Ингредиенты:
Суп🔥
Лук репчатый — 50 г
Морковь — 50 г
Крупа гречневая — 1/4 стак.
Вода — 1 л
Шампиньоны — 150 г
Перец душистый — 2 шт
Лист лавровый — 1 шт
Соль — по вкусу
Картофельные клецки 💥
Картофель — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Приготовление :
1. В воду положить ядрицу гречневую, довести до кипения.
2. Морковь с луком порезать, обжарить на растительном масле, добавить нарезанные грибы и обжарить до готовности.
3. Картофель отварить, измельчить, добавить муку, соль и замесить тесто. Из картофельного теста скатать колбаску и нарезать ее на небольшие кусочки.
4. В гречневый бульон выложить грибную поджарку и картофельные клецки. Добавить перец и лавровый лист, довести до кипения и варить 3-4 минуты.
