Ингредиенты:
• 3 моркови
• 2 листа нори, нарезать
• 1 чашка горячей воды
• 2 столовые ложки тамари или соевого соуса
• 1 столовая ложка кленового сиропа или нектара агавы
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1 чайная ложка копченой паприки
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1/8 чайной ложки молотого перца
• Соль по вкусу
Приготовление :
1. Нагреть духовку до 180 градусов.
2. Помыть морковь (но не чистить), добавить чуть-чуть соли и выложить на противень. Выпекать 40 минут.
3. В это время сделать маринад. Смешать нории, воду, тамари, сироп, уксус, паприку, чесночный порошок и перец до однородной консистенции.
4. Вынуть морковь из духовки, дать остыть. Очистить и нарезать лентами.
5. Переложить нарезанную морковь в контейнер и немного натереть солью.
6. Залить маринадом и отправить в холодильник на сутки.
7. Подавать с веганским творожным сыром, намазанным на крекер и нарезанным луком и укропом.
8. Хранить «лосось» в холодильнике до 5 дней.
