Ингредиенты :
Для теста:
• 150 мл воды
• 70 мл растительного масла
• 0,5 чайной ложки соли
• 250–300 гр. муки
Для начинки:
• 300 мл сметаны
• 4 помидора
• 1 большой болгарский перец
• 2–3 соевых стейка (не обязательно)
• 200 гр. твердого сыра (без сычуга животного происхождения)
• специи и соль по вкусу
Приготовление :
Сначала приготовим тесто. Для этого в теплую воду добавить растительное масло, соль и хорошо перемешать. Постепенно всыпать муку и вымесить эластичное тесто. Оставить на 10–15 минут.
За это время подготовить ингредиенты для начинки: отварить соевые стейки и порезать их соломкой, нарезать тонкими ломтиками помидоры, удалить сердцевину с перца и нарезать его соломкой, натереть на средней терке сыр. Вы можете экспериментировать с начинкой и добавлять ваши любимые ингредиенты.
Смазать растительным маслом невысокий противень. Тесто тонко раскатать скалкой и выложить на противень, сделав бортики.
Далее сначала равномерно распределить тонким равномерным слоем сметану, посыпать специями. Выложить помидоры, стейки, перец, равномерно распределяя, посолить. Сверху посыпать тонким слоем сыра.
Заранее разогреть духовку до температуры 220 градусов. Выпекать 25 минут.
Готовую пиццу достать из духовки, для придания особого аромата можно добавить сверху зелень.
Вегетарианская пицца вкуснее всего горячей.
Приятного аппетита!
