CHEF.tm

Ленивый штрудель с вишней и орехами.

Это не классический австрийский штрудель из лапшичного теста, а его «ленивая» версия ктому же вместо яблок, здесь в качестве начинки выступает вишня. Но на вкусе это никак не отражается: штрудель получается очень-очень вкусный. Идеальный вариант в ситуации «Гости на пороге», если есть в морозилке слоеное тесто, а если нет, то можно попросить гостей купить по дороге.
Моим гостям он так понравился, что я его пекла два раза за вечер, так как все в один голос попросили добавки ! Нам нравится сочетание вишни с грецким орехом, но можно заменить и на миндаль. Вкусно, просто и очень быстро!

Время приготовления: 40 мин.
Порций: 6

Вам потребуется:

слоеное тесто (бездрожжевое) – 500 гр.
вишня...читать далее →

07.08.2016, 22:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Ленивый штрудель с вишней и орехами.

12.08.2016, 10:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Диетический вишневый штрудель

????на 100грамм - 138.39 ккал????Б/Ж/У - 3.55/2.82/25.19????

Ингредиенты:
Мука овсяная 250 г
Вишня замороженная 800 г
Стевия, соль
Крахмал 30 г
Оливковое масло

Приготовление:
1. Муку, воду, немного масла и соль замесить в шар, убрать под плёнку в холод на 30 минут.
2. Вишню залить половиной воды со стевией и поставить в теплое место на несколько часов, слить весь сок, оставив 50 мл.
3. Выложить вишню в сотейник, залить остальным "сиропом", крахмал развести в вишневом соке. Довести вишню до кипения, залить разведённый крахмал, уварить до загустения, дать остыть.
4. Из теста скалкой раскатать лепешку круглой формы, примерно на половину ширины стола, положить лепёшку на руки и аккуратно...читать далее →

12.08.2016, 12:03 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Диетический вишневый штрудель

12.08.2016, 14:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Диетический вишневый штрудель

13.08.2016, 18:20 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

Низкокалорийный вишневый штрудель

????на 100грамм - 138.39 ккал????Б/Ж/У - 3.55/2.82/25.19????

Ингредиенты:
Мука овсяная 250 г
Вишня 800 г
Стевия, соль
Крахмал 30 г
Оливковое масло
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Муку, воду, немного масла и соль замесить в шар, убрать под плёнку в холод на 30 минут.
2. Вишню залить половиной воды со стевией и поставить в теплое место на несколько часов, слить весь сок, оставив 50 мл.
3. Выложить вишню в сотейник, залить остальным "сиропом", крахмал развести в вишневом соке. Довести вишню до кипения, залить разведённый крахмал, уварить до загустения, дать остыть.
4. Из теста скалкой раскатать лепешку круглой формы, примерно на половину ширины стола, положить...читать далее →

17.08.2016, 23:01 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Яблочный штрудель

Ингредиенты:

- Мука;
- 1 стакан тёплой воды;
- Щепотка соли;
- Граммов 20 уксуса;
- 30 г. растительного масла.

Для начинки:
- Зелёные яблоки;
- Сухари панировочные;
- 50-70 г. слив. масла;
- 0,5 ст. сахара;
- 1 лимон;
- Изюм;
- Корица.

Приготовление:

Муку насыплем горкой. Сколько? Ну, например, 2-3 стакана. Выльем воду, подсолим. Добавим уксус. Немножко любого растительного масла. Перемешаем и, добавляя по чуть-чуть муки, вымесим тесто. Вымешиваем до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Теперь смажу тесто растительным маслом и заверну в пищевую плёнку. Оставлю полежать в тёплом месте. А теперь приготовлю начинку. Изюм переберу и тщательно вымою горячей водой. Сухари обжарю...читать далее →

29.08.2016, 17:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Диетический вишневый штрудель

?на 100грамм - 138.39 ккал?Б/Ж/У - 3.55/2.82/25.19?

Ингредиенты:
Мука овсяная 250 г
Вишня замороженная 800 г
Стевия, соль
Крахмал 30 г
Оливковое масло

Приготовление:
1. Муку, воду, немного масла и соль замесить в шар, убрать под плёнку в холод на 30 минут.
2. Вишню залить половиной воды со стевией и поставить в теплое место на несколько часов, слить весь сок, оставив 50 мл.
3. Выложить вишню в сотейник, залить остальным "сиропом", крахмал развести в вишневом соке. Довести вишню до кипения, залить разведённый крахмал, уварить до загустения, дать остыть.
4. Из теста скалкой раскатать лепешку круглой формы, примерно на половину ширины стола, положить лепёшку на руки и аккуратно растягивать...читать далее →

21.09.2016, 14:25 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Диетический вишневый штрудель

22.09.2016, 22:40 cheftm_17

0 0 комментЫ

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Мой любимый пирог, адаптирован для мультиварки;-)
Можно готовить без изюма!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Яблоки 700 г
Тесто слоеное 500 г
Изюм 100 г
Миндаль 100 г
Сахар коричневый 2 столовые ложки
Сливочное масло 20 г
Корица 1 чайная ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Приготовление начинки: Яблоки вымыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и порезать тонкими дольками. В мультиварке распустить масло, положить яблоки, сахар, влить бренди и тушить в режиме «Выпечка» 15 минут, до испарения всей жидкости. Смешать яблоки с ошпаренным изюмом, молотым миндалём и корицей. Выложить начинку на тесто
2 Приготовление штруделя: Тесто слегка раскатать в одном направлении в прямоугольную форму.
3...читать далее →

26.09.2016, 22:10 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Ленивый штрудель с вишней и орехами.

Это не классический австрийский штрудель из лапшичного теста, а его «ленивая» версия ктому же вместо яблок, здесь в качестве начинки выступает вишня. Но на вкусе это никак не отражается: штрудель получается очень-очень вкусный. Идеальный вариант в ситуации «Гости на пороге», если есть в морозилке слоеное тесто, а если нет, то можно попросить гостей купить по дороге.
Моим гостям он так понравился, что я его пекла два раза за вечер, так как все в один голос попросили добавки ! Нам нравится сочетание вишни с грецким орехом, но можно заменить и на миндаль. Вкусно, просто и очень быстро!

Вам потребуется:

слоеное тесто (бездрожжевое) – 500 гр.
вишня (замороженная) – 500 гр.
грецкие орехи – 80...читать далее →

29.10.2016, 19:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

ОВОЩНОЙ ШТРУДЕЛЬ С КРЕМОМ ИЗ РУККОЛЫ

Strudel в переводе с немецкого означает «вихрь», «водоворот». Предком австрийского штруделя является (довольно неожиданно) турецкая пахлава, попавшая сперва в Венгрию, а затем уже оттуда в Австрию и получившая свое нынешнее название лишь в XVIII веке. Настоящий штрудель делается из пресного вытяжного теста, и именно благодаря его нейтральному вкусу начинка может быть как сладкой, так и соленой.

Руккола, аругула, рокет – все эти названия относятся к одному и тому же растению с резными листьями, похожими на молодые листья одуванчика и с пикантным горьковатым вкусом. Название этого салата произошло от латинского слова, означающего всего-навсего «гусеница». Рукколу с удовольствием поедали в...читать далее →

08.11.2016, 22:01 cheftm_5

0 0 комментЫ

Ленивый штрудель с вишней и орехами.

13.11.2016, 09:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Яблочный штрудель

07.01.2017, 22:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Диетический вишневый штрудель

🔸на 100грамм - 138.39 ккал🔸Б/Ж/У - 3.55/2.82/25.19🔸

Ингредиенты:
Мука овсяная 250 г
Вишня замороженная 800 г
Крахмал 30 г
Оливковое масло
Стевия, соль
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Муку, воду, немного масла и соль замесить в шар, убрать под плёнку в холод на 30 минут.
2. Вишню залить половиной воды со стевией и поставить в теплое место на несколько часов, слить весь сок, оставив 50 мл.
3. Выложить вишню в сотейник, залить остальным "сиропом", крахмал развести в вишневом соке. Довести вишню до кипения, залить разведённый крахмал, уварить до загустения, дать остыть.
4. Из теста скалкой раскатать лепешку круглой формы, примерно на половину ширины стола...читать далее →

03.02.2017, 11:46 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Яблочный штрудель

14.02.2017, 09:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Вишневый штрудель 🍒

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 2 стак.
Яйцо — 2 шт.
Сливочное масло — 50 г
Вода — 50 мл
Сахар — 2 ст .л.
Соль — 1/2 ч. л.
Ванильный сахар — 1 пакетик

Для начинки:

Мягкое сливочное масло — 50 г
Замороженная вишня — 500 г
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Мука — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Вишню выложить в посуду, чтобы оттаяла. Яйца растереть с солью, сахаром и ванилью, добавить воду, размешать до растворения сахара, добавить мягкое масло, размешать (масло будет плавать хлопьями наверху), постепенно добавляя просеянную муку, замесить тугое тесто, накрыть чашкой и оставить на 40 минут.
2. Тесто раскатать в тонкий (это важно, если раскатать недостаточно тонко, получится...читать далее →

23.02.2017, 07:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Низкокалорийный вишневый штрудель

🔸на 100грамм - 138.39 ккал🔸Б/Ж/У - 3.55/2.82/25.19🔸

Ингредиенты:
Мука овсяная 250 г
Вишня замороженная 800 г
Подсластитель, соль по вкусу
Крахмал 30 г
Оливковое масло
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Муку, воду, немного масла и соль замесить в шар, убрать под плёнку в холод на 30 минут.
2. Вишню залить половиной воды со стевией и поставить в теплое место на несколько часов, слить весь сок, оставив 50 мл.
3. Выложить вишню в сотейник, залить остальным "сиропом", крахмал развести в вишневом соке. Довести вишню до кипения, залить разведённый крахмал, уварить до загустения, дать остыть.
4. Из теста скалкой раскатать лепешку круглой формы, примерно на половину...читать далее →

09.05.2017, 11:31 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Ленивый штрудель с вишней и орехами.

25.07.2017, 15:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Вишневый штрудель

Этот штрудель можно приготовить не только с вишней, но и с яблоками (яблоки нарезать дольками, уложить на пласт, посыпать сахаром, корицей и молотыми сухарями). Также вкусным получается штрудель с творогом и грушами — главное, чтобы начинка была сочной.

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 2 стак.
Яйцо — 2 шт.
Сливочное масло — 50 г
Вода — 50 мл
Сахар — 2 ст .л.
Соль — 0,5 ч. л.
Ванильный сахар — 1 пакетик

Для начинки:

Мягкое сливочное масло — 50 г
Замороженная или свежая вишня — 500 г
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Мука — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Вишню выложить в посуду, чтобы оттаяла (либо использовать свежую без косточек). Яйца растереть с солью, сахаром и...читать далее →

27.07.2017, 09:05 cheftm_10

0 0 комментЫ

Яблочный штрудель

Ингредиенты:
- Мука;
- 1 стакан тёплой воды;
- Щепотка соли;
- Граммов 20 уксуса;
- 30 г. растительного масла.

Для начинки:
- Зелёные яблоки;
- Сухари панировочные;
- 50-70 г. слив. масла;
- 0,5 ст. сахара;
- 1 лимон;
- Изюм;
- Корица.

Приготовление:
Муку насыплем горкой. Сколько? Ну, например, 2-3 стакана. Выльем воду, подсолим. Добавим уксус. Немножко любого растительного масла. Перемешаем и, добавляя по чуть-чуть муки, вымесим тесто. Вымешиваем до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Теперь смажу тесто растительным маслом и заверну в пищевую плёнку. Оставлю полежать в тёплом месте. А теперь приготовлю начинку. Изюм переберу и тщательно вымою горячей водой...читать далее →

26.11.2017, 11:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Ленивый (быстрый) яблочный штрудель 🍏🍎

Ингредиенты:

Лаваш тонкий – 3 листа
Яблоки – 4-5 шт.
Изюм – 70–100 г
Орехи - 10-15 штук
Сахар – примерно 100 г
Растительное масло – 50–100 мл

Приготовление :

Изюм промойте, залейте кипятком и оставьте на 10-15 минут, после чего слейте воду.
Яблоки очистите и натрите на крупной терке. Если яблоки слишком сочные, лишний сок можно слить.
Смешайте тертые яблоки с изюмом и орехами.
Лаваш, если он большой, разрежьте пополам, а если нет – оставьте, как есть. Каждый лист лаваша смажьте слегка с одной стороны растительным маслом (при помощи кисточки) и посыпьте примерно 1 ст. л. сахара.
Распределите по всему листу яблочную начинку и сверните рулетом.
Разогрейте духовку до 180 °C...читать далее →

23.12.2017, 09:06 cheftm_19

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Вишневый штрудель

25.06.2018, 13:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Ленивый яблочный штрудель.

Список продуктов

-Лаваш тонкий - 3 листа
-Яблоки - 3-5 шт. (в зависимости от размера)
-Изюм - 70-100 г
-Сахар - примерно 100 г
-Растительное масло - 50-100 мл

Как приготовить
Для начала изюм промойте, залейте кипятком и оставьте на 10-15 минут, после чего слейте воду.
Яблоки очистите и натрите на крупной терке. Если яблоки слишком сочные, лишний сок можно слить (он нам не пригодится, можно его выпить)).
Смешайте тертые яблоки с изюмом.
Лаваш, если он большой, разрежьте пополам, а если нет - оставьте как есть. Каждый лист лаваша смажьте слегка с одной стороны растительным маслом (при помощи кисточки) и посыпьте примерно 1 ст.л. сахара.
Распределите по всему листу яблочную начинку и...читать далее →

28.09.2018, 16:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

ЯБЛOЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ С СУХОФРУКТАМИ

Ингpедиенты:

Тесто:
1 яйцо
30 мл. pастительного масла
40 мл. воды
165 г. мyки
Щепотка соли

Начинка:
3 средних яблoка
100 г. вяленой вишни с вялeной клюквой (можно изюм)
50 г. кураги
50 г. чернослива
100 г. грецких оpехов
70 г. сливочного мaсла
40 г. сахара
1 столовая ложка мoлотой корицы
1 чайная ложка молoтой гвоздики (или смесь мускатного ореха+гвоздики)
2 ст.л. коньяка
30 г. сахарной пудры
2 ст.л. сливочного масла
лепестки миндаля (для украшения)

Приготовление:
Для теста вбиваем в стакан яйцо, слегка взбиваем его вилкой. Добавляем растительное масло и воду, перемешиваем.
В миску всыпаем муку, солим, делаем небольшое углубление и вливаем жидкость. Замешиваем не...читать далее →

12.02.2019, 02:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ