Ингредиенты :
Цельнозерновая мука - 200-250 г
Вода - 150 мл
Масло подсолнечное нерафинированное - 4 ст. л.
Соль - ½ ч. л.
Приготовление :
В миске смешайте муку и соль.
Подогрейте масло на плите до теплого состояния и добавьте туда теплую воду, смешайте и поместите в миску с мукой.
Замесите тесто - оно не должно быть слишком плотным или слишком мягким и липнуть к рукам. Возможно, вам понадобится еще немного муки.
Уберите тесто в полиэтиленовый пакет на 30-40 минут, оставьте при комнатной температуре.
Приступите к формированию сушек. Отщипните немного теста, сделайте жгутик (это удобно делать на весу), раскатайте между руками. Затем с помощью пальцев сделайте сушку: часть жгутика наматайте на пальцы (или один палец), отщипните лишнее.
Выложите сушки на противень, смазанный маслом, или на лист для выпекания, поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте примерно 30 минут. Время зависит от духовки (готовые сушки должны быть довольно румяными, не бледными).
