CHEF.tm

Упражнения для сброса веса на ногах, икрах и бёдрах

Заставляя на тренировках напрягаться мышцы ног, мы увеличиваем энергетические расходы организма. Испытывая потребность в энергии, организм начинает расщеплять жировую ткань, так как это самая энергоёмкая ткань организма.

Поэтому тех, кто решил избавиться от лишнего веса в районе бёдер и икр обязательно ждёт успех, но при этом надо запомнить несколько обязательных правил для тренировок, соблюдение которых укоротит путь к стройным ножкам без лишнего жира и целлюлита.

1. Для работы мышц организм черпает энергию из 3 источников – сахар в крови, гликоген в мышцах и печени и жир в жировых клетках. Так вот, жир организм начинает расщеплять после примерно 20 – 30 минут тренировки, до этого он...читать далее →

24.08.2015, 00:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Упражнения для сброса веса на ногах, икрах и бёдрах

30.10.2015, 18:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Упражнения для сброса веса на ногах, икрах и бёдрах

07.12.2015, 22:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Упражнения для сброса веса на ногах, икрах и бёдрах

18.01.2016, 07:01 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Рейтинг круп для похудения!

Крупы - самый доступный способ расстаться с лишними килограммами и одновременно насытить организм витаминами и минералами. Любая крупа богата клетчаткой, которая выводит из организма все ненужное. Но большинство из нас знает о пользе лишь самых "ходовых" злаков - гречке и овсянке.

Первое место - пшенная крупа

Пшено - это семечки проса. Пшенную кашу еще называют "птичьей", но полезна она не только цыплятам. Мы недаром отдаем первую строчку рейтинга круп именно золотым зернышкам пшена. Они не просто препятствует отложению жиров в организме человека, но и выводят их из организма. Пшено также вычищает антибиотики и токсины, а взамен насыщает организм магнием, фосфором, калием, серой и...читать далее →

12.10.2016, 10:56 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Чайный гриб — антибиотик из банки. Как вырастить самостоятельно.

Чайный гриб — это симбиоз различных бактерий и дрожжей, возникший в естественных условиях. Чайный гриб был настолько популярен среди жителей различных народностей, что упоминания о нём можно найти практически в каждой культуре. Это не удивительно, ведь помимо приятного вкуса и ряда полезных свойств, культуральная жидкость чайного гриба является мощнейшим антибиотиком.

История чайного гриба берёт своё начало с давних времён. Первые упоминания об использовании этого уникального напитка относятся к 220 г. до н.э., к временам династии Цзин в Древнем Китае, где он назывался «Комбуха». Термин «комбуча» до сих пор используется для названия чайного гриба в различных культурах.

Чайный гриб...читать далее →

10.12.2016, 22:31 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Часть 2. Принципы чайной церемонии

Классическое чайное действо как процесс регулируется четырьмя принципами: гармония («ва»), почитание («кэй»), чистота («сэй»), покой («дзяку»), которые называют «четырьмя благородными истинами» пути чая, по аналогии с «четырьмя благородными истинами» буддизма, подчеркивая их важнейшее значение для чайной церемонии. Их воплощением должна была стать и вся церемония в целом - ее смысл, дух и пафос, - а также каждый ее компонент, вплоть до мелочей. Эти четыре элемента необходимы для доведения этого искусства до совершенства.
«Гармония» предполагает внутреннее единство между участниками чаепития, когда перестают ощущаться различия между «гостями» («главным гостем» и «остальными гостями») и...читать далее →

23.12.2016, 08:05 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Ячневая каша в мультиварке

Думаю, если бы мы провели опрос, то узнали бы, что ячневая каша – не самая распространенная среди гарниров в большинстве семей. И совершенно напрасно! Мало того, что это получается самая бюджетная каша, так еще и невероятно полезная, а ее нейтральный вкус любят даже дети. Готовим ячневую кашу в мультиварке.

Ячневая каша в мультиварке

Общее время готовки – 0 часов 45 минут
Активное время готовки – 0 часов 10 минут
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 130 ккал
Количество порций – 6 порций
Ингредиенты:

Крупа ячневая — 2 ст. (200 мл)
Вода — 3 ст. (200 мл)
Соль — по вкусу
Масло сливочное — по вкусу

Приготовление:

1.
Я много читала о ячневой крупе и узнала, что...читать далее →

07.02.2017, 13:31 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

🍬Как сделать глазурь из какао для торта🍬

🍬Сегодня мы поделимся с вами самыми простыми и самыми удачными вариантами того, как сделать глазурь из какао для торта, маффинов, шоколадного манника или другой выпечки и десертов. 🍬

🍬На самом деле, рецептов глазури из какао очень много, различаются они в основном пропорциями, последовательностью действий, а так же основой, в качестве которой может быть молоко, сметана, сливки, вода и пр. Если это не глазурь из шоколада, то в ее состав кроме основы обязательно будет входить сахар, сливочное масло и, собственно, само какао. 🍬

🍬Сахар придает сладость, масло – блеск и в некоторой степени мягкость. Поэтому, в принципе, этих четырех ингредиентов более чем достаточно. Но если вы хотите...читать далее →

03.03.2017, 23:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Самый настоящий и нежный фисташковый чизкейк

Ингредиенты:

Творожный сыр — 300 г
Сахар — 75 г
Паста ореховая — 75 г
Сметана 15% — 150 г
Сливки 33% — 100 г
Яйца — 2 шт
Желток — 1 шт
Печенье — 100 г
Масло сливочное 82,5% — 45 г
Яйца — 1 шт

Есть группа десертов, которая быстро заняла своё достойное место в кондитерской истории навсегда — это чизкейки! Помните, как они появились в нашем детстве и стали трендом на следующее десятилетие. Можно сказать, что это был первый настоящий десерт, который начал учить нас тому, что можно пить чай с чем-то интересным, не приторным и удивительным. Хороший чизкейк всегда выпекают, потому что невозможно сделать похожую текстуру холодным способом. А дальше начинается творчество. Порционные...читать далее →

20.04.2017, 16:45 cheftm_4

0 0 комментЫ

Скажите "CHEESE"...

Чизкейк - это по сути самый обыкновенный запеченый кустард, на пример Creme Caramel или Pots de Creme... Вместо молока здесь фигурирует тот самый сливочный сыр. Как я уже сказала, в оригинале это Филадельфия, но я пробовала и Almette и Карат и скажу вам по большому секрету (больше никому!!) - особой разницы во вкусе я не ощутила... Помимо творожного сыра (или сливочного сыра), обязательных сахара и яиц, в чизкейки также добавляют дополнительную жидкость, чтобы добиться нужной текстуры. Это может быть сметана, жирные сливки, даже просто молоко. И вот именно эта добавка в большей степени повлияет на конечный вкус. То есть если вы хотите более кремовой текстуры, добавьте жирные сливки. Если...читать далее →

07.10.2017, 07:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Мы не позволяем себе радоваться ⛔💬

Наверное, об этом написано множество статей и проведена не одна сотня тренингов, но всё же и я хочу внести свою лепту в эту непростую тему.

Вчера нечаянно оказалась на странице своей бывшей коллеги и немного полистала её фотографии. Она - девушка, от природы наделённая шикарными внешними данными, но никак ими не пользующаяся и почти загубившая себя. Может, вы подумаете, что она несчастна? Нет, слава Богу, она в хорошем браке и воспитывает чудесного ребёночка. Но на всех фотографиях она с унылым выражением лица и порой даже выглядит не как молодая девушка в тридцать с хвостиком, а как уставшая от жизни бабушка семидесяти лет... И иногда сквозящие скромные попытки быть радостной словно...читать далее →

02.04.2018, 20:31 cheftm_19

0 0 комментЫ

Правила знакомства малыша и кормящей мамы с аллергенными продуктами

✔ Орехи.
Орехи и семечки стоят на третьем месте по аллергенности, уступая только молоку и яйцам. Если вы кормите грудью, не увлекайтесь орехами, в том числе и грецкими, которые, как говорят, поддерживают лактацию. Два-три орешка в день – норма кормящей мамы. Детям орехи можно давать не раньше 2 лет, а лучше – после трех. Часто реакция на орехи сопутствует выраженным реакциям на другие группы аллергенов, поэтому ее довольно легко вычислить. Если у малыша наблюдалась «несовместимость» с яблоками, персиками и помидорами, если он чихал во время цветения деревьев, скорее всего, у него будет и аллергия на орехи, особенно на фундук. Экспериментов по введению орехов в рацион таких детей лучше не...читать далее →

27.02.2015, 21:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Правила знакомства малыша и кормящей мамы с аллергенными продуктами

05.03.2015, 01:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Правила знакомства малыша и кормящей мамы с аллергенными продуктами

10.03.2015, 01:40 cheftm_15

0 0 комментЫ

Маш-кичири - каша из маша

Замочите маш за несколько часов до начала приготовления. Переберите, удалив темные и твердые бобы.

Почти все бобовые необходимо замачивать перед приготовлением. Необходимо учитывать, что на скорость замачивания влияет мягкость воды. Поэтому иногда допустимо добавить немного соды, которую потом необходимо тщательно смыть.
Но маш - особые бобы. Для того, чтобы он раскрылся (в буквальном смысле этого слова), необходимо чтобы маш контактировал и с водой, и с воздухом одновременно.

Обжарьте в небольшом количестве растительного масла лук. Если кичири готовится без мяса, то лука следует взять больше.

Бобы готовятся долго. Следовательно, все ингредиенты, что закладываются в казан с самого начала...читать далее →

14.03.2015, 11:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

Правила знакомства малыша и кормящей мамы с аллергенными продуктами

15.03.2015, 13:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Кулинары-ювелиры: самые дорогие в мире блюда

Кто не любит рекорды? Все любят! Одни – читать списки, другие – в них попадать. Среди кулинаров тоже такие чудаки имеются – они негласно соревнуются в создании самых дорогих блюд. В ход идет весь арсенал деликатесов: лобстеры, белые трюфели, черная икра… Самые хитрые делают вычурный и, не сказать, чтобы честный, но действенный ход: добавляют в блюда жемчуга с бриллиантами. И практически все блюда, претендующие на звание самого дорогого и эксклюзивного, можно узнать по заманчивому блеску – ибо покрыты эти шедевры сусальным золотом и драгоценными камнями.

1. Гламурный бургер

Бургер должен стоить 2 доллара. Или, допустим, 20 – в модном ресторане с прекрасной подачей. О’кей. А, как насчет...читать далее →

30.05.2015, 13:11 cheftm_10

#интересно_знать

0 0 комментЫ

Рейтинг каш:

1 место - Гречневая каша (самая витаминная) - 120 ккал в 100 г
2 место - Овсянка (самая умная каша) - 160 ккал в 100 г
3 место - Перловая (самая красивая, её называют «кашей красоты») - 88 ккал в 100 г
4 место - Гороховая (самая оптимальная) - 80 ккал в 100 г
5 место - Кукурузная (самая стройная) - 86 ккал в 100 г
6 место - Рисовая (самая очищающая каша) - 144 ккал в 100 г
7 место - Пшенная (самая сердечная каша) - 89 ккал в 100 г
8 место - Манная (самая вредная каша, из-за содержания в ней крахмала и клейковины) - 100 ккал в 100 г

20.07.2015, 07:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Подборка рецептов варенья и джемов.

1. Вкусное абрикосовое варенье по бабушкиному рецепту

Ингредиенты:
- Абрикосы 2 кг.
- Сахар 1 кг.

Приготовление:
1. Абрикосы промыть, разрезать на половинки и удалить косточки.
2. Положить половинки абрикосов в кастрюлю, засыпать сахаром.
3. Кастрюлю с абрикосами поставить на медленный огонь, довести до кипения.
4. Дать варенью покипеть на медленном огне 15 минут, выключить. Дать варенью остыть, а затем повторить процедуру еще пару раз. Можно варить варенье и дольше, тогда оно станет похожим на джем или конфитюр.
5. Банки для варенья по стерилизовать.
6. В стерилизованные банки выложить горячее варенье, закрыть по стерилизованными крышками.
7. Перевернуть банки верх дном и оставить...читать далее →

13.10.2015, 15:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Идеальный заварной крем и все его тайны.

Почти каждый третий рецепт, который я публикую, ссылается на заварной крем или на ему подобные и поэтому я решила создать отдельный пост, посвященный именно ему, заварному крему и всем его нюансам.

Заварной крем - непышная, студенистая масса, приготовленная на основе молока, сахара, яиц и муки/крахмала. Совместно все эти ингредиенты образуют очень влажный крем с благоприятной средой для образования бактерий, такой крем подвержен быстрой порче и скисанию. Срок его годности 3-4 дня. Несмотря на это заварной крем занимает почётное место среди других кремов из-за своих вкусовых качеств.

На половину заварной крем состоит из молока, а значит, именно оно будет отвечать за богатство вкуса...читать далее →

16.10.2015, 21:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

ИДЕАЛЬНЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 140 мл молока,
● 40 г сахара,
● 1 желток (20 г)
● 20 г муки/крахмала.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Первый опыт - крем, приготовленный с использованием кукурузного крахмала. Способ приготовления один для всех.Кукурузный крахмал - не самый лучший но и не самый худший для приготовления крема, он даёт более нежную и однородную консистенцию крему, не обладает запахом или не оставляет неприятного послевкусия. Придаёт крему пудинговую консистенцию и слегка глянцевую поверхность. Такое количество крахмала хорошо загущает крем и придаёт ему хорошую консистенцию.

Картофельный крахмал - самый не желательный стабилизатор для приготовления заварного крема, делает крем вязким и не очень однородным...читать далее →

21.10.2015, 11:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Рейтинг каш:

08.11.2015, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

10 рецептов маринада для курицы!

Хотите всегда быть в форме – ешьте курицу. Надоела пресная куриная грудка? Замаринуйте птицу так, чтобы она стала вкуснее говядины и даже свинины!
Лично мы уже давно отказались от тяжелого мяса, пользу которого никто не доказал, так что едим исключительно птицу. Она не откладывается на талии, это легкоусвояемый белок и бесценные полиненасыщенные жирные кислоты, огромное количество витаминов и минералов, которые делают нас стройнее, здоровее и моложе.

Как замариновать курицу: 6 правил:

1. Чтобы курица всегда получалась нежной и сочной, выбирайте только охлажденный продукт, но не замороженный.

2. Для маринования птицы используйте исключительно стеклянную или эмалированную посуду, о вреде...читать далее →

10.01.2016, 18:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Идеальный заварной крем и все его тайны!

Основные ингредиенты - 140 мл молока, 40 г сахара, 1 желток (20 г) и 20 г муки/крахмала.

Первый опыт - крем, приготовленный с использованием кукурузного крахмала. Способ приготовления один для всех.

Кукурузный крахмал - не самый лучший но и не самый худший для приготовления крема, он даёт более нежную и однородную консистенцию крему, не обладает запахом или не оставляет неприятного послевкусия. Придаёт крему пудинговую консистенцию и слегка глянцевую поверхность. Такое количество крахмала хорошо загущает крем и придаёт ему хорошую консистенцию.

Картофельный крахмал - самый не желательный стабилизатор для приготовления заварного крема, делает крем вязким и не очень однородным. Может...читать далее →

17.01.2016, 14:55 cheftm_2

0 0 комментЫ