CHEF.tm

Боннский суп для сжигания жира

Калорийность на 100 гр - 27 ккал (Б/Ж/У - 1.2/0.1/5.8)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Капуста свежая – 400 гр
- Лук репчатый – 5 шт
- Томаты – 5 штук (около 450 гр)
- Болгарский перец зеленый – 2 шт (около 200 гр)
- Морковь – 2 шт (160 гр)
- Сельдерей (стебли) – 4 шт и кусочек корня (2см)
- Петрушка – 1 пучок
- Приправы, соль и перец
- Оливковое масло – 1 ч.л.

📝 РЕЦЕПТ:
1. Все овощи режутся или натираются на терке – как вы привыкли резать. В кастрюлю с холодной водой (около 1,5 литра) складываем все продукты, включаем огонь. Пока суп закипает, можно добавить некоторые приправы: чеснок, карри, имбирь, лавр, кориандр. Не обязательно все сразу, можно что-то одно или то, что нравится.
2. Лук...читать далее →

17.06.2017, 11:10 cheftm_18

0 0 комментЫ

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты с сырными чипсами

Калорийность на 100 гр супа - 60 ккал (калорийность 1 пармезановой чипсы 15 гр - 54 ккал)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ Цветная капуста и брокколи (1:1) - 500 гр
✔ Сливки 10% жирности - 150 гр
✔ Легкий творожный крем-сыр (использую козий сыр Милкана) - 70 гр
✔ 100-200 мл воды (в зависимости от густоты супа, которую вы хотите)
✔ сыр пармезан (для пармезановых чипсов - 5-6 шт) - 80 гр

📝 РЕЦЕПТ:
1) Капусту потушить под крышкой с добавлением воды (я использовала замороженные овощи, поэтому тушила 10 минут до готовности)
2) Влить к капусте сливки, довести до кипения, добавить крем-сыр, убавить огонь на плите и тушить еще 5-6 минут
3) Измельчить капусту в сливках в блендере до однородности
4)...читать далее →

30.06.2017, 12:40 cheftm_18

0 0 комментЫ

Супчик куриный с яйцом и китайской капустой 🍵

Калорийность на 100 гр - 47 ккал (Б/Ж/У - 6.3/ 1.5/ 1.8)

Этот суп такой вкусный, легкий, но при этом питательный, а китайская капуста придает невероятную свежесть!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- куриный бульон - 1,5 литра
- филе куриной грудки - 250 гр (пол большой грудки примерно)
- яйцо куриное (сырое) - 2 шт
- лапша - 50 гр
- китайская капуста - 100 гр
- соль, перец - по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
✔ Сварить куриный бульон (лучше варить из грудки, такой бульон более прозрачный, легкий).
✔ Куриную грудку (филе) достать из бульона и 250 гр порезать для супа.
✔ Бульон довести до кипения, опустить туда отварное филе (кусочки), лапшу и разбить 2 яйца прямо в кипящий бульон, быстро перемешать, убавить...читать далее →

12.07.2017, 12:20 cheftm_18

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Диетический суп с курицей и грибами

🔸на 100грамм - 55.83 ккал🔸Б/Ж/У - 6.82/1.72/3.09🔸

Ингредиенты:
500-700 г мяса курицы, количество можно увеличить на ваш вкус,
2 луковицы,
300 г шампиньонов,
2 ст. ложки муки,
Мясной или овощной бульон,
3 маринованных огурца,
100 мл сливок 20% жирности,
1 ст. ложка горчицы,
Соль, оливковое масло,
Белый перец молотый, порошок карри.

Приготовление:
При варке крылышка курицы, добавим лавровый лист, целую морковь, луковицу, сладкий перец:
Мясо режем традиционно по-строгановски тонкими полосками...
И обжариваем на масле на сильном огне до приятного золотистого цвета:
Мясо нужно поперчить. Теперь режем лук и грибы
Обжариваем их вместе на том же масле, что осталось после мяса.
Солим, перчим...читать далее →

20.07.2017, 10:48 cheftm_17

0 0 комментЫ

ТОП-7 вкусных низкокалорийных белковых блюд с фасолью!🍴🍆🌽🍋

Сохрани себе!📌

1. Очень быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками
🔸на 100грамм - 102.28 ккал🔸Б/Ж/У - 8.07/3.81/8.44🔸

Ингредиенты:
Фасоль красная в собственном соку 200 гр
2-3 вареных яйца
Крабовые палочки 200гр
Сметана, соль, перец, зелень.

Приготовление:
С фасоли слить сок. Крабовые палочки, яйца и зелень мелко порезать.
Затем все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной. Салат готов!

2. Курица с фасолью
🔸на 100грамм - 152.84 ккал🔸Б/Ж/У - 12.37/9.77/4🔸

Ингредиенты:
1 курица без кожи (лучше грудка)
Фасоль – 200-250 гр
Грибы (любые) – 100-150 гр
1 крупная луковица
3 зубчика чеснока
2 средних моркови
Томатная паста 2 ст. ложки
Соль, перец по вкусу
Пряности...читать далее →

22.07.2017, 22:40 cheftm_17

0 0 комментЫ

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты с сырными чипсами 🍵🧀

25.09.2017, 14:25 cheftm_18

0 0 комментЫ

Боннский суп для сжигания жира 🍵

22.11.2017, 11:22 cheftm_18

0 0 комментЫ

Суп рисовый с кабачками 🥒🥗

Ингредиенты:

Картофель – 2–3 шт.
Рис – 100 г
Кабачок – 1–2 шт.
или цуккини – 250 г
Асафетида – по вкусу
Морковь – 1 шт.
Перец черный горошком – 5 шт.
Лавровый лист ( по желанию) – 2 шт.
Зелень укропа – 1 пучок
Соль – по вкусу
Масло растительное – 30 г
Вода – 2,5 л (или бульон)

Приготовление:

1. Картофель помыть и мелко нарезать кубиками.
2. Морковь очистить, помыть. Половину моркови нарезать полукольцами. Вторую половину моркови натереть на крупной терке.
3. Рис промыть.
4. Кабачки помыть, отрезать хвостики. Нарезать кабачки небольшими кубиками.
5. Вскипятить 2,5 л воды (или бульона). В кипяток опустить картофель, полукольца моркови и рис. Варить 10 минут.
6...читать далее →

25.11.2017, 13:05 cheftm_19

0 0 комментЫ

Боннский овощной суп для сжигания жира 🍵

🌱

Калорийность на 100 гр - 27 ккал (Б/Ж/У - 1.2/0.1/5.8)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Капуста свежая – 400 гр
- Лук репчатый – 5 шт
- Томаты – 5 штук (около 450 гр)
- Болгарский перец зеленый – 2 шт (около 200 гр)
- Морковь – 2 шт (160 гр)
- Сельдерей (стебли) – 4 шт и кусочек корня (2см)
- Петрушка – 1 пучок
- Приправы, соль и перец
- Оливковое масло – 1 ч.л.

📝 РЕЦЕПТ:
1. Все овощи режутся или натираются на терке – как вы привыкли резать. В кастрюлю с холодной водой (около 1,5 литра) складываем все продукты, включаем огонь. Пока суп закипает, можно добавить некоторые приправы: чеснок, карри, имбирь, лавр, кориандр. Не обязательно все сразу, можно что-то одно или то, что нравится...читать далее →

12.04.2021, 11:20 cheftm_18

0 0 комментЫ

Низкокалорийный суп с грибами и сыром

????на 100грамм - 88.62 ккал????Б/Ж/У - 3.79/4.78/8.74????

Ингредиенты:
Шампиньоны 5-7 штук;
Сырки 2 шт;
Брокколи 200 г;
Картофель 1-2 шт;
Морковь 1 шт;
Соль, оливковое масло для обжарки.

Приготовление:
Шампиньоны нарезаем.
Обжариваем минут 5-10.
Морковку трем на терке и тоже обжариваем.
Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.
Картошку режем.
В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.
ем временем натираем сырки на крупную терку.
И добавляем в суп. Варим еще минут...читать далее →

09.07.2016, 11:55 cheftm_17

0 0 комментЫ

Суп для похудения

????на 100грамм - 28.72 ккал????Б/Ж/У - 1.51/0.09/5.75????

Ингредиенты:
Помидоры — 4 шт
Лук репчатый — 6 шт
Перец сладкий болгарский — 2 шт
Морковь — 1 шт
Капуста — 1 шт
Сельдерей (стебель) — 1 шт
Укроп — по вкусу
Лавровый лист — по вкусу
Перец острый молотый — по вкусу
Чеснок — 3 зубчика

Приготовление:
Лук и чеснок нарезаем небольшими кубиками, морковь мелко натираем на терке или нарезаем тонкой соломкой.
Тонко шинкуем свежую капусту.
Чистим болгарские перцы, нарезаем небольшим кубиком.
Помидоры моем и нарезаем на небольшие кубики. Лучше использовать более крепкие помидоры - они не развалятся и не превратятся в кашу во время варки.
Перекладываем все подготовленные овощи в кастрюлю, туда...читать далее →

16.07.2016, 19:11 cheftm_17

0 0 комментЫ

????Крем-суп из шампиньонов????

на 100 гр — 39 кал, Б-1,8, Ж-2,1, У-2,7

Куриный бульон — 400-500мл ;
Лук — 3шт (400г);
Шампиньоны свежие — 400г;
Сливки 10% жирности — 100мл;
Хлеб для сухариков ржаной — 200г;
Соль — по вкусу;
Готовим бульон.
Лук нарезаем небольшими квадратиками и отправляем на сковороду с разогретым маслом. Обжариваем, помешивая.
Нарезаем помытые шампиньоны на пластинки. Добавляем к луку. Перемешиваем и тушим минут 7-10, пока шампиньоны не станут мягкими. Затем, ждем пока лук с шампиньонами немного остынут.
А за это время готовим сухарики для супа. С хлеба срезаем корочку. Хлеб нарезаем квадратиками. Выкладываем в форму или на противень одним слоем. Форму ничем не смазываем. Отправляем в духовку...читать далее →

02.08.2016, 07:50 cheftm_17

0 0 комментЫ

ПП-рацион на 1500 ккал

Завтраки

1-й завтрак. Каша гречневая (150 г) с луково-грибным соусом (100 г) Чай или кофе, кусочек сыра (25 г).
2-й завтрак. Каша гречневая (150 г) с печенью бефстроганов (100 г). Чай или кофе, брынза (35 г).
3-й завтрак. Овсяные хлопья (3 ст. л) с фруктами (130 г) и молоком (100 г). Чай или кофе, брынза (35 г).
4-й завтрак. Творог (150 г) с ягодами (100 г) и мёдом (1 ч. л). Чай или кофе, печенье галетное или зерновое (20 г).
5-й завтрак. Овощной салат с вареным яйцом и сыром. Чай или кофе.

Перекус: яблоко, груша, горсть орехов, йогурт

Обеды

1-й обед. Суп овощной (250 мл) с яйцом. Хлеб ржаной (40 г).
2-й обед. Борщ овощной (250 мл), хлеб цельно-зерновой (40 г).
3-й обед. Суп чечевичный...читать далее →

21.08.2016, 17:10 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

ПП-рацион на 1500 ккал

21.08.2016, 19:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Боннский суп для сжигания жира

🔸на 100грамм - 26.99 ккал🔸Б/Ж/У - 1.22/0.1/5.76🔸

Ингредиенты:
Капуста свежая – 400г
Лук репчатый – 5 шт
Томаты – 5 штук (это примерное количество, причем можно использовать и консервированные)
Болгарский перец зеленый – 2шт
Морковь – 2 шт
Сельдерей (стебли) – 4 шт и кусочек корня (2см)
Петрушка – 1 пучок

Приготовление:
Все овощи режутся или натираются на терке – как привыкла хозяйка. В кастрюлю с холодной водой складываем все продукты, включаем огонь. Пока суп закипает, можно добавить некоторые приправы: чеснок, карри, имбирь, лавр, кориандр. Не обязательно все сразу, можно что-то одно или то, что нравится.

Лук можно поджарить на очень небольшом количестве оливкового масла и также...читать далее →

12.06.2017, 15:55 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

Сырный суп (с шампиньонами и брокколи)

🔸на 100грамм - 90.46 ккал🔸Б/Ж/У - 5.93/3.76/9.43🔸

Ингредиенты:
Шампиньоны — 5-7 шт.
Сырки — 2 шт.
Брокколи — 200 г
Картофель — 1-2 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль, оливковое масло для обжарки

Приготовление:
1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.
2. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче.
3. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной.
4. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.
5. Картошку режем. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.
ем временем натираем сырки на крупную терку. И добавляем в суп...читать далее →

08.07.2017, 11:45 cheftm_17

0 0 комментЫ

Суп с тыквой и грибами 🍂🥘🌻

Ингредиенты:

Для печеных овощей:
• 3 чашки тыквы, нарезанной
• 2 чашки грибов, нарезанных
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка сушеного чеснока, или свежего порубленного
• соль и перец

Для супа:
• 900мл овощного бульона
• 2 столовые ложки соевого соуса
• ½ чашки миндальной пасты
• 3 столовые ложки сахара или другого подсластителя по вкусу
• 4 зубчика чеснока, мелко порубленных
• ½ чашки зеленого лука, нарезанного
• 2 чайные ложки морской соли
• 2 столовые ложки кунжутного масла
• 2 столовые ложки кокосовой муки (или пшеничной)
• 3 столовые ложки жареных фисташек, для подачи

Инструкции:
1. Распределить тыкву и грибы по противню, смешать с маслом...читать далее →

25.09.2017, 17:31 cheftm_19

0 0 комментЫ

Грибной суп с перловой крупой 🥘🍄

Ингредиенты :

грибы - 220 г.
лук репчатый - 1 шт.
бульон овощной - 4 стакана
нежирное молоко - 1/4 ст. и 2 ст.л.
крупа перловая - 1/2 стакана
масло сливочное несоленое - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
мелко рубленая зелень

Приготовление :

1. Сливочное масло положить в кастрюлю, в которой потом будет готовиться суп, и растопить на медленном огне.
2. Грибы порезать, отварить (1 час) и откинуть на дуршлаг.
3. Репчатый лук порубить.
4. Положить грибы и лук в кастрюлю и обжарить в сливочном масле до мягкости.
5. Вылить в кастрюлю бульон, добавить соль, перец, перловую крупу.
6. Варить на медленном огне 30 минут.
7. В отдельной посуде смешать молоко и муку (обязательно без комочков).
8. Вылить молочную смесь в суп и варить еще 15 минут, чтобы суп немного загустел.
9. Готовый суп разлить по тарелкам, украсить свежей зеленью.

27.11.2017, 13:00 cheftm_19

0 0 комментЫ

Сливочный грибной суп 🍂🍄

Горячие, согревающие, наваристые супы зимой актуальны как никогда. Они особенно хороши после долгой прогулки на свежем морозном воздухе. Более того, ароматный суп – это прекрасный повод собрать своих домашних за одним столом! Наш сливочный грибной суп с миндальным молоком никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

1 ст.л. оливкового масла
1 нарезанная кубиками луковица
300 г шампиньонов
100 г сушеных лесных грибов (или еще 200 г шампиньонов)
2 средних картофеля
1 ст.л. сушеного тимьяна
1 чашка овощного бульона
1 ст.л. муки
1 чашка несладкого миндального молока
1 лавровый лист
1 ст.л. соевого соуса
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Зелень – по желанию
Пармезан или...читать далее →

18.12.2017, 15:28 cheftm_19

0 0 комментЫ

Суп-пюре из цветной капусты с сырными шариками ❄⛄

Ингредиенты:

Овощной бульон или вода — 1 л
Цветная капуста — 1 кг
Картофель — 500 г
Средняя луковица — 1 шт.
Шнитт-лук — 5 веточек
Жирные сливки — 100 мл
Сливочное масло — 50 г
Лавровые листья — 2 шт.
Лепестки миндаля — 2 ст. л.
Оливковое масло «экстра вирджин» — опционально
Соль — по вкусу
Свежемолотый черный перец — по вкусу

Для сырных шариков:
Натертый пармезан — 0,5 стак.
Мука — 0,25 стак.
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 5 ст. л.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Растительное масло — для фритюра

Приготовление:

1. Налейте в сотейник молоко, добавьте сливочное масло и доведите до кипения. Всыпьте сразу всю муку с солью и постоянно мешайте деревянной ложкой...читать далее →

11.01.2018, 14:42 cheftm_19

1 0 комментЫ

Суп - пюре из брoккoли 💚

Ингредиенты:

- свежая или замoрoженная капуста брoккoли 400 гр.
- сливки (на ваш вкус) 200-400гр.
- мoркoвь 1 шт.
- xлеб для гренoк

Пригoтoвление:

Oтварить брoккoли в сoленoй вoде. Дoбавить пережарку из мoркoви. Мoжнo дoбавить oвoщи, кoтoрые есть дoма, пoдoйдут: кабачoк, баклажан, карoфель и т.д. Главнoе, чтoбы иx былo сoвсем чуть-чуть, в качестве приправы, чтoбы не перебивать oснoвнoй вкус брoккoли. Кoгда oвoщи станут мягкими, слить бульoн в oтдельную кастрюлю, oвoщи взбить в блендере или растoлoчь. Чтoбы oвoщи легкo взбивались, пoдливайте немнoгo бульoна. Дoбавляйте сливки в пюре дo нужнoй вам густoты. Секрет вкуснoгo супа-пюре в тoм, чтo oн не дoлжен быть слишкoм жидким...читать далее →

07.03.2018, 15:50 cheftm_19

1 0 комментЫ

Суп для похудения

06.04.2016, 14:02 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Сырный суп с брокколи

????на 100грамм - 49.36 ккал????Б/Ж/У - 6.63/1.62/1.67????

Ингредиенты:
Куриное филе 400 г
Картофель 2 шт.
Морковь 1 шт.
Сыр 180 г
Бульон или вода 2 л
Зелень
Лавровый лист, душистый перец горошком
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Куриное филе нарежьте кубиками средней величины. Картофель и морковь почистите. Картофель порежьте кубиками, морковь — полукольцами. Филе слегка обжарьте на сковородке с небольшим количеством оливкового масла. Бульон доведите до кипения, положите лавровый лист и душистый перец и добавьте кубики филе. Убавьте немного огонь и варите 7-10 минут. После чего добавьте овощи и варите еще 10-15 минут. Выложите в суп сыр, хорошо размешайте, чтобы сыр полностью...читать далее →

21.07.2016, 02:50 cheftm_17

0 0 комментЫ

Сырный суп с брокколи

21.07.2016, 06:10 cheftm_17

0 0 комментЫ

????Сырный суп с курицей ????

40ккал на 100г

Ингредиенты:

400 гр куриного филе
2 картофелины
1 крупная морковь
180 гр плавленого сыра
2 литра бульона или воды
зелень
лавровый лист, душистый перец горошком
соль, перец

Приготовление:

Куриное филе порезать кубиками средней величины. Картофель и морковь почистить. Картофель порезать кубиками, морковь – полукольцами.

Филе слегка обжарить на сковородке с небольшим количеством оливкового масла. Бульон довести до кипения, положить лавровый лист и душистый перец и добавить кубики филе. Убавить немного огонь и варить 7-10 минут.

После чего добавить овощи и варить еще 10-15 минут. Выложить в суп плавленый сыр, хорошо размешать, чтобы сыр полностью растворился.

Добавить...читать далее →

22.07.2016, 18:10 cheftm_17

0 0 комментЫ