Давайте приготовим уйгурское блюдо ганфан 🍜🍝🌰🍅
Ингредиенты на 8-9 порции🍽️
Говядина 500-600 гр.
Лук 2 шт.
Пекинская капуста 5-6 листа.
Чеснок 3 зубчика.
Болгарский перец 1 шт. лучше красный.
Растительное масло 150 мл.
(кориандр 1 ч.л, паприка 1 ч.л, чёрный перец 0,5 ч.л, кукурузный крахмал 1ст.л, соль 1 ст.л)
Томат 1 ст.л.
Вода 1 литр.
Все овощи промыть и подготавливаем за ранее.
Говядину нарезаем тонкими пластами лучше если он будет чуть подмороженным. Так легче резать. Разогреваем сковороду и кладём мясо. Готовим на максимально большом огне, все овощи готовятся быстро, поэтому долго их жарить не нужно. Обжариваем 5-6 минут.
Затем добавляем лук и томат обжариваем. Затем пекинскую капусту обжариваем минут 3-4, далее специи и добавляем литр воды. Доводим до кипения и варим на медленном огне 10 минут. В конце добавляем чеснок, болгарский перец и пекинскую капусту и тушим ещё 2-3 минуты. Подаём ганфан с рассыпчатым рисом.
Приятного просмотра и аппетита 🍝 Сохраняем и делимся с друзьями 🍴
Всем мира добра и здоровья🌹
