CHEF.tm

Картошка, тушенная с мясом в горшочке

Ингредиенты:

Картошка — 16 шт)
Мясо — 4 ломтика)
Сметана — 1 стакан)
Сливочное масло — 50гр)
Лук — 4 шт)
Морковь — 1 шт)
Соль, черный перец, петрушка — по вкусу.
Зерна белой горчицы — по вкусу

Приготовление:

1. Берем мясо (у меня свинина), лучше брать кусок пожирнее, и нарезаем его тонкими брусочками (полосками).
2. Обжариваем мясо до золотистого цвета на свином жире или растительном масле. Я использовала свиной жир — так вкуснее, но и калорийнее.
3. Мясо жарится, а мы приступаем к морковке. Морковку мы моем, чистим и трем на крупную терку.
4. Лук очищаем от шелухи и нарезаем мелкими кусочками.
5. Когда мясо будет готово, мы вынимаем его из жира на тарелку, а на том жире, в котором оно...читать далее →

28.07.2015, 16:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Вареники с картошкой

Мы предлагаем Вам в выходной день налепить вареников с картошкой! Их ещё и заморозить можно — потом всю неделю у Вас под рукой будет запас для быстрого приготовления еды. Домашние вареники несравненно лучше магазинных полуфабрикатов: и вкуснее, и крупнее, и красивее!

Продукты для вареников с картошкой:

Для теста:

2 стакана муки;
1 стакан кипятка;
¼ ч.л. соли.

Для начинки:

4-5 средних картофелин;
1 луковица;
Подсолнечное масло;
Соль, перец.

Как приготовить вареники с картошкой:
Сначала сделаем картофельную начинку.

Если у Вас есть вчерашнее картофельное пюре – отлично! Значит, приготовление начинки упрощается в два раза, и пюре превратится в новое блюдо, как в случае с картофельными...читать далее →

29.07.2015, 23:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Вареники с картошкой

10.10.2015, 11:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Жареная картошка

Ингредиенты:

Картофель — 5 шт.
Оливковое масло — 60 мл
Чеснок — 2 зубчика
Розмарин — веточка
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Картошку почистите, помойте и порежьте соломкой толщиной примерно 5–7 мм.
3. Хорошенько промойте водой: надо смыть весь крахмал, чтобы картошка не слипалась во время жарки.
4. Далее насухо оботрите картошку полотенцем.
5. Нагрейте сковороду. Чтобы картошка получилась ароматная, понадобится 1 зубчик чеснока и веточка розмарина (можно использовать любые травки по вкусу).
6. Вылейте масло в разогретую по максимуму сковороду, положите в масло неочищенный зубчик чеснока и веточку розмарина. Выньте чеснок и розмарин через 30...читать далее →

21.11.2015, 01:35 cheftm_10

0 0 комментЫ

Вареники с картошкой

25.12.2015, 12:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Картошка, тушенная с мясом в горшочке

Ингредиенты:

Картошка — 16 шт.
Мясо — 4 ломтика
Сметана — 1 стакан
Сливочное масло — 50 г
Лук — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль, черный перец, петрушка — по вкусу
Зерна белой горчицы — по вкусу

Приготовление:

1. Берем мясо (у меня свинина), лучше брать кусок пожирнее, и нарезаем его тонкими брусочками (полосками).
2. Обжариваем мясо до золотистого цвета на свином жире или растительном масле. Я использовала свиной жир — так вкуснее, но и калорийнее.
3. Мясо жарится, а мы приступаем к морковке. Морковку мы моем, чистим и трем на крупную терку.
4. Лук очищаем от шелухи и нарезаем мелкими кусочками.
5. Когда мясо будет готово, мы вынимаем его из жира на тарелку, а на том жире, в котором оно...читать далее →

15.02.2016, 21:11 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Картошка, тушенная с мясом в горшочке

Ингредиенты:

Картошка — 16 шт.
Мясо — 4 ломтика
Сметана — 1 стакан
Сливочное масло — 50 г
Лук — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль, черный перец, петрушка — по вкусу
Зерна белой горчицы — по вкусу

Приготовление:

1. Берем мясо (у меня свинина), лучше брать кусок пожирнее, и нарезаем его тонкими брусочками (полосками).
2. Обжариваем мясо дозолотистого цвета на свином жире или растительном масле. Я использовала свиной жир — так вкуснее, но и калорийнее.
3. Мясо жарится, а мы приступаем к морковке. Морковку мы моем, чистим и трем на крупную терку.
4. Лук очищаем от шелухи и нарезаем мелкими кусочками.
5. Когда мясо будет готово, мы вынимаем его из жира на тарелку, а на том жире, в котором оно...читать далее →

17.02.2016, 02:10 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Вкусная картошка с сыром в мультиварке

Предлагаем интересный рецепт «картошка с сыром в мультиварке». Легко готовится в МВ панасоник, поларис, редмонд и др. Получается невероятно вкусное блюдо.

Продукты для картошки с сыром в мультиварке:

700-800 г картошки;
200 г тертого сыра;
200 мл молока;
1 свежее яйцо;
4-5 стол. ложек масла (подсолнечного);
1 долька чеснока;
перец, соль, специи по вкусу.
Картошка с сыром в мультиварке: рецепт приготовления
На терке натираем сыр. Очищаем и моем картошку. Режем на кружки. Выкладываем картошку в чашу. Солим, перчим. Кладем порезанную на 4 части дольку чеснока и подсолнечное масло.
Включаем «выпечка/жарка». Ставим время на 50 минут. Обжариваем картошку до полуготовности под закрытой крышкой, перемешивая пару раз.

Молоко и яйцо взбиваем венчиком. Через 20 минут заливаем смесью картошку и посыпаем сыром. Закрываем крышку.

Далее готовится картошка с сыром в мультиварке до сигнала. Приятного аппетита!
Рецепты в мультиварке

04.03.2016, 13:40 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Жареная картошка

Ингредиенты:

Картофель — 5 шт.
Оливковое масло — 60 мл
Чеснок — 2 зубчика
Розмарин — 1 веточка
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Картошку почистите, помойте и порежьте соломкой толщиной примерно 5–7 мм.
3. Хорошенько промойте водой: надо смыть весь крахмал, чтобы картошка не слипалась во время жарки.
4. Далее насухо оботрите картошку полотенцем.
5. Нагрейте сковороду. Чтобы картошка получилась ароматная, понадобится 1 зубчик чеснока и веточка розмарина (можно использовать любые травки по вкусу).
6. Вылейте масло в разогретую по максимуму сковороду, положите в масло неочищенный зубчик чеснока и веточку розмарина. Выньте чеснок и розмарин через...читать далее →

09.04.2016, 11:58 cheftm_10

#гарнир

0 0 комментЫ

Вареники с картошкой

04.05.2016, 23:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Картошка, тушенная с мясом в горшочке

Ингредиенты:

Картошка — 16 шт.
Ломтики мяса — 4 шт.
Сметана — 1 стак.
Сливочное масло — 50 г
Лук — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль, черный перец, петрушка — по вкусу
Зерна белой горчицы — по вкусу

Приготовление:

1. Нарезаем мясо тонкими брусочками (полосками).
2. Обжариваем мясо до золотистого цвета на свином жире или растительном масле.
3. Морковку моем, чистим и трем на крупной терке.
4. Лук очищаем от шелухи и нарезаем мелкими кусочками.
5. Когда мясо будет готово, вынимаем его из жира на тарелку, а на том жире, в котором оно жарилось, обжарим лук до полуготовности, а после добавим к луку натертую морковку. Все вместе обжарим еще минут 5.
6.Очищаем картошку, моем и нарезаем продолговатыми...читать далее →

27.05.2016, 03:17 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Картошка, тушенная с мясом в горшочке

Ингредиенты:

Картошка — 16 шт.
Мясо — 4 ломтика
Сметана — 1 стак.
Сливочное масло — 50 г
Лук — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль, черный перец, петрушка — по вкусу
Зерна белой горчицы — по вкусу

Приготовление:

1. Берем мясо (лучше брать кусок пожирнее) и нарезаем его тонкими брусочками (полосками).
2. Обжариваем мясо до золотистого цвета на свином жире или растительном масле.
3. Мясо жарится, а мы приступаем к морковке. Морковку мы моем, чистим и трем на крупную терку.
4. Лук очищаем от шелухи и нарезаем мелкими кусочками.
5. Когда мясо будет готово, мы вынимаем его из жира на тарелку, а на том же жире, в котором оно жарилось, поджарим лук до полуготовности, а после добавим к луку натертую...читать далее →

28.06.2016, 14:33 cheftm_30

0 0 комментЫ

Картошка, тушенная с мясом в горшочке

23.07.2016, 09:50 cheftm_27

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Вареники с картошкой

11.11.2016, 15:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Вареники с картошкой

09.02.2017, 23:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

ЧУДУШКИ

Чуду с картошкой и зеленью

500 мл кислого молока или кефир
мука
сода 1 ч.л негашеная
соль
НАЧИНКА:
картошка
жареный лук
соль
перец (черный)
зелень (петрушка, укроп)

Наливаем кефир в чашку, добавляем соду и соль, хорошо перемешиваем. Сначала постепенно добавляем муку, перемешивая ложкой. Начнем месить тесто, добавляя муку. Тесто вымешивем долго, пока не перестанет липнуть к рукам и столу. Оставляем на столе 30 минут.
Отрезаем кусочек теста, скатываю его в колобок, раскатываем лепешечку и кладем начинки (по объему столько же, сколько и теста), защиплем все сверху, расплющиваем немного.
Начинаю аккуратно раскатывать в тонкую лепешку (примерно 1,5-2 мм), если где лучок наружу...читать далее →

07.06.2017, 00:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Картошка — гармошка

Ингредиенты:

1. картошка — 5 шт
2. сало — 50 гр
3. ветчина — 50 гр
4. сыр — 50 гр
5. перец болгарский
6. зелень
7. соль

Это одна из вариаций картошки в духовке. Мы уже делали подобную – «Картошка запеченная с салом». Теперь мы добавим дополнительные ингредиенты и сделаем ее большой. Сделаем ее похожей на гармошку. Чем такая лучше? Просто она другая. Картошку берем большую и делаем надрезы не доходя до дна, чтобы при жарке она не рассыпалась. Именно этими надрезами она и будет похожа на гармошку. Если ее не чистить, можно приготовить интерпретацию картошки в мундире. Тоже оригинально.

Сало, ветчину и сыр нарезаем тонкими слайсами. Сало переборщить нельзя. Его мы будем укладывать не только...читать далее →

02.08.2017, 14:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Жаркое из картошки с грибами в духовке или мультиварке 🍄🦊

Ингредиенты:

Картошка– около 10 средних шт.
Морковь – 2 средние шт.
Грибы белые сухие – 6-8 крупных шт (или шампиньоны – 300-400 гр)
Оливковое масло – 6 ст. ложек
Соевый соус – 4 ст. ложки
Кипяток – 1 стакан
Соль и специи: перец черный молотый, асафетида

Приготовление :

Жаркое из картошки с грибами в духовке 🔥

Сухие грибы необходимо предварительно замочить на 2-3 часа (если у вас свежие грибы, то хорошо их промыть)
Грибы промыть после замачивания и порезать на крупные кусочки
Морковь почистить и натереть на крупной терке
Сковороду разогреть с 6 ст. ложками оливкового масла.
Всыпать пассероваться морковку и грибы. Иногда помешивать. Пассеровать с открытой крышкой на среднем...читать далее →

28.11.2017, 13:14 cheftm_19

1 0 комментЫ

Вкусная картошка с сыром в мультиварке

17.06.2018, 00:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Картошка, тушенная с мясом в горшочке, вашему школьнику понравится.

Ингредиенты:

-Картошка — 16 шт)
-Мясо — 4 ломтика)
-Сметана — 1 стакан)
-Сливочное масло — 50гр)
-Лук — 4 шт)
-Морковь — 1 шт)
-Соль, черный перец, петрушка — по вкусу.
-Зерна белой горчицы — по вкусу

Приготовление:

1. Берем мясо (у меня свинина), лучше брать кусок пожирнее, и нарезаем его тонкими брусочками (полосками).
2. Обжариваем мясо до золотистого цвета на свином жире или растительном масле. Я использовала свиной жир — так вкуснее, но и калорийнее.
3. Мясо жарится, а мы приступаем к морковке. Морковку мы моем, чистим и трем на крупную терку.
4. Лук очищаем от шелухи и нарезаем мелкими кусочками.
5. Когда мясо будет готово, мы вынимаем его из жира на тарелку, а на том жире, в...читать далее →

19.07.2018, 07:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Картошка, тушенная с мясом в горшочке

12.03.2019, 11:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Жареная картошка

Ингредиенты:

Картофель — 5 шт;
Оливковое масло — 60 мл;
Чеснок — 2 зубчика;
Розмарин — веточка;
Соль — по вкусу;
Перец — по вкусу;

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Картошку почистите, помойте и порежьте соломкой толщиной примерно 5-7 мм.
3. Хорошенько промойте водой: надо смыть весь крахмал, чтобы картошка не слипалась во время жарки.
4. Далее насухо оботрите картошку полотенцем.
5. Нагрейте сковороду. Чтобы картошка получилась ароматная, понадобится 1 зубчик чеснока и веточка розмарина (можно использовать любые травки по вкусу).
6. Вылейте масло в разогретую по максимуму сковороду, положите в масло неочищенный зубчик чеснока и веточку розмарина. Выньте чеснок и...читать далее →

25.05.2019, 01:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Вкуснейшая и простая жареная картошка

Ингредиенты:

около 800 грамм картофеля (или сколько влезет на сковороду);
1-2 столовые ложки растительного масла для жарки;

соус:
220 грамм сметаны жирностью 25%;
2 зубочка чеснока;
1 десертная ложка соли без верха;
черный молотый перец;
2-3 столовых ложки нарезанного свежего укропа.

Приготовление:

1. Готовить проще некуда. Разрезаем картошку пополам, а потом нарезаем поперек на тонкие ломтки, но не до конца, а то на сковороде картошка развалится(я пробовала, но на вкусе это не отражается). Как я уже писала, берем картошки такое количество, какое позволяет диаметр вашей сковороды(у меня 26 см и нам хватило на двоих). Картошка
2. Разогреваем сковороду вместе с маслом на среднем огне(у...читать далее →

31.05.2019, 00:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

Картошка, тушенная с мясом в горшочке

03.02.2020, 21:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

9 уникальных рецептов картофельного пюре.

1. Картофель 10 минут проварить в воде, после чего воду слить, залить кипящим молоком и довести до готовности. Размять в пюре.

2. Картошку размять в пюре. Сметану перемешать с тертым сыром и мелко нарезанным чесноком, заправить этой смесью картошку. Пюре нужно подержать немного в духовке, чтобы сметана прогрелась.

3. Картошку размять в пюре, залить кипящим куриным бульоном (по аналогии рецепта пюре с молоком), хорошо взбить.

4. Заправить пюре чесноком, истолченным с зеленью, семенами укропа, разведенным растопленным сливочным маслом.

5. Взбить 1-2 яичных желтка с несколькими ложками сметаны, заправить этой смесью пюре. Если не уверены в качестве яиц, то не применяйте этот вариант блюда...читать далее →

16.01.2015, 11:15 cheftm_11

0 0 комментЫ