🌶️🍅🍖
Для теста
600 гр. муки.
300 мл. воды (в два раза меньше чем муки примерно)
50 мл. растительного масла.
1/2 ч.л. соли.
Для начинки
500 гр. куриного филе.
2 луковицы.
100 гр. сливочного масла.
⠀
В просеянную муку добавляем тёплую воду, соль, растительное масло, замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Готовое тесто убираем в пакет и в холодильник на 1 час.
Затем раскатываем тесто в тонкий пласт. Смазываем растопленным сливочным маслом, сворачиваем в рулет, затем в улитку, кладём на тарелку присыпанную мукой. Убираем в холодильник на 2 часа.
Приготовим начинку. Филе нарезаем на кубики, нарезаем мелко лук. Добавляем соль, чёрный молотый перец, кориандр и немного зиры...
читать далее →