Ингредиенты:
125 гр. тофу
200 гр. протертых помидор
1 зубчик чесночка
оливковое масло, соль, орегано, свежая петрушка
Приготовление:
Отварить тофу, время указано на упаковке. Тем временем приготовить соус.
Чеснок можно мелко нарезать и тогда он будет чувствоваться в соусе сильнее. А можно раздавить его так, чтобы выделился сок, обжарить с оливковым маслом на сковородке до золотистого цвета, добавить протертые помидоры, потушить 5 -10 минут, в зависимости от того, свежие у вас помидоры или из банки, и когда соус готов убрать. Посолить, добавить орегано.
Когда тофу отварился, нарезать кубиками, добавить к соусу, потушить вместе еще пару минут. В конце посыпать измельченной петрушкой и можно подавать. Не забудьте перед подачей сбрызнуть оливковым маслом.
