В 100гр: 49 ккал, 1,5г белка, 0,5г жиров, 8г углеводов ? Берём:
1кг моркови
1 луковицу
2 стакана куриного бульона
1ч.л. растительного масла
3 стакана воды
1ч.л. карри
2 ч.л. соли
Перец, зелень по вкусу ? Готовим:
Мелко режем лук и морковь. Берем сотейник или кастрюлю. Лук обжариваем его на раст. масле до мягкости, добавив карри, соль и перец. Затем вливаем бульон и воду, добавляем морковь, доводим до кипения, убавляем огонь и варим еще минут 20. Когда овощи стали мягкими, измельчаем суп блендером до состояния пюре, можно добавить воды, чтобы получить нужную вам клнсистенцию. ? Суп получается пряный и ароматный. Перед подачей рекомендую посыпать зеленью или сухариками ?
