Обязательно приготовьте 🌿
Японский хлопковый чизкейк
(Должен был быть 😂😂)
Получился обычный чизкейк 🙃🙃
Сливочное масло 50 гр.
Сливочный сыр 220 гр.
Молоко 100 мл.
Яйца 6 шт.
Ванильный сахар 1 пакетик.
Лимонный сок 1 ст.л.
Соль 1/2 ч.л.
Мука рисовая или пшеничная 50 гр.
Кукурузный крахмал 50 гр.
Уксус 9% 1/3 ч.л.
Сахар 160 гр.
️Все продукты комнатной температуры.
Сыр, масло и молоко топим на водяной бане до однородности, постоянно помешивая. Остужаем тоже помешивая, до комнатной температуры. По одному вводим желтки: добавляем желток, перемешиваем до однородности.
Добавляем ванильный сахар (или ванилин) и лимонный сок, перемешиваем. Добавляем крахмал с мукой, предварительно смешанные и...
читать далее →