CHEF.tm

10 оригинальных и питательных идей с куриной грудкой!????

Сохрани себе!?

1. Куриная грудка в азиатском стиле
?на 100грамм - 130.64 ккал?Б/Ж/У - 20.92/2.02/7.29?

Ингредиенты:
1 куриная грудка
1 ст. ложки меда
0,5 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. соевого соуса
0,5 ч. л. кунжутных семечек
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Выложить в соевый соус, мед и томатную пасту. Перемешать, прокипятить. Обмакнуть курицу со всех сторон.
Отправить мясо на разогретый гриль или противень. Обжарить до румяной корочки. Вынуть мясо и посыпать его кунжутными семечками. Подавать с рисом и овощами.

2. Куриная грудка в сметанном соусе
?на 100грамм - 72.47 ккал?Б/Ж/У - 10.6/1.79/3.72?

Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 шт
Помидор — 2-3 шт
Луковица...читать далее →

09.09.2016, 21:06 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

9 лучших рецептов из кабачков, можно как на завтрак, обед и ужин!???

Сохрани себе!?

1. «Чебуреки» из кабачка
?на 100грамм - 63.83 ккал?Б/Ж/У - 3.66/3.26/4.79?

Ингредиенты:
Кабачок — 1 шт;
Яйца — 2 шт;
Лук — 2 шт;
Овсяные отруби — 100 г;
Молоко — 100 мл;
Фарш (кура/индейка+говядина) — 150 г;
Перец, соль по вкусу ;
Зелень по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Кабачок и 1 луковицу натереть на терке.
2. Добавить к кабачкам яйца, молоко, соль, перец по вкусу, мелко нарезанную зелень и отруби, перемешать. Тесто по консистенции – чуть гуще, чем на блины.
3. Для начинки поджарить без масла фарш вместе с мелко нарезанным луком. Посолить, поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанную зелень.
4. Нагреть сковородку, налить тесто...читать далее →

27.09.2016, 15:32 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ТОП-10 потрясающих рецептов для любителей баклажанов!???

Сохрани себе на стену!?

1. Баклажаны в кисло - сладком соусе
?на 100грамм - 92.87 ккал?Б/Ж/У - 1.34/1.6/18.58?

Ингредиенты:
1 большой баклажан,
1 морковь,
1 сладкий красный перец
Крахмал,
Оливковое масло,
1 ст.л тертого на мелкой терке имбиря,
2 ст.л жидкого меда,
4 ст.л соевого соуса,
3 ст.л яблочного уксуса,
Полстакана воды,
1 — 2 зубчика чеснока.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Баклажан нарезать крупными брусками, подсолить и дать постоять минут 10, после чего каждый кусочек, обвалять в крахмале (излишки стряхнуть) и обжарить в раскаленном оливковом масле с обеих сторон, но недолго, а чтобы слегка подрумянились.
Шумовкой вынуть из сковороды и выложить на...читать далее →

11.10.2016, 15:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ТОП-10 лучших низкокалорийных яблочных десертов!???

Сохрани себе!?

1. Безумно вкусные яблоки с творогом
?на 100грамм - 55.62 ккал?Б/Ж/У - 3.91/0.92/7.44?

Ингредиенты:
5 шт. яблок
200 г творога обезжиренного
100 г натурального йогурта
1 лайм или половинка лимона
1 яйцо
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Очистить и нарезать яблоки (нарезать можно любыми вариантами) и сбрызнуть соком лайма.
Смешать творог, йогурт,, яйцо в блендере до получения воздушной массы. Выложить яблоки в форму и залить полученной смесью. Поместить в нагретую до 180 *С духовку и выпекать 20-30 минут.

2. Яблочно-творожное суфле без муки: очень вкусно и полезно!
?на 100грамм - 106.39 ккал?Б/Ж/У - 10.57/1.68/12.55?

Ингредиенты:
Творог...читать далее →

22.10.2016, 15:36 cheftm_13

Диетические

0 1 комментЫ

7 рецептов котлеток на любой вкус! Прекрасные рецепты разнообразят ваше правильное меню!???

Сохрани себе!?

1. Быстро и полезно: куриные котлеты в духовке
?на 100грамм - 110.1 ккал?Б/Ж/У - 20.42/1.26/3.24?

Ингредиенты:
400 г куриного филе
4 яичных белка
2 ст. л. овсяных хлопьев
Приправы по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Из филе сделать фарш и тщательно вмешать в него остальные компоненты. Хлопья можно не перемалывать в муку, а запарить кипятком на 5 минут и затем добавить в к мясу — тогда котлеты получатся более «пышными». Фарш приправить куркумой, смесью прованских трав или же просто посолить и поперчить. Смоченными в воде руками слепить котлетки, разложить на противне и запекать в духовке до румяной корочки.

2. Нежные куриные котлетки с...читать далее →

28.10.2016, 16:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ТОП-8 рецептов очень полезных и низкокалорийных салатов с брокколи

Сохрани себе! ?

1. Салат с брокколи

Ингредиенты:

Брокколи 500 г
Оливки 150 г
Болгарский перец 1 шт.
Уксус винный 2 ст. л.
Оливковое масло 20 мл
Соль
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:

Брокколи вымыть, разделить на соцветия и положить в кипящую воду.
Варить 3 минуты.
Снять с огня, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой.
К брокколи добавить мелко порезанный перец и оливки, разрезанные пополам.
Оливковое масло смешать с уксусом, и заправить салат.
Перед подачей дать промариноваться 5 минут.

2. Салат из брокколи с курогрудкой

Ингредиенты:

Куриная грудка 2 штуки
Капуста брокколи 1 штука
Твердый сыр нежирный 250 г
Йогурт натуральный 100 г
Соль, зелень по...читать далее →

06.11.2016, 08:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Полезный и нужный чеснок. Рецепты и советы

Простой чеснок далеко не прост — он и лекарь, и вкуснейшее дополнение ко многим блюдам из мяса, рыбы и овощей, вкус которых был бы далек от совершенства без такого пикантного компонента. Чеснок маринуют и квасят, сушат и замораживают; а еще из чеснока готовят соусы, приправы, желе и даже варенья. О том, как приготовить столь необычные лакомства, которые внесут разнообразие в меню и позволят насладится невероятно изысканным вкусом, сейчас и пойдет речь.

Большинство заготовок из овощей, фруктов и ягод делают во время или сразу после сбора урожая — весной, летом, в начале осени. Заготовки и приправы из чеснока хороши тем, что заняться их приготовлением можно в любое удобное для вас время...читать далее →

29.03.2017, 20:07 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

ТОП-8 рецептов очень полезных и низкокалорийных салатов с брокколи

1. Салат с брокколи

Ингредиенты:

Брокколи 500 г
Оливки 150 г
Болгарский перец 1 шт.
Уксус винный 2 ст. л.
Оливковое масло 20 мл
Соль
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:

Брокколи вымыть, разделить на соцветия и положить в кипящую воду.
Варить 3 минуты.
Снять с огня, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой.
К брокколи добавить мелко порезанный перец и оливки, разрезанные пополам.
Оливковое масло смешать с уксусом, и заправить салат.
Перед подачей дать промариноваться 5 минут.

2. Салат из брокколи с курогрудкой

Ингредиенты:

Куриная грудка 2 штуки
Капуста брокколи 1 штука
Твердый сыр нежирный 250 г
Йогурт натуральный 100 г
Соль, зелень по вкусу
За рецепт...читать далее →

20.07.2017, 09:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

За чаем не скучаем: 10 рецептов горячих напитков🍋🍐

1. Клюквенный чай
🔸на 100грамм - 47.14 ккал🔸Б/Ж/У - 0.52/0.26/12.59🔸

Ингредиенты:
60 г апельсина
50 г лимона
40 мл апельсинового сока
50 мл сахарного сиропа (50 г сахара и 50 мл воды прогреть до растворения сахара)
50 г клюквы (можно использовать замороженную)
1 палочка корицы
400 мл кипятка
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Апельсин нарезать небольшими кусочками и вместе с клюквой поместить в чайник. Добавить апельсиновый сок, сахарный сироп и палочку корицы. Залить все кипятком, дать настояться в течение 15 минут.

2. Чай «Горячий цитрус»
🔸на 100грамм - 29.41 ккал🔸Б/Ж/У - 0.12/0.01/7.23🔸

Ингредиенты:
6 г чая каркаде
по 1 дольке грейпфрута, апельсина, лимона
40...читать далее →

28.09.2017, 07:31 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Торт с творогом желатином и фруктами рецепт с фото

Для тех людей, которые предпочитают полезную и здоровую пищу, этот десерт придется по вкусу обязательно. В данной статье вы узнаете, как приготовить творожный торт с фруктами и желатином и далее пошаговый рецепт с фото. Если вы никогда раньше еще не готовили такое вкусное блюдо, то попробуйте сделать его и оно вам понравится.
В рецепте я использую ягоды клубники, но вы если хотите, можете заменить их на любые другие ягоды или фрукты. Очень вкусный такой творожный торт с желатином получается с малиной, киви, бананом, апельсином, вишней и даже орехами.

Только если вы используете вишню, то из нее нужно предварительно удалить косточки.

Как сделать торт с творогом, желатином и фруктами
...читать далее →

04.10.2017, 21:07 cheftm_4

Торты

0 1 комментЫ

Бисквитный торт с безе и сгущенкой

Ингредиенты для бисквитного торта с безе и сгущенкой на 8 порций :

Куриное яйцо
(9 шт.)
Сахар
(600 г.)
Мука пшеничная высшего сорта
(200 г.)
Грецкий орех
(80 г.)
Масло сливочное
(200 г.)
Сгущенное молоко
(1 бан.)
Шоколад
(30 г.)

Рецепт приготовления бисквитного торта с безе и сгущенкой по шагам

Шаг 1
Бисквитный торт с безе и сгущенкой рецепт с фото 1-го шага Бисквитный торт с безе и сгущенкой - очень вкусный торт, который сможет приготовить любая хозяйка. Торт получается воздушным и нежным. Все дело в том, что между двумя коржами бисквита прячется корж безе. Приготовление займет у вас не один день, но это того стоит. Бисквит для торта я выпекаю заранее. На следующий...читать далее →

08.10.2017, 14:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт с творожно-заварным кремом

Ингредиенты для торта с творожно-заварным кремом на 12 порций :

Куриное яйцо
(5 шт.)
Сахар
(220 г.)
Подсолнечное масло
(1.5 ст.ложк)
Разрыхлитель теста
(1 ч.ложк)
Мука пшеничная высшего сорта
(210 г.)
Манная крупа
(2 ст.ложк)
Молоко
(200 мл.)
Творог
(150 г.)
Масло сливочное
(70 г.)
Абрикосовое варенье
(5 ст.ложк)
Шоколад
(10 г.)

Рецепт приготовления торта с творожно-заварным кремом по шагам

Шаг 1
Торт с творожно-заварным кремом рецепт с фото 1-го шага Торт с творожно-заварным кремом готовится из бисквитного коржа, который промазывается кремом и слоем абрикосового джема. Времени для приготовления торта понадобится немало, но результат получится очень вкусным...читать далее →

08.10.2017, 16:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Бисквитный торт с шоколадным кремом и посыпкой

Ингредиенты для бисквитного торта с шоколадным кремом и посыпкой на 12 порций :

Мука пшеничная
(1 стак.)
Сахарный песок
(1 стак.)
Куриное яйцо
(5 шт.)
Какао-порошок
(4 ст.ложк)
Ванилин
(0.5 ст.ложк)
Масло сливочное
(250 г.)
Сгущенное молоко
(1 бан.)
Грецкий орех
(100 г.)
Молочный шоколад
(100 г.)
Консервированные персики
(1 бан.)
Виноград
(6 шт.)

Рецепт приготовления бисквитного торта с шоколадным кремом и посыпкой по шагам

Шаг 1
Бисквитный торт с шоколадным кремом и посыпкой рецепт с фото 1-го шага Бисквитный торт с шоколадным кремом можно смело готовить на любой праздник. Он получается настолько вкусным, что с магазинным тортом его не сравнить. Чтобы...читать далее →

08.10.2017, 19:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт с вишневыми цукатами

Ингредиенты для торта с вишневыми цукатами на 15 порций :

Куриное яйцо
(4 шт.)
Сахар
(220 г.)
Куркума
(0.5 ч.ложк)
Подсолнечное масло
(20 мл.)
Мука пшеничная
(200 г.)
Разрыхлитель теста
(1 ч.ложк)
Молоко
(1 стак.)
Крахмал картофельный
(1 ч.ложк)
Масло сливочное
(200 г.)
Какао-порошок
(1 ст.ложк)
Цукаты
(35 г.)
Ванильная эссенция
(0.1 ч.ложк)
Арахис
(3 г.)

Рецепт приготовления торта с вишневыми цукатами по шагам

Шаг 1
Торт с вишневыми цукатами рецепт с фото 1-го шага Торт с вишневыми цукатами готовится на основе бисквитных воздушных коржей, сливочного крема. А также делается прослойка из вишневых цукатов. Для бисквита нужно разделить сырые яйца на белок и...читать далее →

08.10.2017, 20:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Шоколадный ганаш для покрытия торта – рецепты и приготовление. Все правила и рецепты шоколадных ганашей для тортов

Ганаш – густой, застывающий шоколадный крем. Его используют в качестве финишного покрытия тортов и пирожных.

Также можно наносить на корж перед наложением мастики.

Шоколадная масса прекрасно выравнивает поверхность, замечательно застывает, имеет приятный вкус.

Но, чтобы все это действительно было так, ганаш нужно приготовить правильно. Вашему вниманию подборка самых популярных рецептов.

Шоколадный ганаш для покрытия торта – общие принципы приготовления

Чем гуще получается ганаш, тем толще будет слой покрытия и наоборот. Если нужно сделать тонкую глазурь, масса наносится в теплом состоянии. Если желаете получить толстое покрытие, то ганаш остужаем и только потом размазываем по...читать далее →

27.10.2017, 18:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОП-8 рецептов очень полезных и низкокалорийных салатов с брокколи

13.12.2017, 23:15 cheftm_11

1 0 комментЫ

Семена льна и чиа вместо яиц и жира ☀

Многие вегетарианцы и веганы, которые готовят дома, в какой-то момент задаются вопросом: как заменить яйца и растительный жир в кулинарных рецептах на что-то более полезное? Пожалуй, лучший ответ: семенами льна и семенами чиа. Это два продукта, которые за свою высокую полезность признаны «суперфудами», т.к. богаты клетчаткой, протеином и Омега-3-ненасыщенными жирными кислотами, витаминами и минералами. Они также не содержат глютена и безопасны для людей, у которых аллергия на зерновые продукты, а кроме того полезны для профилактики раковых заболеваний, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний (в т.ч. гипертонии). Но самое важное для большинства людей – заменяя яйца, масло, муку и...читать далее →

06.02.2018, 15:02 cheftm_19

0 0 комментЫ

Тыквенно-ореховый торт

Вкусный торт с ярко-выраженным ореховым вкусом, при этом тыква совсем не чувствуется, но придает бисквиту сочность. Благодаря этому пропитку делать нет необходимости. Я очень люблю печь торты и постоянно нахожусь в поиске вкусного и необычного бисквита. И мне посчастливилось найти такой рецепт! Бисквит получается очень вкусным, пышным и сочным. Его можно есть и просто так, не пропитывая кремом. Я дополнила бисквит творожно-сливочным кремом, верх обработала крем-чизом и украсила апельсиновой цедрой и молотыми грецкими орехами. Крем вы можете сделать любой на ваш вкус. Настоятельно рекомендую попробовать этот замечательный торт)

Ингредиенты рецепта тыквенно-орехового торта
Бисквит:
Тыква...читать далее →

25.04.2018, 06:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Чизкейк холодным способом

Чизкейк приготовленный холодным способом. Очень нежный. С тонкими нотками цитруса.

Ингредиенты рецепта чизкейка холодным способом
Для основы чизкейка:
Печенье "топлёное молоко" 250 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Для чизкейка:
Творожный сыр 500 грамм
Сливки жирные 33% 250 мл
Желатин 10 грамм
Вода 25 мл ( +60 мл )
Сахар 125 грамм ( +1 столовая ложка )
Мёд 35 грамм
Цедра одного лимона (лимон крупный )
Сок лимона 25 мл
Сметана жирная 75 грамм
Яйцо куриное 150 грамм

На форму 16-18 см
Вот набор продуктов.

Приготовление рецепта Чизкейк холодным способом шаг 1
Для основы чизкейка. Растопить сливочное масло. Печенье измельчить в крошку. Сливочное масло добавить в печенье...читать далее →

25.04.2018, 09:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Тыквенный торт-мусс

Рецепт тыквенного торта

Предлагаю Вашему вниманию такой вот необычный торт-мусс! Причем, понравится он как поклонникам тыквы, так и тем кто ее недолюбливает (вроде меня). Вкус тыквы едва ощутим, доминирует сливочный вкус с легкой ноткой апельсина! Я - как не фанат тыквы, стараюсь ее добавлять в различные блюда, но так, чтобы вкус ее не слишком был заметен. Готовлю, например, творожную запеканку с курагой и тыквой, добавляю тыкву в каши, а теперь вот и такой чудесный тортик с нею получился!

Ингредиенты:
Бисквит:

2 яйца
60 г сахара
50 г муки
0.5 ч. л. разрыхлителя
Мусс:

400 г тыквенного пюре (либо 800 г мякоти тыквы всего - на мусс и заливку)
500 мл сливок для взбивания...читать далее →

27.06.2019, 17:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Как правильно готовить пирожное «Картошку», 4 лучших рецептов.

Пирожное картошка очень простой в приготовлении. Есть мнение, что история появления рецепта этой сладкой «колбаски» корнями уходит в Финляндию XIX века. А название «картошка» пирожное получило из-за внешнего сходства с популярным овощем.

Как приготовить пирожное «картошка» в домашних условиях
Есть много вариантов приготовления этого десерта. Бисквит является основой во многих рецептах. Так же, добавляют какао, масло и орехи. Во многих странах пирожное «картошка» готовится на праздники.

Основной рецепт готовки лакомства очень простой. Используется бисквитная крошка, но можно заменить на печенье, на сухари или на пряники. Поэтапно процесс готовки десерта выглядит так:

Бисквит или...читать далее →

03.07.2019, 18:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Зеленые коктейли

Рецепты овощных зеленых коктейлей:

Рецепт 1:
♦ яблоко – 3 шт.;
♦ банан – 2 шт.
♦ лимон – ½ шт. или щавеля листья;
♦ салат – 5 листьев;
♦ вода – 1-2 стакана.
Рецепт 2:
♦ клубника – 1 стакан;
♦ банан – 2 шт.;
♦ салат – 5 листьев;
♦ вода – 1-2 стакана.

Рецепт 3:
♦ банан – 2 шт.;
♦ салат – 5 листьев;
♦ укроп (петрушка, щавель) – несколько веточек;
♦ вода – 1 стакан.

Рецепт 4:
♦ груша – 3 шт.;
♦ салат – 5 листьев;
♦ мята – несколько веточек;
♦ вода – 1-2 стакана.

Рецепт 5:
♦ банан – 2 шт.;
♦ петрушка – пучок;
♦ крапивы (лебеды, одуванчика) – несколько свежих листьев;
♦ вода – 1-2 стакана.

Рецепт 6:
♦ слива сладкая – несколько штук;
♦ банан – 1 шт.;
♦ базилик – пучок;
♦ вода – 1...читать далее →

10.07.2014, 18:45 cheftm_19

Вегетарианские

2 0 комментЫ

ХОЛОДЕЦ. ПОДБОРКА ИЗ 8 АВТОРСКИХ РЕЦЕПТОВ!

Уважаемыe кулинары! Для того, чтобы не потерять рецепт, нажмите "Нравится", а потом "Поделиться". Рецепт сохранится на вашей стенe Шеф повар фейсбук

РЕЦЕПТ 1.

Холодец варю иногда смешанный - говядина (лытки и кусочки мяса) и свинина (кусочки мяса на косточках, ушки, ножки, части головы). Иногда свиной - голова порубленная (жир отрезаю по возможности), ножки, лытки, уши, иногда кусочки позвоночника с мясом и т.д.
Главное чтобы мясо на костях хоть немного было.
Куриный тоже не люблю.
Кусочки мяса кладу в ооочень большую кастрюлю, можно в две средних.
Наливаю воду и добавляю совсем немного соли. Даю закипеть, снимаю пену, накипь, прямо 2-3 раза.
Когда начинает хорошо кипеть добавляю туда...читать далее →

17.12.2014, 11:00 cheftm_1

1 2 комментЫ

12 Рецептов домашнего посола скумбрий, сельди, кильки и мойвы!!!

Уважаемыe кулинары! Для того, чтобы не потерять рецепт, нажмите "Нравится", а потом "Поделиться". Рецепт сохранится на вашей стенe Шеф повар фейсбук

Соленая скумбрия по рецепту «Старого моряка»
Ингредиенты и приготовление:
Как только рыба чуть подтаяла, помыла ее, отрезала голову, хвост, плавники, сняла кожицу, тщательно выпотрошила, разделала на 2 филе вдоль позвоночника, удалив позвоночник и все косточки.
Посыпав солью (примерно 1 ст. л.), уложила в кастрюльку. В рыбках попалась икра - и её туда же!
Кастрюльку - в холодильник. до утра.
Утречком (прошло часов 12) слегка промыла рыбу под проточной водой и выложила на бумажные салфетки, чтобы подсохла. Тем временем порубила мелко...читать далее →

04.02.2015, 11:00 cheftm_1

3 3 комментЫ

5 рецептов самых быстрых булочек

Иногда приготовить что-то к чаю нужно очень быстро – гости могут нагрянуть неожиданно, и если вы предпочитаете домашние десерты, то другого выхода, кроме как найти рецепты быстрой выпечки, не будет. Специально для таких случаев мы собрали пять рецептов самых быстрых булочек.

Булочки – один из любимых десертов к чаю, и в ситуациях, когда нужно сделать что-то к чаю быстро они подходят прекрасно, поскольку существуют очень простые рецепты их приготовления, по которым испечь ароматные, вкусные булочки можно за считанные минуты. Мы расскажем именно о таких рецептах.

1.Быстрый рецепт №1 Булочки на йогурте

Понадобится: 350г муки, 300г йогурта, 1 ст.л. растительного масла, по 2 ч.л. сахара и...читать далее →

17.02.2015, 12:55 cheftm_11

0 0 комментЫ