CHEF.tm

Пикантная спаржевая фасоль

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 300 г свежей спаржевой фасоли
- соль по вкусу
- 40 г растительного масла
- 40 мл куриного бульона.
- 3 зубчика чеснока
- столовые ложки соевого соуса

Приготовление спаржевой фасоли по-китайски

Удалите концы стручков спаржевой фасоли, разломайте их надвое, если стручки сильно длинные. Промойте фасоль и стряхните воду.
Раскалите глубокую сковороду, налейте в нее масло и нагрейте до появления легкого дымка.
Выложите фасоль в сковороду и жарьте, перемешивая, около 5-7 минут.
Добавьте куриный бульон, соль и продолжать тушить, помешивая, пока фасоль не станет мягкой.
Добавьте соевый соус и мелко нарезанный чеснок и обжарьте фасоль около минуты.
Подавайте спаржевую фасоль в горячем или холодном виде. Приятного аппетита!

20.01.2015, 01:11 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Кисло-острый спаржевый салат

Ингредиенты
- 350 г. спаржевого салата
- 10 г. масла чили
- 1-2 красных перца чили, нарезать
- 10 г. уксуса
- 5 г. кунжутного масла
- 2 г. соли
- 3 г. куриного порошка

Способ приготовления:
1. Подготавливаем спаржевый салат (asparagus lettuce), нарезаем на кусочки длиной 5 см.

2. В миске смешиваем вместе свежий спаржевый салат и соль. Все хорошо перемешиваем.

3. В маленькой миске смешиваем вместе масло чили, уксус, кунжутное масло, куриный порошок, и нарезанный красный перец чили.

4. Добавляем соус в миску со спаржевым салатом. Все хорошо перемешиваем.

5. Подаём к столу.

10.03.2015, 09:27 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Спаржевая фасоль с мидиями

Продукты:
Спаржевая фасоль мороженная — 0,5 кг.
Мидии мороженные — 0,25 кг.
Лук — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Томатная паста (или кетчуп) — 5 ст.ложек
Растительное масло — 5 ст.ложек
Лимонная цедра – 1\4 ч.ложки (по желанию)
Соль, перец (по желанию).

Приготовление:
Режем мелко лук. Включаем мультиварку на режим «Выпечка» на 40 минут, наливаем в кастрюльку растительное масло и высыпаем лук. Пока лук пассируется, трем на крупную терку морковь. Через 10 минут высыпаем морковь к луку и пассируем их дальше вместе. Еще через 10 минут высыпаем к овощам мидии. Во время жарки все периодически перемешиваем.
В отдельной кастрюле в кипяток высыпаем мороженную спаржевую фасоль, доводим до кипения и сливаем...читать далее →

10.03.2015, 08:15 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Спаржевая фасоль с мидиями

15.04.2015, 06:25 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Спаржевая фасоль с мидиями в мультиварке.

Продукты:
Спаржевая фасоль мороженная — 500 г.
Мидии мороженные — 250 г.
Лук — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Томатная паста (или кетчуп) — 1-2 ст. ложки
Растительное масло — 2 ст. ложки
Лимонная цедра – 1/4 ч. ложки (по желанию)
Соль, перец (по желанию).

Приготовление:
Режем мелко лук. Включаем мультиварку на режим «Выпечка» на 40 минут, наливаем в кастрюльку растительное масло и высыпаем лук. Пока лук пассеруется, трем на крупную терку морковь. Через 10 минут высыпаем морковь к луку и пассеруем их дальше вместе. Еще через 10 минут высыпаем к овощам мидии. Во время жарки все периодически перемешиваем.
В отдельной кастрюле в кипяток высыпаем мороженную спаржевую фасоль, доводим до кипения и сливаем...читать далее →

26.10.2015, 19:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

Спаржевая фасоль с мидиями в мультиварке.

11.02.2016, 09:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Спаржевая фасоль с мидиями в мультиварке.

28.10.2016, 18:18 cheftm_30

0 0 комментЫ

Спаржевая фасоль с мидиями в мультиварке.

20.12.2016, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Готовим морепродукты в мультиварке: ТОП-5 рецептов.

✅1. Фаршированные кальмары в мультиварке.

Ингредиенты:
4 тушки кальмара, предварительно очищенных
6 средних яиц
300 г шампиньонов
небольшой пучок укропа
150 г полутвердого сыра
соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
1. Грибы нарезаем пластинками, укроп мелко рубим, сыр трем на терке.
В мультиварке на Выпечке разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем грибы и жарим, помешивая, до мягкости, около 5 минут.
2. Разбиваем яйца к грибам, добавляем соль и перец. Жарим, размешивая яйца лопаткой, пока смесь не схватится, около 3 минут. Добавляем нарубленную зелень и сыр, перемешиваем и вынимаем из чаши.
3. Фаршируем яично-грибной смесью тушки кальмаров. Закалываем...читать далее →

08.04.2017, 20:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Углеводы, помогающие худеть.

Углеводы в деле похудения
Самое главное в углеводах — энергия для организма. Да и хороший обмен жиров и белков без них невозможен. Однако углеводы часто обвиняют в наборе лишнего веса. Так ли это?

По строению углеводы делятся на следующие:

Сложные — содержат крахмал, клетчатку, пектин, гликоген (хлеб, бобовые, крупы, макароны, картофель, овощи, злаки, орехи, зелень).

Медленно усваиваются, дают ощущение сытости (крахмалы + клетчатка).
Регулируют работу кишечника и подерживают микрофлору (клетчатка).
Способствуют выведению жидкости из организма (клетчатка).
Поддерживают в норме слизистую желудка и улучшают переваривание пищи (пектин).
Поддерживают необходимую мышечную массу...читать далее →

11.09.2018, 00:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Спаржевая фасоль с мидиями в мультиварке.

08.12.2020, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Готовим морепродукты в мультиварке: ТОП-5 рецептов.

03.08.2021, 09:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Рисовый суп с цветной капустой и спаржевой фасолью.

Список продуктов

-Капуста цветная - 300 г
-Фасоль зеленая стручковая (спаржевая) - 200 г
-Картофель - 2-3 шт.
-Морковь - 1 шт.
-Лук репчатый - 1 шт.
-Рис - 0,3-0,5 стакана
-Масло растительное - 30 г
-Соль - по вкусу
-Перец - по вкусу
-Зелень - по вкусу
-Вода - 2,5 л

Как приготовить:

Продукты для рисового супа из цветной капусты перед вами.
Как приготовить рисовый суп из цветной капусты со спаржей: Поставить на огонь кастрюлю с водой, вскипятить. Почистить, помыть и нарезать кусочками картофель.
Промыть рис.

В кипящую воду опустить картофель и рис. Варить 20 минут под крышкой на небольшом огне.
Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке. Лук репчатый почистить, помыть и...читать далее →

23.09.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Рисовый суп с цветной капустой и спаржевой фасолью.

01.05.2016, 16:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Спаржевая Фасоль в оливковом масле (холодное блюдо)

Фасоль спаржевая или овощная (в виде стручков похожих на гороховые стручки) - не путайте со стручковой фасолью, которая везде продается в отделе заморозки)) - у нее стручки круглые)) - для турков это принципиальная разница.
Хотя, для нас наверное можно приготовить это блюдо и из такой фасоли
Стручок должен быть молодым с небольшими молочными фасолинками и сочный - чем старше стручок, тем волокнистее!
А еще это блюдо подается холодным, прям из холодильника, но некоторые семьи его едят и горячим
НАДО:
Всего 100 мл оливкового масла (можно заменить на любое растительное)
2 луковицы среднего размера
500 гр спаржевой фасоли
3 зубчика чеснока
3 помидорки среднего размера (можно заменить на...читать далее →

23.08.2017, 11:19 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Медово-лимонная курица со спаржевой фасолью

Нежнейшее куриное филе, обжаренная спаржевая фасоль и потрясающий лимонно-медовый соус. Так просто и так вкусно!

Поделись вкусным рецептом с друзьями ✏

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г
Спаржевая (стручковая) фасоль — 400 г
Мука — 30 г
Кайенский перец — ¼ ч. л.
Чесночный порошок — ½ ч. л.
Соль — 1 щепотка
Оливковое масло — 2 ч. л.
Лимонный сок — 3 ч. л.
Лимон — ½ шт.
Сливочное масло — 60 г (разделить на 4 порции по 15 г)
Мед — 85 г
Чеснок — 1 зубчик

Приготовление:

1. Соедините муку, чесночный порошок, соль и кайенский перец. Обваляйте куриное филе в смеси.
2. Нагрейте сковороду, добавьте оливковое масло и обжарьте куриное филе на среднем огне до румяной корочки.
3. Переложите готовое...читать далее →

06.09.2017, 20:42 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Готовим курочку

Поделись вкусными рецептами с друзьями ✏

1. Медово-лимонная курица со спаржевой фасолью

Нежнейшее куриное филе, обжаренная спаржевая фасоль и потрясающий лимонно-медовый соус. Так просто и так вкусно!

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г
Спаржевая (стручковая) фасоль — 400 г
Мука — 30 г
Кайенский перец — ¼ ч. л.
Чесночный порошок — ½ ч. л.
Соль — 1 щепотка
Оливковое масло — 2 ч. л.
Лимонный сок — 3 ч. л.
Лимон — ½ шт.
Сливочное масло — 60 г (разделить на 4 порции по 15 г)
Мед — 85 г
Чеснок — 1 зубчик

Приготовление:

1. Соедините муку, чесночный порошок, соль и кайенский перец. Обваляйте куриное филе в смеси.
2. Нагрейте сковороду, добавьте оливковое масло и обжарьте куриное филе на...читать далее →

14.11.2017, 20:42 cheftm_10

0 0 комментЫ

Готовим курочку на ужин

05.04.2018, 20:42 cheftm_10

#лучшиеподборки

0 0 комментЫ

Рисовый суп с цветной капустой и спаржевой фасолью.

24.09.2018, 12:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Медово-лимонная курица со спаржевой фасолью

Нежнейшее куриное филе, обжаренная спаржевая фасоль и потрясающий лимонно-медовый соус. Так просто и так вкусно!

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г
Спаржевая (стручковая) фасоль — 400 г
Мука — 30 г
Кайенский перец — ¼ ч. л.
Чесночный порошок — ½ ч. л.
Соль — 1 щепотка
Оливковое масло — 2 ч. л.
Лимонный сок — 3 ч. л.
Лимон — ½ шт.
Сливочное масло — 60 г (разделить на 4 порции по 15 г)
Мед — 85 г
Чеснок — 1 зубчик

Приготовление:

1. Соедините муку, чесночный порошок, соль и кайенский перец. Обваляйте куриное филе в смеси.
2. Нагрейте сковороду, добавьте оливковое масло и обжарьте куриное филе на среднем огне до румяной корочки.
3. Переложите готовое филе на тарелку.
4. Для соуса в небольшой...читать далее →

17.02.2021, 07:37 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Медово-лимонная курица со спаржевой фасолью

06.07.2021, 12:35 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Тофу с овощами по-китайски.

На 2 порции понадобится:

Тофу - 150 г
Соевый соус - 3-4 ст. ложки
Имбирь - кружок толщиной 2 см
Чеснок - 1 зубчик
Кунжутное масло - 1 ст. ложка**

Морковь - 50 г
Лук-порей - 50 г
Перец красный - 50 г
Спаржевая фасоль - 50 г
Шампиньоны - 50 г
Зеленый горошек - 50 г***

Оливковое масло - 2 ст. ложки
Мед жидкий светлый - 1 ст. ложка
Вода холодная - 30-50 мл
Кунжут - 1-2 ст. ложки
Рисовая лапша или рис для гарнира
Крахмал - пол чайной ложки
Соль, перец - по вкусу

** Если нет кунжутного масла, то используйте обычное растительное. Но с кунжутным вкуснее.
***Овощи можно использовать самые разные: морковь, дайкон, черешковый сельдерей, картофель, кабачки, баклажаны, перец, горошек, кукурузу...читать далее →

07.07.2022, 07:23 cheftm_25

0 1 комментЫ

in_list2Banner

Невероятно вкусный рис с овощами и грибами

Состав:
- 300 г пропаренного риса с диким
- 1 морковь
- 2 луковицы
- 300 г шампиньонов
- 100 г зеленого горошка
- 100 г спаржевой фасоли
- 100 г консервированной кукурузы
- соль, перец
- растительное масло для жарки

Рецепт приготовления:
Грибы помыть и порезать на 4 части, обжарить на растительном масле в глубокой кастрюле с толстым дном.
Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле в сковороде.
Морковь порезать соломкой и добавить к луку. Обжарить на медленном огне, постоянно помешивая, 3-4 минуты. Зеленый горошек и спаржевую фасоль разморозить.
Рис отварить согласно упаковке. Я беру в специальных термостойких пакетиках для легкого и быстрого приготовления. Освободить от пакета, выложить рис на тарелку.
К грибам добавить обжаренный лук с морковью, рис, перец и соль, перемешать. Подержать на огне 5 минут.
В самом конце добавить размороженные овощи и кукурузу. Тушить 5-7 минут под закрытой крышкой.

Приятного аппетита!

12.02.2015, 09:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Невероятно вкусный рис с овощами и грибами

05.03.2015, 10:57 cheftm_2

1 0 комментЫ

Сырный суп с копченостями

Уважаемыe кулинары! Для того, чтобы не потерять рецепт, нажмите "Нравится", а потом "Поделиться". Рецепт сохранится на вашей стенe Шеф повар фейсбук

ИНГРЕДИЕНТЫ
35 мин.
плавленный сыр 1 шт. копчености 300 г. зелень 100 г. спаржевая фасоль 70 г. морковь 1 шт. картофель (средний) 3 шт.

Легенький сырный суп с копченостями 1. Чтобы приготовить сырный суп с копченым мясом вначале потребуется заняться подготовкой овощей, копченостей и сыра соответственно рецепту. Для этого необходимо почистить, помыть и порезать кубиками картофель. Морковь точно также очищается, промывается водой и трется на терке или же нарезается тонкой соломкой. Если хозяйка для приготовления этого супа берет молодой...читать далее →

13.03.2015, 07:00 cheftm_1

0 0 комментЫ