CHEF.tm

Пирог с сухофруктами в мультиварке.

Вам понадобиться:

Мука – 200 грамм
Сахар – 4 столовые ложки (90 грамм)
Яйцо куриное – 1 штука
Миндаль – 2 столовые ложки (40 грамм)
Сода – половина чайной ложки
Сметана – 250 грамм
Сухофрукты – 300 грамм смеси сухофруктов
Сливочное масло – 25 грамм
Сахар для сухофруктов – 25 грамм

Способ приготовления:

Положите соду в сметану и дайте ей настояться примерно 15-20 минут. Далее мелко натрите миндаль, а в мультиварку добавьте сливочное масло и уложите сухофрукты. Посыпьте полученную смесь сахаром. Отдельно взбейте яйца с сахаром и добавьте сметану, снова взбейте. Далее добавьте в смесь муку и тщательно взбейте, чтобы получить жидкую однородную массу. Добавьте тертый миндаль и тщательно перемешайте, далее, вы можете добавить полученное тесто в мультиварку прямо на сухофрукты. На 50 минут установите в мультиварке режим “выпечка”.

Приятного аппетита!

17.04.2016, 16:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

МИНДАЛЬНЫЙ ПИРОГ С СУХОФРУКТАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Согревающая сладость в осенний день!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука – 200 грамм
Сахар – 4 столовые ложки (90 грамм)
Яйцо куриное – 1 штука
Миндаль – 2 столовые ложки (40 грамм)
Сода – половина чайной ложки
Сметана – 250 грамм
Сухофрукты – 300 грамм смеси сухофруктов
Сливочное масло – 25 грамм
Сахар для сухофруктов – 25 грамм

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Положите соду в сметану и дайте ей настояться примерно 15-20 минут.

Далее мелко натрите миндаль, а в мультиварку добавьте сливочное масло и уложите сухофрукты. Посыпьте полученную смесь сахаром.

Отдельно взбейте яйца с сахаром и добавьте сметану, снова взбейте.

Далее добавьте в смесь муку и тщательно взбейте, чтобы получить жидкую однородную массу.

Добавьте...читать далее →

22.04.2016, 13:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ПЛОВ "АРАРАТ"

Вам понадобится 2ст.риса(лучше длинного),топленое масло(примерно полстакана),разные сухофрукты(изюм,курага,чернослив,инжир,финики),миндаль,соль,армянский лаваш по желанию.

-Налить в кастрюлю холодную воду в 3 раза больше,чем рис(значит 6 стаканов).Поставить на огонь,довести до кипения,добавить примерно 1 ст.л. соли.Попробовать на вкус воду,должна быть на вкус слезинки(так говорила моя бабушка).Если нужно,добавить соль.
-В кипящую подсоленную воду всыпать рис.Сварить до того состояния,когда внешне рис сварен,а изнутри ещё немножко плотный.
-Вылить рис в сито,чтоб стекла вода и сразу же обдать холодной водой.Это делается,чтоб рис стал рассыпчатым.
-На дно неглубокой,но широкой кастрюли...читать далее →

08.05.2016, 19:02 cheftm_20

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Кекс с сухофруктами.

Ах, аромат... Невозможно устоять! Когда кекс был еще в процессе, я уверила себя в том, что съем всего один кусочек, НО как? Как можно не взять второй? + я запивала это чудо молоком, а это, по-моему, лучше всего подходит для кекса. Такая уютная выпечка не может оставить равнодушными даже тех, кто не любит сухофрукты.

Вам потребуется:

Сливочное масло 200г
Сахар 150г
Яйца 4шт.
Изюм 150г
Курага 100г
Чернослив 100г
Орехи 150г
Мука 300г
Разрыхлитель 3ч.л.

Как готовить:

1. Первым делом замачиваем сухофрукты в горячей воде, оставляем на 15 минут. Это придаст им мягкость + избавит от вредной магазинной обработки.
Тем временем режем на кубики сливочное масло, растираем с сахаром. Разбиваем в эту...читать далее →

15.05.2016, 18:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Подборка рецептов ДОМАШНИХ КОНФЕТ.

1. Шоколадные конфеты с фисташками.

Фисташки и шоколад! Любители сладостей оценят быстроту приготовления блюда, изысканность вкуса и исключительность приготовленной конфетки!

Ингредиенты:
200 г любимого шоколада;
1 упаковка жирных сливок (не менее 30 %, 200 мл);
20 г сливочного масла;
горсть фисташек (без соли).

Приготовление:

1. Нагревайте сливки (но не доводите их до кипения), в кастрюльку, мелкими кусочками, укладывайте шоколад . Необходимо добиться полного растворения. Постоянно медленно помешивайте сливки.

2. Затем в шоколадно-сливочную смесь положите кусочек масла.

3. Затем обязательно охладите проваренную смесь.

4. Остывшую массу взбейте до состояния воздушного мусса.

5...читать далее →

01.06.2016, 23:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

Кекс с сухофруктами.

29.08.2016, 11:15 cheftm_2

0 1 комментЫ

Подборка рецептов ДОМАШНИХ КОНФЕТ.

03.10.2016, 10:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Плов с щирин-гоурма

Ингредиенты:
Мясо (у меня говядина) - 500г
Лук - 3шт.
Рис - 1 стакан
Сухофрукты (у меня чернослив и курага) - 150г
Шафран - 5-6 ниточек
Масло растительное
Масло сливочное
Соль

Приготовление:
Лук очистить и порезать дольками вдоль луковицы.
В большой сковороде (казанке, кастрюле с толстым дном) разогреть смесь растительного и сливочного масла и обжарить лук до золотистости.
Мясо порезать на кусочки и добавить к луку. Убавить огонь до среднего.Добавить шафран и соль.
Пока поджарка тушится, промыть рис несколько раз.
Включить чайник с водой (для риса и для сухофруктов).
Залить сухофрукты кипятком и оставить.
На сковороде (я делала в кастрюле) разогреть растительное масло...читать далее →

11.10.2016, 11:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Амич(курица фаршированная рисом, сухофруктами и миндалем) #армянскаякухня

курица весом 1.200-1.300
рис 2стакана
курага 300гр
изюм 300гр
миндаль 50гр
масло топленое

Курицу вымыть, обсушить и натереть солью с перцем, отложить в сторону.

Рис,я беру длинный, хорошо промыть,я обычно рис промываю пять раз, то есть пять раз меняю воду в миске,промываю рис прямо под краном...затем заливаю водой и оставляю на час.Через час воду слить.
В большой широкой,глубокой кастрюле вскипятить воду, воды всегда беру много.Как вода закипит, добавить соли,высыпать рис, перемешать, чтобы рис не прилип ко дну, всегда добавляю ложку молока, и капельку столового уксуса.
Молоко,чтобы рис оставался белым, а уксус,чтобы рисинки не слипались друг с другом( в какой-то книжке с...читать далее →

13.10.2016, 14:01 cheftm_20

Армянская кухня

0 0 комментЫ

Кекс с сухофруктами.

19.11.2016, 12:55 cheftm_2

1 0 комментЫ

Миндальный пирог с сухофруктами в мультиварке.

Ингредиенты:

Мука – 200 грамм
Сахар – 4 столовые ложки (90 грамм)
Яйцо куриное – 1 штука
Миндаль – 2 столовые ложки (40 грамм)
Сода – половина чайной ложки
Сметана – 250 грамм
Сухофрукты – 300 грамм смеси сухофруктов
Сливочное масло – 25 грамм
Сахар для сухофруктов – 25 грамм

Способ приготовления:

Положите соду в сметану и дайте ей настояться примерно 15-20 минут. Далее мелко натрите миндаль, а в мультиварку добавьте сливочное масло и уложите сухофрукты. Посыпьте полученную смесь сахаром. Отдельно взбейте яйца с сахаром и добавьте сметану, снова взбейте. Далее добавьте в смесь муку и тщательно взбейте, чтобы получить жидкую однородную массу. Добавьте тертый миндаль и тщательно...читать далее →

03.12.2016, 19:33 cheftm_30

0 0 комментЫ

САМАЯ ГОРЮЧАЯ СМЕСЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ СПОРТСМЕНА❗????

Добавляй к себе на стену и будешь здоров круглый год!

Смесь получается именно "горючей" - бодрость на весь день и хорошая работа сердца обеспечены!
Очищает кровь, очень хорошо помогает укрепить иммунитет.

Если разобрать каждый компонент, то это просто панацея: курага - источник калия, чернослив - оздоравливает кишечник, изюм - питает мозг, орехи - источник полиненасыщенных жиров, которые снижают риск сердечных заболеваний, в пользе лимона и меда сомневаться не приходится.

1. 300г. грецких орехов.
2. 300 г. кураги.
3. 300 г. инжира.
4. 300 г. чернослива.
5. 300 г. черного изюма.
6. 2 стакана меда
7. 2 лимона
(Пропорции не слишком принципиальны, можно добавлять и другие орехи и сухофрукты...читать далее →

12.12.2016, 13:16 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

✔Плов с сухофруктами

?рис 1 мультистакан
?морковь
?курага, чернослив, изюм (по вкусу)
?масло растительное
?соль 0,5 ч.л.
Приправы:
?барбарис
?зира
?шафран (можно куркуму)

Способ приготовления:

Сухофрукты промыть и замочить в горячей воде для набухания.
Курагу и чернослив нарезать кусочками, изюм оставить целым. Можно добавить немного фиников. Морковь нарезать брусочками.
На дно чаши налить растительное масло и выложить в неё сухофрукты с морковью.
Рис промыть и распределить поверх моркови с сухофруктами.
Посолить, добавить приправы.
Залить 2-2,5 мультистакана горячей воды, количество воды зависит от количества сухофруктов. Если сухофруктов много, то и воды потребуется больше. Вода должна слегка покрывать рис, примерно на 2 см.
Включаем режим "Плов" и ждем сигнала готовности.
Приятного аппетита!

23.12.2016, 10:46 cheftm_29

0 0 комментЫ

НОВОГОДНИЙ ТОРТ "ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ"

Результат замечательный: вкусный и нежный торт

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
● 1 стакан сметаны – брала 23%-ную Валио
● 1 стакан сахара
● 1 яйцо (на половину нормы брать только желток)
● 1 пакетик (8-10 г) разрыхлителя
● мука – у меня ушло чуть больше 4 стаканов муки – муку просеять

Для начинки:
● 1 стакан кураги
● 1 стакан чернослива без косточек
● 1 стакан сушеной (вяленой) вишни
● 1 стакан вяленых яблок кольцами

Для крема:
● 4-4,5 стакана сметаны – брала 23%-ную Валио
● сахар по вкусу

Для глазури помадки:
● шоколад темный – 90 г (1 плитка) – брала «Особый»
● 2 столовые ложки без горки сахара
● 2 столовые ложки молока
●100 г сливочного масла FIN (от фирмы Валио)
...читать далее →

23.12.2016, 22:11 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Пирог с сухофруктами в мультиварке.

29.01.2017, 09:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Гурьевская каша с сухофруктами

Сохрани себе 📌

Знаменитая гурьевская каша готовится из манной крупы с добавлением большого количества свежих и сушеных фруктов.

Ингредиенты:

Манная крупа — 30 г
Молоко — 150 мл
Орехи (кешью, миндаль или фундук) — 1 горсть
Цедра лимона — 1 шт.
Сливочное масло — 25 г
Банан — 1 шт.
Киви — 1 шт.
Инжир — 2 шт.
Изюм — 1 горсть
Финики — 4 шт.
Соль — 1 щепотка
Сахар — 20 г

Приготовление:

1. Снять цедру с лимона, нарезать все фрукты, сухофрукты и масло небольшими кусочками.
2. Влить ⅔ молока в сотейник, поставить на средний огонь. Добавить сахар, перемешать, затем растопить в молоке сливочное масло.
3. Когда молоко начнет закипать, тонкой струйкой всыпать манную крупу, постоянно помешивая...читать далее →

27.02.2017, 08:30 cheftm_10

#завтрак

0 0 комментЫ

Миндальный пирог с сухофруктами

Вам понадобиться

Мука – 200 грамм
Сахар – 4 столовые ложки (90 грамм)
Яйцо куриное – 1 штука
Миндаль – 2 столовые ложки (40 грамм)
Сода – половина чайной ложки
Сметана – 250 грамм
Сухофрукты – 300 грамм смеси сухофруктов
Сливочное масло – 25 грамм
Сахар для сухофруктов – 25 грамм

Способ приготовления

Положите соду в сметану и дайте ей настояться примерно 15-20 минут. Далее мелко натрите миндаль, а в мультиварку добавьте сливочное масло и уложите сухофрукты. Посыпьте полученную смесь сахаром. Отдельно взбейте яйца с сахаром и добавьте сметану, снова взбейте. Далее добавьте в смесь муку и тщательно взбейте, чтобы получить жидкую однородную массу...читать далее →

12.07.2017, 12:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Меню правильного питания на неделю (1400 ккал/день)🌽🍓🍋

Худеть со вкусом теперь проще простого! Сохрани себе!

🔸Понедельник

Завтрак: мюсли, заправленные йогуртом, яблоко (кислое или кисло-сладкое) или груша, кофе или чай.
Второй завтрак: заправленный нежирной сметаной творог, горсть сухофруктов.
Обед: овощной суп, запеченный картофель, салат из свежих овощей, куриная грудка.
Полдник: кефир.
Ужин: отварное филе птицы, винегрет, чай.

🔸Вторник

Завтрак: каша гречневая, салат из овощей, чай.
Второй завтрак: яблоко, йогурт.
Обед: суп с крупой на бульоне из овощей, запеченная рыба с гарниром из бурого риса, компот.
Полдник: какао, творог.
Ужин: рагу из овощей, куриная грудка, чай.

🔸Среда

Завтрак: овсяная каша, запеченное в духовке...читать далее →

09.08.2017, 02:15 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Десять рецептов приготовления плова

1. Плов по шади-бекски.
Ингредиенты:
- 800 г риса
- 800 г мяса
- 800 г моркови
- 250 г айвы
- 300 г сала или масла
- 150 г лука
- соль, специи — по вкусу

Приготовление:
1. Мясо (баранина, говядина) нарезать ломтиками, как на шашлык, лук — кольцами, морковь — кубиками по 1х1х1 см.
2. Айву, взятую в равном количестве с морковью, нарезать тоже кубиками по 2х2х2 см и положить в теплую воду, иначе она под воздействием кислорода потемнеет.
3. В котле с шарообразным дном растопить баранье сало или растительное масло, обжарить в нем лук до коричневого цвета, положить кусочки мяса и обжарить до легкой корочки, положить кубики моркови, пожарить вместе с мясом до полуготовности, залить...читать далее →

19.10.2017, 10:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Рождественский кекс с мандаринами

Поделись рецептом с другом ✒

Ингредиенты:

Мука — 200 г
Яйца — 3 шт.
Масло сливочное — 150 г
Сахар — 150 г
Мандарин — 3 шт.
Сухофрукты — 180 г
Коньяк — 3 ст. л.
Шоколад темный — 100 г
Сливки — 2 ст. л.
Клюква свежая (для украшения) — 2 ст. л.
Шоколад белый (для украшения) — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте необходимые продукты. Сухофрукты залейте горячей водой на 5 минут, слейте.
2. Мандарины очистите, разберите на дольки и отставьте подсушиваться на 1 час. Сухофрукты залейте коньяком.
3. В сотейнике или сковороде растопите 1 ст. л. сливочного масла с 1 ч. л. сахара. Добавьте дольки мандарина, перемешайте и готовьте на среднем огне в течение 5 минут.
4. На этой же сковороде...читать далее →

04.01.2018, 21:13 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Рождественский кекс с мандаринами

08.01.2018, 07:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

Салат из капусты с сухофруктами 🥑🍀

Сухофрукты могут быть самые разные: изюм, курага, чернослив, финики, годжи, а в количестве по вкусу. Орехи для подачи подходят грецкие, миндаль, кешью, т.е. практически любые. Капуста для такого салата хороша любая: белокочанная, красная или пекинская.

🔻Подготовьте ингредиенты по списку:

капуста - 300-400 г
сухофрукты - от 200 г
орехи - для подачи
йогурт или сметана - для заправки

✔Способ приготовления:

Капусту нашинкуйте и обожмите.
Плотные сухофрукты ошпарьте и, при необходимости, распарьте, а остальные просто помойте и обсушите.
Крупные сухофрукты (курага, чернослив, финики) нашинкуйте соломкой.
Мелкие сухофрукты (изюм, годжи) оставьте целыми и добавьте к капусте.
Заправьте сметаной или натуральным йогуртом и перемешайте.
При подаче по желанию посыпьте порции салата подсушенными орехами.

15.01.2018, 15:48 cheftm_19

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Тарт с сухофруктами, молочной ириской и шоколадом

Описание: песочная рассыпчатая основа заполнена сухофруктами с грецкими орехами в молочной ириске, покрыто шоколадом, украшено заварным белковым кремом.

Чудо как вкусно!

Давайте приготовим его.

Понадобится:

Песочная основа:
- мука - 250 г
- сливочное масло - 120 г
- сахарная пудра - 100 г
- желток - 2 шт.
- молоко или вода - 2 ст. ложки
- ванильный сахар - пакетик

Начинка:
- чернослив - 100 г
- курага - 100 г
- изюм - 50 г
- грецкие орехи - 50 г
Можно взять любое количество и любые сухофрукты, это не принципиально...

Ириска:
- коричневый сахар - 125 г
- сливочное масло - 40 г
- сливки 33% - 200 мл

Ганаш (шоколадное покрытие):
- шоколад горький - 150 г
- сливки...читать далее →

20.06.2018, 14:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

"Трухлявый пень".

Для торта надо (на полную норму):

1 стакан=250 мл.

Для теста:

1 стакан сметаны – брала 23%-ную Валио
1 стакан сахара
1 яйцо (на половину нормы брать только желток)
1 пакетик (8-10 г) разрыхлителя
мука – у меня ушло чуть больше 4 стаканов муки – муку просеять

Для начинки:

1 стакан кураги
1 стакан чернослива без косточек
1 стакан сушеной (вяленой) вишни
1 стакан вяленых яблок кольцами

Для крема:

4-4,5 стакана сметаны – брала 23%-ную Валио (1кг на укладку и 250 г на дополнительную пропитку после настаивания в холодильнике примерно через 10-12 часов)
сахар по вкусу

Для глазури помадки:

шоколад темный – 90 г (1 плитка) – брала «Особый»
2 столовые ложки без горки сахара
2 столовые ложки...читать далее →

13.07.2018, 19:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

МИНДАЛЬНЫЙ ПИРОГ С СУХОФРУКТАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

17.07.2018, 22:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ