Ингредиенты:
• 300 гр. темпе
• 2 столовые ложки тамари
• 4 порции пасты
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 чашки соцветий брокколи
• 2 чашки капусты кейл
• ¼ чашки оливок
• 1 столовая ложка каперсов
• Сок половинки лимона
• ¼ чашки пищевых дрожжей
• Соль и перец по вкусу
Приготовление :
1. Нарезать темпе кубиками. Смешать в миске с 1 столовой ложки тамари. Оставить мариноваться на 10 минут.
2. Приготовить пасту в соответствии с инструкциями на упаковке.
3. Нагреть в сковороде 1 столовую ложку оливкового масла. Добавить темпе и брокколи, обжаривать, пока темпе не приобретет золотисто-коричневый цвет и брокколи не станет мягкой (примерно 10 минут).
4. Добавить кейл и перемешать, готовить еще минуты 2.
5. Слить воду с пасты, добавить темпе и остальные ингредиенты. Перемешать.
6. Переложить по тарелкам и подавать.
