ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
● 175 гр. - мягкого сливочного масла,
● 175 гр. - мелкого сахара,
● 3 - больших яйца, комнатной температуры,
● 175 гр. - пшеничной муки,
● 2 ст. л. с горкой- какао,
● 1 ч. л. - порошка для выпечки.
Крем:
● 250 гр. - сливочного сыра (например Маскарпоне),
● 150 мл.- сливок 33%,
● 300 гр. - черной смородины (сделать пюре),
● сахарная пудра - по вкусу,
● 2 ч. л. с горкой - желатина.
Глазурь:
● 200 гр. - темного шоколада,
● 2 ст. л. - сливочного масла,
● 2 ст. л. - молока.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить сливочное масло с сахаром до пышной массы. Добавить по одному яйца, взбивая после каждого добавления до объединения. Просеять муку, какао и разрыхлитель и...
читать далее →