CHEF.tm

Торт-суфле ванильно-карамельный со сливовым желе 🎂🍰

Калорийность на 100 гр - 94 ккал (б/ж/у - 8.9/2.4/8.5)

Нежнейшее суфле, карамельный вкус которому придают финики, и сливовый джем с легкой кислинкой - прекрасное сочетание и неповторимый вкус!!!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🌸 творог обезжиренный мягкий (н/р Савушкин продукт 0%) - 350 гр
🌸 обезжиренный творог - 300 гр
🌸 свежий сыр «Домик в деревне» (или рикотта) - 250 гр
🌸 финики (без косточек) - 100 гр
🌸 подсластитель (н/р ФитПарад и пр.) - по вкусу
🌸 желатин - 30 гр (на 300 мл. воды)
🌸 молоко 1,5% - 250 гр
🌸 ваниль (семена или экстракт) - по вкусу
🌸 слива (свежая/замороженная) - 250 гр
🌸 яблочное пюре (можно для детского питания) - 50 гр
🌸 пектин/желфикс - 15-20 гр

📝 РЕЦЕПТ:
1) Готовим крем...читать далее →

23.08.2017, 11:05 cheftm_18

0 1 комментЫ

Самый вкусный пп-тортик 🎂😋🍰

Такой тортик с высоким содержанием белка точно не нанесет вреда вашей фигуре! Можно даже вечером порадовать себя небольшим кусочком (150 гр) такого тортика 🍰

Калорийность на 100 гр - 89 ккал (Б/Ж/У - 9.19/2.28/7.27)

📃ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ Коржи-блинчики:
🌸 белки яичные (3-х яиц) - 100 гр
🌸 кефир 1% - 220 гр
🌸 мука рисовая (можно овсяную) - 80 гр
🌸 натуральный сахарозаменитель - по вкусу
🌸 протеин со вкусом шоколада (можно какао) - 60 гр
🌸 яблоко (натертое на терке) - 160 гр
🌸 разрыхлитель - 2-3 гр
✔ Крем:
🌸 рикотта (лайт) - 250 гр
🌸 молоко - 200 гр (или 100 гр сливок 10% и 100 гр воды)
🌸 желатин - 30 гр
🌸 мягкий обезжиренный творог (Савушкин продукт 0%) - 400 гр
🌸...читать далее →

17.04.2018, 20:30 cheftm_18

0 0 комментЫ

Суфле двойной шоколад 🎂

Вкусный, простой и полезный десерт с высоким содержанием белка! Можно даже вечером 😉😋🍰

Калорийность на 100 гр - 123 ккал (б/ж/у - 14.5/ 4.3/ 6.4)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ творог обезжиренный или жирности до 2% - 450 гр
✔ рикотта или творожный сыр (Домик в деревне) - 200 гр
✔ мягкий творог 0% (Валио или Домик в деревне) - 350 гр
✔ какао-порошок или горячий шоколад FitParad - 40 гр
✔ сахарозаменитель FitParad - по вкусу
✔ молоко 1,5% - 250 гр
✔ шоколадный протеин изолят - 40 гр
✔ желатин - 30 гр
✔ горький шоколад - 80 гр
✔ йогурт натуральный - 130 гр
✔ отруби, цельнозерновые хлопья, орешки, попкорн (у меня пп-попкорн из полбы) - по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
🔷 К творогу и мягкому творогу...читать далее →

18.05.2018, 21:20 cheftm_18

1 1 комментЫ

in_list1Banner

ПП-пирожные с хлебцами, творожным суфле и черничным джемом 🍰😍 (высокое содержание белка и грубых волокон)

Калорийность на 100 гр - 116 ккал (б/ж/у - 8.6/2.7/13.1)
Калорийность 1 шт - 175 ккал (б/ж/у - 12.9/4.2/19.5)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 шт):
✔ хлебцы (у меня Dr Korner лимон-имбирь и брусника) - 12 шт
✔ мягкий творог (у меня Савушкин 0% жирности) - 200 гр
✔ рикотта (у меня Лосево 8% жирности) - 200 гр
✔ какао-порошок или протеин изолят шоколадный (для увеличения содержания белка) - 20 гр
✔ подсластитель (Фитпарад) - по вкусу
✔ желатин (быстрорастворимый) - 10 гр
✔ молоко 1% - 100 мл
✔ черника (замороженная) - 240 гр
✔ пектин/желфикс или агар-агар (для загустения) - 10 гр
✔ подсластитель (Фитпарад) - 4-5 гр

📝 РЕЦЕПТ:
🔷 Готовим крем-суфле: соединяем рикотту, мягкий творог с...читать далее →

28.06.2019, 07:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

ПП-чизкейк двойной шоколад (без выпечки) 🎂

29.08.2021, 07:30 cheftm_18

1 0 комментЫ

ПП-пирожные с хлебцами, творожным суфле и черничным джемом 🍰😍 (высокое содержание белка и грубых волокон)

Приготовьте такое пирожное ещё с вечера, а утром наслаждайтесь завтраком-десертом!

Калорийность на 100 гр - 116 ккал (б/ж/у - 8.6/2.7/13.1)
Калорийность 1 шт - 175 ккал (б/ж/у - 12.9/4.2/19.5)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 шт):
✔ хлебцы (у меня Dr Korner лимон-имбирь и брусника) - 12 шт
✔ мягкий творог (у меня Савушкин 0% жирности) - 200 гр
✔ рикотта (у меня Лосево 8% жирности) - 200 гр
✔ какао-порошок или протеин изолят шоколадный (для увеличения содержания белка) - 20 гр
✔ подсластитель (Фитпарад) - по вкусу
✔ желатин (быстрорастворимый) - 10 гр
✔ молоко 1% - 100 мл
✔ черника (замороженная) - 240 гр
✔ пектин/желфикс или агар-агар (для загустения) - 10 гр
✔ подсластитель (Фитпарад) ...читать далее →

22.06.2022, 22:30 cheftm_18

0 0 комментЫ

Низкокалорийный тортик из кокосового и шоколадного суфле с ягодным желе 😋😍

Калорийность на 100 гр - 91 ккал (Б/Ж/У - 7.0/3.6/7.3)

📄ИНГРЕДИЕНТЫ:
- рикотта - 250 гр
- обезжиренный творог - 300 гр
- банан (3 шт) - 300 гр
- йогурт натуральный - 300 гр
- сахарозамеритель - по вкусу (я беру 4 пакетика Фитпарад для крема и 2 для желе)
- какао-порошок (можно кэроб) - 20 гр
- кокосовая стружка - 30 гр
- желатин - 30 гр
- замороженные или свежие садовые ягоды (смородина, клубника вишня и пр.) - 400 гр
- пектин/желфикс/конфитюрка - 10-12 гр

📝РЕЦЕПТ:
🌸 Банан, рикотту и творог перемешать в блендере до однородности, добавить йогурт, добавить по-вкусу сахарозаменитель, перемешать.
🌸 Крем делим на 2 части, в одну добавляем кокосовую стружку, а в другую...читать далее →

24.01.2017, 09:11 cheftm_18

0 0 комментЫ

Творожный пп-чизкейк

Примерное КБЖУ на 100 грамм: 153/11/3/20.

ОСНОВА (форма 25 см)
📍125 грамм цельнозерновой муки, 125 грамм рисовой муки, сахар или сахарозаменитель по вкусу, 150 грамм кипятка, 20 грамм оливкового масла, 50 грамм мягкого творога.

ТВОРОЖНЫЙ СЛОЙ
📍500 грамм зернистого творога, 200 грамм ряженки, 1 яйцо, 40 грамм кукурузного крахмала, сахар или сахарозаменитель по вкусу, 100 грамм черной смородины.

Основа:

1️⃣Смешать все сухие ингредиенты в одной миске, все жидкие - в другой. В горке с мукой сделать углубление и постепенно влить жидкие ингредиенты, замесив тесто. Получается мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.
2️⃣Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на...читать далее →

09.09.2018, 18:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Творожный пп-чизкейк

21.09.2018, 18:25 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Нежный и ароматный банановый ПП-чизкейк

🔸на 100грамм - 505.34 ккал🔸Б/Ж/У - 15.47/28.32/41.06🔸

Ингредиенты:
Творог-360 гр.
Творог мягкий-125 гр.
Банан-300 гр.
Яйцо-3 шт.
Мука рисовая-3 ст.л.
Подсластитель по вкусу.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Все ингредиенты взбить блендером до однородной консистенции.
2. Выпекать, в предварительно разогретой духовке, при 160 градусов ~ 1 час 10 минут.
3. Чизкейк остудить в духовке, поставить на пару часов в холодильник (а лучше на ночь).

Приятного аппетита!

12.12.2018, 11:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ПП-чизкейк 😋🍰

Ингредиенты:

Для основы:

Рисовая мука — 60 г
Цельнозерновая мука — 30 г
Яйцо — 1 шт.
Растопленное кокосовое масло — 20 г
Мёд или другой подсластитель — по вкусу
Цедра апельсина — 1 шт.

Для начинки:

Мягкий творог — 350 г
Яйцо — 1 шт.
Кукурузный крахмал — 50 г
Сок апельсина — 50 мл
Мёд — по вкусу

Приготовление:

1. Все ингредиенты для основы вымесить в тугое тесто и поместить в холодильник, завернув в плёнку.
2. Все ингредиенты смешать блендером или вручную до получения однородной массы.
3. Достать тесто, распределить его по форме и отправить в духовку на 5 минут при 180 °C.
4. Слегка охладить основу и распределить по ней творожную массу.
5. Отправить в духовку на 1 час при 160 °C.
6. Готовый чизкейк охладить (лучше оставить на ночь в холодильнике).

Приятного аппетита!

Автор: alonka_good

03.04.2019, 18:11 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

ПП ЧИЗКЕЙК "КЛУБНИКА - БАНАН"

Вес чизкейка: 1100 гр
КБЖУ на 100 гр: 157,12/6,86/6,57/17,80

✔ Основа:
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 30 гр
Овсяные хлопья - 100 гр (смолоть в муку)
Пшеничная цельнозерновая мука - 20 гр (или рисовая)
Кокосовая стружка - 20 гр
Сироп топинамбура - 25 мл (или мёд, финиковый сироп)
Банан спелый - 120 гр
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
✔ Начинка:
Клубника зам - 350 гр
Банан - 110 гр
Творог мягкий 5% - 340 гр
Желатин - 15 гр
Молоко 2,5% - 80 мл
Подсластитель - фитпарад 6 саше

Яйцо взбить с сиропом топинамбура и растопленным сливочным маслом. Всыпать перемолотые овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и кокосовую стружку. Раскатать тесто в тонкий пласт между двумя листьями пергамента...читать далее →

28.11.2020, 20:53 cheftm_4

0 0 комментЫ

ПП–чизкейк без выпечки 🥧🍫

Как вам такой вариант чизкейка?

Ингредиенты:

Для основы (18 см):

Рисовые хлебцы — 60 г (6 шт.)
Банан очищенный — 160 г

Творожный слой:

Творог 5% — 370 г
Молоко 1,5% — 100 г
Подсластитель — 2 г или по вкусу
Желатин — 13 г
Вода — 20 мл

Шоколадный слой:

Какао — 5 г
Молоко 1,5% — 60 г
Желатин — 7 г
Вода — 50 г
Подсластитель — 1 г

Приготовление:

1. Основа. В чашу блендера ломаем хлебцы и перемалываем в крошку, добавляем нарезанный банан. Перемалываем ещё раз и получаем эластичное «тесто».
2. Дно формы застилаем пищевой плёнкой и выкладываем влажными руками тесто, формируем основу, убираем в холодильник.
3. Творожный слой. В чаше блендера смешиваем творог с молоком, подсластителем и...читать далее →

23.07.2021, 00:24 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

ПП-чизкейк с малиной 🥧

Ингредиенты на основу 14 см:

Мука пшеничная — 70 г
Мука кукурузная — 30 г
Масло сливочное 72% — 30 г
Яйцо — 1 шт.
Молоко 2,5% — 10 г
Подсластитель — по вкусу

Для творожного слоя:

Творог 1% — 180 г
Йогурт греческий — 140 г
Малина — 300 г
Малина для украшения — 50 г
Желатин — 15 г
Вода — 50 г
Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

1. Основа. В емкости смешиваем муку, к муке добавляем натертое масло и растираем в крошку.
2. Добавляем яйцо и молоко, еще раз все перемешиваем, тесто получится эластичное.
3. Выкладываем в форму и формируем основу и бортики для чизкейка. Выпекаем 30 минут при 180 ºC.
4. Творожный слой. В чаше блендера смешиваем творог, йогурт, малину и подсластитель, все...читать далее →

12.08.2021, 07:37 cheftm_10

0 0 комментЫ

Творожная сказка: ПП-чизкейк

?на 100грамм - 98.15 ккал?Б/Ж/У - 10.16/2.66/8.52?

Ингредиенты:
Яйцо 5 шт
Йогурт натуральный 100 г
Творог обезжиренный 500 г
Апельсины 2 шт
Крахмал 4 ст.л
Стевия

Приготовление:
Желтки отделите от белков.
Творог, желтки, йогурт, стевию и 2 ложки крахмала взбейте до однородности.
Белки взбейте до крепкой пены и аккуратно смешайте с творогом.
Подготовленную творожную массу выложите в форму для выпечки и разровняйте.
Апельсины очистите от кожуры, косточек и белых перегородок, переложите в блендер, добавьте остаток крахмала и хорошенько взбейте. Вылейте сверху на творожную массу.
Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течении примерно 40 минут.
Остудите прямо в форме и нарежьте на порции.

Приятного аппетита!

Присылайте свои ПП рецепты с качественными фото и подсчетом БЖУ и калорий в предложенные новости. Самое интересное и полезное будет опубликовано у нас!

08.09.2016, 13:26 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

Черничный пп-чизкейк без выпечки

Калорийность на 100 гр - около 86 ккал, Б/Ж/У - 5.3/ 1.0/ 13.6

Этот чудесный десерт очень прост в приготовлении, очень полезен и идеально подходит для сладкоежек, которые не хотят навредить своей фигуре. Данный десерт подойдет и для вегетарианцев, если молочные продукты,используемые в креме, заменить на авокадо!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для основы:
- финики - 100 гр
- хлопья (овсяные или цельнозерновые) - 90 гр
- клетчатка - 45 гр
- какао-порошок - 15 гр
- яблоки (натертые на терке) - 350 гр
- морская соль
(калорийность основы на 100 гр - 127 ккал, б/ж/у - 2.83/ 1.44/ 25.73)

Для крема:
- банан - 220 гр
- черника (свежая или замороженная) - 200 гр
- сахарозаменитель (я...читать далее →

22.01.2017, 15:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Черничный пп-чизкейк без выпечки

Калорийность на 100 гр - около 86 ккал, Б/Ж/У - 5.3/ 1.0/ 13.6

Этот чудесный десерт очень прост в приготовлении, очень полезен и идеально подходит для сладкоежек, которые не хотят навредить своей фигуре. Данный десерт подойдет и для вегетарианцев или в пост, если молочные продукты,используемые в креме, заменить на авокадо!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для основы:
- финики - 100 гр
- хлопья (овсяные или цельнозерновые) - 90 гр
- клетчатка - 45 гр
- какао-порошок - 15 гр
- яблоки (натертые на терке) - 350 гр
- морская соль
(калорийность основы на 100 гр - 127 ккал, б/ж/у - 2.83/ 1.44/ 25.73)

Для крема:
- банан - 220 гр
- черника (свежая или замороженная) - 200 гр
- сахарозаменитель...читать далее →

11.03.2017, 15:05 cheftm_18

0 0 комментЫ

Тортик с творожным суфле, манго и персиком (без выпечки)

Энергетическая ценность на 100 гр продукта - около 105 ккал
(Б/Ж/У - 5.4/ 1.8/ 15.5)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🎀 Крем-суфле:
1) Желатин 20 гр,
2) Творог 0% 500 гр (я беру кремообразный, 65 ккал на 100 гр),
3) Сахарозаменитель (у меня ФитПарад) - 4-5 пакетиков
4) Йогурт греческий/турецкий 10% (можно заменить сметаной) - 150 гр,
5) Банан - 150 гр.,
6) Миндаль или лепестки миндаля - 10 гр.,
7) Персики - 200 гр
8) Манго - для украшения (около 80 гр)
9) Семена ванили или ванилин - по вкусу
🎀 Основа:
1) яблоки (2 шт) - 250 гр
2) овсяные или цельнозерновые хлопья - 150 гр
3) отруби или клетчатка - 50 гр
4) сухофрукты (инжир, финики) - 100 гр
5) банан - 150 гр

📝 РЕЦЕПТ:
1) Готовим...читать далее →

13.08.2017, 22:30 cheftm_18

0 0 комментЫ

Творожное суфле с высоким содержанием белка 🎂

Калорийность на 100 гр - 110 ккал (б/ж/у - 13.9/4.2/3.9)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ рикотта - 300 гр
✔ йогурт натуральный - 300 гр
✔ творог обезжиренный - 300 гр
✔ протеин шоколадный или ванильный (изолят) - 40 гр
✔ молоко 1-1,5% - 220-250 гр
✔ желатин быстрорастворимый - 30 гр
✔ какао-порошок - 10 гр
✔ подсластитель (у меня сахзам ФитПарад) - по вкусу (около 5 гр)
✔ хлебец Dr/Korner (карамель или любой другой) или отруби - 10 гр
✔ колотые орехи - 10 гр

📝 РЕЦЕПТ:
✅ К йогурту, творогу и рикотте добавить протеин, какао-порошок, перемешать и медленно, взбить миксером.
✅ Желатин залить молоком комнатной температуры, оставить набухать (с моим желатином ушло 10 минут), нагреть желатин, не...читать далее →

15.08.2017, 07:30 cheftm_18

0 0 комментЫ

Торт-суфле мангово-шоколадный (без выпечки)

Калорийность на 100 гр - 104 ккал (б/ж/у - 10.09/3.65/7.31)

Очень полезный творожный десерт, богат белком, без добавления сахара и выпекания! Пальчики оближешь!!! 🍮💛🍫

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ творог низкой жирности - 500 гр
✔ рикотта или домашний сыр "Домик в деревне" - 350 гр
✔ йогурт натуральный (или мягкий обезжиренный творог) - 200 гр
✔ какао-порошок или горячий шоколад с ванилью Фитпарад - 50 гр
✔ банан (1 шт) - 120 гр
✔ спелое манго (1 шт) - 180 гр
✔ кокосовая мука или стружка - 30 гр
✔ подсластитель Фитпарад - по вкусу
✔ ванильный экстракт или семена ванили - по вкусу
✔ желатин быстрорастворимый - 40 гр
✔ молоко 1,5% - 350 гр

📝 РЕЦЕПТ:
🌸 Рикотту (или домашний сыр) и...читать далее →

03.10.2017, 07:40 cheftm_18

0 0 комментЫ

Творожное суфле с высоким содержанием белка 🎂

20.10.2017, 09:45 cheftm_18

0 0 комментЫ

Шоколадное суфле с грушевым желе 🎂

Вкусный, простой и полезный десерт! Можно даже вечером 😉😋🍰

Калорийность на 100 гр - 84 ккал (б/ж/у - 8.9/2.4/6.9)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ творог обезжиренный - 300 гр
✔ рикотта или домашний творожный сыр Домик в деревне - 200 гр
✔ мягкий творог 0% (Савушкин или Домик в деревне) - 300
✔ какао-порошок или горячий шоколад FitParad - 40 гр
✔ сахарозаменитель FitParad - по вкусу
✔ молоко 1,5% - 250 гр
✔ желатин - 30 гр
✔ груши - 300 гр
✔ сок яблочный/грушевый - 100 гр
✔ желфикс, пектин или агар-агар - около 20 гр
✔ корица и сахарозаменитель - по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
🔷 К творогу и рикотте добавить мягкий творог и какао-порошок или горячий шоколад, сахарозаменитель и блендером довести до однородности.
🔷...читать далее →

15.11.2017, 07:40 cheftm_18

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Торт-суфле ванильно-карамельный со сливовым желе 🎂🍰 - идеальный рецепт в канун рождества ⭐

Калорийность на 100 гр - 94 ккал (б/ж/у - 8.9/2.4/8.5)

Нежнейшее суфле, карамельный вкус которому придают финики, и сливовый джем с легкой кислинкой - прекрасное сочетание и неповторимый вкус, который порадует вас за рождественским столом 🙏🌠

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🌸 творог обезжиренный мягкий (н/р Савушкин продукт 0%) - 350 гр
🌸 обезжиренный творог - 300 гр
🌸 свежий сыр «Домик в деревне» (или рикотта) - 250 гр
🌸 финики (без косточек) - 100 гр
🌸 подсластитель (н/р ФитПарад и пр.) - по вкусу
🌸 желатин - 30 гр (на 300 мл. воды)
🌸 молоко 1,5% - 250 гр
🌸 ваниль (семена или экстракт) - по вкусу
🌸 слива (свежая/замороженная) - 250 гр
🌸 яблочное пюре (можно для детского питания) - 50 гр
🌸...читать далее →

06.01.2018, 08:30 cheftm_18

0 0 комментЫ

Торт-суфле с бананом и хлебцами 🍰

Калорийность на 100 гр - 116 ккал (б/ж/у - 9.8/2.5/13.0)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ рикотта - 250 гр
✔ финики - 80 гр
✔ творог обезжиренный кремообразный - 500 гр
✔ протеин ванильный/тирамиссу (изолят) - 30 гр
✔ молоко 1-1,5% - 200 гр
✔ желатин быстрорастворимый - 20 гр
✔ ванильный экстракт/ванильный сироп низкокалорийный - по вкусу (около 2 ложек сиропа)
✔ подсластитель (у меня сахзам ФитПарад) - по вкусу (около 5 гр)
✔ хлебец вафельные -50 гр
✔ банан - 250 гр

📝 РЕЦЕПТ:
✅ К творогу и рикотте добавить протеин, ванильный сироп, сахарозаменитель и перемолотые в блендере финики, перемешать и медленно, взбить миксером.
✅ Желатин залить молоком комнатной температуры, оставить набухать (с...читать далее →

26.02.2018, 07:20 cheftm_18

1 0 комментЫ

Легкое суфле с фруктами (простой и быстрый рецепт) 🍰🍑

Калорийность на 100 гр - всего 68 ккал!!!
Б/Ж/У - 6.7/1.0/7.7

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- творог (лучше мягкий кремообразный низкой жирности) - 600 гр
- йогурт натуральный - 200 гр
- семена ванили или ванильный экстракт - по вкусу
- банан (1-1,5 шт) - 140 гр
- сахарозаменитель (стевиозид, ФитПарад и пр.) - по вкусу
- желатин (быстрорастворимый) - 20 гр (на 200 гр молока)
- молоко - 200 гр
- фрукты (любые свежие или консервированные): у меня консервированные персики - 300 гр
- какао-порошок - 10 гр

📝 РЕЦЕПТ:
1) Банан превратить в пюре, смешать пюре с мягким творогом, добавить йогурт, сахарозаменитель и ваниль, взбить миксером до однородности.
2) 20 гр желатина залить 200 гр молока комнатной...читать далее →

29.08.2018, 09:20 cheftm_18

0 1 комментЫ