CHEF.tm

Борщ с фасолью в мультиварке.

Ингредиенты:
Вода – 2 л;
Свекла крупная – 200 грамм;
Фасоль – 200 грамм;
Морковь – 150 грамм;
Лук репчатый – 150 грамм;
Пастернак или корень петрушки – 100 грамм;
Перец болгарский – 100 грамм;
Капуста – 300 грамм;
Помидоры – 2-3 шт. (томатный сок или томатная паста 80 грамм);
Чеснок – 1 зубчик;
Соль, перец – по вкусу;
Паприка сладкая – 1 ч.л.;
Лавровый лист – 1-2 шт.;
Перец горький – на кончике ножа;
Зелень – по вкусу.

Как приготовить борщ с фасолью в мультиварке:

Фасоль необходимо замочить на 10-12 часов в воде, после этого обязательно промываем фасоль в воде несколько раз
Подготавливаем овощи (морковь, лук, пастернак или корень петрушки) для пассеровки. Нарезаем их очень тонко или...читать далее →

0 0 комментЫ

Суп из кабачков в мультиварке.

Очень вкусный и лёгкий супчик.

Ингредиенты:

кабачки небольшие- 2 шт
морковь- 2 шт
лук- 2 шт
картофель- 2 шт
протёртые помидоры с кусочками- 6 ст.л. (можно 2 помидора, с которых, по желанию, снять кожицу)
чеснок- 3 зубчика
горчица- 1 ст.л.
вода- 1,5 л
масло раст.- для жарки
соль- по вкусу
укроп, сметана

В чашу МВ налить раст. масло.Включить режим "Жарка" на 10 минут.
Лук мелко нарезать, положить в чашу, когда пойдёт обратный отсчёт.

Крышку прикрыть, жарить 2 минуты. Морковь натереть на крупной тёрке, добавить к луку, перемешать - жарить 2 минуты.

Добавить протёртые помидоры, перемешать и жарить до сигнала.

Кабачки и картофель нарезать небольшими кусочками.
Положить к...читать далее →

21.07.2021, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Овощной суп с мясом в мультиварке.

Ингредиенты:

Мясо 500 г
Лук 1-2 шт
Морковь 2 шт
Болгарский перец 1 шт
Помидор 2 шт
Рис 50-80 г
Картофель 3 шт

Приготовление:

Мясо нарезать небольшими кусочками.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
Картофель нарезать небольшими дольками.
Помидор и перец мелко нарезать.

Мясо обжарить на небольшом количестве растительного масла. Для этого включить режим "Жарка" 20 минут (обжаривать мясо достаточно 10 минут, крышку мультиварки я не закрываю).
Затем добавить лук, морковь, перец и помидоры. Аккуратно помешивая, обжаривать оставшиеся 10 минут.

В чашу положить картофель, побольше любимых специй и пару лавровых листиков.

Налить полную чашу воды (я наливаю сразу горячую, но это не обязательно).

Включить режим "Суп" 1 час, за 20-30 мин. добавить промытый рис. После сигнала перемешать и подавать к столу.

Приятного аппетита!

26.07.2021, 14:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ОВОЩНОЙ КРЕМ-СУП В МУЛЬТИВАРКЕ!

Очень нежный вкус!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 картофелины
2 моркови
1 маленькая цветная капуста
1 луковица
4 зубчика чеснока
1/4 красного перца
1/4 желтого перца
1 помидор
200 мл. сливок
2 шт. плавленных сырка (типа "Дружба") или 2 ст.л. мягкого сыра с травками
бекон

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Почистить и нарезать кубиком овощи. Режим "Суп, тушение" 40 минут в подсоленной воде.

По готовности, добавить натертый на крупной тёрке плавленный сыр. Хорошо перемешать. Перелить в блендер. Добавить сливки и специи. Спюрировать.

В это время, в режиме "Выпечка" обжарить нарезанный кубиками бекон. Переложить его в тарелку.

Подавать суп, посыпав его обжаренным беконом. Или, если Вы не едите мясо, то просто посыпав зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

01.08.2021, 14:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

СЫРНЫЙ СУП В МУЛЬТИВАРКЕ!

Поверьте мне, сырный суп в мультиварке, это нечто! Рецепт просят все, кто попробовал! А готовить-то элементарно;-)

Вариаций на тему "Сырный суп" множество. Поделюсь сегодня с вами базовым рецептом, а варианты рассмотрим позже;-)

Итак, ИНГРЕДИЕНТЫ:

Я готовлю сырный суп на плавленных сырках типа "Дружба".
На 1 л. воды 1 плавленный сырок.
Кабачок - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Капуста цветная - 1 шт. (по желанию) (можно и замороженную взять)
Сливки любой жирности 100 мл. на 1 л. воды (это тоже по желанию)
Соль, перец по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Хорошо промываем и очищаем все овощи.

Картофель, кабачок, морковь, лук нарезаем на кубики. Цветную капусту...читать далее →

10.08.2021, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Крем-суп: овощной со сливками в мультиварке.

Ингредиенты супа:
Овощи из замороженной смеси (у нас была "Мексиканская смесь") - 200/250 г
Цветная капуста - 50/100 г
Картошка - 50/100 г
Сливки (у нас были 20%) - на глаз, до устраивающей консистенции и цвета
Соль - по вкусу
Вода или мясной бульон (мы взяли бульон, т.к. хотели более наваристый суп в итоге) - 1 л

Ингредиенты сухариков:
белый хлеб, соль, подсолнечное масло - по вкусу, на глаз :)

Приготовление:
1) Размораживаем "смесь", можно не до полной разморозки - но чтобы уже видно было, что они начали смягчаться.
2) Нарезаем кусочками цветную капусту и картофель.
3) Закладываем всё это в МВ, солим.
4) Наливаем в МВ воду (или бульон, соответственно, если бульон, то его заранее надо...читать далее →

29.08.2021, 22:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Овощной суп с мясом в мультиварке.

Вам понадобится:
Морковь 2 шт.
Картофель 3 шт.
Лук 1 шт.
Перец болгарский красный 1 шт.
Мясо 300 гр.
Брокколи 120 гр.
Помидор 1 шт.
Горошек (замороженный) 2 ст.л.
Лавровый лист 2 шт.
Соль/Перец- по вкусу
Вода (кипяток) 1,5 л.

Сытное и богатое витаминами блюдо! Не бойтесь экспериментировать, используйте любые сезонные овощи.

Приготовление:
Режем морковь, картофель, перец и лук. Мясо режем на маленькие кусочки.
Нарезанные овощи и мясо кладем в чашу мультиварки.
Обжариваем на режиме "Выпечка" примерно 10 минут.
Пока овощи и мясо обжариваются, режем помидор на небольшие кусочки.
Добавляем брокколи, горошек, помидор и лавровый лист в чашу мультиварки к остальным овощам.
Солим и перчим по вкусу. Заливаем кипятком.
Включаем режим "Тушение" на 1 час.

Приятного аппетита!

01.09.2021, 14:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

ГРЕЧНЕВЫЙ СУП В МУЛЬТИВАРКЕ!

Интересная вариация обычного овощного супа. Это блюдо разнообразит рацион людей, придерживающихся правил сбалансированного питания. Подходит для детского меню.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 1 мульт. стакан гречневой крупы (ядрицы)
- 1.5 л воды
- 2 лавровых листа
- 1 луковица
- 2 средних картофелины
- 1 ст.л. сушеной петрушки
- 1 морковь
- 1 ст.л. растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мелко нарежьте лук и морковь и обжарьте в мультиварке (предварительно смажьте дно чаши маслом) в режиме «Выпечка» 10 минут.

Добавьте гречку в чашу, перемешайте и готовьте еще 5 минут.

Нарежьте средними кубиками картофель, добавьте в чашу и обжаривайте еще 10 минут. Влейте воду, посолите и готовьте в режиме «Тушение» 60 минут.

За 10 минут до окончания варки добавьте в суп петрушку и лавровый лист.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

16.09.2021, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Картофельный крем-суп с брокколи в мультиварке.

Ингредиенты:
Картофель - 3 шт.
Брокколи - 200 гр.
Молоко - 0,5 стакана
Масло сливочное - 50 гр.
Паприка молотая - 1 ч.л.
Имбирь молотый - 1/3 ч.л.
Кумин - 1/3 ч.л.
Сушеные прованские травки (если нет, можно просто базилик) - 1/2 ч.л.
Лавровый лист - 2 штучки
Перец черный и соль - по вкусу

Приготовление:
1. Включаем мультиварку на Суп или Тушение на 40 минут. Картошку очищаем, режем на небольшие кусочки и варим в небольшом количестве воды с лаврушкой, через 10 минут туда же добавляем брокколи и варим до готовности.
2. Теперь сольем часть бульона. Количество бульона будет зависеть от того какой густоты вы хотите получить суп, но учтите, что еще мы будем добавлять молоко и масло. Уберите лаврушку и несколько соцветий брокколи для украшения.
Добавим специи и хорошо перемешаем блендером до однородной массы.
3. Вливаем теплое молоко и растопленное масло и снова немного перемешаем.

Приятного аппетита!

27.09.2021, 22:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Суп-пюре луковый в мультиварке.

2 стебля лука-порея
3 луковицы
1 морковь
3 клубня картофеля
60 г сливочного масла
2 л куриного бульона

Лук-порей и репчатый лук помыть, очистить и мелко нарезать. Положить в чашу мультиварки. Туда же поместить промытую, очищенную и нарезанную морковь.
Все обжарить по порядку в режиме «Выпечка», каждый овощ в течение 10 минут.
Через полчаса добавить картошку и залить бульоном из курицы так, чтобы он полностью
покрыл овощи. Довести до закипания и установить режим «Тушение» на 30 минут. Приготовленный суп измельчить в чаше блендера и подать с гренками и чесночным соусом.

28.09.2021, 14:40 cheftm_28

0 0 комментЫ