CHEF.tm

Картофельные гнезда с грибами, в чесночно-сметанном соусе

Ингредиенты:
Картофель -10-11 шт
Молоко - 50 мл
Шампиньоны - 100г
Морковь 1 шт
Лук 2-3 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Яйцо 1 шт
Сметана - 2-3 ст.л на вкус
Соль - на вкус
Специи по вкусу
Зелень - пучок

Приготовление:
Для начала нам следует почистить картофель и отварить его до готовности.Пока картофель варится, чистим и кубиками режем лук.Морковь чистим и трём на средней тёрки,чеснок чистим и выдавливаем,через чесночницу.Далее моем,чистим наши грибочки,и режим небольшими кубиками.Обжариваем грибочки, затем добавляем,морковь,лук,специи и чеснок,всё это перемешиваем и жарим при закрытой крышки,на маленьком огне,минут 10,добавляем нашу сметану ,и тушем ещё минут 10-15,до готовности.Пока наши грибочки...читать далее →

22.08.2016, 18:40 cheftm_11

0 0 комментЫ

ПОТЕШКИ НА ТЕМУ "ПИТАНИЕ МАЛЫША".

???? ТВОРОГ-ТВОРОЖОК

Творог-творог-творожок,
Ням-ням-ням - как вкусно!
Творог-творог-творожок,
Белый, как капуста!
В ротик -ам! - и творожок
Как снежинка тает;
Творог-творог - наш дружок!
Зубки укрепляет.

(Кирилл Авдеенко)

???? КУРЫ-КУРЫ

Куры-куры: "Ко-ко-ко!
Мы снесли яички;
Ку-ку-кушайте, ко-ко,
Детки-невелички!"

(Кирилл Авдеенко)

???? ПОМИДОР

Помидор на грядке
Делает зарядку;
Как здоровье, помидор?
- Хорошо! В порядке!
Весь вспотел - но не устал!
От зарядки красным стал.

(Кирилл Авдеенко)

???? МОРКОВКА
В огороде шум-шум-шум,
Зайка-зайка: хрум-хрум-хрум,
Прыг-прыг-прыг по пням, по пням,
Съел морковку - ням-ням-ням!

????Супик жиденький,
Но питательный!
Будешь худенький,
Но...читать далее →

29.08.2016, 19:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

ПОТЕШКИ НА ТЕМУ "ПИТАНИЕ МАЛЫША".

31.08.2016, 21:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

in_list1Banner

10 рецептов приготовления блюд из грибов

1. Грибочки, тушеные в сметане

Ингредиенты:

1) Грибы (шампиньоны) – 1 кг
2) Лук – 2 шт.
3) Масло растительное для жарки
4) Сметана не слишком жирная
5) Соль по своему вкусу

Приготовление:

Свежие грибы хорошенько обмыть, затем нарезать небольшими кусочками. Теперь выкладываем их в кастрюлю и заливаем водой. Ждем, пока грибы закипят и после этого варим минут 15-20. Готовые грибы следует отбросить на дуршлаг, чтобы стекла вода. После этого выкладываем грибы на сковородку с маслом. Лук чистим, режем не очень крупно и добавляем в грибочки. Обжариваем на сильном огне. Периодически помешиваем, чтобы ничего не пригорело. На все это уйдет примерно 20-30 минут. Грибы с луком должны иметь румяный...читать далее →

14.10.2016, 20:25 cheftm_2

0 0 комментЫ

10 заготовок из ГРИБОВ на зиму

1. Засолка грибов - холодный способ.

грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг
соль - 100 г
смородина - 10–12 листьев
вишня - 5–6 листиков
хрен - 2 листа
укроп - 2 зонтика
лавровый лист - 2–3 шт.
перец горошком - по вкусу
чеснок - по вкусу

Грузди, волнушки или сыроежки вымыть и залить холодной водой на 5–6 ч. (Рыжики не вымачивают, а только промывают). На дно деревянной или керамической посуды насыпать слой соли, положить половину листьев смородины, вишни,хрена и 1 зонтик укропа. Уложить рядами грибы, посыпая каждый слой солью, перцем, чесноком и лавровым листом.

Сверху положить оставшиеся листья, накрыть чистой тканью, затем разделочной доской или тарелкой и...читать далее →

26.10.2016, 11:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Пирог с грибами и сыром, который можно всем!

?на 100грамм - 86.28 ккал?Б/Ж/У - 7.03/5.07/3.3?

Ингредиенты:
Овсяные отруби – 4 ст. л (смолоть в муку)
Яйца – 2 шт
Разрыхлитель – 1 ч. л
Вода – 2 ст. л
Соль - по вкусу

Начинка:
Шампиньоны – 350 г
Лук – 1 шт
Оливковое масло – 2 ч. л
Соль, перец - по вкусу

Заливка:
Натуральный йогурт – 4 ст. л
Яйцо – 1 шт
Молоко 1% – 1 ст. л
Сыр - 50 г
Чеснок – 5 г
Соль - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Включить духовку – пусть греется. Желтки отделить от белков. Желтки, отруби, разрыхлитель, воду и соль тщательно перемешать. Соли нужно совсем немного, не переборщите. Взбить белки. Если будете это делать венчиком – то лучше сначала взбить белки, а затем смешать...читать далее →

05.11.2016, 23:01 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Картофельные гнезда с грибами, в чесночно-сметанном соусе

20.11.2016, 09:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Картофельные гнезда с грибами, в чесночно-сметанном соусе

20.11.2016, 18:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Пирог с грибами и сыром, который можно всем!

?на 100грамм - 86.28 ккал?Б/Ж/У - 7.03/5.07/3.3?

Ингредиенты:
Овсяные отруби – 4 ст. л (смолоть в муку)
Яйца – 2 шт
Разрыхлитель – 1 ч. л
Вода – 2 ст. л
Соль - 3 г

Начинка:
Шампиньоны – 350 г
Лук – 1 шт
Оливковое масло – 2 ч. л
Соль, перец - по вкусу

Заливка:
Натуральный йогурт – 4 ст. л
Яйцо – 1 шт
Молоко 1% – 1 ст. л
Сыр - 50 г
Чеснок – 5 г
Соль - по вкусу

Приготовление:
Включить духовку – пусть греется. Желтки отделить от белков. Желтки, отруби, разрыхлитель, воду и соль тщательно перемешать. Соли нужно совсем немного, не переборщите. Взбить белки. Если будете это делать венчиком – то лучше сначала взбить белки, а затем смешать отруби, желтки воду и т.д. Соединить белки с отрубной...читать далее →

27.11.2016, 22:05 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

Обязательно сохраните! ?

Подборка 10 закусок на праздничный стол:

1. Рулет из лаваша.

Ингредиенты:
Лаваш тонкий — 2 Штуки
Шпроты в масле — 180 Грамм
Яйцо вареное — 2 Штуки
Болгарский перец — 0,5-1 Штуки (зависит от размера)
Плавленный сыр — 100 Грамм
Майонез — 100-150 Грамм
Зелень — 1 Пучок

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Рулет из лаваша на Новый Год"
1. Для рулета возьмите два квадратных лаваша. Отварите яйца, откройте консерву. Приступим.
2. Расстелите на столе первый лаваш. Смажьте его хорошо майонезом.
3. Накройте вторым лавашом, который тоже нужно смазать майонезом. Сверху распределите тертые яйца.
4. Отступите от края пару сантиметров и выложите тертый плавленный сыр, его не обязательно тереть...читать далее →

17.12.2016, 18:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

ОДИННАДЦАТЬ ЗАГОТОВОК ГРИБОВ

1) 🍄 . Засолка грибов - холодный способ.

грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг
соль - 100 г
смородина - 10–12 листьев
вишня - 5–6 листиков
хрен - 2 листа
укроп - 2 зонтика
лавровый лист - 2–3 шт.
перец горошком - по вкусу
чеснок - по вкусу

Грузди, волнушки или сыроежки вымыть и залить холодной водой на 5–6 ч. (Рыжики не вымачивают, а только промывают). На дно деревянной или керамической посуды насыпать слой соли, положить половину листьев смородины, вишни,хрена и 1 зонтик укропа. Уложить рядами грибы, посыпая каждый слой солью, перцем, чесноком и лавровым листом.

Сверху положить оставшиеся листья, накрыть чистой тканью, затем разделочной доской или тарелкой и...читать далее →

23.02.2017, 18:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Суп из сушеных грибов в мультиварке

Ингредиенты

Белые сушёные грибы- 50 граммов
Картофель- 5 штук
Морковь- 1 штука
Лук репчатый- 1 штука
Мука- 2 столовые ложки
Масло сливочное- 50 граммов

Приготовление

Приготовить этот суп из сушеных грибов в мультиварке не составит особого труда, а уж какой он вкусный получается!До того, как я обнаружила этот рецептик, то боялась, если честно готовить из сушеных грибов, думала, что ничего хорошего, а тем более вкусного у меня не получится. Но результат меня очень порадовал!

1. Прежде всего зальем сушеные грибочки водичкой и оставим на один часок - пусть постоят.

2.Теперь мелко нарежем лучок, а морковочку потрем на крупной терке. Включаем режим "Выпечка" в мультиварке и начинаем...читать далее →

08.06.2017, 15:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

10 РЕЦЕПТОВ БЛЮД ИЗ ГРИБОВ

1. Грибочки, тушенные в сметане

Ингредиенты:

Грибы (шампиньоны) — 1 кг
Лук – 2 шт.
Масло растительное для жарки
Сметана, не слишком жирная
Соль по своему вкусу

Приготовление:

Свежие грибы хорошенько обмыть, затем нарезать небольшими кусочками. Теперь выкладываем их в кастрюлю и заливаем водой. Ждем, пока грибы закипят, и после этого варим минут 15-20. Готовые грибы следует отбросить на дуршлаг, чтобы стекла вода. После этого выкладываем грибы на сковородку с маслом. Лук чистим, режем не очень крупно и добавляем в грибочки. Обжариваем на сильном огне. Периодически помешиваем, чтобы ничего не пригорело. На все это уйдет примерно 20–30 минут. Грибы с луком должны иметь румяный вид.
После...читать далее →

14.07.2017, 11:40 cheftm_2

0 0 комментЫ

10 заготовок из ГРИБОВ на зиму

16.08.2017, 11:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Пирог с грибами и сыром, который можно всем!

🔸на 100грамм - 86.28 ккал🔸Б/Ж/У - 7.03/5.07/3.3🔸

Ингредиенты:
Овсяные отруби – 4 ст. л (смолоть в муку)
Яйца – 2 шт
Разрыхлитель – 1 ч. л
Вода – 2 ст. л
Соль - 3 г

Начинка:
Шампиньоны – 350 г
Лук – 1 шт
Оливковое масло – 2 ч. л
Соль, перец - по вкусу

Заливка:
Натуральный йогурт – 4 ст. л
Яйцо – 1 шт
Молоко 1% – 1 ст. л
Сыр - 50 г
Чеснок – 5 г
Соль - по вкусу

Приготовление:
Включить духовку – пусть греется. Желтки отделить от белков. Желтки, отруби, разрыхлитель, воду и соль тщательно перемешать. Соли нужно совсем немного, не переборщите. Взбить белки. Если будете это делать венчиком – то лучше сначала взбить белки, а затем смешать отруби, желтки воду и т.д. Соединить белки с отрубной...читать далее →

09.10.2017, 22:06 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

10 рецептов приготовления блюд из грибов

18.10.2017, 20:20 cheftm_2

0 0 комментЫ

Картофельные гнезда с грибами, в чесночно-сметанном соусе

13.12.2017, 13:18 cheftm_30

0 0 комментЫ

Фаршированные грибы, запеченные в духовке ❄💙

Фаршированные грибы, запеченные в духовке – блюдо на все случаи жизни. Свежие шампиньоны выбирайте самые большие, которые встретятся, желательно, чтобы шляпки были невысокими, плоскими.

Ингредиенты:

2 больших шампиньона;
1 морковка;
1 красная луковица;
1 репчатая луковица;
2 средних картофелины;
30 г свежей зелени (кинза, укроп);
20 г панировочных сухарей;
15 г сливочного масла; (для веганского варианта использовать растительное масло)
20 мл растительного масла;
тмин, соль.

Приготовление

1. Для фаршировки я специально выбираю самые большие грибочки с плоскими шляпками, это удобно: как раз получается один грибок на порцию. Если у вас небольшие шампиньоны, возьмите по 2-3...читать далее →

07.01.2018, 11:12 cheftm_19

1 0 комментЫ

Домашние маринованные вешенки на закуску

Приготовленную закуску из вешенок можно пробовать уже через 24 часа после маринования. Рекомендуется точно придерживаться данной технологии маринования.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
вешенки 2 кг
перец черный горошком 20 шт.
гвоздика 15 шт.
зонтики укропа 2 шт.
стебли укропа 2 шт.
соль 4 ст.л.
уксус винный 2-3 ст.л.
сахар 2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Помыть вешенки, осторожно освободить от стебля, постараться не оставлять сильно длинных ножек. Если шляпки очень большие, то разрезать их вдоль на две части.
2 Уложить грибочки в посуду, подходящую по объему (например, в кастрюлю на пять литров). Положить сверху порезанный укроп, пряности: зерна гвоздики, перец горошком. Налить воду практически до верхних краев...читать далее →

23.07.2018, 21:45 cheftm_14

Диетические

1 0 комментЫ

Фаршированные грибочки

✓6 больших шампиньона
✓200 грамм куриного фарша
✓1 куриное яйцо
✓морковка
✓лук
✓соль,перец,укроп по вкусу
✓твердый сыр
Помыла и почистила грибочки) вырезала чайной ложкой серединку. Отдельно смешала фарш, яйцо, соль и перец. Добавила туда порезанную серединку грибов, укроп и морковку натёртую. Все перемешала и начинала этим грибочки))
Ставим в духовку на 30-40 минут при 180 градусов. За 10-15 минут до окончания готовки посыпала тёртым сыром)
P.S. у меня ещё остался фарш был, и я по том же методу начинала баклажаны) получилось тоже очень вкусно.

24.10.2018, 20:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Картофельные гнезда с грибами, в чесночно-сметанном соусе/

Ингредиенты:
-Картофель -10-11 шт
-Молоко - 50 мл
-Шампиньоны - 100г
-Морковь 1 шт
-Лук 2-3 шт
-Чеснок 2-3 зубчика
-Яйцо 1 шт
-Сметана - 2-3 ст.л на вкус
-Соль - на вкус
-Специи по вкусу
-Зелень - пучок

Приготовление:
1. Для начала нам следует почистить картофель и отварить его до готовности.Пока картофель варится, чистим и кубиками режем лук.Морковь чистим и трём на средней тёрки,чеснок чистим и выдавливаем,через чесночницу.Далее моем,чистим наши грибочки,и режим небольшими кубиками.
2. Обжариваем грибочки, затем добавляем,морковь,лук,специи и чеснок,всё это перемешиваем и жарим при закрытой крышки,на маленьком огне,минут 10,добавляем нашу сметану ,и тушем ещё минут 10-15,до...читать далее →

06.01.2019, 23:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Картофельные гнезда с грибами, в чесночно-сметанном соусе

Ингредиенты:
• Картофель -10-11 шт
• Молоко - 50 мл
• Шампиньоны - 100г
• Морковь 1 шт
• Лук 2-3 шт
• Чеснок 2-3 зубчика
• Яйцо 1 шт
• Сметана - 2-3 ст.л на вкус
• Соль - на вкус
• Специи по вкусу
• Зелень - пучок

Приготовление:
1. Для начала нам следует почистить картофель и отварить его до готовности.
2. Пока картофель варится, чистим и кубиками режем лук.Морковь чистим и трём на средней тёрке, чеснок чистим и выдавливаем,через чесночницу.Далее моем,чистим наши грибочки и режем небольшими кубиками.
3. Обжариваем грибочки, затем добавляем,морковь,лук,специи и чеснок,всё это перемешиваем и жарим при закрытой крышке,на маленьком огне,минут 10,добавляем нашу сметану ,и тушем ещё минут...читать далее →

07.04.2019, 18:00 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Картофельные гнезда с грибами, в чесночно-сметанном соусе

Ингредиенты:
Картофель -10-11 шт
Молоко - 50 мл

Шампиньоны - 100г
Морковь 1 шт
Лук 2-3 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Яйцо 1 шт
Сметана - 2-3 ст.л на вкус

Соль - на вкус
Специи по вкусу

Зелень - пучок
Приготовление:
Для начала нам следует почистить картофель и отварить его до готовности.Пока картофель варится, чистим и кубиками режем лук.Морковь чистим и трём на средней тёрки,чеснок чистим и выдавливаем,через чесночницу.Далее моем,чистим наши грибочки,и режим небольшими кубиками.Обжариваем грибочки, затем добавляем,морковь,лук,специи и чеснок,всё это перемешиваем и жарим при закрытой крышки,на маленьком огне,минут 10,добавляем нашу сметану ,и тушем ещё минут 10-15,до готовности.Пока наши грибочки...читать далее →

19.08.2019, 10:11 cheftm_30

0 0 комментЫ

Коллекция самых вкусных и красивых салатов😃

💥1. Салат "Мимоза"
💥2. Салат "Сирень"
💥3. Салат "Подсолнух"
💥4. Салат "Черная роза"
💥5. Салат "Нежность"
💥6. Салат "Ананас"
💥7. Салат "Виноградная гроздь"
💥8. Салат "Грибная поляна"
💥9. Салат "Кукуруза"
💥10. Салат "Морковка"

Надеемся, эти салаты не только украсят ваш праздничный стол, но и создадут весеннее настроение!

❀ 1. Салат "Мимоза"

✔Ингредиенты:

● Рыбные консервы в масле — 200 Грамм (1 банка лучше сайры)
● Картофель — 300 Грамм (4 средних картофелины)
● Морковь — 200 Грамм (4 средних морковки)
● Лук — 100 Грамм (2 средних луковицы)
● Сыр — 150 Грамм (Твёрдого сорта)
● Майонез — 250 Грамм
● Яйца — 4 Штуки
● Зелень — 50 Грамм (Укроп или петрушка)

✔Способ приготовления:

1. Первым...читать далее →

21.12.2020, 20:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Топ-10 оригинальных салатов к новогоднему застолью

Действительно интересные рецепты, каждый стоит вашего внимания.

❀ 1. Салат "Мимоза"

📌Ингредиенты:

● Рыбные консервы в масле — 200 Грамм (1 банка лучше сайры)
● Картофель — 300 Грамм (4 средних картофелины)
● Морковь — 200 Грамм (4 средних морковки)
● Лук — 100 Грамм (2 средних луковицы)
● Сыр — 150 Грамм (Твёрдого сорта)
● Майонез — 250 Грамм
● Яйца — 4 Штуки
● Зелень — 50 Грамм (Укроп или петрушка)

📌Способ приготовления:

1. Первым делом нужно отварить картофель, морковь и яйца. Отваренные продукты остудить и почистить. На мелкой тёрке натереть картошку, морковку, белки, желтки и сыр (всё в отдельных мисочках или тарелках). В салатницу выложить рыбу с маслом и размять вилкой по всей...читать далее →

26.12.2020, 20:45 cheftm_2

0 0 комментЫ