CHEF.tm

22 способа применения лимона.

Если жизнь дала тебе лимон, сделай лимонад. Но что же делать со всей этой цедрой? Не выбрасывайте ее – пусть и она послужит делу. Лимонный сок содержит порядка 5-6 % лимонной кислоты и уровень pH между 2 и 3. Это делает его идеальным помощником в безопасном очищении кухонных поверхностей от накипи и пятен минерального происхождения.

Для дома:

1. Удаление сальных пятен
Жирный налет на кастрюлях? Заросли жиром варочные конфорки? Если ваша кухня оказалось жертвой пассеровки, попробуйте использовать половинки лимона, прежде чем прибегать к помощи токсичных чистящих средств. Насыпьте немного соли (для абразии) на половинку лимона и потрите ей засаленное пятно, затем протрите поверхность...читать далее →

05.09.2015, 21:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

22 способа применения лимона.

10.07.2016, 22:05 cheftm_15

0 0 комментЫ

Ароматная выпечка с лимоном в мультиварке: ТОП-5 рецептов.

✅1. Классический английский лимонный кекс в мультиварке.

Чтобы приготовить лимонный кекс в мультиварке нужны:

1 чашка (230 г) несоленого сливочного масла комнатной температуры;
1 чашка белого сахарного песка;
2 пакетика ванильного сахара (по 10 г) или 1 ч. ложка ванильного экстракта;
4 больших яйца комнатной температуры;
цедра 1 большого лимона;
2 стакана (260 г) белой муки в/с;
2 чайные ложки порошка для выпечки (разрыхлителя);
1/4 ч. ложки соли;
1/4 чашки (60 мл) свежего лимонного сока.

Для лимонной глазури:

1 стакан сахарной пудры (просеянной);
2-4 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока с мякотью (или с цедрой);
немного измельченных лимонных или апельсиновых цукатов (по...читать далее →

07.08.2016, 12:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list1Banner

22 способа применения лимона.

14.08.2016, 15:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

ТОП-10 сладеньких пирогов с лимоном

1. Лимонный торт-пирог

Ингредиенты:

- масло сливочное 180 г
- сметана 200 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- мука 320 г
- яйца 3 шт.
- водка 1 ст. л.
- сахар 150 г ( в тесто)
- сахар 150 г( в начинку)
- сахар 50 г( в безе)
- лимон 3-4 шт.

Приготовление:

Разделить яйца на белки и желтки.Желтки взбить с сахаром до побеления, добавить растопленное масло, сметану с разрыхлителем, цедру одного лимона и водку. Постепенно всыпать муку, тесто получается вязкое, но не крутое. Разделить тесто на три части и испечь коржи. На три круглых коржа будет в самый раз.(Я пекла на противне и делила тесто на две части).

Пекутся быстро 8-10 мин., при 170*.Коржи остудить, накрыв полиэтиленом...читать далее →

30.08.2016, 11:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Рецепты самых вкусных соленых лимонов

Ни для кого не секрет, что в наше время лимоны уже не столь экзотичны, как раньше. О полезных свойствах его знают все.
В кулинарии так же не обделили его вниманием, добавляя в супы, рыбные блюда и блюда из птицы. Все эти применения лимона известны, но вот, что лимоны можно солить, наверно это для многих в диковинку. Данное блюдо широко используется в кухне народов северной Африки, а именно в Марокко.

Соленые лимоны по-мароккански

Рецепт соления не сложный, однако, попробовать продукт можно будет только через месяц.

1. Нужно взять лимоны (количество не имеет значения, главное, правильно рассчитать тару), хорошо помыть под их проточной водой, ведь использоваться они будут с кожурой...читать далее →

20.11.2016, 17:05 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Лимонный торт (наивкуснейший рецепт) и лимонный крем:

Ингредиенты
Для теста на лимонный торт (наивкуснейший рецепт):

Пшеничная мука или мука для выпечки кексов - 3 ст. + 2 ст. л.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Сливочное масло (размягченное) - 225 г
Сахар - 2 ст.
Яйца - 4 шт.
Ванильный экстракт - 2 ч. л.
Цедра лимона - 1 ст. л.
Молоко - 3/4 ст.
Сок свежевыжатого лимона - 50 мл
Черника (необязательно) замороженная или свежая - 2 чашки

На лимонный крем для торта лимонный (наивкуснейший рецепт):

Мягкий сливочный сыр - 450 г
Несоленое сливочное масло (комнатной температуры) - 225 г
Сахарная пудра - 4-6 ст.
Ванильный экстракт (по желанию) - 1 ч. л.
Цедра лимона - 1 ст. л.
Лимонный сок - 2 ст. л.

Для украшения на...читать далее →

12.03.2017, 16:15 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Готовим ароматную выпечку с лимоном в мультиварке: ТОП-5 рецептов.

✅1. Пирог лимонный в мультиварке.

Состав:
160 г муки
110 г сахара
100 г сливочного масла
4 яйца
1/2 ч. ложки соды
1 лимон

Приготовление лимонного пирога в мультиварке:
Масло с сахаром взбить миксером до побеления, постепенно добавлять по одному яйцу, затем перемешать с лимоном, пропущенным через мясорубку вместе с кожурой, без семечек.
В полученную смесь всыпать муку, соду, замесить тесто. Положить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой чашу мультиварки. Поставить режим "Выпечка" на 1 час.

✅2. Лимонный пирог в мультиварке.

Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Маргарин (слив. масло) – 200 г.
Кефир - 1 мультистакан
Сахар – 1 ст.
Лимон – 1 шт.
Сода – 1/2 ч. л.
Мука, сколько...читать далее →

24.03.2017, 19:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

22 способа применения лимона.

20.04.2017, 14:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Ароматная выпечка с лимоном в мультиварке: ТОП-5 рецептов.

06.05.2017, 20:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

12 причин, почему стоит начать день со стакана воды с лимоном 🍋🍋🍋

Теплая вода с лимоном — это поистине магический напиток. Особенно полезно пить его по утрам натощак. Прочитайте, почему следует начинать день со стакана теплой воды с лимоном и чем она так полезна.

Как правило, количество лимонного сока в напитке зависит от веса человека: это может быть четвертинка, а может быть и целый фрукт.

Наверняка многие уже не раз слышали об этом чудодейственном и в то же время крайне простом в приготовлении напитке, но далеко не все знают, чем же он так полезен для человеческого организма. Специально для вас мы нашли двенадцать причин, почему обязательно следует начинать день со стакана теплой воды с лимоном.

1. В воде с лимоном содержится большое...читать далее →

26.03.2018, 13:21 cheftm_19

0 0 комментЫ

Ароматная выпечка с лимоном в мультиварке: ТОП-5 рецептов.

06.09.2021, 20:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

16 ПРИЧИН ПИТЬ ВОДУ С ЛИМОНОМ ! =)

Лимонная вода вымывает токсины из нашего организма и очень полезна для тела.

Лимоны — богатые витамином С цитрусовые. Они помогают нам бороться с простудой, оставаться красивыми и переживать незабываемые эмоции, когда мы едим их без сахара. Почему же лимонная вода так полезна? Давайте разберемся!

Тёплая вода с лимоном
Проснись и пой пей воду с лимоном! Такой напиток «заводит» пищеварительную систему и «поторапливает» все лишние вещества эвакуироваться из организма.

Аюрведа советует каждое утро выпивать стакан воды с лимоном натощак. Исследования показали, что чистая вода с лимоном улучшает наш кровоток и проницаемость капилярных сосудов. Вода с лимоном освежает и очищает нас, тогда...читать далее →

06.03.2015, 19:25 cheftm_17

0 0 комментЫ

При помощи обычного лимона…

О полезности лимона и способах его применения в кулинарии и косметологии сказано очень много, и женщины пользуются и кулинарными рецептами, и советами красоты. А вот то, что лимон можно использовать в самых разных целях в домашнем хозяйстве, знают немногие. А ведь это верный и совершенно безвредный помощник, что особенно важно, если у вас бывает аллергическая реакция на средства бытовой химии.

Лимон можно использоваться для удаления пятен. Так, пятно от фломастера прекрасно отчистится, если вы смешаете лимонный сок, поваренную соль и нанесете смесь на загрязненное место. Вам останется только потереть пятно и затем простирать одежду.
При помощи лимона можно вывести пятна от крови и даже от...читать далее →

12.05.2015, 21:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

При помощи обычного лимона…

20.05.2015, 22:11 cheftm_15

0 0 комментЫ

При помощи обычного лимона…

31.05.2015, 09:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Удар по жаре: 20 рецептов летних освежающих лимонадов!

Ничто так не спасает от знойной жары и не утоляет жажду, как стакан прохладного лимонада. Его можно приготовить из фруктов или ягод и даже добавить пряности, травы или питательные овощи.

К сожалению, магазинные варианты этого напитка не отличаются полезностью. В них достаточно много консервантов, сахара, красителей и ароматизаторов. Эффективно утолить жажду таким напитком вряд ли получится.

Что же делать? Готовьте лимонады дома. Это совсем несложно. К тому же в составе и пользе такого напитка вы будете уверены на все 100%. Да и экспериментировать можно бесконечно: пробуйте новые ингредиенты и ищите любимые сочетания.

Начните с наших интересных и оригинальных рецептов освежающих летних...читать далее →

17.07.2015, 18:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

"16 ПРИЧИН ПИТЬ ВОДУ С ЛИМОНОМ"

17.01.2016, 23:45 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Удар по жаре: 20 рецептов летних освежающих лимонадов!

14.07.2016, 20:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

30 САМЫХ ПОЛЕЗНЫХ И ВКУСНЫХ СМУЗИ ДЛЯ СТРОЙНОЙ ФИГУРЫ????????????????

Сохрани себе!????

Отличные сочетания, которые не только зарядят витаминами, а еще энергией и хорошим настроением!

????Шпинат + банан + лимон
Небольшой порции шпината вполне достаточно, чтобы восполнить суточную потребность организма в некоторых витаминах и питательных элементах. Возьмите 350 мл воды, добавьте 3 банана, щедрый пучок листьев шпината, сок половины лимона или лайма и хорошо смешайте в блендере.

????Черника + банан + лимон + сельдерей
Черника — это очень вкусная и полезная ягода. Она укрепляет иммунитет и благотворно влияет на зрение человека. Смешайте в блендере 2 банана, 3 столовых ложки черники, сок 1/3 лимона, 2-3 стебля сельдерея, 1 стакан воды.

????Сельдерей +...читать далее →

30.07.2016, 17:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов выпечки с лимоном в мультиварке.

✅1. ПИРОГ "РАВАНИ" В МУЛЬТИВАРКЕ!

160 грамм муки (1,5 стакана)
1 пачка разрыхлителя для теста
120 грамм сахара
1 грамм соли
120 грамм сахара
6 яиц
100 грамм манной крупы
200 грамм сливочного масла
1 лимон или апельсин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Возьмите муку и просейте ее вместе с разрыхлителем и солью.

Белки отделить от желтков и поставить их в холодильник.

Желтки разотрите с размягченным маслом и половиной сахара (60 грамм), сюда же добавьте цедру лимона или апельсина и растирайте до полного растворения сахара и образования легкой пены. Сахар можно заменить на сахарную пудру.

В яично-масляную смесь постепенно, небольшими порциями, добавьте муку, потом манку и сок лимона или...читать далее →

03.10.2016, 14:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

"16 ПРИЧИН ПИТЬ ВОДУ С ЛИМОНОМ"

05.01.2017, 20:07 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Лимонная подборка🍋🍋🍋

1. Простой пирог с лимоном

Ингредиенты:

Мука — 1,5 стак.
Яйца — 2 шт.
Сметана — 0,75 стак.
Сахар — 0,33 стак.
Сливочное масло — 70 г
Цедра лимона — 1 шт.
Сок лимона — 0,5 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Разобьем два яйца в удобную глубокую пиалу.
2. Добавим к яйцам сахар и слегка перемешаем смесь венчиком.
3. Введем в смесь сметану и размягченное сливочное масло. Теперь перемешаем смесь более тщательно, стараясь избавиться от масляных комочков.
4. Тщательно моем лимон и вытираем насухо.
5. Снимаем цедру лимона при помощи мелкой терки. Трем кожуру до тех пор, пока не останется только один белый слой.
6. Вводим цедру в тесто. Разрезаем лимон пополам и выжимаем сок из...читать далее →

22.02.2017, 15:33 cheftm_10

#лучшиеподборки

0 0 комментЫ

✔ ТОП-10 РЕЦЕПТОВ КУРДОВ

Курд - традиционный английский заварной крем. Употребляется как самостоятельный десерт, так и дополнение к разным кулинарным шедеврам.

▪1. ЛИМОННЫЙ КУРД

Ингредиенты:
цедра 1 лимона
лимонный сок - 115 г
сахар - 75 г
сливочное масло - 60 г
желтки - 4 шт.

Как приготовить:
Натрите цедру с одного лимона на мелкой терке. Сильно измельчать не стоит, потому что в дальнейшем мы будем крем процеживать.
Выжмите сок лимонов (115 г). Чтобы от цитрусовых получить больше сока, поставьте их в микроволновку на 15 секунд.
Отделите желтки от белков, нам понадобится 4 желтка.
Соберите в чаше или сразу в сотейнике сахар (75 г), сливочное масло (60 г), лимонный сок, цедру и желтки.
На среднем...читать далее →

16.09.2017, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Торт-десерт "Лимонный тирамису" от Salvatore De Riso

Рецепт торта от итальянского кондитера, который я решила попробовать приготовить, это необычная вариация тирамису: нежнейший бисквит, пропитанный ликёром лимончелло, крем из маскарпоне, смешанного с лимонным курдом и нежными взбитыми сливками. Освежающий вкус этого изумительного десерта с чудесным лимонным ароматом никого не оставит равнодушным. Попробуем?

ИНГРЕДИЕНТЫ

для бисквита (диаметр формы 26 см)
яйца 4 шт
сахар 100 г
мука 85 г
крахмал 40 г
тёртая цедра половины лимона
несколько капель лимонного сока (для взбивания белков)
для лимонного курда
лимоны 4 шт
масло сливочное 100 г
сахар 225 г
яйца 2 шт
желтки 3 шт
для пропитки
вода 30 г
сахар 30 г
ликёр лимончелло 50...читать далее →

01.11.2017, 20:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ