CHEF.tm

ТОП-9 ВКУСНЫХ ДЕСЕРТОВ ИЗ ГРУШ ????

1. УМОПОМРАЧИТЕЛЬНЫЙ КЕКС С ГРУШАМИ И ШОКОЛАДОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яйца комнатной температуры — 2 шт.
● Сахар — 120 г
● Ванильная палочка — 1/2 шт.
● Кефир — 105 г
● Картофельный крахмал — 20 г
● Сливочное масло размягченное — 115 г
● Мука — 240 г
● Разрыхлитель — 5 г
● Сладкая груша — 2 шт.
● Горький шоколад — 70 г

Ганаш:
● Черный шоколад — 90 г
● Жирные сливки — 80 г
● Ванильный экстракт — 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца взбейте с сахаром и семенами ванили.
2. Добавьте размягченное сливочное масло, взбейте. Влейте кефир, взбейте. Текстура будет не очень презентабельная.
3. Шоколад порубите ножом довольно крупно, груши очистите от кожицы и нарежьте кубиками.
4. Добавьте груши и шоколад...читать далее →

13.08.2016, 07:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-9 ВКУСНЫХ ДЕСЕРТОВ ИЗ ГРУШ ?

05.11.2016, 14:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-9 ВКУСНЫХ ДЕСЕРТОВ ИЗ ГРУШ 🍐

21.01.2017, 09:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ТОП-5 рецептов выпечки с грушами в мультиварке.

✅ 1. Грушевый пирог в мультиварке.

Ингредиенты:

тесто:
мука - 1 стакан
сахар - 1 стакан
яйца - 3 шт
сода - 1/4 ч.л. (погасить уксусом)
соль - щепотка
ванилин - 1 пакетик

начинка:
груши - 3 шт. (средние)
корица - по вкусу
коньяк - 1 ст.л.

*стаканы брала на 250 мл

Приготовление:

1. Груши нарезать дольками. Сбрызнуть коньяком и посыпать корицей.
2. Белки отделить от желтков. Взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пиков.
3. Желтки растереть с сахаром. Постепенно подмешать просеянную муку. Добавить соду, погашенную уксусом. На данном этапе получается тесто по густоте довольно-таки непривычное, я бы сказала, ближе к штрейзелю.
Затем в эту массу аккуратно ввести взбитые белки...читать далее →

28.04.2016, 19:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов сладкой выпечки с грушами в мультиварке.

✅1. Нежная творожно-грушевая запеканка в мультиварке.

Эта запеканка готовится очень быстро. По вкусу воздушная и лёгкая, а груша придаёт запеканке особую нежность.

Ингредиенты:
творог обезжиренный - 500 г
3 яйца
3 ст.л. молока
2 ст.л. сметаны
сахар - 100 г
2 ст.л. с горкой манки
ванилин
2 спелые груши

Приготовление:
Смешать ложкой все ингредиенты, кроме груши, до однородного состояния. Груши нарезать кусочками, положить в творожную массу и перемешать.

Чашу МВ хорошо смазать сл. маслом, выложить творожную массу.

Режим "Выпечка" - 40 минут + 10 минут подогрев. После сигнала достаём на блюдо и подаём на стол.
На тарелочке с кленовым сиропом.

Попробуйте эту воздушную запеканку, в которой...читать далее →

28.07.2016, 08:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов выпечки с грушами в мультиварке.

06.02.2017, 14:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов сладкой выпечки с грушами в мультиварке.

29.04.2017, 20:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов с грушами в мультиварке.

✅1. Грушевый джем с мускатным вином в мультиварке.

Ингредиенты:
Груша - 2 кг
Мускатное вино - 300 мл
Сахар - 700 гр
Гвоздика - 3 бутона
Корица (молотая) - 0,5 ч. ложки

Приготовление:
Груши разрежьте на 4 части и удалите сердцевину. Нарежьте груши небольшими кусочками. Установите режим «Мультиповар» при температуре 130 °C, в чашу мультиварки положите груши, залейте их вином, добавьте гвоздику и варите 15 минут.
Протрите груши через сито, положите пюре в чашу вместе с отваром, добавьте сахар и корицу. Варите еще 20 минут в этом же режиме. Дайте джему немного остыть и разлейте по банкам.

Приятного аппетита!

✅2. Штрудель с грушами в мультиварке.

Ингредиенты:
• Мука – 450 г
• Яйца – 1 шт
•...читать далее →

05.08.2016, 09:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов с грушами в мультиварке.

09.05.2017, 08:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Вкуснейшая выпечка с грушами в мультиварке: ТОП-5 лучших рецептов.

✅1. ГРУШЕВЫЙ КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ.

Ингредиенты:
2 яйца
1,5 стакана муки
2-3 груши
1 стакан сахара
50 гр растопленного сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
1 стакан йогурта или кефира
2 ст. ложки какао
1 ст.л. лимонного сока

Груши почистить, удалить косточки, нарезать на небольшие кубики. Сбрызнуть соком лимона. Смешать масло с сахаром, вбить яйца, добавить йогурт. Муку смешать с разрыхлителем. Все смешать. В половину теста добавить какао. В другую половину - груши. Дно мультиварки смазать маслом. Вылить светлое тесто. Наверх вылить темное и немного их перемешать круговыми движениями. Выпечка 50 минут.

✅2. Итальянский грушевый пирог с заварным кремом в мультиварке.

Для...читать далее →

26.11.2016, 20:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов с грушами в мультиварке.

21.01.2017, 20:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Тарт «Груши в миндальном креме».

Вам потребуется:

Основа:
Мука – 200 г
Холодная вода – 2-3 столовых ложки
Холодное масло – 110 г

Миндальный крем:
Очищенный миндаль – ¾ стакана
Сахар – ¼ стакана
Сливочное масло – 5 столовых ложки
1 целое яйцо
1 яичный белок
Экстракт миндаля – ½ чайной ложки
Груши – 3 шт
Сок лимона

Дополнительно:
1 столовая ложка воды
4 столовых ложки абрикосового джема

Как готовить:

1. В кухонном комбайне взбейте муку с маслом до рыхлой крошки. Влейте холодную воду. Тесто должно начинать скрепляться. Выложите тесто на рабочую поверхность, разомните и слепите из диск. Оберните пищевой пленкой и положите в холодильник минимум на час (до 2 дней).

2. Раскатайте тесто в тонкий диск диаметром с форму для...читать далее →

07.02.2015, 14:04 cheftm_2

0 1 комментЫ

Тарт «Груши в миндальном креме».

07.02.2015, 21:13 cheftm_21

Русская кухня

0 0 комментЫ

Заготовки из груш.

Груши почему-то по сравнению с яблоками пользуются гораздо меньшим спросом и у садоводов, и у населения в качестве их едоков. А ведь они имеют в своем составе не меньшее количество полезных витаминов, грубой клетчатки, помогающей работать пищеварительному тракту. К тому же хорошая спелая груша прямо таки тает во рту и будет иной раз по ароматнее наливного яблочка. Предлагаем вам вот такие несложные рецепты консервирования груш на зиму.

Классическое грушевое варенье.

Для него приготовьте кило плотных груш, 1,2 кг сахара и пару стаканов воды. Крупные плоды промываем, очищаем от кожицы, удаляем сердцевину, нарезаем дольками, а мелкие можно промыть и готовить целиком. Бланшируем в горячей...читать далее →

11.08.2015, 21:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

6 невероятно вкусных рецептов варенья!

1. Царское варенье из груш.

Необыкновенно вкусное и красивое варенье из груш можно сварить из совсем недорогого сырья. В начале сезона и в самом конце есть в продаже мелкие твердые груши. Для еды они не годятся, а для варенья такие груши подходят просто идеально!
Твердые груши хорошо сохраняют форму при варке, добавка шафрана придает варенью прекрасный солнечный цвет. Вино, лаванда и мед превращают простое варенье в царское. Зимой, когда вы откроете баночку такого варенья и поставите его на стол, почувствуете, что у вас в гостях само лето!

На баночку емкостью 500 мл понадобится:

500 г мелких твердых груш (вес нетто)
250 мл ароматного сухого или десертного вина (мускат и т.п.)
1/2...читать далее →

01.10.2015, 07:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

Заготовки из груш.

11.03.2016, 11:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

6 невероятно вкусных рецептов варенья!

02.07.2016, 11:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

6 невероятно вкусных рецептов варенья!

19.05.2017, 16:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

Торт-мусс с пошированными в красном вине и апельсиновом соке грушами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мусс сметанно-сливочный

Мусс из красного вина и пюре из пошированных груш

Пошированные груши

................................................

Пошированные груши:

Груши зрелые и твердые небольшие — 5-6 шт

Вино красное — 600-700 мл- брала сухое (или сок из темного винограда)

Гвоздичка — 4 шт

Палочка корицы небольшая — 1 шт

Свежевыжатый сок половины апельсина

Несколько полосочек цедры апельсина

Коричневый сахар — 200 гр

.................................................

Мусс сметанно-сливочный:

Сметана — 180 мл

Сахарная пудра — по вкусу

Желатин в порошке — 1 ч л с горкой

Сливки жирностью не менее 33% — 180 мл
...читать далее →

25.06.2017, 13:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОП-5 вкусных тортов

1. ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ

Ингредиенты

Для теста:
- яйца - 2 шт.
- сахар - 2 стакана
- мука - 2 стакана
- кипяток - 1 стакан
- молоко - 1 стакан
- масло растительное - 1/3-1/2 стакана
- какао-порошок - 6 ст.л.
- разрыхлитель- 1,5 ч.л.
- сода - 1,5 ч.л.

Для крема:
- сметана
- сахар

Приготовление:

1.Все продукты для торта кроме кипятка положить в глубокую миску и перемешать. Тесто взбить блендером. В это время вскипятить воду и не выключать ее. Влить кипяток к тесту и снова перемешать миксером. Тесто станет жидковатым, потому что сахар растворится от кипятка – так и должно быть.
2.Противень вымазать маслом и вылить на него тесто. Поставить противень в...читать далее →

29.06.2017, 06:05 cheftm_4

Торты

1 0 комментЫ

ТОРТ БЛАГОДАРСТВЕННЫЙ "ВАЛЕНТИН"

ИНГРЕДИЕНТЫ
для светлого масляного бисквита:
-27гр меланжа (смесь желтка и белка; яйца)
-22гр сахарной пудры
-22гр сливочного масла
-30гр пшеничной муки ВС
__________
для шоколадного бисквита:
-275гр меланжа (смесь желтка и белка; яйца)
-150гр сахара
-138гр пшеничной муки ВС
-25гр 100% порошка какао
-0,5гр ванилина
__________
для ромовой пропитки:
-143гр воды
-35гр сахара
-10гр светлого рома Bacardi
__________
для груш в вине:
-1000гр очищенных от кожуры груш крепких сортов (у меня Конференц)
-727гр вина Кагор
-390гр воды
-221гр сахара
-2 палочки корицы (11гр)
__________
для прослойки из грушевого желе:
-195гр груш сваренных в вине, очищенных от семенной коробки...читать далее →

01.04.2018, 09:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

6 невероятно вкусных рецептов варенья!!!

1. Царское варенье из груш.

Необыкновенно вкусное и красивое варенье из груш можно сварить из совсем недорогого сырья. В начале сезона и в самом конце есть в продаже мелкие твердые груши. Для еды они не годятся, а для варенья такие груши подходят просто идеально!
Твердые груши хорошо сохраняют форму при варке, добавка шафрана придает варенью прекрасный солнечный цвет. Вино, лаванда и мед превращают простое варенье в царское. Зимой, когда вы откроете баночку такого варенья и поставите его на стол, почувствуете, что у вас в гостях само лето!

На баночку емкостью 500мл понадобится:

500гр мелких твердых груш (вес нетто)
250мл ароматного сухого или десертного вина (мускат и т.п.)
1/2 лимона
1...читать далее →

16.07.2015, 10:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list2Banner

6 невероятно вкусных рецептов варенья!!!

1. Царское варенье из груш.

Необыкновенно вкусное и красивое варенье из груш можно сварить из совсем недорогого сырья. В начале сезона и в самом конце есть в продаже мелкие твердые груши. Для еды они не годятся, а для варенья такие груши подходят просто идеально!
Твердые груши хорошо сохраняют форму при варке, добавка шафрана придает варенью прекрасный солнечный цвет. Вино, лаванда и мед превращают простое варенье в царское. Зимой, когда вы откроете баночку такого варенья и поставите его на стол, почувствуете, что у вас в гостях само лето!

На баночку емкостью 500мл понадобится:

500гр мелких твердых груш (вес нетто)
250мл ароматного сухого или десертного вина (мускат и т.п.)
1/2 лимона
1...читать далее →

03.08.2015, 10:40 cheftm_2

0 0 комментЫ

6 невероятно вкусных рецептов варенья!

05.08.2015, 09:02 cheftm_10

#лучшиеподборки

0 0 комментЫ

6 невероятно вкусных рецептов варенья

1. Царское варенье из груш.

Необыкновенно вкусное и красивое варенье из груш можно сварить из совсем недорогого сырья. В начале сезона и в самом конце есть в продаже мелкие твердые груши. Для еды они не годятся, а для варенья такие груши подходят просто идеально!
Твердые груши хорошо сохраняют форму при варке, добавка шафрана придает варенью прекрасный солнечный цвет. Вино, лаванда и мед превращают простое варенье в царское. Зимой, когда вы откроете баночку такого варенья и поставите его на стол, почувствуете, что у вас в гостях само лето!

Ингредиенты на баночку емкостью 500мл понадобится:

500гр мелких твердых груш (вес нетто)
250мл ароматного сухого или десертного вина (мускат и...читать далее →

19.08.2015, 20:00 cheftm_11

0 0 комментЫ