Ингредиенты:
2 ст. воды;
4.5 ст. муки;
2 ч. л. сухих дрожжей;
2 ч. л. соли;
3 ст. л. оливкового масла;
банка оливой без косточки;
розмарин.
Приготовление:
Сначала смешиваем 2 стакана теплой воды с 2 чайными ложками сухих дрожжей. Оставляем на 10 минут. Затем добавляем муку и соль. Месим 10 минут, а затем перекладываем в миску смазанную маслом на полтора часа.
Через полтора часа тесто подымется, его нужно будет опять помять, скатать в шар, и в этот раз накрыть и поставить в теплое место на 45 минут.
Спустя 45 минут, достаем тесто и противень. Тесто опять мнем, а противень смазываем оливковым маслом. Распределяем руками тесто и оставляем его на 10 минут (в это время нарезаем оливки).
Смазываем тесто оливковым маслом и втыкаем оливки. Посыпаем розмарином. Оставляем на 25 минут. В это время разогреваем духовку на 250 градусов. Спустя 25 минут, отправляем итальянскую лепешку запекаться на 20 — 25 минут.
