Диетические (стр. 1959) → CHEF.tm

Вкуснейшие сырники

🔸на 100грамм - 144.15 ккал🔸Б/Ж/У - 15.7/2.84/13.6🔸
Ингредиенты:
- яйцо - 1 шт.
- творог - 300 гр.
- рисовая мука - 2-3 ст.л.
- подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
1. Яйцо хорошенько перемешиваем с подсластителем, соединяем с остальными ингредиентами, перемешиваем.
2. Выкладываем на раскалённую сковородку, жарим до румяной корочки, а потом минут на 5 под крышку.
Приятного аппетита!

09.05.2022, 00:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Лёгкие ленивые голубцы без риса

🔸на 100грамм - 71.62 ккал🔸Б/Ж/У - 10.07/1.1/4.66🔸
Ингредиенты:
На сами голубцы:
куриное филе 350 гр
яйцо одно
капуста 100 гр
лук репчатый 50 гр
соль, перец
перец болгарский 70 гр
На соус:
морковь 70 гр
перец болгарский 100 гр
лук 100 гр
томатная паста 60 гр
вода, соль, перец, чеснок
Приготовление:
Делаем фарш из филе, добавляем яйцо. Капусту, перец и лук измельчаем и кладём к фаршу, приправляем. Формируем 6 голубцов (у меня просто шарики)
☝Делаем соус: на масле обжариваем овощи для соуса, кладём томатную пасту и подливаем немного водички, тушим пару минут. Теперь в кастрюлю кладём голубцы и заливаем соусом. Тушим до готовности минут 25. Воды добавлять больше не надо. Капуста даст свой сок.
В одной порции выходит два голубца🙌
Приятного аппетита!

08.05.2022, 23:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Оладьи из куриных грудок

Ингредиенты
1 порция
Филе куриной грудки 1 штука
Бульон куриный 50 мл
Лук репчатый 1 головка
Яйцо куриное 2 штуки

Инструкция

1. В миксер положить порезанный кусочками лук, отварное филе и куриный бульон. Включить миксер и перетереть все в однородную массу, добавить сырые яйца, посолить и поперчить.
2. Должна получиться смесь консистенции густой сметаны.
3. Выпекать оладьи из куриных грудок на хорошо разогретой антипригарной сковороде, добавив чуть-чуть растительного масла.
Приятного аппетита

Куриное мясо очень богато такими полезными аминокислотами, как таурин, пурин, изолейцин, валин, лизин, аргинин, лейцин и триптофан. Каждая аминокислота по-своему полезна для организма: Таурин приносит огромную пользу здоровью глаз, а также в немалой степени способствует восстановлению и регенерации тканей.

08.05.2022, 21:06 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

11 диетических начинок для рулета из лаваша или рисовой бумаги.

1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый нежирный сыр, зелень,сметана .
2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.
3. Красная рыбка кусочками,свежий огурчик,зелень,сливочный сыр (нежирный)!
4. Адыгейский
сыр, раскрошенный руками, корейская морковь, сметана и зелень.
5. Кубики куриного филе и твердого сыра, тертый свежий огурец, зубчик чеснока, сметана.
6. Луковица и сладкий перчик, мелко нарезанные соленые огурцы, кусочки куриного мяса, кусочки свежего помидора, зубчик чеснока и сметана.
7. Тертая морковь, тертая свекла, зубчик чеснок, горсть измельченных ядер грецких орехов, сметана,горчица.
8. Обжаренные с...читать далее →

08.05.2022, 21:04 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Куриные грудки со шпинатом

🔸на 100грамм - 132.85 ккал🔸Б/Ж/У - 23.26/4.24/0.42🔸
Ингредиенты:
Куриные грудки — 2 шт. ᅠ
Свежий шпинат — 1 пучок ᅠ
Оливковое масло — опционально ᅠ
Сыр рикотта — 100 г ᅠ
Твердый сыр — для посыпки ᅠ
Соль — по вкусу ᅠ
Приправа для курицы — по вкусу ᅠ
Приготовление:
1. Куриные грудки промыть и обсушить. Выложить на рабочую поверхность, сделать поперечные надрезы около 1 сантиметра глубиной на расстоянии 1 сантиметр друг от друга. ᅠ
2. Шпинат припустить на оливковом масле в течение нескольких минут. ᅠ
3. Снять с огня, добавить рикотту, хорошо перемешать. ᅠ
4. Нафаршировать надрезы сырно-шпинатной смесью. ᅠ
5. Посыпать тертым твердым сыром (можно использовать моцареллу). ᅠ
6. Духовку предварительно разогреть до 200 °C и запечь грудки в течение 20–25 минут или до готовности. ᅠ
Приятного аппетита!

08.05.2022, 15:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Куринные роллы фаршированные брокколи и сыром

150ккал

1 средняя брокколи
4 куриные грудки
соль, кайенский перец порошок, черный перец порошок
4 треугольника сыра
растительное масло(минимум!)можно взять оливковое

для соуса:
1/2 стакана (125 мл) молока
1/2 стакана (125 мл) овощного бульона
черный перец порошок
молотый перец
чесночный порошок

Во-первых отварите брокколи в подсоленной воде в течение приблизительно 5 минут.
Затем процедите их и промойте холодной водой.
Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C).
кусочки куринной грудки поместите между двумя полиэтиленовыми пленками и отбейте их.
Снимите верхнюю пленку и посыпьте мясо солью (примерно 1/4 чайная ложка на большую куриную грудку), кайенский перец порошок (примерно 1/8 чайной...читать далее →

08.05.2022, 12:00 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Любимый ОВСЯНОБЛИН на завтрак

🔸на 100грамм - 111.8 ккал🔸Б/Ж/У - 6.63/5.19/9.05🔸
Ингредиенты:
На один блин пропорции такие
1 яйцо
40 гр овсянки
40 мл кефира
Соль, сода, подсластитель
Приготовление:
Все перемешать и обжарить с двух сторон под крышкой на сковороде без масла (если антипригарное покрытие вызывает сомнение, смазать маслом)
В первом случае перевернув блин я выложила кусочки сыра и закрыла крышкой. Пока пеклась другая сторона, сыр расплавился😋
Второй вариант начинки- слабосоленая красная рыба, творожный сыр, листья салата и помидор.
Приятного аппетита!

08.05.2022, 12:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Кофе и шоколад - не лучшее сочетание.

Вместе кофе и шоколад стимулируют расслабление пищеводного сфинктера, разделяющего пищевод и желудок. В результате в пищевод забрасывается желудочный секрет, что приводит к изжоге. Особенно вредно такое сочетание на голодный желудок.

Лучше кофе пить отдельно, а шоколад — с чаем в другой прием пищи.

Состав полезного шоколада
растительные флавоноиды, стимулирующие кровоток, питание мозга, насыщение нейронов кислородом; антиоксиданты, способные выводить свободные радикалы, препятствовать разрушению нейронов и замедлять процессы старения

08.05.2022, 09:48 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Тефтельки из говяжьего фарша с сыром в томатном соусе

Б*Ж*У*Ккал на 100гр 8.21*6.14*3.02*99.96

Ингредиенты, на 2-3 порции:

Для тефтелек:
300-400гр. говяжьего фарша ( можно заменить любым другим, куриный фарш, идейка и т.д.)
1 средняя луковица
1 яйцо
0,5 стакана натертого на средней терке твердого маложирного сыра
2 зубчика чеснока
ваши любимы травы (я добавила молотый кориандр и смесь "Итальянские травы)
смесь перцев
соль

Для соуса:
1 банка томатов в собственном соку (700-750гр.)
2 зубчика чеснока
1 лавровый лист
3 крупных веточки свежего укропа
смесь перцев
соль
+еще немного сыра
свежая зелень, по желанию

Приготовление:

Готовим соус:
Томаты давим (вилкой, например) и добавляем их к чесноку вместе с соком.
Доводим до кипения под крышкой...читать далее →

08.05.2022, 09:23 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Очень сытный и вкусный вариант салата

🔸на 100грамм - 109.71 ккал🔸Б/Ж/У - 8.33/5.59/6.31🔸
Ингредиенты:
грудка 100гр
огурец 100гр
яйцо 1шт
фасоль80 гр
йогурт 50гр
горчица 5гр
Приготовление:
Курицу обжариваем на сковороде, режем мелко. Яйцо отвариваем и режем мелко. Огурец режем мелко кубиками. Йогурт смешиваем с зернистой горчицей. Добавляем фасоль, заправляем и готово!
Приятного аппетита!

08.05.2022, 09:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Морковные сырники 😍

Калорийность на 100 гр около 110 ккал (б/ж/у - 7.7/ 2.6/ 14.5)

🗒ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 300 гр творога низкой жирности,
- 500 гр моркови,
- сахарозаменитель (у меня ФитПарад - 3-4 пакетика),
- 150 гр манной крупы,
- пол стакана воды,
- 1 яйцо,
- 1 ст. ложки подсолнечного масла,
- ванильный экстракт/натуральная ваниль - по вкусу

📝РЕЦЕПТ:
1) Морковь вымыть и очистить от кожицы, натереть на крупной терке
2) Залить морковь водой, добавив 1 ст.л. масла, и тушить на сковороде под закрытой крышкой до мягкости.
3) Протереть морковь и творог, добавить муку, сах/зам, ванильный экстракт яйцо.
4) Все тщательно перемешать, выложите на посыпанную мукой поверхность, скатать тесто в колбаску, разделить ее на лепешки.
5) Сырники можно обжарить на сковороде под крышкой или запекать в духовке.

@food_and_diet

08.05.2022, 09:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Вкуснейшая рыба запеченная с апельсином в сметане

🔸на 100грамм - 84.61 ккал🔸Б/Ж/У - 10.97/3.8/1.89🔸

Ингредиенты:
Рыба 500 г
Апельсины 1 штука
Соль, черный молотый перец по вкусу
Сметана 100 г

Приготовление:
1. Рыбу порезать на порционные кусочки, посолить, поперчить, сложить в емкость.
2. Приготовить маринад: сметану хорошо взбить с соком апельсина, залить рыбу, аккуратно перемешать и оставить на час мариноваться.
3. Выложить на фольгу, запекать в разогретой духовке 180 С 15 минут.
Не нужно добавлять никаких приправ к рыбе, ни зелени, ни сыра, тогда очень интересный вкус дает рыбе апельсин. Она получается очень нежная.

Приятного аппетита!

Красная рыба является одним из лучших источников белка и аминокислот, она содержит много витамина D, положительно влияющего на работу нервной системы, а также калий и фосфор, которые замедляют процессы старения и укрепляют кости.

07.05.2022, 19:19 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

ВКУСНО, БЫСТРО ГОТОВИТЬ, отлично для ПОХУДЕНИЯ 👏

Разноцветный пирог:
✔5 яиц
✔300 г натурального йогурта
✔Подсластитель по вкусу
✔Разрыхлитель 1 ч л
✔3 ст л масла растительного или сливочного
✔Мука ( рисовая) 160 -180 г
🔸Все перемешать

Для наполнителя:
✔Курага 150 г нарезать
✔Орехи грецкие 120 г измельчить
✔Мак 40 г

1. Разлить тесто на равные части по наполнителям
2. Вылить в форму с трёх сторон одновременно.
3. Выпекать 45 мин при 190 гр
4. Для крема смешать сметану или риккоту с подсластителем. Лучше разрезать на три части, так будет сочнее. Украсить орехами.

Ещё больше рецептов ➡ Приятного аппетита🤗

07.05.2022, 19:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Кальцоне из лаваша с яйцом

🔸на 100грамм - 186.82 ккал🔸Б/Ж/У - 12.01/7.53/16.63 🔸

Ингредиенты:
- лаваш армянский
- сыр-50 гр
- яйцо-5шт.
- зелень-пучок
- соль/специи

Приготовление:
1. вырезаем два кругляша лаваша по периметру сковороды.
2. сыр трем на терке; зелень мелко рубим.
3. первый кругляш выкладываем на разогретую сковороду. Разбиваем туда все 5 яиц, солим/ перчим, посыпаем тертым сыром и зеленью. Накрываем вторым кругляшом и ждем, когда схватится.
4. как только схватится яйцо переворачиваем на другую сторону , посыпаем тертым сыром и накрываем крышкой.
5. Жарим до готовности. Я люблю, когда яйцо остается всмятку.

Приятного аппетита!

07.05.2022, 16:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Рыбка в молочном соусе с овощами

Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр ~ 9.3*1.58*2.19*60.46

Рыба минтай - 1 кг
Огурцы соленые 140 гр
Перец болгарский 260 гр
Томат 200 гр
Молоко 300 мл
яйцо 2 шт
горчица 20 гр
Соль специи по вкусу

Рыбу выложить в форму порционными кусочками. Сверху уложить порезанные овощи. Приготовить соус - смешать яйца, молоко и горчицу. Залить соусом рыбу и в духовку на 40 мин. при 180-200 градусах.

Приятного аппетита

Польза рыбы
Она является источником жирных кислот омега-3 и омега-6, которые являются строительным материалом для клеток мозга, а также способствуют снижению вредного холестерина в крови. Употребление рыбы помогает в нормализации работы щитовидной железы — все из-за большого содержания йода.

07.05.2022, 11:53 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Паста со шпинатно-грибным соусом 🍝

Калорийность готового блюда - 126 ккал/100 гр
(БЖУ на 100 гр - 5.0/5.1/14.9)

Паста со шпинатно-грибным соусом - "ресторанное" блюдо итальянской кухни, которое с легкостью можно приготовить и дома.

📄ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
- Паста тальятелле (длинная широкая лапша) - 150 г (сухого продукта)
- Шпинат свежий - 150 г
- Грибы шампиньоны - 150 г
- Сыр твердый (низкой жирности) - 30 г
- Сливки (жирностью 10%) - 100 мл
- Масло сливочное - 30 г
- Соль - по вкусу

📝РЕЦЕПТ:
1) Шампиньоны моем, чистим и нарезаем небольшими кусочками. Шпинат моем, нарезаем полосками.
2) В кипящую подсоленную воду кладем пасту и отвариваем 7-8 минут после повторного закипания. Отваривать пасту нужно согласно...читать далее →

07.05.2022, 11:15 cheftm_18

Диетические

0 0 комментЫ

МИФ: Избыток соли может привести к остеопорозу

Есть такое мнение, что избыток соли делает костную ткань хрупкой и, значит, может привести к остеопорозу. Но это миф. Скорее наоборот, соль снижает риск остеопороза.

🧂Потому что натрий, который содержится в соли, задерживает кальций в организме. А ведь именно кальций обеспечивает целостность костной ткани.

Пова́ренная соль, или пищева́я соль, — пищевой продукт, представляющий собой бесцветные кристаллы. Соль природного происхождения почти всегда имеет примеси других минеральных солей, которые могут придавать ей оттенки разных цветов.

07.05.2022, 10:47 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Напиток здоровья - имбирный лимонад!

🔸на 100грамм - 32.11 ккал🔸Б/Ж/У - 0.12/0.02/8.37🔸

Ингредиенты:
- два крупных лимона
- кусочек корня имбиря (около 10-15 см)
- стакан сахарозаменителя
- два литра охлажденной питьевой воды.

Приготовление:
Лимоны тщательно моем, имбирь чистим. Нарезаем лимоны и имбирь на крупные куски и измельчаем в блендере. Выкладываем все в кувшин, заливаем водой и настаиваем около часа. Добавляем сахарозаменитель и процеживаем.

Имбирный лимонад - кладезь витаминов и идеальное средство для повышения иммунитета!

Приятного аппетита!

Имбирь содержит витамины, минералы и эфирные масла. Одно из самых известных свойств имбиря – помогать при пищевых отравлениях, тошноте и рвоте. Благодаря высокому содержанию магния ускоряется выведение токсинов из организма, а также улучшается состояние нервной системы.

07.05.2022, 10:20 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Овощная запеканка с куриным филе под сыром

Калорийность на 100 гр готового блюда - 75 ккал
(в одной порции около 190 ккал с расчетом на 5 порций)

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 5-6 порций):
- куриное филе - 300 гр
- брюссельская капуста (можно замороженную) - 200 гр
- стручковая фасоль - 150 гр
- морковь - 100 гр
- замороженный зеленый горошек - 50 гр
- репчатый лук - 100 гр
- кефир 1% - 150 гр
- яичный белок (2-х яиц)
- помидоры (можно черри) - 150 гр
- сыр (любой сыр низкой жирности: например, сыр моцарелла лайт или любой дугой легкий сыр) - 130 гр
- сок 1/4 лимона
- 1 зубчик чеснока
- соль, перец, сушеные травы - по вкусу

РЕЦЕПТ:
1) Куриное филе порезать кубиками, посолить, поперчить, посыпать прованскими травами, сбрызнуть соком 1/4 лимона...читать далее →

07.05.2022, 10:19 cheftm_16

Диетические

0 1 комментЫ

Самая вкусная 😋 творожная запеканка 🍮

Калорийность на 100 гр - 102 ккал (Б/Ж/У - 7.4/ 1.4/ 14.6)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ творог мягкий кремообразный (низкой жирности) - 500 гр
✔ йогурт без добавок (2,5% жирности) - 150 гр
✔ яйцо
✔ белок 1 яйца
✔ ванилин или ванильный экстракт - по вкусу
✔ сахарозаменитель - по вкусу
✔ корица - 1 ч.л. с горкой
✔ мука кукурузная - 60 гр
✔ разрыхлитель - 5 гр
✔ сладкое яблоко - 200 гр
✔ чернослив - 50 гр
✔ крупный изюм - 50 гр

📝 РЕЦЕПТ:
✅ Творог и йогурт перемешать с ванильным сахаром и корицей.
✅ Яйцо и белок взбить и добавить взбитое яйцо к творожно-йогуртовой массе, хорошенько перемешать все до однородности.
✅ Добавить к творожно-йогуртовой массе кукурузную муку, разрыхлитель...читать далее →

07.05.2022, 07:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Паста с креветками в чеснoчнo-сливoчнoм сoусе

🔸на 100грамм - 185.35 ккал🔸Б/Ж/У - 11.26/2.93/27.9🔸

Ингредиенты:
Макарoнные изделия твёрдых сoртoв — 250 г
Креветки — 200 г
Сливки 10% — 150 мл
Лук репчатый — 50 г
Чеснoк — 2 зубчика
Петрушка — 20 г
Сoль — пo вкусу
Смесь перцев — пo вкусу

Пригoтoвление:
1. Чеснoк и лук мелкo пoрезать.
2. Обжарить лук и чеснoк 1-2 минуты.
3. Дoбавить oчищенные креветки. Гoтoвить 2-3 минуты.
4. Приправить сoлью и перцем.
5. Влить сливки. Дoвести дo кипения.
6. Дoбавить петрушку и выключить.
7. Пасту oтварить сoгласнo инструкции на упакoвке. Смешать с сoусoм.

Приятнoгo аппетита!

07.05.2022, 00:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Творожный мусс

Ккал на 100 гр. - 115.55
Б - 16.09 | Ж -4.14 | У - 3.24

Ингредиенты:
300 гр творога 5%
100 гр йогурта питьевого натурального
15 гр желатина быстрорастворимого
по вкусу Заменитель сахара
Ванилин
Наполнитель любой (какао или ягоды) расчет БЖУ без наполнителя

Замочить желатин в воде по инструкции
Творог, йогурт, сах.зам, ванилин взбить блендером до однородной консистенции
Всё смешать с желатином и хорошо перемешать
Дальше на ваш вкус. Можно оставить его полностью белым. Можно добавить какао 🍫 для цвета или ягоды 🍒🍓🍑 и взбить блендером. А можно использовать просто кусочки фруктов и ягод.
Разливаем по формам и в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита

Как и другие...читать далее →

06.05.2022, 21:14 cheftm_16

0 0 комментЫ

ФАСОЛЬ С РИСОМ ПО-МЕКСИКАНСКИ

Низкокалорийный рецепт
Ингредиенты:
Длиннозерновой белый рис – 1 стакан
Оливковое масло – ½ ч. ложки
Репчатый лук – 1 стакан
Сельдерей – 1 стакан
Чеснок – 1 зубчик
Консервированная пятнистая фасоль, высушенная и вымытая – 425 г
Томатный соус без соли – 225 г
Вода – половина стакана
Кетчуп – 1 ст. ложка
Порошок чили – 1 ч. ложка
Острый перечный соус – ¼ ч. ложки
Приготовление:Приготовьте рис согласно указаниям на упаковке.Порежьте лук и сельдерей, измельчите чеснок.В сковороду налейте масло, нагрейте на среднем огне и добавьте лук, сельдерей и чеснок. Поджаривайте до тех пор, пока овощи не станут мягкими, но хрустящими.Добавьте фасоль, томатный соус, воду, кетчуп, порошок чили и острый...читать далее →

06.05.2022, 21:04 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Котлеты рыбные с брокколи

Калорийность на 100 гр - 105 ккал (БЖУ - 13.0/3.4/6.0)
Калорийность 1 котлеты - 115 ккал (БЖУ - 14.4/3.7/6.6)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (8 котлет):
✅Минтай филе - 500 гр
✅Брокколи - 150 гр
✅Яйцо куриное - 1 шт.
✅Кускус (манка) - 60 гр
✅Соль, перец - по вкусу
✅Масло растительное - для жарки (3 ч.л.)

📝 РЕЦЕПТ:
1) Если вы используете не филе минтая, то рыбу подготовьте заранее, очистите от внутренностей, снимите чешую, уберите кости. Превратите куски рыбного филе в однородный фарш (в блендере).
2) Опустите соцветия брокколи в кипящую подсоленную воду, отварите несколько минут, откиньте на дуршлаг.
3) Переложите рыбный фарш в глубокую миску, брокколи порубите ножом, добавьте к рыбе. Если вы не...читать далее →

06.05.2022, 17:40 cheftm_18

0 0 комментЫ

Молочный коктейль на завтрак

Крупа овсяная — 25г.
Клубника — 150г.
Молоко обезжиренное — 450мл.
Йогурт натуральный или мороженое — 50г.
Мед — 1 Ст. ложка
веточка мяты — 1шт.

1. Пропассеруйте овсянку, пока она не потемнеет (разумеется без масла).
2. Взбейте миксером молоко, йогурт или мороженое, клубнику, овсянку и мед.
3. Налейте в 2 глубоких стакана коктейль и украсьте его мятой.
На 100г – 60-70ккал.

Приятного аппетита

В овсяной каше много витаминов: токоферол, ниацин, витамины группы В; а также различные микроэлементы: кремний, йод, калий, кобальт, фосфор и другие. — В составе большое количество протеинов, что улучшает состояние мышечной массы. Холин положительно влияет на работу печени.

06.05.2022, 12:33 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

←
1969
...
1961
1960
1959
1958
1957
...
1
→