Сохраняйте рецепт 🍽️🍕
Говядина 1 кг.
Варим в подсоленной воде 1,5 - 2 часа (в зависимости от размера кусочков)
за пол часа до готовности, закидываем картофель 600 гр.
А тем временем замесим тесто:
Яйцо 1 шт.
Соль 1 ч.л.
Вода 0,5 ст.
Мука 2-2,5 ст.
Замешиваем 5-7 минут, даём отдохнуть 20-30 минут.
Раскатываем в тонкий пласт (чем тоньше, тем нежнее) нарезаем на квадратики.
С бульона достаём мясо и картофель, отливаем немного бульона для подачи с блюдом, и закидываем тесто по одному, переодически перемешивая варим 5 минут.
А пока, сделаем зажарку:
Растительное масло.
Лук 2 шт.
Томатный соус 2 ст.л (если паста, то поменьше)
Чеснок 1 головка.
Слегка обжариваем лук, томатный соус наливаем немного бульона и тушим 3 минуты, в самом конце много чеснока и сразу снимаем с огня. По желанию можно добавить зелень. Накладываем тесто, сверху зажарку и сразу перемешиваем, после мясо, картофель и ещё немного луковой зажарки.
Приятного просмотра и аппетита 🍝 Оцените рецепт от 1 до 10 📊
