Ингредиенты:
Брокколи (средняя) — 1 шт
Авокадо — 1 шт
Руккола — 1 горст.
Чеснок — 3 зуб.
Смесь перцев (горошком + зерна кориандра) — 0,5 ч. л.
Масло оливковое — 100 мл
Соевый соус (Сладкий) — 50 мл
Приготовление :
1. Брокколи разобрать на соцветия, кочерыжку порезать и проварить 5 минут при кипении; Воду слить; Измельчить брокколи;
2. Добавить рубленный чеснок, руколу, авокадо, перцы, снова измельчить;
3. Добавить масло и соевый соус (жидкие ингредиенты добавлять постепенно, может понадобится больше/меньше в зависимости от величины брокколи и вашего вкуса на соль), у меня ушло столько, сколько я указала в ингредиентах, паста не должна рассыпаться, а должна хорошо браться ложкой/ножем;
4. Выложить пасту в баночки и хорошо охладить в холодильнике;
Отлично и полезно мазать на хлеб, добавлять в супы или при жарки, а так же в качестве соуса к блюдам!
