CHEF.tm

Зеленая фасоль с чесноком на гарнир

?на 100грамм - 133.11 ккал?Б/Ж/У - 1.84/12.38/3.67?

Ингредиенты:
Стручковая (зелёная) фасоль — 350 г;
Оливковое масло;
Соль — на кончике ножа;
Пару зубчиков чеснока.

Приготовление:
1. Сперва хорошенько промываем спаржевую фасоль. Использовать можно целые стручки, но при необходимости можно порезать на более мелкие кусочки. Наполняем кастрюлю водой и ставим на плиту, немного подсаливаем. Как только закипит, забрасываем фасоль. Провариваем приблизительно 5-10 минут.
2.Теперь очередь чеснока. Его очищаем от жесткой шелухи и измельчаем. Чем мельче порежем, тем больший аромат он придаст нашему блюду. Также можно использовать чеснокодавилку. Проваренную фасоль выкладываем на сковороду вместе с пошинкованным чесноком и маслом.
3.Слегка перемешиваем, добиваясь равномерного распределения чесночно-фасолевой массы. Ждем пару минут до тех пор, пока бобы не подрумянятся. На этом все!

Приятного аппетита!

12.09.2016, 14:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Зеленая фасоль с чесноком на гарнир

12.09.2016, 08:57 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

Зеленая фасоль с чесноком на гарнир

?на 100грамм - 133.11 ккал?Б/Ж/У - 1.84/12.38/3.67?

Ингредиенты:
Стручковая (зелёная) фасоль — 350 г;
Пару зубчиков чеснока.
Оливковое масло;
Соль — на кончике ножа;
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Сперва хорошенько промываем спаржевую фасоль. Использовать можно целые стручки, но при необходимости можно порезать на более мелкие кусочки. Наполняем кастрюлю водой и ставим на плиту, немного подсаливаем. Как только закипит, забрасываем фасоль. Провариваем приблизительно 5-10 минут.
2.Теперь очередь чеснока. Его очищаем от жесткой шелухи и измельчаем. Чем мельче порежем, тем больший аромат он придаст нашему блюду. Также можно использовать чеснокодавилку...читать далее →

17.09.2016, 18:21 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Зеленая фасоль с чесноком на гарнир

на 100грамм - 133.11 ккал?Б/Ж/У - 1.84/12.38/3.67

Ингредиенты:

Стручковая (зелёная) фасоль — 350 г;
Оливковое масло;
Соль — на кончике ножа;
Пару зубчиков чеснока.

Приготовление:

1. Сперва хорошенько промываем спаржевую фасоль. Использовать можно целые стручки, но при необходимости можно порезать на более мелкие кусочки. Наполняем кастрюлю водой и ставим на плиту, немного подсаливаем. Как только закипит, забрасываем фасоль. Провариваем приблизительно 5-10 минут.
2.Теперь очередь чеснока. Его очищаем от жесткой шелухи и измельчаем. Чем мельче порежем, тем больший аромат он придаст нашему блюду. Также можно использовать чеснокодавилку. Проваренную фасоль выкладываем на сковороду вместе с пошинкованным чесноком и маслом.
3.Слегка перемешиваем, добиваясь равномерного распределения чесночно-фасолевой массы. Ждем пару минут до тех пор, пока бобы не подрумянятся. На этом все!

Приятного аппетита!

14.10.2016, 19:55 cheftm_5

0 0 комментЫ

Салат "Зульфия"

Ингредиенты:
Фасоль стручковая — 500 Грамм
Отварная говядина — 300 Грамм
Перец болгарский — 1 Штука
Лук красный — 1 Штука
Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Уксус — 1 Ст. ложка

Сытный, вкусный и полезный салат из стручковой фасоли. Все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой, а калорий в нем совсем немного.

Описание приготовления:
Стручковая или спаржевая, фасоль - это очень полезный продукт. Ведь фасоль является источником многих полезных микроэлементов. Да к тому же, она весьма питательна, а салат с добавлением фасоли станет сытным перекусом, который губительно не отразится на вашей фигуре. Предлагаю вам приготовить вкусный и простой салат "Зульфия", в...читать далее →

04.11.2016, 20:40 cheftm_8

Салаты

0 1 комментЫ

Зеленая фасоль с чесноком на гарнир

22.11.2016, 20:50 cheftm_5

0 0 комментЫ

ЗЕЛЕНАЯ ГРЕЧКА

Гречка, которую мы знаем с детства как натуральный продукт, на самом деле проходит мощную промышленную обработку. Чтобы продлить срок годности, ее пропаривают при высоких температурах, сушат и охлаждают. Настоящая гречиха нежного зеленого цвета и на вкус напоминает лесные орехи.

Зеленая гречка является уникальным белковым диетическим продуктом с высоким содержанием аминокислот, железа, витаминов группы В и микроэлементов. Она богата минеральными веществами: кальцием, фосфором, йодом, щавелевой кислотой.

Сложные углеводы, содержащиеся в зеленой гречке, расщепляются продолжительное время, давая при этом длительное чувство сытости.

Гречка полезна при различных заболеваниях сосудов...читать далее →

28.12.2016, 09:05 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Баранина с овощами в мультиварке.

1 кг баранины, у меня лопатка
2 больших луковицы
морковь
баклажаны, у меня замороженные
спаржевая фасоль замороженная
перцы, у меня замороженные
сельдерей замороженный черешковый
4 больших картошки
томатная паста 2 столовых ложки
соль

Летом делаю из свежих овощей и добавляю помидоры. Сделать в мульте поджарку из лука и моркови. Мясо нарезать и обжарить на сковороде. С приличным количеством мяса так получается быстрее, но можно, конечно же, и в мультиварке.
Вытащить поджарку. Положить мясо, залить водой и выставить мультиповар 100 градусов на час. Через час положить картошку, баклажаны, поджарку, томатную пасту, посолить, добавить кипятка если нужно и выставить мультиповар 100 градусов опять на час. Через полчаса выложить в мультю фасоль, сельдерей, сладкий перец. По окончании времени выкладываем на тарелочку и наслаждаемся.

Приятного аппетита!

18.01.2017, 17:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Салат на 8 марта: Нисуаз с тунцом

Ингредиенты:

Мелкий картофель — 500 г
Спаржевая фасоль, нарезанная — 300 г
Мелкие помидоры черри — 250 г
Мелкие маслины — 0,5 стак.
Консервированный тунец кусочками в масле — 425 г
Оливковое масло — 1 ст. л.
Красный винный уксус — 2 ч. л.
Соль — по вкусу
Молотый перец — по вкусу
Красный лук, тонко нарезанный — 0,25 шт.

Приготовление:

1. Картофель хорошо помыть и по желанию почистить. Сложить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить на среднем огне до готовности, добавив фасоль в последние две минуты времени приготовления. Слить жидкость и обдать овощи холодной проточной водой.
2. Крупно нарезать картофель и поместить его в большую миску с фасолью, помидорами, красным луком, оливками и тунцом.
3. Взбить вместе оливковое масло и уксус, приправить солью и перцем.
4. Полить салат заправкой и сразу же подавать.

Приятного аппетита!

27.02.2017, 06:55 cheftm_10

#салаты

0 0 комментЫ

Суп - пюре с брокколи и фасолью.

Ингредиенты:

-Бульон куриный 2 литра
-Картофель 3 шт.
-Лук репчатый 1 шт.
-Морковь 1 шт.
-Горошек зеленый (замороженный) 0,5 стакан
-Фасоль стручковая горсть
-Брокколи 4-5 соцвет
-Сметана 1 ст.лож.
-Соль по вкусу
-Перец черный по вкусу
-Шпинат 1 кубик
-Вермишель паутинка 2 ст.лож.

Приготовление:

В кипящий бульон высыпать картофель.
Добавить морковь и лук. Эти овощи можно нарезать произвольно - они будут перебиваться в пюре. Варить до готовности.

Потом перебить в пюре и..Вернуть в кастрюлю. Добавить в суп кубик шпината.

Разрезать на удобные кусочки брокколи и спаржевую фасоль.
Когда шпинат полностью разойдется в супе, высыпать макароны..

Брокколи, горошек, фасоль и ложку сметаны. посолить, поперчить, довести до кипения и сразу снять с плиты. Не нужно долго варить зеленые овощи и макароны. Минуту- две будет достаточно. Накрыть крышкой и оставить на 15 минут.
Приятного аппетита!

12.03.2017, 21:10 cheftm_15

1 0 комментЫ

Зеленая фасоль с чесноком на гарнир

Ингредиенты:

Стручковая (зелёная) фасоль — 350 г;
Оливковое масло;
Соль — на кончике ножа;
Пару зубчиков чеснока.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:

1. Сперва хорошенько промываем спаржевую фасоль. Использовать можно целые стручки, но при необходимости можно порезать на более мелкие кусочки. Наполняем кастрюлю водой и ставим на плиту, немного подсаливаем. Как только закипит, забрасываем фасоль. Провариваем приблизительно 5-10 минут.

2. Теперь очередь чеснока. Его очищаем от жесткой шелухи и измельчаем. Чем мельче порежем, тем больший аромат он придаст нашему блюду. Также можно использовать чеснокодавилку. Проваренную фасоль выкладываем на сковороду вместе с пошинкованным чесноком и маслом.

3. Слегка перемешиваем, добиваясь равномерного распределения чесночно-фасолевой массы. Ждем пару минут до тех пор, пока бобы не подрумянятся.

Приятного аппетита!

19.03.2017, 09:52 cheftm_5

0 0 комментЫ

Лобио из стручковой фасоли в мультиварке.

Ингредиенты:
-Спаржевая фасоль — 1 Килограмм
-Помидоры — 3 Штуки
-Лук — 2 Штуки
-Грецкие орехи — 100 Грамм
-Чеснок — 2 Зубчика
-Перец острый — По вкусу
-Соль — По вкусу
-Растительное масло — 40 Грамм

Как приготовить "Лобио из стручковой фасоли в мультиварке"
1. Лобио может быть гарниром, основным блюдом или закуской. Готовить его просто, главное - правильно сделать основной ингредиент - спаржу. С нее и начнем. Итак, очищаем стручковую фасоль, моем, отрезаем ненужные части и ставим на огонь воду.
2. Нарезав спаржу, отправляем ее в кипяток. Воду следует немного подсолить.
3. Параллельно ставим кипяток, куда будем опускать помидоры. Это делается для того, чтобы с них легко снялась...читать далее →

31.03.2017, 11:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Зеленая фасоль с чесноком: идеальный гарнир!

🔸на 100грамм - 49.8 ккал🔸Б/Ж/У - 2.03/2.91/3.95🔸

Ингредиенты:
Стручковая (зелёная) фасоль - 350 г
Чеснок - 6 г
Оливковое масло - 1 ст. л
Соль, специи - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Сперва хорошенько промываем спаржевую фасоль. Использовать можно целые стручки, но при необходимости можно порезать на более мелкие кусочки. Наполняем кастрюлю водой и ставим на плиту, немного подсаливаем. Как только закипит, забрасываем фасоль. Провариваем приблизительно 5-10 минут. Теперь очередь чеснока. Его очищаем от жесткой шелухи и измельчаем. Чем мельче порежем, тем больший аромат он придаст нашему блюду. Также можно использовать чеснокодавку. Проваренную фасоль выкладываем на сковороду вместе с пошинкованным чесноком и маслом. Слегка перемешиваем, добиваясь равномерного распределения чесночно-фасолевой массы. Ждем пару минут до тех пор, пока бобы не подрумянятся. На этом все!

Приятного аппетита!

13.05.2017, 17:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Магний в продуктах вегетарианского и веганского питания

Магний – это основной микроэлемент, который требуется телу, чтобы поддерживать нормальную работу мускульной и нервной системы, оберегать здоровье иммунной системы, поддерживать сердечный ритм и сохранять кости крепкими. Магний принимает участие в 300 биохимических реакциях в теле. Недостаток магния может привести к мускульным спазмам, болезням сердечно-сосудистой системы, диабету, высокому кровяному давлению, расстройству нервной системы (которое выражается в депрессии, бессоннице, раздражительности, пониженной концентрации), мигреням, пониженному содержанию сахара в крови, болям в суставах, остеопорозу и церебральному инфаркту. Потребление же чрезмерного количества магния, как правило...читать далее →

23.05.2017, 17:40 cheftm_5

0 0 комментЫ

ПИТАНИЕ ПО ГРУППЕ КРОВИ

Найди свою и прочитай до конца 😉

Главная идея системы питания по группе крови — организм каждого человека настроен на свой тип рациона. Иными словами» каждый человек должен употреблять ту же пищу, что и его далекие предки с той же группой крови, иначе пища не полностью переваривается и откладывается в организме в виде жиров и шлаков.

Теория строится на том, что существует 4 доминирующие группы крови и несколько групп, которые можно назвать примкнувшими, или пограничными. Принятые международные обозначения групп крови таковы:

первая — I (0);
вторая — II (А), появилась в результате мутации I(0); :
третья — III(В), появилась в результате расселения людей по континентам;
четвертая — IV (АВ)...читать далее →

27.06.2017, 20:31 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

Зеленая фасоль с морепродуктами 🌿🦐🦑

Калорийность на 100 гр - 90 ккал (б/ж/у - 10.7/3.4/4.2)
Калорийность 1 порции - 212 ккал (б/ж/у на 1 порцию - 25.2/8.4/9.8)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
🔹 стручковая/спаржевая фасоль - 200 гр
🔹 креветки (очищенные) - 100 гр
🔹 мидии - 120 гр
🔹 вяленые/сушеные томаты - 30 гр
🔹 оливковое масло - 2 ч.л.
🔹 чеснок, зелень, приправы, соль - по вкусу
🔹 сок 1/4 лимона

📝 РЕЦЕПТ:
🔸 Креветки и мидии очистить и промыть, сбрызнуть лимонным соком и 1 ч.л. оливкового масла, обжарить на сковороде 1-2 минуты.
🔸 Добавить фасоль (размороженную заранее), специи, чеснок, посолить, сбрызнуть еще 1 ч.л. оливкового масла и тушить под крышкой от 4 до 6 минут, в конце добавить нарезанные мелко вяленые томаты.

Приятного аппетита!

@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet

04.12.2017, 20:20 cheftm_18

0 0 комментЫ

8 нетривиальных гарниров к стейку

Сочный кусок мяса правильной степени прожарки — довольно самостоятельное блюдо. Некоторые полагают, что ему не нужен ни соус, ни гарнир. Утверждение это вполне справедливо, если вы один решили осилить увесистый портерхаус. В остальных случаях гарнир не будет лишним на столе. Внушительные куски жареного мяса подают с легким гарниром вроде салата. Небольшие стейки или отрубы, рассчитанные на большую компанию, дополняют чем-то посерьезнее, и классическая картофельная масса — это не единственный вариант для гарнира. Только навскидку мы насчитали 8 блюд, которые станут прекрасным дополнением к любому стейку.

— Брокколи —
Ингредиенты на 4 порции:

450 гр. брокколи
1/4 чашки оливкового...читать далее →

08.01.2018, 23:39 cheftm_20

Армянская кухня

0 0 комментЫ

АЗИАТСКИЕ МАРИНОВАННЫЕ СТЕЙКИ: КАК ИХ ГОТОВИТЬ?

Стейки в азиатской кухне набирают все большую популярность. Правда рецепт их приготовления, как и подача, сильно отличается от привычной нам американской или европейской. Сегодня мы расскажем, как готовят стейки в Азии, и как приготовить азиатские маринованные стейки на домашней кухне.

КАК ГОТОВИТЬ АЗИАТСКИЕ МАРИНОВАННЫЕ СТЕЙКИ?
Основная задача – придать стейкам пикантный, острый, сладкий или остро-сладкий привкус. Сделать это можно, приготовив соответствующий маринад для стейка из говядины, или, дополнив готовое блюдо необычным соусом.
Чтобы приготовить стейк в азиатском стиле, отложите Филе Миньон и возьмите, на первый взгляд, невзрачный альтернативный стейк из диафрагмы или пашины...читать далее →

30.01.2018, 08:08 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Зеленая фасоль с морепродуктами 🌿🦐🦑

10.02.2018, 17:45 cheftm_18

0 1 комментЫ

Лучшие постные продукты 😉👍

🌸 Картофель в помощь
Этот любимый плод имеет отличные питательные свойства. Картофель содержит витамин С, витамины группы В, огромное количество солей калия, чрезвычайно полезных для сердца и массу различных микроэлементов: кобальт, никель, марганец, бор, цинк, натрий, железо, йод, фосфор. За зиму картофель, конечно, растерял не мало витамина С и других важных элементов, но, все равно достаточно припас и сохранил, чтобы в Великий Пост разнообразить ваше меню. Однако, не стоит забывать о высоком ГИ картофеля, так что потреблять его лучше со свежими овощами, богатыми клетчаткой, а запекать лучше в кожуре, которая и богата полезными микроэлементами!

🌸 Каша – наше все!
Польза круп и каш...читать далее →

13.03.2018, 05:35 cheftm_18

Диетические

0 0 комментЫ

Салат из картофеля со спаржей и сардинами

Предлагаем приготовить простой и очень питательный салат из картофеля со спаржей и сардинами. Такой салат вы сможете, подать вместо гарнира, он может сойти за основное блюдо на обед или ужин. Салат получается с пряным ароматом и чудесным вкусом. Стоит приготовить такой салат однажды, и он навсегда останется в вашем кулинарном запасе.

Ингредиенты:
- картофель – 500 г
- замороженная спаржа – 200 г
- консервированные сардины в масле – 120 г
- оливки без косточек – горсть
- лимонныйсок – 1 ст. л.
- оливковоемасло – 3 ст. л.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу

Приготовление:
1. Хорошо вымойте и очистите картофель от кожуры. Порежьте картофель на несколько частей и отварите в кастрюле с...читать далее →

04.04.2018, 18:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

Стручковая фасоль с мясным рагу

Ингредиенты:

Фарш мясной (индейка) — 450 г
Фасоль спаржевая — 600 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сельдерей (стебель) — 2 шт.
Чеснок — 1–2 зубчика
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Вино красное п/сухое — 100 мл
Аджика — 2 ст. л.
Вода — ⅔ стак.
Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Стручковую фасоль вымойте, обрежьте кончики. Остальные овощи вымойте и очистите.
2. Фасоль залейте водой, доведите до кипения, варите на медленном огне в течение 10 минут. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь.
3. Лук, чеснок, морковь и сельдерей нарежьте мелкими кубиками. На разогретом масле пассеруйте в течение 2 минут.
4. Добавьте фарш, перемешайте, обжарьте до румяной корочки.
5. Влейте...читать далее →

11.07.2018, 20:42 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Форель с лимоном и специями, запеченная в фольге

ИНГРЕДИЕНТЫ:
форель 1 шт.
лимон 1 шт.
зелень укропа (зелень петрушки) 20-30 г
соус соевый
прованские травы
перец лимонный
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Почистить и хорошо вымыть рыбу, уложить на лист фольги (рулон не отрывать).

2 Вымыть и порезать лимон на полукольца, вымыть и нашинковать зелень, можно добавить тимьян, розмарин и тимьян.

3 Раскрыть брюшко семги, натереть лимонным перцем и солью с прованскими травами.

4 Заполнить дольками лимона и зеленью.

5 Влить в брюшко пару столовых ложек соевого соуса, посолить верх и низ тушки.

6 Прикрыть фольгой, завернуть края, чтобы получился пакет, дать постоять около часа.
7 Переложить форель на противень, поставить на 20-30 (зависит от размера...читать далее →

15.07.2018, 01:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Куриная запеканка с овощами и сыром

Ингредиенты:

Фарш куриный — 350 г
Фасоль спаржевая — 200 г
Помидор — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Петрушка — 1 пучок
Яйцо — 1 шт.
Сыр твердый — 70 г
Специи — по вкусу
Йогурт — 150 г

Приготовление:

1. Фарш посолить, добавить любимые специи.
2. Порезать помидор, лук, петрушку и фасоль.
3. Добавить йогурт, яйцо и тертый сыр. Перемешать до однородной массы.
4. Переложить массу в силиконовую форму и отправить в разогретую до 180 °С духовку на 40-50 минут.

Приятного аппетита!

Автор: Марина Марина

01.08.2018, 12:35 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Рис с грибами и овощами 🍚

📌 Нам понадобятся:
- горошек зеленый – 100 гр.
- пропаренный рис с диким – 300 гр.
- растительное масло
- морковь
- перец, соль
- фасоль спаржевая – 100 гр.
- лук – 2 шт.
- кукуруза консервированная – 100 гр.
- шампиньоны – 300 гр.
📌 Приготовление:
Грибы промываем и разрезаем на 4 части, обжариваем в кастрюле с толстым дном на подсолнечном масле. Наливаем в разогретую сковороду растительное масло и обжариваем нарезанный лук. Морковь режем соломкой и кладем к луку. Обжариваем 3-4 минуты на слабом огне. Размораживаем горошек и фасоль. Рис отвариваем по инструкции на пачке. Смешиваем грибы с обжаренным луком и морковью, специями и рисом. Тушим 5 минут. Добавляем фасоль и горошек, накрываем крышкой и готовим еще 5-7 минут.

08.09.2018, 15:58 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ