CHEF.tm

Диетическая шоколадная пасха

Калорийность на 100 гр - 123 ккал
(Б/Ж/У - 9.80/ 2.21/ 17.08)

Если Вы еще не решили, что подготовить к празднику, по попробуйте приготовить этот десерт, который станет отличной заменой традиционной пасхи. В этот Светлый праздник не обязательно объедаться, употреблять тяжелую и калорийную пищу, можно приготовить легкое, но очень вкусное блюдо, которое не навредит вашей фигуре! И главное готовить этот десерт очень просто и быстро!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ Творог обезжиренный (выбирайте творог посуше) - 450 гр
✔ Бананы - 300 гр
✔ Финики - 70 гр
✔ Чернослив - 100 гр
✔ Какао-порошок - 30 гр
✔ Кокосовая стружка - 20 гр
✔ Желатин (быстрорастворимый) - 15 гр

📝 РЕЦЕПТ:
1) Банан...читать далее →

13.04.2017, 09:25 cheftm_18

0 0 комментЫ

Шоколадно-морковный торт в мультиварке.

Ингредиенты:

Для теста:
мука - 220 г
яйца - 3 шт
какао - 40 г
корица - 1 ч.л.
имбирь - 0,5 ч.л.
мускатный орех - чуть менее 0,5 ч.л.
сахар - 100 г
масло растительное - 100 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
морковь (натертая) - 400 г
шоколад - 100 г в тесто и приблизительно 50 г для украшения торта
орехи грецкие - 60-80 г
изюм - 60-80 г

Для крема:
сыр творожный сливочный - 300 г
сливки - 200 мл
сахарная пудра - 100 г

Приготовление:

1. Смешать в отдельной миске сухие ингредиенты: муку, какао, корицу, имбирь, мускатный орех, разрыхлитель. Отставить в сторону.
2. Натереть морковь. Отставить в сторону.
3. Смешать орехи, изюм и натертый шоколад. Отставить в сторону.
4. Взбить...читать далее →

06.12.2020, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Бисквит шоколадный в мультиварке.

Его еще называют «шоколад на кипятке», или шоколадный бисквит, нежный, влажный, высокий, удивительно вкусный. Бисквит в мультиварке достаточно легко приготовить для воскресного чаепития, его можно использовать как основу для торта, достаточно будет лишь приготовить крем и украшение.

Нам понадобится:
• Яйца – 2 шт;
• Сахар и мука – по 2 стакана;
• Вода (кипяток) и молоко – по 1 стакану;
• Сода и разрыхлитель – по 1,5 ч.л.
• Какао – 6 ст.л.;
• Масло растительное – 1/2 стакана;
• Ванильный сахар – 20 г;

Способ приготовления:
• Подготовим мультиварку к работе и соберем необходимые ингредиенты для бисквита – муку, какао, яйца, сахар, молоко, растительное масло, воду, соду, ванильный сахар и...читать далее →

07.12.2020, 22:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Шоколадный кекс в мультиварке.

Вам понадобиться:

Смесь для кексов – 450 грамм
Горький шоколад – 120 грамм
Яйца – 2 штуки
Молоко – 20 миллилитров
Сливочное масло – 100 грамм

Способ приготовления:

Для начала нужно взбить яйца до однородной массы, как только вы получите однородную смесь, можете добавить в нее размягченное сливочное масло, молоко, смесь муки для кексов и мелкие кусочки черного шоколада. Тщательно перемешайте смесь до тех пор, пока она не получит однородную консистенцию и переложите полученное тесто в мультиварку или в форму для выпечки, а затем поставьте её в чашу мультиварки. Установите режим Выпечка и готовьте 50 минут.

Приятного чаепития!

09.12.2020, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Шоколадно-банановый кекс в мультиварке.

Ингредиенты:

Для кекса:
Масло растительное (без запаха + 1 ст.л. для смазывания формы) — 100 мл
Сахарная пудра — 170 г
Мука — 170 г
Сода — 0,5 ч. л.
Какао-порошок — 4 ст. л.
Шоколад горький — 100 г
Банан (спелый) — 180 г
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 50 мл

Для крема:
Шоколад молочный — 70 г
Шоколад темный — 50 г
Сметана (20%) — 250 мл

Приготовление:

1. Шоколад натереть на терке. Смешать муку, сахарную пудру, натертый шоколад, соду и какао-порошок.

2. Два яйца разделить на желтки и белки. Смешать в отдельной миске яйцо, 2 желтка, взбить миксером до однородности. Бананы размять вилкой, добавить к яйцам, взбить миксером до однородности. Добавить молоко и масло, перемешать до...читать далее →

12.12.2020, 23:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Шоколадная королевская ватрушка в мультиварке.

Тесто:
200 грамм сливочного масла
Полстакана сахара
Два стакана муки
10 грамм разрыхлителя для теста
Три ложки какао-порошка

Начинка:
Полстакана сахара
500-600 грамм творога
Три яйца
Один пакетик сахара ванильного

Приготовление ватрушки в мультиварке:

Холодное сливочное масло натрите на терке, добавьте в него муку.
В массу добавьте разрыхлитель теста, какао и сахар, перетрите все ингредиенты в крошку.

Возьмите яйца и сахар. Взбейте их до однородной массы.
Добавьте сахар ванильный и творог. Тщательно перемешайте.

Мультиварку смажьте маслом. Высыпьте в нее третью часть всей имеющейся крошки.

На крошку наложите половину начинки из творога. Далее снова высыпаете половину оставшейся крошки...читать далее →

16.12.2020, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Торт Прага (заводской рецепт) в мультиварке.

Ингредиенты:

Тесто:
200 гр. - мука
250 гр. - сахар
67 гр. - сливочное масло
10 шт.- яйцо
40 гр. - какао

Крем:
250 гр. - сливочное масло
2-3 ст.л. - сгущённое молоко
1 ст.л. - сахарная пудра
какао по вкусу.

Готовим корж для торта:
Яичные желтки растираем с сахаром (0,5 от нормы сахара) до тех пор пока сахар не растворится.
Отдельно взбить белки, сахар добавить в конце.
Взбитые белки и желтки соединяют и смешивают с промешанной мукой и какао.
Масло растопить до 40-50 градусов, осторожно соединить с тестом и слегка перемешать за 10-15 секунд.
Когда тесто станет однородным, выкладываем его в чашу МВ, ставим программу ВЫПЕЧКА 40-50 мин.
По окончании выпечки корж вынимаем и охлаждаем, далее...читать далее →

16.12.2020, 20:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Шоколадно-банановый торт в мультиварке.

Тесто:
Яйца - 3 шт
Сахар - 1 стакан
Мука - 200 г
Молоко - 100 мл
Масло сливочное - 90 г
Ванилин - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Кофе растворимый - 1 ч. ложка
Какао – порошок - 1,5-2 ст. ложки
Сода гашеная - 3/4 ч. ложки

Крем:
Сметана - 500-600 г
Сахар - 3-5 ст. ложки

Глазурь:
Сметана - 2 полные ст. ложки
Сахар - 3 ст. ложки
Какао-порошок - 1 ч. ложка

Бананы не крупные - 2 шт. для прослойки

Рецепт приготовления торта в мультиварке:
1. Взбить яйца с сахаром, солью и ванилином в течении минут 5 до консистенции густой сметаны.
2. В теплом молоке растворить кофе.
3. Масло слегка подогреть.
4. В яичную смесь добавить масло, молоко с кофе, соду (можно заменить на разрыхлитель), взбить.
5. Муку...читать далее →

17.12.2020, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Брауни в мультиварке.

Для брауни нам понадобится:

1,75 стакана муки (стакан = 200 мл)
1 упаковка какао (80-85 гр)
1,5 ст. сахара
1 п. ванильного сахара или 0.5 ч.л ванильной эссенции
0.5 ч.л соли
0,25 ч.л соды
1 ч.л разрыхлителя
3 яйца
1 ст. молока
0,5 пачки слив.масла

Смешиваем муку, сахар, какао, соль, ванильный сахар, сода, разрыхлитель.

Отдельно взбиваем яйца, затем добавляем молоко и растопленное слив. масло.

Взбиваем 5-7 минут миксером.

Аккуратно венчиком смешиваем сухие ингредиенты с жидкими и снова взбиваем хорошо миксером.

Разогреваем в течение 5-7 мин мультиварку и выливаем тесто.

В зависимости от того, какой объем вашей мультиварки, время выпекания будет варьироваться.

Я пекла в 2.5 л мультиварке, на выпекание ушло примерно 90 мин.

Готовность торта проверяем деревянной палочкой - если выходит сухая, значит готово, можно выключать мультиварку.

Приятного аппетита!

16.07.2021, 20:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Шоколадный бисквит на кипятке в мультиварке.

Мука — 2,5 стак. (можно взять 3 стакана - тесто будет более плотным)
Сахар — 2 стак.
Сода (не гасить) — 1,5 ч. л.
Разрыхлитель теста (можно взять только разрыхлитель =20 г, но тогда исключить соду) — 10 г
Яйцо — 2 шт
Молоко — 1 стак.
Какао-порошок — 5 ст. л. (можно взять 4 ст.л. - будет менее темный корж)
Масло подсолнечное (без запаха) — 100 мл
Вода (кипяток) — 1 стак.
Масло сливочное (немного, для смазки чаши мультиварки)

Смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, соду, разрыхлитель, какао. Если исключите какао, получите светлый бисквит.

Отдельно в другой посуде взбейте в крепкую пену 2 яйца (3-4 мин.), к ним добавьте подсолнечное масло. Не переставая взбивать, добавляйте поэтапно...читать далее →

19.08.2021, 23:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Трюфельный крем (Взбитый ганаш).

Ещё одно удивительное изобретение французских кондитеров! Шоколадный ганаш - это эмульсия из шоколада и сливок, с добавлением сливочного масла или без него. Поражает простотой изготовления, изысканностью вкуса и многообразием форм, а значит и способов применения. Крем для торта - для прослойки и чистового выравнивания, а также в качестве "буфера" под мастику, конфеты "Трюфели", начинка для капкейков и макарон, модные сегодня шоколадные подтёки на торте… - и это ещё не всё, что можно сделать из шоколадного ганаша, а лишь то, что первым пришло на ум. Сделать это чудо кондитерской мысли, как я уже говорила, не составит никакого труда, но в зависимости от того, куда вы его намереваетесь...читать далее →

06.10.2021, 15:20 cheftm_28

0 0 комментЫ