Его еще называют «шоколад на кипятке», или шоколадный бисквит, нежный, влажный, высокий, удивительно вкусный. Бисквит в мультиварке достаточно легко приготовить для воскресного чаепития, его можно использовать как основу для торта, достаточно будет лишь приготовить крем и украшение.
Нам понадобится:
• Яйца – 2 шт;
• Сахар и мука – по 2 стакана;
• Вода (кипяток) и молоко – по 1 стакану;
• Сода и разрыхлитель – по 1,5 ч.л.
• Какао – 6 ст.л.;
• Масло растительное – 1/2 стакана;
• Ванильный сахар – 20 г;
Способ приготовления:
• Подготовим мультиварку к работе и соберем необходимые ингредиенты для бисквита – муку, какао, яйца, сахар, молоко, растительное масло, воду, соду, ванильный сахар и разрыхлитель.
• В глубокую посудину разобьем яйца, добавим к ним сахар и ванильный сахар. Взбиваем миксером до пенонообразного состояния – 4-5 минут.
• Смешаем сухие компоненты – муку, соду, разрыхлитель, какао.
• Во взбитые белки добавим растительное масло и молоко, перемешаем.
• Порциями просеем в яичную смесь сухие ингредиенты, хорошо перемешиваем после каждой порции.
• В тесто быстро вольем стакан крутого кипятка и сразу тщательно перемешаем.
• Мультиварочную чашу обмажем сливочным маслом, посыплем молотыми сухарями или ванильными крошками, выльем в нее тесто.
• Уустанавливаем чашу в мультиварку, выставляем режим « Выпечка» на 75 минут. Если мультиварка рассчитана на работу в этом режиме, скажем, 50 минут, то тут же включаем ее снова в работу и допекаем положенное время.
• Вынимаем из чаши бисквит, как только он испечется. Для этого ставим на чашу корзинку от пароварки и переворачиваем чашу.
• Остудим бисквит и подадим к чаю, или используем его как основу для торта – разрежем на отдельные коржи, прослоим кремом, украсим.
