CHEF.tm

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

1. Ежики в духовке

«Ежики» - это те же самые тефтели. Но если в фарш для тефтелей рис отваривают до полуготовности, в фарш для ежиков рис кладут сырым. Запеченные в духовке ежики выпускают рисовые «колючки» наружу.

Описание приготовления:
Ежики в духовке готовятся просто. Готовим фарш, соус, затем выпекаем ежиков в соусе в духовке. Такое блюдо понравится маленьким капризулям, которые отказываются кушать.

Ингредиенты:

Фарш мясной — 1 Килограмм (Смесь говяжьего и свиного)
Рис — 1 Стакан
Лук — 4 Штуки (2 луковицы - в фарш, 2 - в соус)
Яйцо — 1 Штука
Вода кипяченая охлажденная — 1/2 Стакана
Соль — - По вкусу
Перец черный молотый — - По вкусу
Масло сливочное — 3-4 Ст. ложек
Морковь — 3...читать далее →

29.03.2016, 12:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

27.09.2016, 11:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

13.04.2017, 11:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list1Banner

"Ежик. История о напрасной суете." 💙

Рассказ Григория Горина

" Папе было сорок лет, Славику - десять, ежику - и того меньше. Славик притащил ежика в шапке, побежал к дивану, на котором лежал папа с раскрытой газетой, и, задыхаясь от счастья, закричал:

- Пап, смотри!

Папа отложил газету и осмотрел ежика. Ежик был курносый и симпатичный. Кроме того, папа поощрял любовь сына к животным. Кроме того, папа сам любил животных.

- Хороший еж! - сказал папа. - Симпатяга! Где достал?

- Мне мальчик во дворе дал, - сказал Славик.

- Подарил, значит? - уточнил папа.

- Нет, мы обменялись, - сказал Славик. - Он мне дал ежика, а я ему билетик.

- Какой еще билетик?

- Лотерейный, - сказал Славик и выпустил ежика на пол...читать далее →

04.01.2018, 10:06 cheftm_19

0 0 комментЫ

Ежики в мультиварке

Совсем не сложно приготовить любимые ежики в мультиварке даже начинающему кулинару. Мясные тефтели с рисом - многими любимое, простое и довольно сытное блюдо.

Мультиварка – отличный помощник современной домохозяйки. Если готовить в ней ежики, то можно избежать неприятностей с пригоранием их ко дну чашки. Также, налицо и экономия времени и трудозатрат. Ежики, приготовленные в мультиварке, получаются сочными, вкусными и отлично сохраняют свою форму.

Готовить ежики можно тремя способами – жарить, тушить, печь. При запекании получается корочка, которая не каждому придется по вкусу. Более нежными и мягкими ежики получатся, если использовать режим тушения.

Совет: чтобы иголки у ежиков...читать далее →

11.09.2016, 12:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Ежики с рисом в мультиварке

Ингредиенты

Свинина (фарш) - 500 граммов
Рис длиннозерный - 300 граммов
Перец черный молотый - по вкусу
Перец черный горошек - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление

Ежики с рисом – это вполне традиционный рецепт. Моя дочка очень любит их, а муж вообще любит мясо и рис, а с красивой и необычной подачей это блюдо определенно выигрывает. Я готовлю ежики с рисом в мультиварке, но можно запекать и в духовке, как вам больше по душе.
1. Возьмем готовый фарш, добавим специй и соль.

2. Сформируем из фарша тефтели – это и будут наши ежики.

3. Одну сторону (в качестве спинки ежика) обваляем в рисе. Можно обвалять ежики и полностью, если вам так нравится.

4. Из горошинок перца (можно...читать далее →

30.01.2015, 14:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Ежики с рисом в мультиварке

02.03.2015, 15:02 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Ежики с рисом в мультиварке

02.04.2015, 10:45 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Ежики с рисом в мультиварке

02.05.2015, 16:06 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Ежики с рисом в мультиварке

02.06.2015, 01:31 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Ежики с рисом в мультиварке

02.07.2015, 02:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Ежики с рисом в мультиварке

17.07.2017, 15:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ТОП-6 БЛЮД ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ 1,5 ЛЕТ

☀ Тушеная капуста с говядиной
возраст: 1.5 +

Ингредиенты:
капуста белокачанная — 600 г
говядина — 300г
морковь — 70 г
репчатый лук — 50 г
растительное масло — 1 ст. ложка

Для приготовления тушеной капусты с говядиной морковь потереть на крупной терке.
Лук очистить и порезать.Капусту порезать и помыть.Говядину порезать кубиками, помыть, немного посолить и перемешать.В кастрюлю налить растительное масло и сложить в кастрюлю говядину.Лук сложить на мясо вторым слоем.На лук сложить морковь.
Капусту положить в кастрюлю последним слоем.Поставить кастрюлю на медленный огонь и готовить 1 ч 15 минут.Вместо говядины в рецепте тушеной капусты можно использовать телятину.
приятного аппетита)

☀Плов с...читать далее →

18.08.2018, 10:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Детское блюдо Лесная опушка.

Ингредиенты:

-Говядина 200 гр.
-Рис Басмати 2 ст.л.
-Желток яичный 1 шт.
-Соль 0,1 ч.л.
-Сметана 0,5 ч.л.
-Кунжут 1 щеп.
-Тыква 50 гр.
-Брокколи 50 гр.
-Картофель 50 гр.
-Помидор 50 гр.
-Морковь 50 гр.
-Петрушка 2-3 вет.

Приготовление:

Для приготовления ежиков мы использовали фарш из нежирной телятины, маленьким деткам как раз очень полезно такое мясо. Мясо прокручиваем на мясорубке или в блендере.

В прокрученную телятину добавила яичный желток и перемешала, скатала небольшие котлетки-фрикадельки продолговатой формы. Фарш для детских блюд можно чуть-чуть посолить, а перец добавлять не стоит. Рис басмати (нужно брать именно этот сорт, иначе колючей «шубки» у ежиков не получится) промыла...читать далее →

24.08.2015, 14:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Детское блюдо Лесная опушка.

12.03.2016, 14:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Детское блюдо Лесная опушка.

13.03.2016, 20:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Детское блюдо Лесная опушка.

18.04.2016, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Детское блюдо Лесная опушка.

06.07.2016, 19:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Детское блюдо Лесная опушка.

03.11.2016, 17:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Ежики с рисом в мультиварке.

Ингредиенты:

Свинина (фарш) - 500 граммов
Рис длиннозерный - 300 граммов
Перец черный молотый - по вкусу
Перец черный горошек - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Возьмем готовый фарш, добавим специй и соль.

2. Сформируем из фарша тефтели – это и будут наши ежики.

3. Одну сторону (в качестве спинки ежика) обваляем в рисе. Можно обвалять ежики и полностью, если вам так нравится.

4. Из горошинок перца (можно использовать гвоздику, например) сделаем ежикам глазки и носики.

5. Наливаем в специальную емкость в мультиварке для варки на пару воду и осторожно помещаем ежиков в чашу. Готовим на программе «Варка на пару» в течении 40 минут – рис успеет свариться, а фарш останется нежным.

6. Если у Вас есть детки – соорудите ежикам полянку из зелени и украсьте грибочками из яиц, а на полянку выложите ежиков.

14.12.2016, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Торт "Ежик"

Если хотите удивить ребенка домашним лакомством, то предлагаю вашему вниманию торт "Ежик". Этот рецепт только с виду кажется сложным, но главное, просто не бояться действовать и все получится.

Описание приготовления:
Приготовить торт "Ежик" можно из любого теста и крема, это лишь один из возможных вариантов. Такой торт с радостью едят не только дети, но и взрослые. Он - невероятно нежный, мягкий и очень вкусный.

Ингредиенты:

Мука — 2 Стакана
Сахар — 2 Стакана
Яйцо — 2 Штуки
Сода — 1.5 Чайных ложки
Разрыхлитель — 1.5 Чайных ложки
Какао — 6 Ст. ложек
Молоко — 1 Стакан
Ванилин — 1 Щепотка
Растительное масло — 50-70 Миллилитров
Сгущенка — 1 Штука
Сливочное масло — 200 Грамм

Как приготовить...читать далее →

17.11.2015, 22:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ЁЖИКИ в мультиварке REDMOND RMC-M70

1. Ёжики в соусе
Рис – 1 стакан (обычный),
Фарш (свинина и говядина) – 500 г,
Яйцо – 1 шт
Соль, специи по вкусу,
Морковь – 2 шт
Лук - 3 шт
Мука – 1 ч.л.
Томатная паста – 1 ст.л. или помидоры по вкусу
Кетчуп и сметана по 100 гр
Лавровый лист – 1 шт.
Вода 250 мл.
Отварить рис до полуготовности. Лук и морковь по 1 шт обжарить с отварным рисом. Фарш, рис и яйцо перемешать, добавить соль и специи. Слепить ёжики и обжарить их на программе жарка с двух сторон. Чашу освободить (у меня есть дополнительная). Остальные морковь и лук нарезать мелко. Налить в чашу масло и обжарить их на программе жарка в течение 5 мин. На лук с морковью высыпать муку, тщательно перемешать, добавить томатную пасту или...читать далее →

17.11.2015, 23:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Паровые ежики с картофельным пюре в мультиварке

Ингредиенты

Фарш свино-говяжий - 800 граммов
Яйцо куриное - 2 штуки
Рис белый - 4 столовые ложки
Чеснок - 1 зубчик
Лук репчатый - 1 штука
Картофель - 500 граммов
Булка городская - 0,25 штуки
Молоко 2.5% - 0,5 мультистакана
Сметана 15% жирности - 100 граммов
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

Паровые ежики, с картофельным пюре, приготовленные в мультиварке, как выручалочка для меня. Во-первых, сразу готовится два блюдо, а во-вторых выглядит все аппетитно, вкусно и полезно.

1. Рис промываем и слегка отвариваем, и сразу отправляем на дуршлаг, чтобы вода стекла.

2. Луковицу очищаем, режем меленько.

3. Булку замачиваем в молоке до мягкости.

4. Затем все...читать далее →

12.02.2015, 22:10 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Ежики в духовке

Ингредиенты:
Куриный фарш - 1 кг
длиннозерный рис - 200 гр
морковь - 2 средние шт.
репчатый лук - 1 большая головка
укроп - 1 большой пучок
сливочное масло
соль
молотый черный перец

Способ приготовления:
Рис отварить до полуготовности. Лук и укроп мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. Вышеперечисленные ингредиенты добавить в фарш, посолить, поперчить,хорошенько перемешать.
Из фарша сформировать шарики (ежики) и выложить их в форму для выпечки. Между ежиками накрошить сливочное масло и налить воды так, чтобы она скрывала примерно 1/3 ежика.
Сверху можно смазать майонезом, но я предпочитаю его не использовать (и без него вкусно!).
Духовку предварительно нагреть до 250 градусов.
Ежики выпекать 30 мин.

13.03.2015, 13:05 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Паровые ежики с картофельным пюре в мультиварке

30.03.2015, 10:45 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ