CHEF.tm

31 день до стройности. Подробный план.

31 день до стройности!

Психологи утверждают: чтобы решить ту или иную проблему — и с лишним весом в том числе! — нужно для начала хотя бы взять ее в голову. Размышляя, как бы изменить свои формы к лучшему, вы даете организму своеобразное техническое задание: пора худеть!

А если ежедневно подкреплять психическую установку конкретными делами, за месяц можно сбросить от 2 до 4,5 кг. Ну что, готовы? Тогда включайтесь!

Рядом с каждым днем указано, сколько кг отвеса даст способ похудения, если вы будете придерживаться этого метода ежедневно.

1 день на пути к стройности: минус 140г

Жировая клетка удерживает воду. Чтобы избавиться от лишней жидкости, выпейте утром до еды чай с легким...читать далее →

26.11.2015, 04:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Какие витамины ребенок получает из еды

Продукты питания – это не только поставщики энергии, а и источники жизненно важных витаминов, так необходимых для правильного роста, развития и здоровья. Давай выясним какие витамины получает ребенок из еды?

Витамин А
Полезен для зрения и роста малыша. Продукты, богатые этим витамином: морковь, авокадо, шпинат, желтые/оранжевые фрукты и овощи, темно-зеленые листовые овощи, киви, сливы, папайя, печень, яйца, молоко и молочные продукты, паприка.

Витамин В12
Имеет важное значение для хорошего обмена веществ в организме, помогает вырабатывать красные кровяные тельца и незаменим для нормального функционирования центральной нервной системы. Ищи в: морской рыбе, свинине, мясных продуктах, яйцах...читать далее →

08.01.2016, 08:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Твендян тиге / 된장찌게(Дендян тиге) - острая похлебка с мясом и овощами

Твендян тиге (дендян тиге, дэндян тиге) - один из самых распространенных супов в Корее. Дендян тиге очень просто приготовить, основа супа - соевая паста дендян, в суп добавляются мясо, овощи.

Российские корейцы называют этот суп пук-тяй. В России говорят, что у каждой хозяйки свой борщ, в Корее это же относится к твендян тиге.

Острая похлебка с мясом и овощами (так переводится твендян тиге на русский) поможет от похмелья на утро после вечернего застолья.

Дендян тиге можно варить разными способами с разными ингредиентами. Для похлебки подойдет свинина, курица, говядина, морепродукты или отсутствие мяса (вегетарианский вариант). В качестве овощного наполнителя подойдет картофель, тыква...читать далее →

22.04.2016, 20:10 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

in_list1Banner

СЫРОЙ ЗЕЛЕНЫЙ КРЕМ - СУП

Ингредиенты:

цуккини, 350 гр. (2 шт)
базилик, 1 маленький пучок или 1/2 большого
грецкие орехи, 100 гр
соль по вкусу (примерно 1 ч.л.) (можно заменить сушеной ламинарией)
вода, 500 мл
по желанию ( и по вкусу) можно добавить лимонный сок

Приготовление:

Все взбить в блендере, выложить в суповую тарелку и добавить 1 ст. л. масла (оливковое или кедровое)

Приятного аппетита!

30.04.2016, 09:01 cheftm_5

0 0 комментЫ

Боремся с растяжками!

1. Эфирные масла в борьбе с растяжками
- 20 мл оливкового масла
- по 3-5 капель масел лаванды, можжевельника и лимона.

Полученное масло от растяжек наносят как на уже появившиеся растяжки, так и используют для профилактики.

2. Настойка из полевого хвоща от растяжек
- пол литра водки
- 50 г измельченных сухих листьев хвоща
- свежевыжатый сок 1 лимона

Все ингредиенты смешивают в стеклянной таре и оставляют настояться 1 месяц. По истечению срока в состав добавляют пол литра кипяченой воды. Растяжки станут бледными или вовсе исчезнут, если утром и вечером обрабатывать их приготовленной настойкой хвоща полевого, который так богат полезным для кожи кремнием.

3. Смесь глины и меда
- серая и...читать далее →

11.07.2016, 20:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Какие витамины ребенок получает из еды

02.09.2016, 23:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Перечень блюд, входящих в меню королевского стола «сурасан»:

Доун-гуи (더운구이) - горячее блюдо с мясом или рыбой
Чхан-гуи (찬구이) - блюдо, приготовленное на грилле с морской капустой, корнем колокольчика и овощами
Чонюхва (전유화) - корейские оладьи чон с мясом, рыбой или овощами
Пхёнюк (편육) - мясо на пару
Сукчхэ (숙채) - паровые овощи
Сэнчхэ (생채) - сырые овощи со специями
Чориге (조리개) - тушеное мясо, рыба или овощи с приправами
Чангва (장과) - квашенные овощи
Чоткаль (젓갈) ферментированная соленая рыба
Марынчхан (마른찬) - сушеные пластинки мяса (говядина) с приправами, жареной ламинарией и солёной рыбой
Пёльчханхве (별찬회) - сырое или слегка приготовленное мясо или рыба с овощами
Пёльчхансуран (별찬수란) - суран (яйца пашот) или другие специальные закуски...читать далее →

28.10.2016, 17:05 cheftm_25

0 1 комментЫ

7 СОВЕТОВ, КАК УБРАТЬ РАСТЯЖКИ НА ЯГОДИЦАХ

? Растяжки, или стрии — неприятное явление, с которым сталкивается большинство женщин. Обычно растяжки локализуются на бедрах, ягодицах и животе. Появляются они ввиду резкого набора массы тела, в том числе, во время беременности. Нередко встречаются стрии, возникнувшие вследствие серьезного гормонального сбоя или перестройки.

? Сначала полосы имеют бордовый, коричневый или фиолетовый оттенок, а со временем светлеют и приобретают текстуру рубца. Удалить застарелые растяжки практически невозможно, если не прибегать к современным технологиям среди косметологических услуг. Поэтому борьбу со стриями имеет смысл начинать еще в тот момент, когда кожа только "порвалась", а сами растяжки темные и...читать далее →

07.11.2016, 17:50 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

잔치 국수 ( Чанчи Куксу) - Вермишель по-корейски (традиционно готовилась на банкетах/праздниках)

Ингредиенты:

Вермишель (в оригинале тонкая, корейская - можно поискать в восточных отделах супермаркетов или на восточных рынках)

Для бульона:

Сушеные анчоусы* - 8-10 шт
Ламинария* - 3-4 пластинки 10*10
Редька - кусок размером с кулак
Репчатый лук - средняя луковица
Лук-порей - 1 стебель

Ингредиенты для вермишели:

Репчатый лук - средняя луковица
Яйца - 4 шт
Молодой кабачок (цуккини) - 1 шт
Морковь - средняя, 1 шт

Способ приготовления:

1. В большую кастрюлю наливаем воду, добавляем все ингредиенты для бульона и ставим варить. Как только вода закипит - убавляем огонь и варим минут 10-15 (пока редька не станет мягкой).

2. Пока будьон варится, готовим дополнение к лапше. Яйца...читать далее →

11.11.2016, 16:15 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

10 продуктов, которые помогут вам провести генеральную уборку в организме и подготовить его к зиме.

Перечисленные волшебным образом действуют на наше тело и оно автоматически запускаем свою систему очистки. Некоторые из них сейчас лучше не употреблять, так как у нас сейчас явно не сезон для них. Но знать о них и помнить об их свойствах, все-таки, стоит.

Лимоны

Не даром наши мамы и бабушки с первыми признаками простуды старались сразу же напоить нас чаем с лимоном. И дело совсем не в том, что они думали, будто витамин С — супер-оружие против вирусов. На самом деле, его супер-сила состоит в том, что он помогает конвертировать токсины в водорастворимые формы, которые в таком виде гораздо проще выводятся из организма. Также лимоны стимулируют работу печени и очищают кровь.

Свекла
...читать далее →

23.11.2016, 19:03 cheftm_19

0 0 комментЫ

Морская капуста с овощами по-корейски

Морская капуста, она же ламинария. Из нее можно приготовить много разных блюд. Я предложу простой, но вкусный и полезный салат из морской капусты с овощами по-корейски.

ингредиенты (на 8 порций):

Сухая морская капуста - 200 г
Перец сладкий - 1 шт.
Перец горький - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Кунжут (по желанию) - 1 ч. ложка
Соевый соус - 3 ст. ложки
Растительное масло - 100 г
Уксус столовый 5% - 1 ст. ложка
Лимонная кислота - 0,5 ч. ложки

приготовление:

Промыть тщательно листы сушеной капусты (может быть песок). Замочить в воде комнатной температуры на один час. Когда капуста набухнет, снова ее промыть несколько раз. Поместить капусту в кастрюлю. Вскипятить чайник...читать далее →

16.12.2016, 20:05 cheftm_25

Китайская кухня

0 1 комментЫ

Курица на гриле с лапшой Соба и Мисо супом.

Ингредиенты:
- филе куриное 1000 граммов;
- соус соевый 60 миллилитров;
- сахар коричневый 50 граммов;
- уксус рисовый 30 миллилитров;
- масло кунжутное;
- чеснок 4 зубчика;
- имбирь 2 грамма;
- перец чили 1 штука;
- черный перец;
- масло растительное 35 миллилитров;
- лапша гречневая 200 граммов;
- вода 1000 миллилитров;
- анчоусы 40 граммов;
- капуста морская;
- сушеные водоросли нори;
- мисо-паста 90 граммов.
Готовим маринад. Измельчаем чеснок и острый красный перец. Натираем имбирь. Соединяем соевый соус, растительное масло и рисовый уксус. Добавляем несколько капель кунжутного масла, коричневый сахар, чеснок, имбирь и красный перец. Перемешиваем. Перчим.
Нарезаем...читать далее →

24.12.2016, 13:35 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

잔치 국수 ( Чанчи Куксу) - Вермишель по-корейски (традиционно готовилась на банкетах/праздниках)

18.01.2017, 13:07 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Японское долголетние.

Слышала где-то, что японское долголетие связано с разнообразием в питании. А именно, что за неделю среднестатистический японец сьедает свыше 100 видов различных продуктов. Мне стало любопытно так ли это и как у нас в квазияпонской семье. Поэтому записала съеденные нами за неделю продукты. Результат приятно удивил (103 и это без напитков). Теперь мне интересно, а России какая статистика?
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Овощи, фрукты, орехи
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
1. Миндаль
2. Фундук
3. Изюм
4. Каштан
5. Апельсин
6. Мандарин
7. Грейпфрут
8. Юдзу
9. Ананас
10. Дыня
11. Киви
12. Клубника
13. Виноград
14. Яблоко
15. Бананы
16. Авокадо
17. Манго
18. Брокколи
19. Капуста
20. Батат
21...читать далее →

24.01.2017, 07:07 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Боремся с растяжками!

11.02.2017, 19:40 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

Сегодня будем готовить Кимпаб (корейские роллы)🇰🇷🇰🇷🇰🇷

Ингредиенты:
Морская капуста (Ламинария) - 300г
Вода - 2 стакана
Сахарный песок - по вкусу
Поваренная соль - по вкусу
Куриное яйцо - 3шт
Ветчина - 300-350г
Водоросль Нори - 6 листов

Шаг 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления кимпаба в домашних условиях. Первым делом необходимо промыть рис под холодной проточной водой. Промывайте его до тех пор, пока вода не станет полностью прозрачной. После этого замочите рис в холодной воде на несколько минут. Залейте его водой так, чтобы она перекрывала рис на два пальца. Нам необходимо сварить не рассыпчатый, а довольно клейкий рис, поэтому для этого идеально подойдет специальный рис для суши или обычный...читать далее →

18.04.2017, 12:31 cheftm_25

0 0 комментЫ

Пхёнсу (편수)

Слово «пхёнсу» китайского происхождения. Первый иероглиф «пхён» означает «плоский», второй - «су» - «вода». Получается, название «пхёнсу» можно перевести как «плоские кусочки теста, погружённые в воду». Это блюдо принадлежит кулинарной традиции местности Кэсон, которая сейчас находится на территории Северной Кореи.

Основные ингредиенты :
(на две порции)
начинка для пельменей :
пророщенные соевые бобы – 200 г / молодой кабачок – 1/2 шт. / огурец – 1 шт. / грибы-шиитаке – 7 шт. / растительное масло – 1 ст.л. / кунжутное масло – 1 ч.л. / соль-перец по вкусу
тесто :
пшеничная мука – 190 г / вода – 100 мл / соль – 1/2 ч.л. /
украшение блюда :
яйца – 3 шт. / кедровые орехи – 10 г /
основной соус...читать далее →

05.05.2017, 20:07 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

✔ ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ ВАМ ПРОВЕСТИ ГЕНЕРАЛЬНУЮ УБОРКУ В ОРГАНИЗМЕ!

▪Лимоны

Не даром наши мамы и бабушки с первыми признаками простуды старались сразу же напоить нас чаем с лимоном. И дело совсем не в том, что они думали, будто витамин С — супер-оружие против вирусов. На самом деле, его супер-сила состоит в том, что он помогает конвертировать токсины в водорастворимые формы, которые в таком виде гораздо проще выводятся из организма. Также лимоны стимулируют работу печени и очищают кровь.

▪Свекла

Свекла — настоящая витаминная бомба! И если до этого вы обходили ее стороной, рекомендую пересмотреть свое мнение. В ней много бета-каротина, магния, кальция, цинка, железа и таких витаминов, как С, В3 и В6. Они помогают нашей печени и желчному пузырю...читать далее →

20.01.2018, 17:10 cheftm_19

0 0 комментЫ

Рецепт приготовления китайская лапша с курицей.

Ингредиенты: пророщенное зерно, лук, морковь, опята выращенные в темноте, ламинария китайская, гриб муэр (китайский черный гриб), филе курицы в маринаде (уксус яблочный, масло льняное нерафинированное, соль морская, перец черный молотый, смесь перечная, семена льна, имбирь сухой порошковый, чеснок сухой, травы душистые), фуджу, соусы ( китайский соевый, перечный, на основе спелых ягод, древесный), консервированная кукуруза, китайская лапша фунчеза ( рисовая и кукурузная), шиитаке, пекинский соевый соус, кунжутное семя, укроп свежий, острый перец, уксус яблочный, сок лимонный, сок сельдерея. Блюдо готовится 30 минут.
Пошагово:
Кипятим воду и режем овощи
В кипящую воду добавляем водоросли и...читать далее →

02.04.2018, 08:08 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Салат-щетка с морской капустой и клюквой

Ударная сила этого детокс-рецепта - морская капуста или ламинария. Как и отруби, морская капуста заполняет собою желудок и дает долгое ощущение сытости. Причем, калорий в ней - всего-ничего, меньше, чем в свежем огурце.

ИНГРЕДИЕНТЫ
300 г морской капусты
300 г очищенной сырой свеклы
2 ч.л. лимонного сока
горсть клюквы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Капусту и свеклу нашинкуйте или натрите на специальной терке для корейской морковки. Выложите в миску и перемешайте.

Шаг 2
Заправьте лимонным соком, посыпьте клюквой и подавайте.

04.07.2018, 19:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Салат «Балерина» с креветками

ИНГРЕДИЕНТЫ:
креветки 1 кг
кальмары 800 г
капуста морская маринованная 200 г
масло оливковое 50 мл
перец болгарский красный 1 шт.
лимонный сок 2 ст.л.
перец черный молотый 1/2 ч.л.
зелень 1 пучок
Болгарский перец
Морская капуста
Оливковое масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Отварить свежие кальмары в течение двух-трех минут. Тушки остудить, нарезать кольцами или полосками. Отварить неочищенные креветки с добавлением лаврового листа, душистого перца-горошка. Остудить и очистить. Морепродукты сбрызнуть лимонным соком.
2 Нарезать красный болгарский перец соломкой, порубить зеленую петрушку, нарезать маринованную морскую капусту. Все ингредиенты смешать, заправить салат «Балерина» оливковым маслом и...читать далее →

08.07.2018, 17:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ЧУДО МОРСКОЕ

В ресторанах двух столиц и других самых посещаемых туристами городов России стало модным подавать блюда в необычной посуде. Например: салаты в баночках из-под красной икры, супы – в маленьких высушенных тыквах или хлебных караваях, горячие рыбные блюда – на ракушках морских гребешков, вместо тарелок.

А у мамы малыша, как правило, в избытке водятся дома баночки из-под детского питания! Поверьте, с их помощью можно подать ужин, который выглядеть будет не хуже, чем в ресторане. Богатые йодом, белком и омега 3 кислотами морепродукты хорошо насыщают, стимулируют обмен веществ и помогают работе щитовидной железы.

Вам потребуются:
Баночки от детского питания по 100 – 130 мл. - 3 шт.
Водоросли...читать далее →

20.07.2018, 20:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Рецепт салата из свеклы с орехами — низкокалорийная еда

Низкокалорийные рецепты салатов из овощей уже были у меня даны в одной из статей (переходите, знакомьтесь). Этот вариант, ну очень вкусен. Рекомендуем!

Подготовим продукты:
Зеленый горох (полстакана)
Оливковое масло (45 миллилитров)
Отварная свекла (одна крупная)
Отварные перепелиные яйца (6 штук)
Очищенные кедровые орехи (2 столовых ложки)
Бальзамический уксус (15 миллилитров)
Морская капуста (3-4 столовых ложки)
Зеленый лук и свежий укроп (по маленькому пучку)
Техника приготовления низкокалорийного салата
1. Нашинкуйте вареную свеклу на крупной терке.

2. Промойте, обсушите и мелко нарубите зеленый лук. Смешайте с уксусом, измельченной зеленью укропа и оливковым маслом.

3. Разложите на...читать далее →

09.08.2018, 23:25 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Рецепт приготовления китайская лапша с курицей 😋

🇨🇳🇨🇳🇨🇳
Ингредиенты: пророщенное зерно, лук, морковь, опята выращенные в темноте, ламинария китайская, гриб муэр (китайский черный гриб), филе курицы в маринаде (уксус яблочный, масло льняное нерафинированное, соль морская, перец черный молотый, смесь перечная, семена льна, имбирь сухой порошковый, чеснок сухой, травы душистые), фуджу, соусы (китайский соевый, перечный, на основе спелых ягод, древесный), консервированная кукуруза, китайская лапша фунчеза (рисовая и кукурузная), шиитаке, пекинский соевый соус, кунжутное семя, укроп свежий, острый перец, уксус яблочный, сок лимонный, сок сельдерея.

Блюдо готовится 30 минут.

Пошагово:

Кипятим воду и режем овощи.
В кипящую воду...читать далее →

16.09.2018, 18:08 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

9 рецептов домашних обёртываний

📌Горячие обёртывания

✅ горчично-медовое.

2 столовые ложки горчицы (можно использовать разведённый до консистенции сметаны горчичный порошок) соедините с 2–3 столовыми ложками мёда. Размешайте массу и тонким слоем нанесите на кожу. Будьте аккуратны: это обёртывание ощутимо греет тело, его не стоит держать дольше 30 минут.

✅Медово-солевое.

3 столовые ложки мёда смешайте с 2 чайными ложками мелкой соли и нанесите на тело на 50–70 минут. Если во время процедуры взять одеяло поплотнее, потоотделение будет максимальным.

✅Перечно-коричное.

Соедините 3 столовые ложки молотого чёрного перца, 3 столовые ложки молотой корицы и 6 столовых ложек растительного масла. Тщательно перемешайте и...читать далее →

03.01.2019, 23:28 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ