Ингредиенты :
Соль — по вкусу
Картофель — 900 г
Морковь — 900 г
Сливочное масло — 2-4 ст. л.
Шафран — щепотка
Цедра лимона — 1 шт.
Молоко — 1/2 чашки
Приготовление :
Отварите картофель и морковь в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду.
Разомните морковь со сливочным маслом, шафраном и тертой цедрой лимона с помощью ступки.
Добавьте картофель и снова хорошенько все разомните.
Тонкой струйкой влейте молоко.
Посолите.
Еще раз хорошенько размешайте и подавайте блюдо к столу.
