CHEF.tm

Треска тушеная в мультиварке.

Ингредиенты:

Филе трески — 850 гр
Лук репчатый — 300 гр
Сливочное масло — 150 гр
Соль — 20 гр
Перец черный молотый — по вкусу
Лавровый лист — 2 шт

Приготовление:

1. На дно мультиварки, смазанное маслом, выложите часть нарезанного полукольцами лука.

2. Половину нарезанного на кусочки рыбного филе выложите на лук. Посолите и поперчите слой рыбы.

3. Поверх рыбы снова выложите нарезанный лук.

4. Выкладывайте вторую половину рыбы, посолите, поперчите, накройте оставшимся луком и добавьте лавровый лист, а также кусочки сливочного масла.

5. Рыбу тушите полчаса в режиме «Запекание» с закрытой крышкой. После 10 минут протушите рыбу с отрытой крышкой в режиме «Мультиповар» при 100 градусах. Таким образом лишняя влага испарится, а соус станет гуще. Тушеная треска готова!

29.11.2020, 23:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Тушеная рыба с помидорами в мультиварке.

Ингредиенты:
• Рыба – 500 г
• Помидоры – 4-5 шт
• Лук репчатый – 2-3 шт
• Чеснок – 2 дольки
• Лимон – 0,5-1 шт
• Вода – 2-3 столовых ложки
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Рыбу промыть, нарезать на порционные куски, сбрызнуть соком лимона.
Помидоры нарезать кубиками (по желанию можно снять кожицу).
Лук и чеснок измельчить.

В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить лук и чеснок. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 5 мин.
Добавить рыбу, помидоры, воду, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 40 мин.

Готовить до окончания режима.

16.12.2020, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТУШЁНАЯ РЫБА В МУЛЬТИВАРКЕ.

Я люблю тушеную рыбку, в мультиварке она получается просто бесподобной! Используйте любую рыбу на ваш вкус.

Ингредиенты:
Порций: 4
500 г филе рыбы
1 луковица
соль, перец
2 ст.л. сметаны
(можно еще 1 зубчик чеснока для аромата)

Способ приготовления:
1. Филе нарезать порционно. Лук нарезать полукольцами.
2. Сложить рыбу и лук в мультиварку. Посолить, поперчить, добавить сметану и перемешать.
3. Поставить в режим "выпечка" на 35-40 минут.
4. Перед подачей посыпать зеленью.

Вот и всё!
Приятного аппетита!

16.08.2021, 09:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Судак, тушенный в томатном соусе в мультиварке.

Ингредиенты:

4 филе судака по 200 г каждое
400 г консервированной кусочками мякоти томатов
1 большая красная луковица
1 зубчик чеснока
1 ч. л. тертой лимонной цедры
50 г сыра фета
1 ст. л. растительного масла
соль, перец

Лук и чеснок очистить, измельчить и в режиме «Мультиповар» при температуре 160 °С обжарить в разогретом масле, 5 мин. Добавить мякоть томатов и лимонную цедру, перемешать и готовить еще 5 мин.

Рыбу посолить и положить в соус так, чтобы куски были полностью покрыты. Готовить в том же режиме при 120 °С 10 мин.

Перед подачей посыпать рыбу раскрошенной фетой.

Приятного аппетита!

01.09.2021, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Рыбка под маринадом в мультиварке.

Ингредиенты:

Два-три рыбных филе
Одна морковка
Две ложки масла растительного
Три-четыре помидора
Одна луковица
Специи и соль

Приготовление:

Лучше всего для приготовления рыбы под маринадом подойдет хек, минтай или скумбрия, хотя можете попробовать и другой вид рыбы, например сом, горбуша, и т.д. Прежде всего нужно хорошенько помыть филе и если у вас цельная рыба, то еще и удалить внутренности вместе с костями и снова промойте.

Нарежьте рыбу на небольшие порционные кусочки.

Морковь натрите на обычной крупной терке, лук нарежьте по своим предпочтениям, а помидоры обдайте кипятком и очистите от кожицы, после чего можете натереть на терке или измельчить блендером.

На дно чаши мультиварки...читать далее →

10.09.2021, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Треска в молоке в мультиварке.

Ингредиенты:
1. Филе трески (можно и не филе, тогда нарезать тушку кусками 3-4 см толщиной)
2. Лук - 1 большая головка
3. 1 маленькая морковка
4. Перец горошком 5 шт.
5. Лавровый лист
6. Семена укропа
7. Сливочное масло - 50 гр.
8. Молоко - 1 мультистакан.

В мультиварку добавить немного сливочного масла, нарезанного маленькими кусочками, на масло выложить половину луковицы, нарезанной полукольцами, сверху положить треску. На треску выкладываем морковку, нарезанную кружками. Посолить, добавить перец горошком, лавровый лист и выложить сверху остатки лука и залить молоком. Поставить на режим "молочная каша". Отлично сочетается с отварным картофелем.

28.09.2021, 23:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Треска в собственном соку в мультиварке от Яны Ларионовой.

Ингредиенты:
• Треска (филе) – 300 г
• Помидоры – 300 г
• Сыр твёрдый – 100 г
• Майонез – 60 г
• Лук репчатый – 50 г
• Соль, специи – по вкусу

Рыбу промыть и нарезать кубиками (примерно 2,5-3 см).
Помидоры нарезать кубиками (примерно 2-2,5 см).
Лук нашинковать тонкой соломкой.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить майонез, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 40 мин.

Готовить до окончания режима.

Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.

06.10.2021, 12:50 cheftm_28

0 0 комментЫ