CHEF.tm

Курица с картошкой по-деревенски в мультиварке.

Ингредиенты:
• Куриные окорочка – 2 шт
• Картофель – 8 шт
• Лук репчатый – 2 шт
• Морковь – 2 шт
• Перец болгарский – 1-2 шт
• Томатная паста – 1 столовая ложка
• Вода – 400-500 мл
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Куриные окорочка нарезать на порционные куски.
Картофель разрезать пополам.
Лук измельчить.
Морковь нарезать кружочками.
Перец нарезать брусочками.

В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить лук. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 5-7 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
Добавить окорочка, картофель, морковь, перец, томатную пасту, воду, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 50-60 мин.

Готовить до окончания режима.

Подавать с измельчённой свежей зеленью.

10.12.2020, 20:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Куриные ножки с картошечкой в мультиварке.

Ингредиенты:
Голень куриная — 6 шт
Картофель — 6 шт
Чеснок — 6 зуб.
Майонез (Провансаль) — 150 г
Кетчуп — 150 г
Сыр голландский ("Российский" лучше) — 150 г
Укроп (по вкусу)

Приготовление:
Очищаем от кожуры и моем картошку. Нарезаем картофель большими кусочками.
Моем куриные голени.
В кастрюлю мультиварки складываем поочередно куриные голени и картошку.

Очищаем и моем чеснок.
Моем укроп.

Для приготовления соуса в блендере измельчаем чеснок, майонез, кетчуп, укроп и сыр.

Заливаем куриные ножки с картошкой приготовленным соусом и закрываем крышкой.
Включаем мультиварку.
Сначала выбираем режим "Плов" на 30 минут, после истечения времени данного режима выбираем режим "Выпечка" и готовим еще минут 20.

Это необходимо сделать для того, чтобы испарилась вся жидкость (жидкости много, так как куриные ножки замороженные), поджарился картофель и загустел соус.

Приятного аппетита!

15.12.2020, 10:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

АРОМАТНАЯ КУРОЧКА С КАРТОШКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты:

Курица (средняя) - 1 шт.
Картофель (желательно молодой) - 1 кг.
Соевый соус - 3 ст. ложки
Чеснок - 3 зубчика
Специи для курицы - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - 3 ст. ложки
Зелень петрушки - 1 пучок

Приготовление:

Обтираем курицу солью, перцем и специями для куриного мяса. Далее очищаем, промываем и раздавливаем прессом чеснок. Смешиваем его с соевым соусом и поливаем данной смесью нашу курочку. В таком виде оставляем ее промариноваться при комнатной температуре на 40-60 минут.

На дно мультиварки вливаем немного растительного масла. Сверху на него укладываем курицу. Оставшийся на дне маринад выливаем сверху. Включаем режим «Выпечка» на 60 минут. Когда...читать далее →

19.08.2021, 09:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ТУШЕНАЯ КАРТОШКА С КУРИЦЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ.

Ингредиенты:

куриные голени (или другие части) - 7-8 шт
картофель - 6-8 шт
морковь - 1 шт
лук репчатый - 1-2 шт
соль, черный перец, молотый красный перец, любимые приправы
бульон (или вода)

Приготовление:

Куриные ножки я на ночь замариновала (соль, перец, оливковое масло), но это не обязательно.

Нарезаем: лук - четверть кольцами, картофель - брусочками или кубиками, морковь - трем на терке.
Обжариваем в небольшом кол-ве растительного масла куриные ножки (минут 10).
Добавляем лук с морковкой. Периодически помешивая, обжариваем еще минут 10.
Высыпаем в чашу картофель, перемешиваем, заливаем горячим бульоном (чтобы бульон немного прикрывал курицу с овощами).
Солим, перчим, добавляем...читать далее →

19.08.2021, 17:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

ЖАРКОЕ ИЗ КУРИЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

куриное филе — 250-300 г
репчатый лук — 1 шт
морковь — 1 шт
картофель — 6 шт
фасоль стручковая (замороженная) -70 г
соль, перец, чеснок, специи по вкусу
растительное масло 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриное филе порезать на кусочки и выложить в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом.

Лук порезать полукольцами и выложить на мясо.
Морковь натереть на терке.

Выкладываем остальные ингредиенты. Солим, добавляем специи.

Жаркое из курицы готовим в режиме «Тушение». Время приготовления — 40-50 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

24.08.2021, 14:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Курица в сметане с картофельным пюре.

Ингредиенты:
Курица (филе) - 600 г
Лук - 1 шт.
Сметана - 3 ст. л.
Картофель - 500 г
Соль, перец, приправы - по вкусу
Растительное масло

Приготовление курицы с картофельным пюре в мультиварке:
Включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 40 минут. Смазываем чашу растительным маслом. Курицу обмазываем солью, перцем. Примерно через 5 минут, после того как мультиварка нагреется, выкладываем курицу в чашу. Крышку не закрываем. Обжариваем с одной стороны около 15 минут.

Лук нарезаем полукольцами, картофель – небольшими кусочками.
Переворачиваем курицу, добавляем лук. Сверху устанавливаем контейнер пароварки с картофелем. Теперь закрываем крышку и готовим до окончания программы.

После сигнала...читать далее →

16.09.2021, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

КУРОЧКА С КАРТОФЕЛЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

курица 0.3-0.5 кг
картофель 3-5 шт.
сметана 250 г
чеснок 2-3 дольки
сливочное масло 20 г
приправа карри
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кусочки курицы (у меня голени) помыть, посолить и обжарить на программе "жарка" (20 минут) с обеих сторон .
Картофель очистить, нарезать на четыре части.
Обжаренные кусочки курицы сдвинуть в одну сторону плотнее и рядом выложить картофель, посолить.
Чеснок мелко нарезать и перемешать со сметаной.
Сметаной облить курицу и картофель, приправить карри .
Установить программу "молочная каша" на 25 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

20.09.2021, 17:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Курица с картошкой и грибами в мультиварке.

Ингредиенты:

Куриная грудка 500 г
Картофель 3-4 шт
Шампиньоны 250 -350 г (можно использовать консервированные стерилизованные шампиньоны, только не маринованные и не соленые, а те, которые просто в воде), грибы можно предварительно обжарить
Майонез -около 100 г
Лук 2 шт.
Чеснок 1 зубчик
Оливковое или подсолнечное масло 1 ст.л. (для смазывания формы)
Сливки 50 г
Сыр 50 г
Соль, перец, специи - хмели-сунели, куркума, приправа для картофеля, приправа для курицы (или приправы по своему вкусу)
Зелень.

Куриное филе режем небольшими кубиками, картофель пластинками (если мелкий, то кружочками, как на жарку, или чуть потолще), грибы пластинками (если мелкие, то просто режем пополам), лук...читать далее →

22.09.2021, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Курица с картошкой в мультиварке.

Ингредиенты:

Курица (сколько хотите)
Картофель (на ваше усмотрение)
Масло растительное (у меня оливковое)
Соль
Специи

Приготовление:

Куски курицы посолить, посыпать специями для курицы.
Картофель почистить, нарезать кубиками (не мелкими), посолить, сдобрить специями.

Налить в кастрюлю немного масла.
Сложить курицу в кастрюлю.
Картошку - в контейнер для варки на пару.
Все готовится на жару, исходящего от жарки курочки.
Включить программу "Выпечка" на 30 мин.

После звукового сигнала вынуть блюдо с картошкой, перевернуть курочку, вставить блюдо с картошкой назад в кастрюлю и еще раз "Выпечка" на 30 мин.

Приятного аппетита!

26.09.2021, 14:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Куриные бедрышки в мультиварке.

Состав:
4 куриных бедра
4 средних картофелины
2-3 яблока
1 морковь
треть небольшой тыквы (можно брать мускатный сорт)
30 г сливочного масла
соль
специи по желанию: куркума, розмарин, сушеный корень сельдерея, кориандр

Приготовление:
Вымыть куриные бедра. Пересыпать их солью и специями.
Оставить мясо мариноваться, пока вы будете нарезать овощи и яблоки.
Почистить и произвольно порезать картошку (лучше пластинками), а также тыкву и морковь. Из яблок вырезать сердцевинки, а мякоть (можно с кожурой) порезать как можно мельче. Сложить все в мультиварку.
Яблоки, картошку и тыкву перемешать, немного присолить. А вот специй лучше не добавлять – они сюда попадут из мяса. Разложить по этой смеси кусочки сливочного масла.
Курицу выложить на получившуюся в мультиварке «перинку».
Выбрать режим «Выпечка» 45-50 минут.

26.09.2021, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Курочка с картошкой в мультиварке.

Ингредиенты:
• курица – 300 г.
• репчатый лук – 1 головка,
• крупная морковь – 1 шт.
• картофель – 3-4 шт.
• чеснок – 2-3 дольки,
• соль, перец, приправы для курицы и картофеля – по вкусу
• рассола от маринованных грибов, огурцов или помидоров – 3 ст. ложки.

Приготовление
1. Курицу, разрезанную на куски, посолите, поперчите, обжарьте вместе с луком и морковкой на Жарке или Выпечке 10-15 мин, до появления румяной корочки и золотистого цвета лука, посыпьте приправой для курицы
2. Очищенный картофель разрежьте на крупные дольки и уложите сверху. Посолите, поперчите, посыпьте приправами, пряностями и мелко нарубленным чесноком.
3. Сбрызните сверху растительным маслом и влейте рассол.
4...читать далее →

30.09.2021, 12:50 cheftm_28

0 0 комментЫ