Ингредиенты :
- 2 стакана зеленого горошка (свежего или замороженного)
- 1 стакан вареного пшена
- 1 стакан тертой моркови
- 1 пучок петрушки
- 1/2 стакана семян подсолнечника (обжарить на сухой сковороде)
- 1/2 стакана кунжута
- 2 стол. лож. нутовой муки или кукурузного крахмала
- 2 стол. лож. сока лимона
- 1/2 ч. лож. куркумы
- 1/2 ч. лож. молотого имбиря
- соль, перец, асафетида
- масло для жарки
Приготовление :
Горошек взбить в блендере вместе с соком лимона.
Затем смешать с пшеном, морковью, семенами, мукой, солью и специями. Сформировать котлетки.
Обжарить на масле или запечь в духовке при 200*.
