CHEF.tm

9 супер-закусок в виде шариков!

✔1. Оригинальный салат в шариках

Ингредиенты:
- Стакан отварного риса,
- Банка консер. рыбки(у меня горбуша),
- Яйца вар. 3 шт.
- Майонез-3 стол. ложки.
- Пучок укропа,
- Сырая морковка-1 шт,

Приготовление:

Рис+рыба+белки+майонез,соль,перец. Всё перемешать.
Морковь натереть на мелкой тёрке.
Желтки тоже натереть.
Салатик разделить на шарики,обвалять в зелени,желтках и в натертой морковке.

Приятного аппетита

✔2. Творожные крокеты с овощным салатом

Ингредиенты:

Для крокетов:
500 г творога
1 небольшая морковь
1/2 пучка укропа
горсть рубленых грецких орехов
1 ст. л. растительного масла
1 желток
1 ч. л. тмина
щепотка соли.

Для овощного салата:
2 свежих...читать далее →

18.10.2017, 10:48 cheftm_11

0 0 комментЫ

Греческий салат с кальмарами 😌

● Вам понадобится (две порции):
- небольшая чесночная долька
- 300 грамм тушек кальмаров
- 60 грамм черных оливок без косточек
- небольшой салатный огурец
- одна красная луковица
- салат ромэн - три штуки
- три пучка петрушки в свежем виде
- столовая ложка оливк. масла
- немного соли и черного перца
- семь столовых ложек соуса "Винегрет" (см. в рецепте)
- три томата
- одна красная паприка

● Как готовить:
1. Для соуса Винегрет нужно взбить миксером оливк. масло с винным уксусом (в соотношении 3:1), посолить и поперчить смесь. Отдельно измельчите листочки промытой и просушенной петрушки. Также измельчите чеснок. Размешайте петрушку с чесноком и оливк. маслом.
2. Удалите хитиновые пластинки и...читать далее →

28.06.2018, 07:30 cheftm_2

0 0 комментЫ

Хорошие варианты перекуса

1.Авокадо,черри,любой лист салата,зерновой хлеб.
2.Ржаные хлебцы с творожным сыром или просто кусочком нежирного сыра.
3.Хлебцы Если вы не успели позавтракать, можно использовать для здорового перекуса хлебцы с ломтиком сыра и овощами (например, огурцами, помидорами, авокадо). Хлебцы богаты клетчаткой, поэтому благотворно влияют на желудочно-кишечный тракт.
4.Овощи
5.Оливки с сыром.
Оливки с сыром

Если вы любите оливки, тогда можете их использовать в качестве здорового перекуса. Очень важно выбирать настоящий и качественный продукт, а не с добавлением пищевых добавок (часто, чтобы придать оливкам черного цвета, их красят). К оливкам очень хорошо подойдет сыр.

06.08.2018, 18:08 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Салат с огурцами, оливками и зеленью

огурцы свежие - 2-3 шт.
оливки - 2-3 ст.л
зеленый лук - 1/2 пучка
петрушка - 1/3 пучка
укроп - 1/3 пучка
оливк.масло - 2 ст.л
соль, перец - по вкусу

Огурцы и оливки нарезать кружочками.
Зеленый лук и зелень измельчить.
Посолить, поперчить, заправить оливк.маслом и хорошо перемешать.

12.10.2018, 16:10 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Филе трески по-гречески с томатами и оливками

Калорийность на 100 гр готового блюда - около 100 ккал
Б/Ж/У - 13.3/ 4.3/ 1.4

Треска – привычный продукт, употребляемый в пищу во многих странах.Белое плотное мясо трески ценится за полноценный белок с полным набором аминокислот и низкую калорийность! А с сочными томатами, оливками и нежной корочкой из моцареллы рыбка становится еще вкуснее!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-4 порции):
- филе трески (3 шт) - 450 гр
- помидор (2 не крупных или 1 большой) - 150 гр
- оливки - 20 гр
- соль, перец, сушеные травы - по вкусу
- оливковое масло - 2 ч.л.
- бальзамический соус/бальзамик - 2 ч.л.
- сыр моцарелла - 100 гр (по желанию)

📝 РЕЦЕПТ:
1) Филе трески сбрызнуть оливковым масло (посолить и...читать далее →

17.10.2018, 19:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

САЛАТ С МАЛОСОЛЬНОЙ ФОРЕЛЬЮ И АПЕЛЬСИНОМ.

Это изысканный и вкусный салат станет украшением на вашем праздничном столе!

Ингредиенты:

Для небольшой порции.

• Форель малосольная(или семга) - 200г ,
• Яйца отваренные - 3 шт ,
• Апельсин некрупный - 1 шт ,
• Оливки без косточек - 30г ,
• Сыр - 40г,
• Майонез - для заправки ,
• Соль - по вкусу ,
• Перец свежемолотый - по вкусу.

Для украшения:

• Красная икра — 1-2 столовых ложки,
• Оливки.

Приготовление:

1) Сперва подготавливаем все ингредиенты.

Яйца: Отделить белки от желтков. Желтки порубить ножом. Белки натереть на мелкой терке.

Форель: Нарезать небольшими квадратиками.

Апельсин: Вымыть, срезать кожуру и очистить от волокон. Дольки апельсина очистить от «перегородок» , мякоть...читать далее →

17.11.2018, 14:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

Пиццетте

Итальянское блюдо — маленькие закусочные пиццы с оливками, сыром и ветчиной.

Ингредиенты

для теста:

Мука — 500 г
Оливковое масло — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Теплая вода — 250 мл
Сухие дрожжи (7 г) — 1 пакетик
Сахар — 1 ст. л.

для начинки:

Томатное пюре — 150 мл
Соль — ¼ ч. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Сушеный орегано — ¾ ст. л.
Сыра моцарелла, измельченный — 300 г
Зеленые оливки (по 1/2 оливки на 1 пиццу)
Ветчина — 40 г

Приготовление:

1. Положите дрожжи и сахар в теплую воду и оставьте подходить. Положите муку, соль и оливковое масло в миску. Когда дрожжи начнут пениться, вылейте их в мучную смесь и замесите тесто. Поставьте тесто подниматься на 2 часа или пока его объем не...читать далее →

03.12.2018, 18:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

Наступают Новогодние Денёчки)))

--------------------

САЛАТИКИ К НОВОМУ ГОДУ: ТОП-10 ЛУЧШИХ ИДЕЙ
Самые сытные и простые идеи

1) САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КОЛБАСОЙ И МОРКОВКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 150 г свежей моркови;
● 150 г копченой колбасы;
● 1 маленькая банка кукурузы;
● чеснок - по вкусу;
● майонез для заправки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свежую морковь почистить и натереть на крупной терке.Колбасу порезать соломкой.Сложить в миску морковь, копченую колбасу, кукурузу без жидкости, выдавить чеснок (я на мелкой терке тру), заправить салат майонезом. Выложить салат с копченой колбасой и морковью в салатник, охладить. Перед подачей украсить зеленью.

2) САЛАТ ИЗ ЯИЦ С ОВОЩАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 банка кукурузы консервированной...читать далее →

13.12.2018, 15:15 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

ЧЁРНАЯ ЖЕМЧУЖИНА

Ингредиенты:
Сёмга - 150 гр.
яйца - 4 шт.
апельсин - 1 шт.
оливки - 30 гр.
твёрдый сыр - 40 гр.
майонез - 150 гр.
молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу

Продукты, необходимые для украшения салата:
Красная икра - 2 ст. ложки, или 9 креветок, как на фото
перепелиные яйца - 1 шт., можно куриное яйцо
оливки - 10 штук.

Приготовление:
1.Яйца хорошо промойте водой и положите в чуть подсоленную воду. С момента закипания варите десять минут. Варёные яйца переложите в миску, залейте холодной водой и охладите, после чего очистите скорлупу и отделите белки от желтков. 2.Желтки порубите ножом, а белки – натрите на средней тёрке.
3.Семгу нарежьте кубиками небольшого размера.
4.Апельсин промойте...читать далее →

16.12.2018, 01:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

САЛАТ С МАЛОСОЛЬНОЙ ФОРЕЛЬЮ И АПЕЛЬСИНОМ.

Ингредиенты:

Для небольшой порции.

• Форель малосольная(или семга) - 200г ,
• Яйца отваренные - 3 шт ,
• Апельсин некрупный - 1 шт ,
• Оливки без косточек - 30г ,
• Сыр - 40г,
• Майонез - для заправки ,
• Соль - по вкусу ,
• Перец свежемолотый - по вкусу.

Для украшения:

• Красная икра — 1-2 столовых ложки,
• Оливки.

Приготовление:

1) Сперва подготавливаем все ингредиенты.

Яйца: Отделить белки от желтков. Желтки порубить ножом. Белки натереть на мелкой терке.

Форель: Нарезать небольшими квадратиками.

Апельсин: Вымыть, срезать кожуру и очистить от волокон. Дольки апельсина очистить от «перегородок» , мякоть нарезать кубиками.

Сыр: Натереть на мелкой терке

Оливки : Нарезать...читать далее →

16.02.2019, 19:15 cheftm_30

0 0 комментЫ

Греческий салат с кальмарами 😌

Ингредиенты:
• небольшая чесночная долька
• 300 грамм тушек кальмаров
• 60 грамм черных оливок без косточек
• небольшой салатный огурец
• одна красная луковица
• салат ромэн - три штуки
• три пучка петрушки в свежем виде
• столовая ложка оливк. масла
• немного соли и черного перца
• семь столовых ложек соуса "Винегрет" (см. в рецепте)
• три томата
• одна красная паприка

Приготовление:
1. Для соуса Винегрет нужно взбить миксером оливк. масло с винным уксусом (в соотношении 3:1), посолить и поперчить смесь. Отдельно измельчите листочки промытой и просушенной петрушки. Также измельчите чеснок. Размешайте петрушку с чесноком и оливк. маслом.
2. Удалите хитиновые пластинки и кожицу с кальмаров...читать далее →

19.07.2019, 13:20 cheftm_2

0 0 комментЫ

РЕЦЕПТ ОТ HAAS «Закусочный кекс с колбасками и оливками».

Представленный закусочный кекс готовится очень быстро и съедается молниеносно. Кекс получается очень ароматный за счёт добавления французской горчицы, а пикантные колбасные изделия, оливки и хрустящая сырная корочка отлично дополняют друг друга.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное — 3 шт
Соль — 0.25 ч. л.
Молоко — 40 мл
Мука пшеничная / Мука — 110 г
Сыр твердый — 80 г
Колбаски (охотничьи) — 100 г
Оливки зеленые — 50 г
Разрыхлитель теста ТМ Haas — 2 ч. л.
Горчица (французская ТМ Haas) — 2 ст. л.

1. Растопить сливочное масло.
2. Яйца с солью взбить венчиком.
3. Соединить масло (не горячее) с яйцами, добавить молоко и натертый сыр (50 гр.).
4. Затем просеять муку с...читать далее →

17.08.2019, 15:00 cheftm_2

0 0 комментЫ

Сёмга-гриль и оливковый салат с фетой за 10 минут

Ингредиенты

Для оливкового салата с фетой:

Оливки черные без косточки — 1 банка
Оливки зеленые, фаршированные перцем — 1 банка
Масло оливковое — 2 ст. л.
Фета — 100 г
Укроп — 1 небольшой пучок
Цедра 1 лимона
Лимонный сок — 1 ст. л.
Чеснок гранулированный — щепотка

Для семги-гриль:

Сёмга — 2 стейка
Оливковое масло — 2 ст. л.
Чесночный порошок — 0,5 ч. л.
Базилик сушеный — 0,5 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.

Приготовление:

1. Для этого ужина одними из основных продуктов будут вкусные оливки и ароматное оливковое масло.
2. Cделаем оливковый салат с фетой, на приготовление которого понадобится всего три минуты!
Открыть банку черных оливок без косточек и банку зеленых оливок, фаршированных перцем...читать далее →

09.10.2019, 02:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

Салат с сыром и оливками

Сливочный сыр - 500 г
Майонез - 3/4 стакана
Зеленый лук - 50 г
Испанские оливки с паприкой - 100 г
Черный оливки - 250 г
Сыр - 150 г
Перец - по вкусу
Крекеры - 200 г

Нарежьте зеленый лук
Порежьте зеленые и черные оливки.
Натрите на терке сыр.
Разомните сливочный сыр с майонезом.
Добавьте перец, лук и оливки. Добавьте натертый сыр.
И все хорошенько перемешайте.

04.03.2020, 19:31 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

9 супер-закусок и салатов в виде шариков!

👍Отличная идея для праздничного стола! Сохраняйте себе, чтобы не потерять!📝

✔1. Оригинальный салат в шариках

Ингредиенты:
- Стакан отварного риса
- Банка консервированной рыбки (у меня горбуша)
- Яйца варёные - 3 шт.
- Майонез - 3 ст.л.
- Пучок укропа
- Сырая морковка - 1 шт

Приготовление:
Рис+рыба+белки+майонез,соль,перец. Всё перемешать.
Морковь натереть на мелкой тёрке.
Желтки тоже натереть.
Салатик разделить на шарики, обвалять в зелени, желтках и в натертой морковке.

Приятного аппетита!

✔2. Творожные крокеты с овощным салатом

Ингредиенты:
*Для крокетов:
500 г творога
1 небольшая морковь
1/2 пучка укропа
горсть рубленых грецких орехов
1 ст.л. растительного масла
1 желток
1 ч.л...читать далее →

07.03.2020, 14:05 cheftm_28

1 0 комментЫ

ПИЦЦЕТТЕ

Итальянское блюдо – маленькие закусочные пиццы с оливками, сыром и ветчиной.
Вам потребуется:
Для теста:
500 г муки
3 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка соли
250 мл теплой воды
1 пакетик сухих дрожжей (7 г)
1 столовая ложка сахара

Для начинки:
150 мл томатного пюре
¼ чайной ложки соли
1 столовая ложка оливкового масла
¾ столовые ложки сушеного орегано
300 г сыра моцарелла, измельченного
зеленые оливки (по 1/2 оливки на 1 пиццу)
40 г ветчины

Как готовить:

1. Положите дрожжи и сахар в теплую воду и оставьте подходить. Положите муку, соль и оливковое масло в миску. Когда дрожжи начнут пениться, вылейте их в мучную смесь и замесите тесто. Поставьте тесто подниматься на 2 часа или...читать далее →

08.05.2020, 18:08 cheftm_30

0 0 комментЫ

9 супер-закусок и салатов в виде шариков!

16.12.2020, 22:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

СОЛЯНКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ

Говядина - 500 гр
Ветчина - 150 гр
Сервелат - 100 гр
Вареная колбаса - 100 гр
Соленые огурцы - 3 шт.
Оливки - 100 гр
Томатная паста - 1 стол.л.
Томатный сок - 0.5 стак.
Лук - 2 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Растительное масло - 2 стол.л.

Необходимые ингредиенты
Говядину порежем на средние кусочки
Выкладываем ее в чашу мультиварки и заливаем горячей водой. Можно и холодной, но тогда время приготовления нужно будет увеличить с учетом нагревания воды
Выставляем программу "Суп" на 2 часа
Когда программа уже подходит к концу, нарезаем все остальные ингредиенты для солянки - сначала лук
Затем ветчину тонкой соломкой
Сервелат соломкой
Вареную колбасу тоже соломкой
Программа закончилась - мясо...читать далее →

22.06.2021, 19:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

9 супер-закусок и салатов в виде шариков!

07.11.2021, 23:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

15 НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫХ САЛАТОВ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА!

(Сохраните себе на стенку!)

Для вас дорогие хозяюшки! Рецептики салатов для праздничного стола на ваш выбор, которые обязательно стоит попробовать приготовить… Удивите ваших любимых родных и гостей, вкусненьким необычным салатиком!

Салат «Подарок»
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты и приготовление:

Этот салат уложить слоями и каждый смазать майонезом.
1 слой — куриная грудка кубиками;
2 слой — шампиньоны с луком обжаренные, посолить, поперчить;
3 слой — тертая вареная морковь на крупной терке;
4 слой — натертое яблоко;
5 слой — измельченные грецкие орехи;
6 слой — желтки, сыр на терке;
7 слой — белки.
Из моркови вырезать тонкие ленты(свежей) и украсить салатик бантом и измельченной...читать далее →

25.12.2014, 22:05 cheftm_8

Салаты

0 1 комментЫ

Салат "Жемчужина"

Ингредиенты:

Яйца вареные 5 -7 шт
семга слабосоленая 200 гр
апельсин 1 шт
оливки 2-3 ст л или 15-17 шт
сыр 60 гр
икра красная лососевая для украшения

Приготовление:

Отделить белки от желтков, натереть. Рыбу, апельсин без пленок и оливки мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке.
Выкладываем слоями:
половина белков, смешанных с майонезом
желтки, майонез
половина семги, майонез
оливки
оставшаяся семга
сыр, майонез
апельсины
оставшиеся белки с майонезом
икра
Украсить оливками и яйцом.

24.12.2014, 20:05 cheftm_8

Салаты

0 1 комментЫ

15 НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫХ САЛАТОВ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА!

(Сохраните себе на стенку!)

Для вас дорогие хозяюшки! Рецептики салатов для праздничного стола на ваш выбор, которые обязательно стоит попробовать приготовить… Удивите ваших любимых, родных и гостей, вкусненьким необычным салатиком!

Салат «Подарок»
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты и приготовление:

Этот салат уложить слоями и каждый смазать майонезом.
1 слой — куриная грудка кубиками;
2 слой — шампиньоны с луком обжаренные, посолить, поперчить;
3 слой — тертая вареная морковь на крупной терке;
4 слой — натертое яблоко;
5 слой — измельченные грецкие орехи;
6 слой — желтки, сыр на терке;
7 слой — белки.
Из моркови вырезать тонкие ленты(свежей) и украсить салатик бантом и...читать далее →

01.01.2015, 20:01 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list2Banner

15 НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫХ САЛАТОВ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА!

28.12.2014, 10:00 cheftm_1

1 1 комментЫ

Салат с креветками, кальмарами, оливками и кукурузой

Ингредиенты:

Пекинская капуста – 200 г
Яйца – 3 шт.
Консервированные кальмары – 185 г (1 банка)
Креветки (отварные) – 150 г
Кукуруза – 400 г
Оливки – 80 г
Помидоры черри – 8 шт.
Майонез, зелень петрушки

Приготовление:

1. Яйца отварить до готовности, охладить, очистить, нарезать соломкой.
2. Помидоры черри вымыть, обсушить, разрезать на четыре части.
3. С кальмаров, оливок и кукурузы слить жидкость, оливки разрезать пополам, кальмары нарезать небольшими кусочками.
4. Пекинскую капусту вымыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой.
5. Петрушку вымыть, обсушить, разобрать на листики или мелко нарезать.
6. В салатнике смешать кукурузу, кальмары, креветки, оливки, помидоры черри, пекинскую капусту и яйца, перемешать, заправить салат майонезом, ещё раз хорошо перемешать и украсить зеленью петрушки.

06.01.2015, 07:00 cheftm_10

#салаты

0 0 комментЫ

Подборка фуршетных блюд на скорую руку!

1. Фаршированные яйца -начинки

1: рыбные консервы намять + порезать мелко репчатый лук
2: сыр с чесноком и майонезом
3: рыбные консервы с сыром
4. 4 яйца (вареных)150 г филе горбуши (соленой)майонез зелень по вкусу
И потом начинками наполнить разрезанные пополам вареные яйца вместо желтка. Если начинка без майонеза, можно смазывать им немного сверху. Желток можно добавлять в начинку.
5.Яйцо, фаршированное шпротным паштетом
или огурцы, фаршированные тунцом.

2. Жульенчики "Сьедобная кокотница"

Грудку отварить в подсоленой воде с добавлением лаврушки, черного и душистого перца.
Когда остынет нарезать мелкими кусочками или перекрутить на мясорубке.
Грибы нарезать тоненько, обжарить на...читать далее →

13.01.2015, 17:34 cheftm_2

#закуска

0 0 комментЫ