Ингредиенты (на 1 горшочек):
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
картофель – 2 маленькие
красная чечевица – 1/3 стакана
жареные грибы –2 ст.л.
лавровый лист – 1 шт.
перец душистый горошком – 3 шт.
молотый перец и паприка – по щепотке
соль – по вкусу
растительное масло – 2 ст.л.
Приготовление :
1. Очищаем все овощи – лук, морковку и картошку. Лук нарезаем. Морковь пускаем на терку. Выкладываем на сковороду и пассеруем на растительном масле.
2. Нарезаем не крупно картошку и бросаем в сковороду. Добавляем специи, перемешиваем и оставляем на огне еще минут на 5.
3. Затем готовим горшочек. Промываем чечевицу, выкладываем на дно горшка. Бросаем лаврушку и душистый перец.
4. Обжарьте грибы до готовности на растительном масле. Переложите их к чечевице. Поверх грибов выкладываем обжаренные лук, морковку и картошку. Солим.
5. Заливаем водой (или овощным бульоном) так, чтобы на 1-2 см не доходила жидкость до верха.
5. Накрываем крышкой и ставим в духовку на 30 минут при температуре 90 градусов.
