CHEF.tm

Ассалаумағалейкум друзья 🌹

Как ваши дела ? У всех всё хорошо? 👍
Сохраняйте рецепт 🍽️
Хрустящее слоёное тесто и вкусная начинка 🌸
И все это слоёное чуду с творогом 🥞🍯🥙
Ммм, как же это вкууууусно👍 Честно говоря я бы добавила зелёный лук в начинку, но тогда бы мои их не поели, добавила обжаренный репчатый, тоже вкусно, но зелёный был бы вкуснее 🥗
Жду ваших лайков️ и комментариев 🌸
Нам понадобится:
Тесто:
Мука 700 гр.
Масло сливочное 350 гр.
Вода холодная 1 ст.
Яйцо 1 шт.
Уксус (9%) 1 ст.л.
Начинка:
Творог 800 гр.
Яйцо 2 шт.
Лук репчатый 2 шт (обжаренный)
Соль по вкусу.
Собирать советую на пергаментной бумаге, так как иначе его не перенести на противень. Приятного просмотра и аппетита 🍝

23.04.2022, 21:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌹

Самый вкусный пирог 🍦🍰🍨
Ингредиенты:
Молоко 1 литр.
Яйца 5 шт.
Сахар 3 ст.
Сливочное масло 200 гр.
Растительное масло 100 мл.
Дрожжи 11 гр.
Ванилин.
Мука.
Для начинки:
Повидло абрикосовое или любое другое.
Орехи.
Приготовление
Молоко подогреть чуть, добавить сахар и дрожжи , оставить опару на 15 минут в тёплом месте. По истечении 15 минут добавить к опаре масло двух видов, ванилин, яйца и постепенно подсыпать муку. Замесить мягкое тесто. Оставить тесто на два часа. Как тесто поднимется формируем пироги. Автор рецепта _milanka_recepty_ Приятного чаепития ☕

23.04.2022, 20:35 cheftm_9

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Сохраняйте рецепт 🌰🥗🍝
Вкусный салат с соевым соусом 🍅
Ингредиенты:
🥒 Огурец 1 шт.
🌶️ Перец сладкий 1 штб
🥕 Морковь 1 шт.
🌰 Соевый соус 1-2 ст.л.
🥗 Семена кунжута 2 ч.л.
🍿 Чеснок 1 зубчик.
🥛 Масло растительное 2 ст.л.
🍬 Сахар 0,5 ч.л.
🍋 Лимонный сок 1 ч.л.
🍿 Соль.
🌶 Перец по вкусу.
Семена кунжута предварительно обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Овощи нашинковать, смешать с соусом и посыпать кунжутом. Автор видео рецепта albina__imashova rosolovaa.
Приятного просмотра и аппетита 🌸

23.04.2022, 20:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Курица по арабски 🥗🥒🍗

Как же это вкуснооо 🥙
Сохраните рецепт, чтобы не искать потом. Готовится на раз два, а на выходе очееень вкусное блюдо 🍝
Жду ваши отзывы, готовьте не раздумывая 🍅
Ингредиенты:
Куриное филе 500 гр.
Помидоры 3 шт.
Яйца 2 шт.
Сыр.
Орехи 80 гр.
Панировочные сухари
Соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
Филе нарезать пополам и отбить. Посолить поперчить и приправить, по желанию оставить мариноваться. Для панировки соединить сухари, измельчённые орехи и сыр натёртый на мелкой тёрке. Филе сначала окунуть в яйца затеи в панировку. И жарить на раскалённом масле с двух сторон до золотистой корочки. Переложить на бумажное полотенце. Далее на противень и сверху ломтики помидора сыр. В духовку на минут 5-10.
Приятного просмотра и аппетита 🍝

22.04.2022, 23:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Готовим сырный рулет 🧀
Сытное, белковое блюдо 🌰🥙
На один рулет нам понадобятся:
160-170 гр. сыра (голландский)
5 яиц.
Соль, перец, паприка.
700 гр. фарша.
Морковь.
Первый слой выпекаем минут 10-15 при 180C.
Рулет выпекаем минут 30-35 при 190-200C. Готовый рулет полностью остужаем.
Такой рулет в готовом виде можно заморозить. За день до праздника достаём и размораживаем. Обязательно сохраните рецептик 👍
И не забудь про лайк 🌸
Приятного просмотра и аппетита 🍝

21.04.2022, 23:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

بسم الله الرحمن الرحيم

Творожные рогалики 🥛🥖
Мука 2 стакана.
Маргарин 200 грамм.
Творог 400 грамм.
Сахар для обсыпки.
Соль щепотка.
Разрыхлитель 0,5 ч. ложки.
Ванильный сахар 1 ч. ложка.
Яйцо 2 штуки.
Предварительно охлажденное масло порубить с мукой в крошку. Можно предварительно заморозить масло. Потом быстро натираем его на крупной тёрке и растереть с мукой в крошку. Яйцо со щепоткой соли размешать вилкой. В творог добавить гашеную лимоном соду (можно без нее) Смешать маслянно-мучную крошку с яйцом и творогом и быстро замесить неоднородное крутое тесто. Количество муки варьируется в зависимости от влажности творога. Тесто охлаждать в холодильнике 60 минут, завернув в пленку, или 20-30 мин. в морозильной...читать далее →

21.04.2022, 20:35 cheftm_9

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Вкусно и просто 🍝
Лагман по-узбекски 🌰🍜
Ингредиенты:
Говядина.
Репчатый лук
Морковь.
Сладкий перец.
Баклажан.
Острый перец.
Стебель сельдерея.
Зелень (укроп и кинза)
Молодой чеснок.
Томатная паста.
Специи.
Главное нужно хорошо поджарить мясо на сильном огне, а потом добавляя каждую партию овощей, в том числе и томатную пасту, также хорошо жарить. Залить водой и варить на медленном огне 1 час. Приятного просмотра и аппетита 🍝

21.04.2022, 00:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌹

А давайте приготовим вкусную жареную мойву 🥒🥗🍅
Мойва 500 гр.
Мука 30 гр.
Соль 0,5 ст.л.
Перец чёрный 0,5 ст.л.
Перец красный или паприка 0,5 ч.л.
Масло 10 мл.
Возьмите целлофановый мешок. Добавьте туда муку, соль, черный перец и красный перец или паприку. Скрутите так чтобы образовался воздух внутри и перемешайте все. Теперь положите туда мойву, и снова перемешайте. Возьмите сковороду, застелите ее пергаментной бумагой налейте масло, смажьте лист и выложите всю рыбу. Сверху накройте вторым листом бумаги и скрепите края. Поставьте на сильный огонь и обжаривайте с каждой стороны по 7-8 минут. До золотистой корочки. Такой способ обжарки позволяет избежать разбрызгивание масла, а также рыбка получается не жирной, и с хрустящей корочкой.
Приятного просмотра и аппетита 🍝

20.04.2022, 23:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌹

Получился очень рассыпчатый и вкусный плов 🍖🍚🥙
Может есть ещё какие подсказки о которых я не знаю. Напишите в комментариях.
Как вы его готовите ?
Рис 500 гр (басмати)
Вода 800 мл.
Мясо 1 кг.
Лук 4 шт.
Морковь 2 шт.
Масло 220 мл.
Смесь перцев.
Куркума.
Соль.
Так как рис пропаренный, воды нужно больше. Приятного просмотра и аппетита 🍝

20.04.2022, 00:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌹

Приготовьте на Ифтар 🌙
Гнезда из фарша 🌰🥙
Это очень вкусное блюдо 🍝
Нам понадобятся:
Мясной фарш 400 гр.
Лук 100 гр.
Соль 1,5 ч.л.
Перец черный 0,5 ч.л.
Кориандр 1 ч.л.
Помидоры 150 гр.
Перец сладкий 300 гр.
Сыр 30 гр.
Соус:
Молоко 50 мл.
Масло растительное 50 мл.
Яйцо 1 шт.
Чеснок 2 зубчика.
Томат паста 1 ч.л.
Для соуса берем яйцо, молоко, растительное масло, чеснок и томат пасту перебиваем блендером пару минут. Соус готов. Форму для запекания смажем растительным маслом. Из фарша сформируем шарики. Затем маленьким стаканом сделаем углубление. Туда выложим нарезанные кубиком помидоры и сладкий перец. Также можно запечь крупно нарезанный перец, баклажаны или кабачки. Сверху польем соусом и выпекаем в духовке 200C. 30 минут. Затем вынимаем форму и посыпаем мелко натертым сыром. И снова в духовку на пару минут.
Приятного просмотра и аппетита 🍝 Пробовали такое ?

19.04.2022, 22:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

А вы пробовали "Аткен чай" ? 🥛🍦🍦☕
Сохраняйте рецепт 🍰
Вода 1 литр.
Молоко 230 мл.
Заварка 2 ч.л.
Соль 1 ч.л.
В сотейник налейте домашнее молоко и вскипятите его. Уберите в сторону и остудите. В другую кастрюльку налейте воду, вскипятите её, затем добавьте заварку и соль. Заваривайте на сильном огне около 5 минут. У остывшего молока снимите сливки и разделите их по кесешкам. Теперь смешайте заварку и молоко. Аткян чай готов, с помощью сита разлейте по пиалушкам и угощайтесь.
Приятного просмотра чаепития 🍃☕

19.04.2022, 21:34 cheftm_9

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌹

Приготовьте на Ифтар 🌙
Суп получается наваристый и очень вкусный 🍜
Нам понадобятся:
Курица 400 гр.
Лук 130 гр.
Морковь 130 гр.
Масло 30 мл.
Вода 1,5 литра.
Соль 1,5 ст.л.
Укроп.
Клецки:
Яйцо 1 шт.
Мука 150 гр.
Молоко 100 мл.
Соль 0,5 ч.л.
В кастрюлю налейте масло, нагрейте его и первым делом обжарьте лук. Затем мелконатертую морковь. Также недолго обжарьте. Теперь добавьте порезанную курицу, у автора бедрышки. Обжарьте минут 5 и залейте водой. Варите на среднем огне 30 минут.
Пока суп варится, сделайте тесто. Соедините яйцо, молоко, соль и муку. Взбейте все венчиком. Должно получится густое тесто. Перелейте его в кондитерский мешок. Выдавливайте понемногу в кипящий бульон. Перемешайте, добавьте мелкопорезанный укроп и соль, закройте крышкой и варите еще 10 минут.
Приятного просмотра и аппетита 🍝

18.04.2022, 00:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

Ассалаумағалейкум друзья 🌹

🧀🍰🍕🥞🍯
Самое вкусное дрожжевое тесто🔥
Молоко 300 мл.
Сметана 2 ст.л.
Масло сливочное 100 мл.
Соль 1 ст.л.
Сахар 1 ч.л.
Дрожжи 1 ст.л.
Мука 800 гр (+/-)
Из такого теста может печь хлеб, пиццу, пироги, чуду.
Сохраняйте рецепт.
Спасибо за ваши лайки 🌸

17.04.2022, 21:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌹

Вкусный завтрак из кабачков 🥒🥗🥙
Кабачок 200 гр.
Кефир 100 гр.
Яйцо 1 шт.
Мука 70 гр.
Соль 0,5 ч.л.
Сода ¼ ч.л.
Огурец 1 шт.
Йогурт 50 гр.
В миске соедините яйцо, кефир, мелконатертый кабачок и соль. Перемешайте. Просейте муку и добавьте соду. Снова хорошенько размешайте, тесто готово. Нагрейте антипригарную сковороду, смажьте её немного маслом. И вылейте тесто, 3-4 ст.л. Разровняйте как блин, жарьте с двух сторон по 2-3 минуты на среднем огне. Когда все блины готовы, их получилось 4 штуки. Смажьте одну сторону йогуртом, положите огурцы и накройте второй половиной блина.
Приятного просмотра и аппетита 🌸

17.04.2022, 00:35 cheftm_9

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌹

Вкусный "Чепалгш" 🥞🍯🌰🌰
Сохраняйте рецепт 🍽️
Начинка:
Творог 1,5 кг.
Яйцо.
Соль.
Тесто:
Мука примерно 1,2 кг.
Соль столовая ложка без горки.
Сода 1 чайная ложка.
Кефир 1 литр.
Сливочное масло 400 гр.
Просеять муку в миску, добавить соль, соду и тёплый кефир. Замесить очень мягкое тесто. Оставить отдохнуть на минут 20. Растопить сливочное масло. Творог посолить, если он не солёный, добавить яйцо и хорошо растирая перемешать. Делим тесто примерно на 15 частей. На каждую часть теста распределить творог. Каждую часть теста с творогом собрать в узелок. Тесто с начинкой аккуратно, используя достаточное количество муки, раскатать. Готовую лепёшку пропечь на сухой сковороде с двух сторон на огне...читать далее →

16.04.2022, 23:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌹

Нежная вкуснятина к чаю за 15 минут 🌸🥞🍯
Ингредиенты:
Творог 350 гр.
Яйцо 1 шт.
1 ст.л. сметаны.
2 ст.л. сахара.
1/3 ч.л. соли.
1 ч.л. разрыхлителя.
200-250 гр. муки.
Приготовление:
В миску кладем 350 гр. творога. Разбиваем 1 яйцо, добавляем 2 ст.л. сахара, соль, 1 ст.л. сметаны. Все хорошо перемешиваем. Добавляем постепенно просеянную муку, 1 ч.л. разрыхлителя. Раскатываем тонкий жгутик, нарезаем на полоски. На сковороду наливаем растительное масло, опускаем брусочки и жарим со всех сторон на среднем огне, до золотистого цвет. Не забудьте поставить лайк, если понравился рецепт 🌸
Приятного аппетита 🥛

16.04.2022, 22:35 cheftm_9

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Любите рыбные котлеты ? 🌰🥗 Котлеты из трески 🍤🍯🥙
Если понравился рецепт, то оставьте, пожалуйста, отзыв в кoмментарияx 🍽️
Ингредиенты:
500 гр. филе трески.
2 средние луковицы.
40-60 гр. сливочного масла.
Соль, перец по вкусу.
1 яйцо.
1-2 ст.л. муки.
Растительное масло для обжаривания.
Приготовление:
Лук обжариваем на сливочном масле до золотистости. Затем перекручиваем обжаренный лук вместе с маслом, также перекручиваем филе рыбы. Затем добавляем соль, перец, яйцо и муку и перемешиваем фарш. Формируем котлетки, обваливая в муке. Затем обжариваем на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон, а после перекладываем на противень и отправляем в разогретую до 180C. духовку на 10-15 минут.
Приятного просмотра и аппетита 🍝

16.04.2022, 22:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌹

Ну очень вкусное варенье из «Ранеток» 🍒
сохраняйте и ставьте лайки 🌸
Не забудьте поделиться с родными ☕
Ингредиенты:
Яблоки 2 кг.
Сахар 2 кг.
Горячая вода 2 ст.
Пол лимона.
Палочки корицы.
Яблоки промыть, очистить, иголкой или булавкой проткнуть 4-5 раз (можно и не протыкать)
Добавить сахар 2 кг.
Налить воду 2 стакана и поставить вариться на медленный огонь. С момента растворения сахара и закипания варим 10 минут на медленном огне и убирает до полного остывания. Желательно сверху что нибудь положить, чтобы все ягоды были в сиропе (плоскую тарелку и на неё бутыль с водой для напряжения) Точно таким же образом варим 4 раза.
по 10-15 минут на медленном огне с момента закипания считайте. В начале последней варки добавьте корицу и мне половины лимона, перемешайте и варите до конца. Разлейте горячее варенье по банкам и закатайте. Автор видео рецепта Zulfiya.sedredinovna.
Приятного просмотра и чаепития 🍃☕

25.04.2022, 00:05 cheftm_9

0 1 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Сохраняйте себе рецепт. Так у вас не останется вопроса, куда девать желтки 🍯
Прекрасные рогалики на желтках 🍨🌸
Нам нужны такие продукты:
5 желтков.
160 гр. сахара.
100 гр. сливочного масла (холодного)
5 ст.л. сметаны без горки.
400 гр. муки.
1,5 ч.л. разрыхлителя.
Для начинки:
100 гр. грецких орехов.
100 гр. сахара.
Приготовление:
Желтки растираем с сахаром до побеления, затем добавляем сметану и хорошо перемешиваем, чтобы сахар растворился. В муку добавляем разрыхлитель. Натираем холодное масло на терке в муку, затем перетираем в крошку.
Далее смешиваем мучную смесь с желтковой массой. Замешиваем тесто,но не вымешиваем долго, иначе разовьётся клейковина и печенье не будет нежным и...читать далее →

24.04.2022, 22:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Готовим суп из фасоли 🌰🍅🍜
Нам понадобятся:
Фасоль 300 гр.
Картофель 3 шт.
Макароны по вкусу.
200-300 гр. сушёного мясо.
Лук.
Морковь.
Петрушка.
Соль, перец.
Красная паприка.
Можно добавить чеснок если любите.
Не забудьте ставить лайк 🌸 Приятного просмотра и аппетита 🍝

24.04.2022, 21:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌹

Вкусные лепёшки с мясом 🥞🌰
Сохраняйте рецепт 🍽️
Тесто:
Мука примерно 1,2 кг.
Соль столовая ложка без горки.
Сода 1 чайная ложка.
Кефир 1 литр.
Сливочное масло.
Фарш говяжий.
Просеять муку в миску, добавить соль, соду и тёплый кефир. Замесить очень мягкое тесто. Оставить отдохнуть на минут 20. Растопить сливочное масло. Сформированные лепёшки печь на огне чуть выше среднего. Смазать топлёном сливочным маслом. Автор видео рецепта Leilabaking.
Приятного просмотра и аппетита 🌸

24.04.2022, 20:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

بسم الله الرحمن الرحيم

Цыпленок табака 🍗🥙🍜🍯🍛
Нам понадобятся:
Цыпленок 1 шт (1,4 кг)
Соль 1,5 ст.л.
Перец отсрый 1 ч.л.
Перец белый 1 ч.л.
Мускатный орех 1 ч.л.
Тимьян 1 ч.л.
Соус:
Чеснок 5 зубчиков.
Масло 15 мл.
Томат 1 ст.л.
Кипяток 100 мл.
Укроп 2-3 веточки.
Для жарки:
Масло сливочное 100 гр.
Масло растительное 30 гр.
Возьмите небольшого цыпленка, помойте его и обсушите с двух сторон. Далее разрежьте по середине вдоль грудки. Переверните, накройте пленкой и хорошенько отбейте молотком. Отодвиньте пока в сторону. Теперь в миске соедините соль, белый перец, острый перец, мускатный орех, тимьян. Перемешайте все вместе и обмажьте курицу со всех сторон. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на...читать далее →

27.04.2022, 00:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

in_list2Banner

БисмиЛлях 🌹.

Приготовим вкусный домашний паштет ? 🥒🍅🥙
Включайте звук 📢
Ставьте лайк 🌸
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять 👍
Ингредиенты:
Куриная печень 500 гр
Лук репчатый 1 шт крупная.
Морковь 1 шт.
Сливки 20% 200 мл.
Сливочное масло 50 гр.
Мускатный орех щепотка.
Соль, перец по вкусу.
Приятного просмотра и аппетита 🍝

26.04.2022, 22:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Смотреть со звуком ✉️
Сохраняйте друзья и отправьте своим знакомым 🌸
«Гранатовое варенье» 🍇🍨
Ингредиенты:
Гранатовые зёрна 1,5 кг.
Сахар 1,5 кг.
2 ст. гранатового сока.
Из гранатовых зёрен выжать сок как показано на видео или из целого граната. Насыпать сахар и добавить сок,постоянно помешивая растворить сахар и варить сироп с момента закипания пол часа на медленном огне. Затем добавить зёрна граната и на медленном огне варить варенье где-то 60 минут. Смотрите консистенцию сиропа и цвет, чтобы снять с огня
Залить по банкам и закатать.

26.04.2022, 21:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум 🌹

«Салат - закуска с баклажанами»
Сезон овощей объявляю открытым 🥙
Девочки по традиции жду ваших лайков и пару слов в комментариях. Спасибо 🌸
Итак , нам понадобится:
Баклажан 2 шт.
Помидор 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь (большая) 1 шт.
Майонез.
Чеснок пару зубчиков.
Петрушка.
Соль, перец.
Важно. Лук нарежьте мелко и не пережарьте овощи, их надо просто пассеровать.
Приятного просмотра и аппетита 🍝

26.04.2022, 20:05 cheftm_9

0 0 комментЫ