CHEF.tm

Пицца на хрустящем тонком тесте в мультиварке (автор рецепта: Анна Кукина)

Хочу поделиться рецептом чудесной пиццы в мульварке!!! Это моя первая пицца в мультиварке.

Тесто:
0,5 стакана молока (примерно 150 мл)
Кусочек живых дрожжей (примерно 2 на 2 см)
1 чайная ложка растительного масла
1 яйцо
По 1 чайной ложке сахара и соли (можно на вкус чуть поменьше)
Мука на глаз до получения теста, примерно как мягкий пластилин, у меня ушло около 3-х стаканов

Дрожжи разводим в теплом молоке, добавляем яйцо, масло, соль, сахар. Размешиваем. Потом добавляем муки столько сколько потребуется, тесто должно быть приятным как на пельмени например, мне оно напоминает мягкий пластилин). Можно оставить тесто полежать в холодильнике, тогда оно станет более приятным) но я начала сразу...читать далее →

16.05.2016, 23:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Пирог с творожно-клубничной начинкой в мультиварке (автор рецепта: Ольга Кондратьева)

Ингредиенты для теста:
Мука – 2,5 мультстакана (на 160 мл)
Яйца – 1 шт.
Масло сливочное – 100 гр.
Сахар – 0,5 мультстакана (можно больше)
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Ванилин

Для начинки:
Клубника замороженная – 400-500 гр.
Яйца – 2 шт.
Творог - 400 гр.
Сахар – 1 мультстакана (можно больше)
Мука – 1 ст.л.
Крахмал – 1 ст.л.

Приготовление:
Мягкое сливочное масло соединить с сахаром, яйцом, мукой, смешанной с разрыхлителем и ванилином. Замесить мягкое тесто, обернуть его пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30 минут.
Распределить тесто по дну чаши мультиварки, смазанной маслом, сформировать высокие бортики.
Клубнику предварительно разморозить так,чтоб сок стекал в какую-нибудь...читать далее →

19.05.2016, 16:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

Йогурт в мультиварке (автор рецепта: Вероника Фатская)

Отлично вышло! Вкуснятина неимоверная.

рецепт. я купила 4 стаканчика для приготовления йогурта редмонда. у меня м90. каждый стакан 180 мл.
Молоко 3.2%+сливки 10%. примерно пополам. +сухая закваска. я покупаю итальянские. дешевые и очень вкусные+3 ложки сахарной пудры.
Молоко я не кипячу, беру ультрапастеризованное. только немного подогреваю в микро. Все смешиваю венчиком.
Разливаю по стаканам, в мультю на дно положила силиконовый коврик (чтобы дно не поцарапалось).
режим "йогурт" на 6 часов! (внимание в программе по умолчанию стоит 8)

30.05.2016, 11:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Плов с бараниной в мультиварке Редмонд 4506 (автор рецепта: Евгения Евгеньева)

Я, из-за того, что не знала баранина молодая или нет, потушила маленькими кусочками 20 минут на режиме тушение. Потом слила образовавшийся бульон и обжарила куски мяса, потом добавила морковь нарезанную тонкими кусочками, лук полукольцами. Туда куркума, перец, зира, барбарис, чеснок и соль.
Когда поджарилось, насыпала 1.5 стакана риса и залила сверху пол стаканами бульона и 1.5 стаканами кипяченой тёплой воды. Вода закрыла в результате рис совсем чуть-чуть.... Никак не палец и не два. Поставила режим тушение/ плов на 20 минут...если честно, боялась переварить, поэтому решила для начала поставить на 20, а потом если что добавить. В итоге за 20 минут получился отличный рис! Я выключила мультю и все перемешала)

21.08.2016, 16:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

Предлагаю приготовить в мультиварке яблочный джем (автор рецепта: Лидия Иванова)

Яблоки - 1 кг
Сахар - 0,5 кг
Лимонная кислота - 5 г

Программа тушение на 1,5 часа если яблоки с кожурой или 1 час если очищенные. Помешивать периодически.

Варила в редмонд 4502. С закрытой крышкой варилось.

02.09.2016, 16:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

Бородинский (на среднюю порцию) в мультиварке (автор рецепта: Ириша Счастливцева)

360 мл (1 1/2 чашки) воды
2 ст л подсолнечного масла
2 1/2 ст л патоки (molasses)
140 гр (1 1/4 чашки) ржаной муки
85 гр (3/4 чашки) непросеянной муки
250 гр (2 1/4 чашки) белой хлебной муки
3 ст л овсяных отрубей
75 гр (3/4 чашки) сухих хлебных крошек
1 1/2 ст л какао - не кладу, но в рецепте присутствует
2 1/2 ст л растворимого кофе - честно если - не кладу
1 1/2 ч л тмина
1 1/2 ч л соли
1 1/2 ч л сухих дрожжей

Как и со всеми другими хлебами - замес, выстаивание, потом печём.
Замешиваю я руками. Выстаиваю либо в мультиварке на режиме йогурт около часа (чтобы поднялся хорошо), но больше нравится выстоять час в мисочке под полотенцем, а потом переложить в смазанную форму мультяхи и выстоять ещё чуть-чуть там. Пеку час на выпечке (одна сторона), потом переворачиваю и 20 минут на другой стороне хлебушек допекаю (чтобы румянился).
Мультяшка у меня Редмонд М10

12.10.2016, 16:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

Торт наполеон в мультиварке! (автор рецепта: Яна Мушарапова)

2 желтка, 3 ст. ложки муки, 150 гр сахара. Все хорошо перемешать! Пол литра молока поставить на плиту, не доводя до кипения влить полученную смесь (яйца, мука, сахар) тонкой струйкой, добавить маргарин 50-70 гр. Снять с огня, дать остыть и перемешать миксером! Крем готов!!! А тесто брала слоенное в супермаркете! Раскатывала тоненько вырезала по диаметру мультиварки, и пекла! На режиме выпечка по минут 5-7 с каждой стороны! Получилось примерно где-то коржей 10-12. Вот такой получился результат в мультиварке редмонд 4506.

15.10.2016, 16:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

КАРТОФЕЛЬ ФРИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Раст. Масло - 1 л
Картофель свежий! Порезать соломкой.

Именно из свежего картофеля, а не из полуфабриката получается самая вкусная картошка фри. По вкусу очень напоминает такую, которая продаётся в Амстердаме и подаётся с майонезом. Очень вкусная картошка! Не сравнится ни с каким Макдоналдсом и бургеркингом.

Итак, готовится картофель фри в мультиварке при помощи специальной сетки для приготовления фри.
В сетку не нужно класть большую порцию картофеля - где-то полсетки. Для мультиварки Редмонд нужно налить в чашу растительное масло, выбрать режим "мультиповар", поставить температуру на 170 градусов, выставить время 20 мин. и подождать пока закипит масло. Картофель в среднем готовится...читать далее →

03.11.2016, 20:20 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Торт в мультиварке (автор рецепта: Наталья Вохминцева)

Рецепт бисквита: 4 яйца + 200 гр. сахара взбиваю миксером 7 минут, потом засыпаю просеянной мукой - 200 грамм, смазываю мультю сливочным маслом и заливаю, ставлю на программу выпечка 50 минут, вуаля, пышный бисквит готов. Если хотите шоколадный бисквит, добавьте какао. Крем - ваша фантазия, у меня - масло взбиваю со сгущенным молоком- внутри и сверху клубничка. Мультя у меня редмонд.

11.11.2016, 11:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Торт в мультиварке (автор рецепта: Наталья Вохминцева)

Рецепт бисквита: 4 яйца + 200 гр. сахара взбиваю миксером 7 минут, потом засыпаю просеянной мукой -200 грамм, смазываю мультю сливочным маслом и заливаю, ставлю на программу выпечка 50 минут, вуаля пышный бисквит готов. Если хотите шоколадный бисквит, добавьте какао.

Крем - ваша фантазия, у меня обычный классический заварной крем, посыпка тертый шоколад.

Мультя у меня редмонд.

12.11.2016, 16:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

Карбонад для бутербродов на завтрак (Редмонд М70)

Предлагаю на завтрак карбонад,замаринованный и нашпигованный двумя способами на пару.

Понадобится
Карбонад( у меня кусок 800г,я его разрезала пополам)
пол. крас.перца
пол .зел.перца
пол.жел.перца
1 стеб.сельдерея
пол.морковки

Для первого маринада
1ст.л олив.масла
1ст.л.соев.соуса
1 ст.л.зернистой горчицы
0,5 ч.л приправы для свинины

Для второго маринада
1 ст.л.олив масла
1 ст.л.соев.соуса
1 ст.л.кетчупа "Баварский с зел.луком"
0,5 ч.л приправы для свинины

Кроме этого нужна игла для мяса,рукав для запекания-2 куска

Приготовление

Карбонад моем,просушиваем бум.полотенцем.

Jвощи режем тонкими полосками,по длине чуть больше куска мяса

Дальше берём кулинарн.иглу вставляем кусочек моркови...читать далее →

01.12.2016, 23:02 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Суп с нутом в мультиварке Редмонд 4506 (автор рецепта: Ольга Котряхова)

1.5 мульт. стакана нута замочить на ночь или на пару часов, сделать зажарку из морковки, лука с добавлением специй (у меня хмели-сунели, карри, сушеный болг. перец), добавить мясо любое, картошку, промытый нут, соль по вкусу. Режим суп 40 мин.

29.12.2016, 11:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Паштет из печени в мультиварке

Как приготовить вкусный паштет из печени в мультиварке? Предложенный рецепт может быть использован в мультиварках панасоник, редмонд, полярис и других моделях. Необыкновенно вкусный паштет можно подать на салатном листе, украсив помидорами и оливками.

Необходимые ингредиенты к паштету из печени в мультиварке:

печень говяжья или куриная – 1 кг;
сливочное масло – 100 г;
морковь – 100 г;
луковица – 1;
шпик – 50 г;
молоко – 1/4 стакана;
помидоры черри;
оливки;
специи;
соль;
листья салата.
Паштет из печени в мультиварке: рецепт приготовления
Для паштета в мультиварке можно взять куриную или говяжью печень. Очищенную и помытую луковицу мелко нарежьте. Положите в чашу мультиварки. Положите...читать далее →

15.01.2017, 12:04 cheftm_30

0 0 комментЫ

Грибной бефстроганов с мясом

Здравствуйте, дорогие хозяйки! Сегодня, мне бы хотелось поделиться с вами рецептом приготовления бефстроганова с грибами и мясом. Обычно, это блюдо готовят без грибов, но поверьте мне, что с грибами оно получается намного вкуснее. Грибной бефстроганов с мясом облает очень ярким и насыщенным вкусом. Блюдо получается нежное, вкусное, сочное и ароматное. А на гарнир идеально подойдет жареный картофель, картофельное пюре или отварной рис.

Ингредиенты:

 Свинина – 700 грамм;
 Грибы – 250 грамм;
 Вода – 250 мл;
 Сметана – 250 грамм;
 Соль, специи – по вкусу;
 Растительное масло – 1 столовая ложка;
 Репчатый лук – 1 штука;
 Мука – 1 столовая ложка.
Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник...читать далее →

20.01.2017, 14:33 cheftm_30

0 0 комментЫ

Умное пирожное в мультиварке

Умное пирожное в мультиварке поларис, редмонд, мулинекс, панасоник, филипс получило свое название благодаря особому свойству самостоятельного разделения на три полноценных слоя.

Ингредиенты
Молоко - 500 мл
Мука - 150 г
Сахар - 125 г
Сливочное масло - 120 г
Яйца - 4 шт.
Ванильный сахар - 20-25 г
Соль - по вкусу
Корица - по вкусу
Какао - по вкусу
Мороженное - по вкусу
Способ приготовления
1.Отделяем белки от желтков. Взбиваем желтки с сахаром, постепенно добавляя сливочное масло, а затем муку (можно добавить корицу) и молоко.
2. В белки добавим немного соли и взбиваем до образования густой пены.
3. Соединяем белки с основной массой.
4. Заполняем получившейся смесью чашу мультиварки, предварительно смазанную сливочным маслом. Устанавливаем режим “Выпечка” на 45 минут.
5. Готовый пирог украшаем мороженным и какао. Приятного аппетита!

20.01.2017, 22:31 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

КУРИНЫЕ ЩИ В МУЛЬТИВАРКЕ 🍯

Приготовьте щи с курицей в мультиварке из свежей капусты или квашеной. Рецепты приготовления щей из курицы очень простые, но вкусные, подойдут для любой модели МВ: поларис, панасоник, редмонд и др.

Ингредиенты к щам с курицей в мультиварке из свежей капусты:

курица – 400-450 г;
капуста свежая – 350-400 г;
картофель – 4-5 шт.
луковица – 1;
морковь – 1;
помидоры – 2;
зелень укропа, петрушки;
соль, специи.
Щи в мультиварке с курицей и со свежей капустой: вкусные рецепты

Подготовьте мясо курицы. Удалите кожу, излишки жира, промойте водой, порежьте на кусочки. Положите в чашу мультиварки.

Добавьте, нашинкованную свежую капусту, кружочки моркови, кубики луковицы и брусочки...читать далее →

27.01.2017, 20:31 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Свекольный борщ в мультиварке

Продукты на 1,7 литра воды:
Мясо куриное на косточке — 300 г
Свекла — 1 шт.
Капуста белокочанная или пекинская — 300 г
Картошка — 3-6 шт. (в зависимости от размера)
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Томатная паста — 2 ст.л.
Лимонный сок — 2 ст.л
Соль — по вкусу или 1 ст.л. без горки
Зелень и сметана — при подаче, в тарелку

В итоге получится 6 порций, на всю семью. Борщ, или как его еще называют свекольный суп, любят все. Не только взрослым по вкусу это легендарное блюдо. Дети тоже с удовольствием едят это яркое, ароматное первое блюдо. Первые блюда вообще должны присутствовать в рационе ребенка каждый день для нормального пищеварения, и почему бы не разнообразить стандартное меню...читать далее →

08.02.2017, 09:04 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Шарлотка в мультиварке.

У меня Редмонд.

1 стакан муки
1 стакан сахара
3 яйца
2-3 яблочка
50 г сливочного масла
2 ст.л. сахара.

Яблоки очистить от кожуры, семенных коробочек и нарезать ломтиками.
Включите мультиварку в режим подогрева и положите в кастрюльку кусочек масла, чтобы оно растаяло. Когда растает - слегка смажьте этим маслом стенки кастрюльки и добавьте 2 ст.л. сахара (коричневый сахар даст более золотистый цвет, но можно брать обычный). Помешивать деревянной или пластмассовой ложкой, пока сахар полностью не растворится в масле.
Уложить на дно первый слой яблок красиво (начинайте укладывать от внешнего края) - это ведь будет верх пирога! Затем выложите на первый слой остальные яблоки как угодно, не...читать далее →

12.02.2017, 08:18 cheftm_30

0 0 комментЫ

Хлеб в мультиварке с ржаной мукой в мультиварке (автор рецепта: София Фурина)

Ингредиенты:
Дрожжи сухие – 2 чайных ложки (1 ч. л. рассчитана на 500 гр. муки)
Ржаная мука- 200 грамм
Пшеничная мука высшего сорта – 600-700 грамм
Соль – столовая ложка без горки
Сахар песок – столовая ложка с горкой
Вода – 500 мл
Масло растительное – 4 ст. ложки

Как приготовить хлеб в мультиварке с ржаной мукой:

Один стакан муки высыпаем в миску. К ней добавляем сухие дрожжи, которые предназначены для добавления непосредственно в муку.

Всыпаем соль и сахар. Перемешиваем все сухие ингредиенты.

Вливаем всю воду. Перемешиваем венчиком.

Всыпаем просеянную муку, вливаем растительное масло. Замешиваем дрожжевое тесто для хлеба. Тщательно его вымешиваем.

Готовое, не...читать далее →

15.02.2017, 16:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

Бисквит Тёмный Ларри в мультиварке (автор рецепта: Ольга Киселёва)

Ингредиенты:
Мука - 375 г
Какао - 90 г
Разрыхлитель - 10 г
Сода - 7 г
Масло растительное - 150 г
Сахар - 450 г
Яйца - 3 шт
Экстракт ванили - 5 г
Молоко - 150 г
Горячий кофе - 340 г

Приготовление:
Просеять в большую миску сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, соду.
Тщательно перемешать венчиком. Поставить в сторону.
В чаше миксера соединить масло и сахар (450 г). Взбить миксером до однородной массы.
Снизить скорость и ввести яйца и ванильный экстракт. Добавить половину сухой смеси и взбивать.
Налить молоко и очень горячий кофе. Кипяток активизирует разрыхлитель.
Взбить на низкой скорости и всыпать остаток сухих ингредиентов.
Я делили тесто на 3 коржа. Выпекала 35-40 мин. МВ Редмонд мощь 900 ватт..
Крем чиз: масло сл. 50 гр, сахарная пудра по вкусу и сливочный (творожный) сыр 140 гр.

15.02.2017, 17:06 cheftm_28

0 0 комментЫ

Торт "Медовик" в мультиварке (автор рецепта: Гуля Егорова)

4 яйца
1 мульти ст. сахара
1.5 мульти ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
3 ст.л. меда
ванилин

Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный мед (не горячий), ванилин. Добавить муку, соду, разрыхлитель.
Выложить в чашу мультиварки, смазав антипригарной смесью Или смазать чашу маслом и обсыпать мукой, лишнюю высыпать.
Программа "Выпечка".
Мультиварка Polaris, мощностью 990 ватт, поэтому на 4 яйца пропекается за 40 минут, на 6 яиц - за 50 минут.
На редмонде я минут 30-35 держала.
Регулируйте время выпечки, в зависимости от вашей мультиварки. Проверьте в конце готовность бисквита, с помощью лучинки.

Дать остыть бисквиту. Разрезать на 5 коржей. Нижний корж (тот, что был на дне чаши, самый "загорелый") поломать на кусочки и измельчить в блендере, а остальные промазать кремом. Обсыпать получившейся крошкой. Дать пропитаться хотя бы пару часов.

Крем на ваш вкус.
400 г сметаны 20%
1/2 ст. сахарной пудры

09.03.2017, 16:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

Шарлотка с вишней в мультиварке (автор рецепта: Наталья Болотова)

3 яйца, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан муки, 1/2 чайной ложки гашенной соды.

Приготовление:
Хорошо взбить яйца с сахаром, добавить муку, тщательно перемешать, добавить соду, снова перемешать.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить тесто и сверху равномерно разложить 0,5 кг замороженной вишни. Выпекать на режиме " Выпечка" 60 минут.

P.S. У меня мультя Редмонд 4502

01.04.2017, 16:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list2Banner

"Шпроты" в мультиварке Редмонд 4506 (автор рецепта: Ольга Котряхова)

Список ингредиентов:
Мойва – 500 гр.
Чайная заварка – 5 пакетиков (5 ст.л.) на 1 ст. воды.
Масло растительное – 1/8 ст.
Соль, специи по вкусу.

Готовим:
Мойву очистить, промыть.
Смешать крепкий чай, масло и соль.
Опустить рыбу в заливку, добавить необходимые специи.
Установить режим «Тушение» на 45 минут.

15.04.2017, 11:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Торт в мультиварке (автор рецепта: Наталья Болотова)

Бисквит: 5 яиц, 150 гр сахарного песка, 180 гр муки, 2 ст. ложки какао, 0,5 ч. ложки гашенной соды.
Выпекать на режиме выпечка 45 мин, за 10 мин до конца перевёрнуть бисквит.

Крем: 0,5 л сливки для взбивания 35%, 250 гр. маскарпоне, 2 ст. ложки сахарной пудры.

У меня мультя Редмонд 4502.

16.04.2017, 11:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Кабачковые вафли, такого вы еще не пробовали!

🔸на 100грамм - 48.66 ккал🔸Б/Ж/У - 2.65/1.57/5.84🔸

Ингредиенты:
Кабачок средний
Яйцо
Сыр любой ~50 г
Мука 1 ст.л. (у меня рисовая)
Чеснок 1 зубчик
Соль, перец по вкусу (но мне соли от сыра хватило и я не добавляла)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Кабачок натереть на крупной терке. При необходимости лишнюю жидкость отжать. Сыр тоже натереть на терке
2. Смешать все ингредиенты
3. Жарить в вафельнице/мультипекаре (у меня Редмонд) или как оладьи.
В мультипекаре ~7 минут, по внешнему виду смотрела)

Приятного аппетита!

Автор фото: lana_na_pp

24.04.2017, 15:04 cheftm_13

Диетические

0 1 комментЫ