Ингредиенты:
1. Упаковка лапши для вока (подойдёт гречневая, фунчеза, пшеничная, рисовая)
2. Соевый соус
3. Перец сладкий 1 шт
4. Капуста белокочанная 200 гр
5. Капуста цветная или брокколи 6 соцветий
6. Стебель сельдерея
7. Морковь 1 шт
8. Специи по вкусу
9. Растительное масло
10. Кунжут
11. Зелень
Приготовление:
1. Сначала режем небольшими кубиками овощи и раскладывания их по мисочкам
2. Затем отвариваем лапшу по инструкции на упаковке, откидывание ее, можно промыть в холодной воде.
3. Лучше взять специальную сковороду вок, но можно и в обычной, желательно с более высокими бортиками.
4. Разогреваем сковороду и добавляем масла, чтобы его было достаточно.
5. Дальше на максимальном огне, очень быстро обжариваем все ингредиенты по очереди, начиная с более твердых, таких как капуста, морковь к примеру, добавляя соевый соус. Овощи не должны обгореть и не должны быть мягкими, они должны быть сочными и хрустящими внутри.
6. В конце добавляем лапшу и уменьшаем огонь, все перемешиваем добавляем специи по вкусу, рубленную зелень и кунжут. Немного тушим их вместе и можно подавать.
