.
Это блюдо с историей,у аланов-предков осетин,дзыкка использовалась в обрядах плодородия😌Блюдо очень вкусное,но вместе с тем и чрезвычайно калорийное😲Поэтому готовят его, в основном, по большим праздникам)
__________________________________________
Ингредиенты:
Осетинский сыр свежиий(2-3 дня)-1 кг
Мы добавили еще сметану 25%-200 мл( но этл необязательно)
Мука примерно 150-200 гр
Соль по вкусу
__________________________________________
Приготовление:
Самый старый секрет данного блюда:вкусное блюдо получается у того повара,который во время приготовления хранит полное молчание🤐Блюдо очень капризное и требует полного внимания
✔В общем вначале нужно пропустить сыр через мясорубку или размять...
читать далее →