Ингредиенты:
Шампиньоны — 500 г
Морковь — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Лук зеленый — по вкусу
Смесь перцев (горошком) — 0,5 ч. л.
Лист лавровый — 2 шт
Соевый соус — 3 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Уксус (9%) — 1 ст. л.
Приготовление :
1. Шампиньоны промыть, нарезать в глубокую сковороду, добавить морковь, натертую на мелкой терке, рубленный чеснок, мелко нарезанный лук
2. Добавить перцы, лавр, масло и соевый соус Поставить на огонь, довести до кипения, огонь убавить, влить уксус, размешать. Готовить под крышкой минут 15.
3. Затем уложить в стерилизованные баночки плотно, залить получившимся маринадом, как остынут, убрать в холодильник на 10 часов.
Для зимы плотно укупорить стерилизованными крышками, хранить в прохладном месте.
