Запеканка
Ингредиенты:
Репчатый лук — 1шт.
Болгарский перец (красный) — 1 шт.
Помидоры — 400 г
Томатное пюре — 400 г
Консервированная кукуруза — 2 банки
Картофель — 1½кг
Соль, черный перец, чеснок, оливковое масло, петрушка.
Калорийность на 100 г — 87 ккал
Приготовление:
1. Обжарьте лук до мягкости на оливковом масле.
2. Добавьте измельченные чеснок, сладкий перец и готовьте 1 минуту.
3. Добавьте нарезанные помидоры, томатное пюре и кукурузу.
4. Приправьте, перемешайте и доведите до кипения.
5. Готовьте 15 минут, помешивая, до загустения.
6. Отварите картофель до готовности.
7. Добавьте масло, немного отвара, приправьте и истолките в пюре.
8. Выложите овощи с кукурузой в форму и...
читать далее →