CHEF.tm

Мандариновый торт

Ингредиенты:

Яйца куриные - 4 шт.
Сахар (бисквит+пропитка+джем) - 190 г + 1,5 ст.л. + 100 г
Мука - 130 г
Разрыхлитель - 7 г
Масло растительное (без запаха) - 3 ст.л.
Вода (крутой кипяток + для бисквита) - 3 ст.л. + 50 мл
Ванилин - 1 г
Маскарпоне - 200 г
Масло сливочное - 100 г
Сахарная пудра - 100 г
Мандариновый сок - 50 мл
Шоколад горький - 50 г
Мандарины - 400 г
Грецкий орех - 50 г
Миндаль (рубленый) - 50 г

Приготовление:

1. Приготовить бисквит. Взбить яйца с сахаром (190 г) миксером на высокой скорости в течение 5 минут. Яйца должны быть комнатной температуры.
2. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, ванилин и постепенно добавить сухую смесь в яйца с сахаром. Добавить...читать далее →

30.11.2016, 16:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Успейте на Новогодний марафон

Дорогие девушки, продолжается набор на марафона похудения под моим контролем. Осталось совсем немного дней, стартуем
5 декабря 2016 г

похудения проходит, это идеальный срок для того, чтобы похудеть на 6 -11 кг к новому году.
В течение всего марафона :
1. Я мотивирую вас, отвечаю на вопросы и контролирую ваше меню в личных сообщениях
2. Составляю подробное меню на каждый день, где описываю что есть, сколько есть и когда есть.
3. Помогаю разобраться какие тренировки вам посещать с учетом целей жиросжигания или набора мышечной массы.
Все подробности вы можете узнать написав в личное сообщение

04.12.2016, 11:05 cheftm_16

Диетические

0 1 комментЫ

Успейте на Новогодний марафон

Дорогие девушки, продолжается набор на марафона похудения под моим контролем. Осталось совсем немного дней, стартуем
10 декабря 2016 г

похудения проходит, это идеальный срок для того, чтобы похудеть на 6 -11 кг к новому году.
В течение всего марафона :
1. Я мотивирую вас, отвечаю на вопросы и контролирую ваше меню в личных сообщениях
2. Составляю подробное меню на каждый день, где описываю что есть, сколько есть и когда есть.
3. Помогаю разобраться какие тренировки вам посещать с учетом целей жиросжигания или набора мышечной массы.
Все подробности вы можете узнать написав в личное сообщение

07.12.2016, 06:45 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Группа Мебель вашему дому -> - это не просто детская мебель на любой вкус и кошелек, это целый пакет предложений для вас:

✔ Только в декабре от 5000 до 10 000 в подарок;
✔ Индивидуальная скидка на доставку;
✔ Бесплатный 3D макет расстановки мебели;
✔ Отложенная отгрузка с сохранением всех скидок.

Подпишитесь на Мебель вашему дому -> и будьте в курсе самых свежих акций, выгодных цен и индивидуальных скидок для вас!

08.12.2016, 19:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Успейте на Новогодний марафон

Дорогие девушки, продолжается набор на марафона похудения под моим контролем. Осталось совсем немного дней, стартуем
12 декабря 2016 г

похудения проходит, это идеальный срок для того, чтобы похудеть на 6 -11 кг к новому году.
В течение всего марафона :
1. Я мотивирую вас, отвечаю на вопросы и контролирую ваше меню в личных сообщениях
2. Составляю подробное меню на каждый день, где описываю что есть, сколько есть и когда есть.
3. Помогаю разобраться какие тренировки вам посещать с учетом целей жиросжигания или набора мышечной массы.
Все подробности вы можете узнать написав в личное сообщение

11.12.2016, 14:38 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Успейте на Новогодний марафон

Дорогие девушки, продолжается набор на марафона похудения под моим контролем. Осталось совсем немного дней, стартуем
14 декабря 2016 г

похудения проходит, это идеальный срок для того, чтобы похудеть на 6 -11 кг к новому году.
В течение всего марафона :
1. Я мотивирую вас, отвечаю на вопросы и контролирую ваше меню в личных сообщениях
2. Составляю подробное меню на каждый день, где описываю что есть, сколько есть и когда есть.
3. Помогаю разобраться какие тренировки вам посещать с учетом целей жиросжигания или набора мышечной массы.
Все подробности вы можете узнать написав в личное сообщение

12.12.2016, 18:52 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

❗30 декабря

Этот день станет самым незабываемым в уходящем году.
??В преддверии Нового года для Вас выступит АРТАШ АСАТРЯН на новейшей площадке в самом центре Москвы, в банкетном зале "Мир"

✅Вас ждёт:
?Живая музыка
?Шикарный новогодний стол
?Презентация новых песен.

?Заказ столов 8(495)055-77-99
?WhatsApp/Viber +7(926)645-41-31

14.12.2016, 14:44 cheftm_20

Армянская кухня

0 0 комментЫ

✨??Шоколадный новогодний торт из Пьемонта ??✨

К шоколаду можно относиться по-разному: как к опасному соблазну, приводящему к краху любую диету или как к универсальному улучшителю настроения. Ясно одно: рецепту праздничного торта, который Юлия Высоцкая привезла из шоколадного Пьемонта, этому пьянящему сочетанию упругого теста, нежного крема и хрустящих орехов сопротивляться решительно невозможно.

Черный шоколад — такое же достояние Пьемонта, как и знаменитые черные трюфели. Едва ли не каждый месяц здесь проходят фестивали и праздники, посвященные этому лакомству. Но главный шоколадный бум начинается, конечно, в декабре. Шоколадки в форме сердца и елочных шаров, шоколадные трюфели и пасту в разноцветных баночках в предрождественские...читать далее →

16.12.2016, 07:35 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

"Захер" с апельсином и шоколадом.

Десерт получил название в честь своего создателя Франца Захера. Повар изобрел рецепт в 1832 году, с тех пор это самый популярный рецепт в Австрии. Там даже отмечают день рождения "Захера" 5 декабря.

Вам потребуется:

для шоколадного английского мусса
150 мл. молока
60 г яичных желтков
50 г сахарной пудры
320 г мелко порубленного черного(горького) шоколада
550 мл. сливок для взбивания 35%

бисквит "Захер"
50 г молотого миндаля
50 г сахарной пудры
75 г яичных белков
60 г сахара
40 г яиц(примерно 1 яйцо)
50 г яичных желтков
25 г рубленного черного горького шоколада 70%
25 г сл. масла
25 г просеянной муки
15 г просеянного порошка какао

для бисквита "Альгамбра"
100 г...читать далее →

16.12.2016, 15:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Успейте на Новогодний марафон

Дорогие девушки, продолжается набор на марафона похудения под моим контролем. Осталось совсем немного дней, стартуем
19 декабря 2016 г

похудения проходит, это идеальный срок для того, чтобы похудеть на 6 -11 кг к новому году.
В течение всего марафона :
1. Я мотивирую вас, отвечаю на вопросы и контролирую ваше меню в личных сообщениях
2. Составляю подробное меню на каждый день, где описываю что есть, сколько есть и когда есть.
3. Помогаю разобраться какие тренировки вам посещать с учетом целей жиросжигания или набора мышечной массы.
Все подробности вы можете узнать написав в личное сообщение

17.12.2016, 14:48 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Как красиво и ярко украсить торт на Новый год 2017

Оригинальный внешний вид торта поднимет гостям настроение и превратит обычный десерт в маленькое новогоднее чудо. Домашний торт позволит хозяйке продемонстрировать свои кулинарные навыки и умение красиво оформить блюдо.

Различные фигурки, изделия из шоколада и мастики, пирожные необычной формы – любая выпечка может стать шедевром.

Особенности и правила украшения тортов на Новый год

Особенности украшения торта:

Не нужно делать украшения на торте слишком жирными – на праздничном столе и без этого хватает тяжелых для желудка продуктов;

Необходимо заранее потренироваться в создании украшений. 31 декабря будет достаточно забот, и тяжело будет осваивать что-то новое в...читать далее →

20.12.2016, 11:15 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Клубничный чизкейк

Пьеро Франческато, шеф-кондитер московкого ресторана Il Pittore, советует приготовить этот торт заранее, например, вечером 30 декабря - за этот день десерт станет только вкуснее.

ИНГРЕДИЕНТЫ

850 г сыра «Филадельфия» или другого сливочного сыра
300 мл сливок жирностью 33–38%
25 г листового желатина
70 мл вина «Марсала»
25 мл ванильного сиропа
1 стакан светлого изюма
150 г клубники
масло и мука для формы

Для бисквита

3 яйца
60 г сахара
75 г муки
12 г кукурузного крахмала
1,5 г разрыхлителя

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

Для бисквита миксером взбейте яйца с сахаром в пышную пену (примерно 7 мин.) и добавьте крахмал, муку и разрыхлитель. Застелите форму диаметром 24-26...читать далее →

04.01.2017, 08:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

3 рецепта имбирного чая ☝

Имбирь активно сжигает калории, лечит простуду и тонизирует организм. Именно поэтому он — главный герой декабря и важный компонент зимних напитков. Мы нашли три несложных рецепта имбирного чая.

?Цитрусовый имбирный чай

Все цитрусовые — лучшие друзья имбиря. Не ограничивайтесь одним лимоном — апельсиновый, мандариновый, грейпфрутовый свежевыжатые соки не менее хороши.

?3 см корня имбиря
?2 апельсина
?мед

Имбирь очистить от кожуры и мелко порубить или натереть на терке. Залить 500 мл кипятка и дать настояться 5-7 минут. В заваренный чай влить свежевыжатый сок апельсинов. Сладость в чае регулируйте сахаром. Мед при нагревании меняет свою структуру и оседает пленкой на пищеводе, позднее...читать далее →

04.01.2017, 20:03 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

Мандариновый торт

26.09.2017, 14:40 cheftm_2

0 0 комментЫ

Успейте на Новогодний марафон

Дорогие девушки, начинается набор на марафона похудения под моим контролем. Осталось совсем немного дней, стартуем
20 ноября по 20 декабря

похудения проходит, это идеальный срок для того, чтобы похудеть на 6 -11 кг к новому году.
В течение всего марафона :
1. Я мотивирую вас, отвечаю на вопросы и контролирую ваше меню в личных сообщениях
2. Составляю подробное меню на каждый день, где описываю что есть, сколько есть и когда есть.
3. Помогаю разобраться какие тренировки вам посещать с учетом целей жиросжигания или набора мышечной массы.
Все подробности вы можете узнать написав в личное сообщение

12.11.2017, 09:04 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Согревающие напитки для холодной погоды

Горячий, крепкий грог, с двумя или тремя кусочками сахара и соком лимона — так выглядел рецепт универсального средства от холода, «прописанного» морякам британским еженедельником «Панч» в декабре 1879 года. Горячие напитки так и остались одним из лучших способов быстро согреться в холодный день. Совсем не обязательно, что в составе согревающего коктейля должен присутствовать алкоголь. Идеальной основой для зимнего напитка могут стать чаи, шоколад и кофе, а для усиления согревающего эффекта достаточно добавить в напиток побольше различных пряностей.

— Классический какао —

Ингредиенты:

4 ст.л. неподслащенного какао-порошка
От 2 до 4 ст.л. сахара
Щепотка соли
2 чашки молока
1/4-1/2...читать далее →

16.11.2017, 19:22 cheftm_20

Армянская кухня

0 0 комментЫ

Игра " цветок "

Девушки предлагаю поиграть в игру
Правила:
1. Худеем командой от 5-15 человек Участники будут помещены в отдельную группу
2. Цена участия 300 рублей
3. Каждый день вы получаете задания и выполнение его записывайте на видео или фотографируете ( задание определённое питание строго по меню)
4. Спорт каждый день
5. Строго выполняете все рекомендации
6. Длительность игры 10 дней.
7. Начало 7 декабря

Запись в лс.

05.12.2017, 06:48 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

СРЕДА 6 ДЕКАБРЯ

ОВЕН
♈Приятное время может нарушить рабочий процесс, который вам нужно будет сделать сегодня. Неразрешенные задачи снова напоминают вам о себе сегодня. Попросите начальника понять и спокойно покинуть офис.

ТЕЛЕЦ
♉Все знаки в небе и на земле свидетельствуют о том, что сегодня вы сможете чувствовать себя хорошо. Санта даст вам что-то особенное, чтобы оценить ценность дружбы, привлечь сегодня силу хорошего чтения и компанию людей, которые уведут вас в ваших чувствах и поддержке.

БЛИЗНЕЦЫ
♊Укрепите свое позитивное общение сегодня. Сатурн и Меркурий в небе помогают систематизировать ваши знания, чтобы вы могли делиться ими без страха. Слушайте сегодня власти и людей, у которых могут быть намеки.

06.12.2017, 05:37 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Рецепт рождественского штоллена

Декабрь –– время рождественского штоллена. Эта традиционная немецкая выпечка подарит вам пряный аромат и ни с чем не сравнимый вкус!

Ингредиенты:
Сухофрукты, изюм, цукаты — 650 г
Орехи — 70 г
Ром или коньяк — 70 г
Теплое молоко — 275 г
Инстантные дрожжи — 11 г
Сахарный песок — 75 г
Пшеничная мука — 680 г
Сливочное масло (размягченное) — 250 г
Сливочное масло для смазывания (растопленное) - 150 г
Молотый кардамон — 1 щепотка
Молотый мускатный орех — 1 щепотка
Сахарная пудра — для подачи

На 100 г — 379 ккал

Приготовление:
Заливаем изюм, сухофрукты и цукаты ромом.
Оставляем на ночь.
Соединяем сахар, половину муки, дрожжи, мускатный орех, кардамон и перемешиваем.
Добавляем растопленное...читать далее →

09.12.2017, 19:20 cheftm_10

0 0 комментЫ

Сочная, поджаренная на гриле котлета, свежие овощи, мягкая булочка и ароматный соус… Узнаете рецепт всеми любимых бургеров? 🍔

Только теперь попробовать его можно без всякого опасения за здоровье и фигуру. Сеть ресторанов Black Star Burger и бренд One Touch создали секретный рецепт бургера, который считается здоровым питанием. Это самый настоящий !👍😋
Не верите? Попробуйте сами в московских ресторанах Black Star Burger с 4 декабря!

14.12.2017, 20:00 cheftm_13

0 0 комментЫ

Майкл Корс отказывается от меха ❤

15 декабря 2017 года после встречи с представителями РЕТА, спустя годы беспрестанных протестов общественности и более 150 тыс. электронных писем Майкл Корс объявил, что отныне перестанет использовать натуральный мех. Новая политика будет касаться как люксовой моды, так и недавно созданной линии Jimmy Choo. И пока новая политика начнет действовать лишь с конца 2018 года, уже сейчас на подиумах компании не появится ни одного куска натурального меха. Более того, ни одно животное не будет убито ради меховых изделий марки.
Это – отличный новогодний подарок для пушных животных, пришедший спустя многие годы протестов РЕТА и других организаций за права животных на шоу и в бутиках Майкла Корса.
В...читать далее →

27.12.2017, 15:01 cheftm_19

0 0 комментЫ

ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ "ЦАРСКАЯ ШУБА"😍

ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 г семги (слабосоленой)
200 г твердого сыра
100 г маслин
150 г майонеза (сметаны)
50 г сливочного масла
5 яиц (вареных)
1 зубчик чеснока
соль, специи по вкусу
зелень

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Яйца, сыр и сливочное масло натереть в крупную терку. Семгу мелко нарезать.
Маслины порезать колечками. Чеснок измельчить.
В майонез добавить чеснок, перемешать.
Семгу смешать со сливочным маслом.
Выложить слои:
яйца — семга с маслом — сыр -маслины.
Каждый слой промазать майонезом (сметаной)
Украсить полосками сыра и зеленью.

30.12.2017, 07:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Такой разный рис: от суши до плова

Некоторые сорта риса, обладающие неповторимым вкусом и ароматом, заслуживают особого внимания.

🍚Басмати. Рис «басмати» выращивается у подножия Гималаев на севере Индии и Пакистана, в провинции Пенджаб. Считается, что своим уникальным вкусом и ароматом этот белый длиннозерный рис обязан особой почве, климатическим условиям и воздуху этого региона. Слово «басмати» в переводе с хинди означает «ароматный». Этот сорт во всем мире признан «королем риса». Басмати обладает приятным ароматом и изысканным вкусом. Его зерна длиннее и тоньше обычного длиннозерного риса, а при варке они еще больше удлиняются, оставаясь почти неизменными в ширину.

🍚Жасмин. Этот скороспелый длиннозерный рис...читать далее →

15.06.2018, 18:08 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Зачем нужны овощные соки?

Лучше всего укреплять организм с помощью соков в период с сентября по декабрь: в это время овощи максимально насыщены разнообразными витаминами и полезными микроэлементами. Если вы будете пить свежевыжатые соки ежедневно, то уже через неделю заметите перемены во внешнем облике и самочувствии: улучшится кожа, нормализуется пищеварение и сон.
Овощные соки рекомендуют пить за полчаса до еды. Не бойтесь, что «перебьете аппетит» — напротив, эти напитки активизируют работу пищеварительной системы. Овощные соки острее и насыщеннее фруктовых, поэтому их чаще разбавляют водой.
1. «Оранжевая бодрость»
Вам понадобится:
350 г тыквы
2 моркови
Способ приготовления:
1. Тыкву почистите, нарежьте крупными...читать далее →

04.08.2018, 18:10 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Желе "Десерт из летних ягод в бокале"

Предлагаю Вашему вниманию нежнейшее, тающее во рту ягодное желе с легким сливочно-ягодным соусом, которое я готовила на конкурсе «Кулинарная звезда», проходившем в рамках гастрономического фестиваля «Фуд-шоу-2011» в Гостином дворе г. Москвы. Оно не оставило равнодушным высокое жюри этого конкурса. А идея была взята из журнала «Коллекция рецептов «Школы Гастронома»» № 23 за декабрь 2008 года.

ИНГРЕДИЕНТЫ
замороженные ягоды без косточек - 400 г
сахарный песок - 160 г
желатин - 20 г листового или 25 г порошкового
сахарный песок - 25 г
сливки 10-20 % жирности - 200 г
свежие ягоды клубники, голубики, черники, красной смородины, листья свежей мяты
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Желе...читать далее →

06.09.2018, 17:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ