низкокалорийныерецепты → CHEF.tm

Диетический бургер (без хлеба)

Калорийность на 100 гр - около 75 ккал
Калорийность 1 порции 120 ккал
Б/Ж/У - 7.98/2.44/3.46

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 5 порций):
- филе индейки (куриное филе) - 200 гр
- баклажаны (1шт) - 150 гр
- яйца куриные - 1 шт.
- свежая зелень (укроп, петрушка) -1-2 веточки
- лук репчатый (1 крупная) - 100 гр
- шампиньоны (3-4 шт) - 60 гр
- цукини (1\2 среднего цуккини) - 120 гр
- салат айсберг или романо - 60 гр
- томат (1 шт) - 80 гр

РЕЦЕПТЫ:
1) Баклажан нарезать кружочками (они и будут «булочкой»), присыпать солью, отставить в сторону на 10-30 минут.
2) Мелко нарубитьфиле (можете пропустить ее через мясорубку). Натереть цуккини и разбить в фарш яйцо. Мелко нарубить зелень, половинку луковицы и...читать далее →

08.04.2016, 08:20 cheftm_18

0 0 комментЫ

Диетический бургер (без хлеба)

Калорийность на 100 гр - около 75 ккал
Калорийность 1 порции 120 ккал
Б/Ж/У - 7.98/2.44/3.46

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 5 порций):
- филе индейки (куриное филе) - 200 гр
- баклажаны (1шт) - 150 гр
- яйца куриные - 1 шт.
- свежая зелень (укроп, петрушка) - 1-2 веточки
- лук репчатый (1 крупная) - 100 гр
- шампиньоны (3-4 шт) - 60 гр
- цукини (1\2 среднего цуккини) - 120 гр
- салат айсберг или романо - 60 гр
- томат (1 шт) - 80 гр

РЕЦЕПТЫ:
1) Баклажан нарезать кружочками (они и будут «булочкой»), присыпать солью, отставить в сторону на 10-30 минут.
2) Мелко нарубить филе (можете пропустить ее через мясорубку). Натереть цуккини и разбить в фарш яйцо. Мелко нарубить зелень, половинку луковицы и...читать далее →

08.06.2016, 16:30 cheftm_18

0 0 комментЫ

Пирог - перевертыш (диетический рецепт)

Калорийность на 100 гр - около 100 ккал (Б/Ж/У - 4.4/ 1.8/ 16.5)

Представляю вашему вниманию чудесный рецепт низкокалорийного пирога с яблоками и сливой (состав фруктов в пироге может меняться по вашими предпочтениям). Овсяное тесто очень легкое, хорошо пропекается, а фрукты придают пирогу легкую кислинку. Примечательно то, что пирог одинаково вкусен и в горячем, и в холодном виде. хорошо хранится в холодильнике до 3 дней!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто
- овсяная мука (перемолотые хлопья) - 140 гр
- клетчатка или отруби овсяные - 50 гр
- йогурт натуральный (можно использовать и кефир) - 250 гр
- банан (2 шт) - 200 гр
- сахарозаменитель - по вкусу
- белок 3-х яиц - 100 гр
- разрыхлитель - 2...читать далее →

24.09.2016, 10:13 cheftm_18

0 0 комментЫ

Лимонное печенье на кефире

Калорийность на 100 гр - 125 ккал (Б/Ж/У - 6.7/ 1.8/ 19.6)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Цельнозерновая мука — 100 гр
Яичный белок - 3 шт
Обезжиренный кефир — 200 мл
Овсянка молотая — 100 гр
Лимон — 1 шт
Разрыхлитель - 5 гр
Сахарозаменитель/ стевия — по вкусу

РЕЦЕПТ:
1. Смешать молотую овсянку и муку, добавить разрыхлитель и сахарозаменитель. Влить в полученную смесь стакан кефира и взбитые белки.
2. Лимон нарезать кусочками, вынуть косточки и вместе со шкуркой измельчить в блендере. Добавить лимонную массу в тесто и сформировать печеньки.
3. Застелить противень пергаментом и выложить печенье рядами. Разогреть духовку до 200°C и запекать печенье 15 минут до румяного цвета.

Приятного аппетита!

21.10.2016, 10:14 cheftm_18

0 0 комментЫ

Низкокалорийный яблочный пирог

Калорийность на 100 гр - около 100 ккал (Б/Ж/У - 4.4/ 1.8/ 16.5)

Чудесный, очень простой в приготовлении низкокалорийный пирог с яблоками и сливой - отличное лакомство для всей семьи! Овсяное тесто очень легкое, хорошо пропекается, а фрукты придают пирогу легкую кислинку. Примечательно то, что пирог одинаково вкусен и в горячем, и в холодном виде, с шариком мороженого или фруктового сорбета! Отлично хранится в холодильнике до 3 дней!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто
- овсяная мука (перемолотые хлопья) - 140 гр
- клетчатка или отруби овсяные - 50 гр
- йогурт натуральный (можно использовать и кефир) - 250 гр
- банан (2 шт) - 200 гр
- сахарозаменитель - по вкусу
- белок 3-х яиц - 100 гр...читать далее →

30.10.2016, 10:12 cheftm_18

0 0 комментЫ

Низкокалорийный яблочный пирог

Калорийность на 100 гр - около 100 ккал (Б/Ж/У - 4.4/ 1.8/ 16.5)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто
- овсяная мука (перемолотые хлопья) - 140 гр
- клетчатка или отруби овсяные - 50 гр
- йогурт натуральный (можно использовать и кефир) - 250 гр
- банан (2 шт) - 200 гр
- сахарозаменитель - по вкусу
- белок 3-х яиц - 100 гр
- разрыхлитель - 2 гр

- Яблоки - 400 гр
- Корица - по вкусу

РЕЦЕПТ:
1) Банан пюрируем, взбиваем миксером банановое пюре, йогурт и яичный белок. Добавляем сахарозаменитель (я добавила 2 пакетика Фит парада, получилось довольно сладко!)
2) Вводим в тесто овсяную муку и клетчатку, добавляем разрыхлитель, перемешиваем до однородности.
3) Пока тесто настаивается мы...читать далее →

11.12.2016, 08:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Яблочный пирог - перевертыш (диетический рецепт)

17.01.2017, 18:40 cheftm_18

0 0 комментЫ

ПП-пирожное 🍰 с шоколадным кремом и вишней

Калорийность на 100 гр - 101 ккал (Б/Ж/У - 5.5/3.6/11.1)
Калорийность 1 шт - 122 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 9 пирожных):

Для крема
- рикотта 450 гр
- йогурт греческий (натуральный) 350 гр
- какао-порошок 25 гр
- сахарозаменитель (по вкусу)
Для коржей-блинчиков (16 шт по 45 гр)
- белок 3-4-х яиц 100 гр
- овсяные хлопья/мука 90 гр
- клетчатка 40 гр
- банан (3 шт) 300 гр
- яблоко (1,5-2 шт) 200 гр
- сахарозаменитель (по вкусу) около 2-3 гр
Для вишневого конфитюра
- вишня без косточек замороженная 400 гр
- желфикс/пектин/конфитюрка (для загустения) 10 гр
- сахарозаменитель (по вкусу) около 3-4 гр

РЕЦЕПТ:

Готовим крем:
1) В глубокой миске смешать рикотту с йогуртом...читать далее →

18.01.2017, 11:10 cheftm_18

0 0 комментЫ

Тортик 🍰 из овсяноблинчиков с кремом и ягодами 😋

Калорийность на 100 гр - 96 ккал (Б/Ж/У - 6.0/ 3.6/ 8.9)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для крема
- рикотта 250 гр
- обезжиренный кремообразный творог 300 гр
- кэроб или какао-порошок 20 гр
- сахарозаменитель (по вкусу)
Для коржей-блинчиков
- белок 3-х яиц 70 гр
- овсяные хлопья/мука 80 гр
- клетчатка 30 гр
- натуральный йогурт или кефир (обезжиренные) 350 гр
- яблоко (натертое, сок отжать) 120 гр
- сахарозаменитель (по вкусу) около 2-3 гр
Для ягодного конфитюра (можно просто ягоды, но я больше люблю именно с джемом)
- вишня без косточек (любые другие ягоды) 300 гр
- желфикс/пектин/конфитюрка (для загустения) 10 гр
- сахарозаменитель (по вкусу) около 3-4 гр

РЕЦЕПТ:
Готовим крем...читать далее →

23.01.2017, 11:30 cheftm_18

0 0 комментЫ

ПП-тортик 🍰 с вишневым суфле

Калорийность на 100 гр - 80 ккал (Б/Ж/У - 6.6/3.1/5.7)

Долго берегла этот рецепт 😃😁 не публикуя его, т.к. это пп-торт такой вкусный и при этом такой низкокалорийный, что должен быть тайной))) Но пришло время и Вам его приготовить и попробовать 😋🍰. Невероятное сочетание шоколадных коржей (без муки) с низким ГИ, нежного вишневого творожного крема с легким черносмородиновым джемом никого не оставит равнодушным!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для крема
✔ рикотта 500 гр
✔ обезжиренный кремообразный творог 400 гр
✔ вишня (можно замороженную) 250 гр
✔ сахарозаменитель (по вкусу)
✔ ванильный экстракт или семена ванили (по вкусу)
✔ желатин 15 гр
✔ вода 150 мл
Для коржей шоко-блинчиков
✔ белок (2-3х...читать далее →

03.02.2017, 09:11 cheftm_18

0 0 комментЫ

Диетический бургер (без хлеба)

Калорийность на 100 гр - около 75 ккал
Калорийность 1 порции 120 ккал
Б/Ж/У - 7.98/2.44/3.46

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 5 порций):
- филе индейки (куриное филе) - 200 гр
- баклажаны (1шт) - 150 гр
- яйца куриные - 1 шт.
- свежая зелень (укроп, петрушка) - 1-2 веточки
- лук репчатый (1 крупная) - 100 гр
- шампиньоны (3-4 шт) - 60 гр
- цукини (1\2 среднего цуккини) - 120 гр
- салат айсберг или романо - 60 гр
- томат (1 шт) - 80 гр

РЕЦЕПТЫ:
1) Баклажан нарезать кружочками (они и будут «булочкой»), присыпать солью, отставить в сторону на 10-30 минут.
2) Мелко нарубить филе (можете пропустить ее через мясорубку). Натереть цуккини и разбить в фарш яйцо. Мелко нарубить зелень...читать далее →

09.02.2017, 21:30 cheftm_18

0 0 комментЫ

Низкокалорийный яблочный пирог

Калорийность на 100 гр - около 100 ккал (Б/Ж/У - 4.4/ 1.8/ 16.5)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🌸 Тесто
- овсяная мука (перемолотые хлопья) - 140 гр
- клетчатка или отруби овсяные - 50 гр
- кефир - 250 гр
- банан (2 шт) - 200 гр
- сахарозаменитель - по вкусу
- белок 3-х яиц - 100 гр
- разрыхлитель - 2 гр
🌸 Яблоки - 400 гр
🌸 Корица - по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
1) Банан пюрируем, взбиваем миксером банановое пюре, йогурт и яичный белок. Добавляем сахарозаменитель (я добавила 2 пакетика Фит парада, получилось довольно сладко!)
2) Вводим в тесто овсяную муку и клетчатку, добавляем разрыхлитель, перемешиваем до однородности.
3) Пока тесто настаивается мы режем яблоки слайсами. Яблоки можно...читать далее →

24.03.2017, 14:50 cheftm_18

0 0 комментЫ

Тортик 🍰 с вишневым суфле для правильного питания

Калорийность на 100 гр - 80 ккал (Б/Ж/У - 6.6/3.1/5.7)

😋🍰 Невероятное сочетание шоколадных коржей (без муки) с низким ГИ, нежного вишневого творожного крема с легким черносмородиновым джемом никого не оставит равнодушным!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для крема
✔ рикотта 500 гр
✔ обезжиренный кремообразный творог 400 гр
✔ вишня (можно замороженную) 250 гр
✔ сахарозаменитель (по вкусу)
✔ ванильный экстракт или семена ванили (по вкусу)
✔ желатин 15 гр
✔ вода 150 мл
Для коржей шоко-блинчиков
✔ белок (2-3х яиц) - 80 гр
✔ кефир 1% - 250 гр
✔ кэроб или какао-порошок - 15 гр
✔ сахарозаменитель - по вкусу
✔ клетчатка - 50 гр
✔ овсяные отруби (можно взять овсяную муку) - 30 гр
✔...читать далее →

20.04.2017, 09:45 cheftm_18

0 0 комментЫ

Лимонное печенье на кефире 🍋🍪

Калорийность на 100 гр - 125 ккал (Б/Ж/У - 6.7/ 1.8/ 19.6)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Цельнозерновая мука — 100 гр
Яичный белок - 3 шт
Обезжиренный кефир — 200 мл
Овсянка молотая — 100 гр
Лимон — 1 шт
Разрыхлитель - 5 гр
Сахарозаменитель/ стевия — по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
1. Смешать молотую овсянку и муку, добавить разрыхлитель и сахарозаменитель. Влить в полученную смесь стакан кефира и взбитые белки.
2. Лимон нарезать кусочками, вынуть косточки и вместе со шкуркой измельчить в блендере. Добавить лимонную массу в тесто и сформировать печеньки.
3. Застелить противень пергаментом и выложить печенье рядами. Разогреть духовку до 200°C и запекать печенье 15 минут до румяного цвета.

Приятного аппетита!

02.06.2021, 11:00 cheftm_18

0 0 комментЫ