CHEF.tm

Куриное филе с мидиями, тушеное в сливках

Калорийность на 100 гр готового блюда - 125 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- куриное филе - 300 гр
- мидии без створок - 300 гр
- чеснок - 2 зубчика
- лук порей белая часть (или репчатый) - 140 гр
- сок 1 лимона
- соевый соус - 1 ст.л.
- оливковое масло - 2 ч.л.
- сливки 10% жирности - 120 гр
- соль, перец, молотый имбирь - по вкусу
- свежая зелень для подачи

РЕЦЕПТ:
1) Куриное филе промыть, обсушить, порезать кубиками, сбрызнуть соком 1/2 лимона, соевым соусом, немного поперчить, добавить молотый имбирь и оставить мариноваться.
2) В это время мидии сбрызнуть оставшимся лимонным соком, добавить выдавленный чеснок, посолить (по желанию) и обжарить в небольшом количестве оливкового масла 5 минут...читать далее →

28.01.2015, 01:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Куриное филе с мидиями, тушеное в сливках

03.02.2015, 03:00 cheftm_14

Диетические

0 1 комментЫ

Салат с мидиями

Ингредиенты:

Мидии —500 г
Яйцо (вкрутую) — 3 шт.
Вино белое (сухое)— 100 мл
Листья салата —1 пучок
Помидор— 2 шт.
Красный сладкий перец— 1 шт.
Лук репчатый— 1 шт.
Петрушка— 1 пучок
Кинза— 4 веточки
Малиновый уксус опционально
Соль— по вкусу
Белый перец —по вкусу
Оливковое масло— 5 ст.л.
Чеснок— 2 зубчика
Базилик— 8 листиков
Лайм— 1/2 шт.

Приготовление:

1. Мелко нарежьте лук и чеснок.
2. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле, пока лук не станет прозрачным.
3. Добавьте мидии и вино, потушите на большом огне примерно 5-8 минут. Посолите и поперчите.
4. Вытащите мидии дырявой ложкой и отставьте в сторону остывать.
5. Приготовление заправки:

Выдавите чеснок в масло, мелко нарежьте листики...читать далее →

12.02.2015, 16:25 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Салат с мидиями

05.04.2015, 19:11 cheftm_10

#салаты

0 0 комментЫ

Салат с мидиями

Ингредиенты:

Мидии — 500 г
Яйца, сваренные вкрутую — 3 шт.
Вино белое сухое — 100 мл
Листья салата —1 пучок
Помидоры — 2 шт.
Красный сладкий перец — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Петрушка — 1 пучок
Кинза — 4 веточки
Малиновый уксус опционально
Соль — по вкусу
Белый перец — по вкусу
Оливковое масло — 5 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Базилик — 8 листиков
Лайм — 1/2 шт.

Приготовление:

1. Мелко нарежьте лук и чеснок.
2. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле, пока лук не станет прозрачным.
3. Добавьте мидии и вино, потушите на большом огне примерно 5–8 минут. Посолите и поперчите.
4. Вытащите мидии "дырявой" ложкой и отставьте в сторону остывать.
5. Приготовление заправки:
Выдавите чеснок в...читать далее →

02.06.2015, 15:03 cheftm_10

#салаты

0 0 комментЫ

Салат с мидиями

17.07.2015, 22:04 cheftm_10

#салаты

0 0 комментЫ

Салат с мидиями

23.07.2015, 20:57 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с мидиями

23.08.2015, 09:02 cheftm_10

#салаты

0 0 комментЫ

Салат с мидиями

23.09.2015, 19:43 cheftm_10

#салаты

0 0 комментЫ

Салат с мидиями

12.02.2016, 12:06 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с рукколой, креветками и мидиями

56 ккал на 100 гр!

Б/Ж/У - 7.6/2/1.6

Любите ли вы морепродукты так, как люблю их я?) Этот салат мой фаворит, он прост в приготовлении, но очень легкий и вкусный. Отличный вариант как для низкокалорийного ужина, так и для праздничного стола

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции):
- креветки королевские очищенные 180-190 гр
- мидии (замороженные) 180 гр
- томаты черри 250-300 гр
- руккола 150 гр
- 1 зубчик чеснока
- соль, перец
- сок 1/4 лимона
- заправка: оливковое масло+бальзамический уксус

РЕЦЕПТ:
- Размороженные мидии и очищенные креветки збрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу, выдавить в морепродукты дольку чеснока и обжарить на сухой сковороде под крышкой 5-8 минут, до готовности
- Черри порезать пополам, рукколу заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
- На порционные тарелки выложить горку рукколы, половинки черри, а сверху мидии с креветками.

09.04.2016, 20:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Морепродукты с томатами черри на шпажках

Калорийность 1 шашлычка всего 38 ккал!
Калорийность на 100 гр - 56 ккал (Б/Ж/У - 10.38/ 0.89/ 1.96)

Это блюдо - отличный вариант легкого и полезного ужина!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 13 шпажек):
- мидии (замороженные или свежие) - 300 гр
- креветки королевские (очищенные)- 160 гр (26 шт)
- томаты черри - 330 гр (26 шт)
- лук порей - 100 гр
- чеснок 2 зубчика
- сок 1/2 лимона
- кунжут 1 ч.л.
- прованские травы, соль, перец по вкусу

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Креветки очистить (если у вас креветки в панцире), сбрызнуть лимонным соком (половиной того, что мы используем в рецепте), выдавить в креветки чеснок и всыпать кунжут. Оставить на 10 минут, немного замариноваться.
- Если вы используете...читать далее →

19.04.2016, 18:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Фунчеза с перцем и мидиями

Калорийность 116 ккал - 100 гр!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2-3 порции):
- мидии (можно брать замороженные) 220 гр
- сладкий перец 60 гр
- лук-порей 50 гр
- фунчеза 50 гр (1 гнездо)
- соевый соус 1 ст.л.
- сок 1/4 лимона
- соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Фунчезу залить кипятком и оставить на 5-7 минут (делать так, как написано на упаковке), затем промыть холодной водой
- Мидии сбрызнуть лимонным соком посолить и обжарить на сухой раскаленной сковороде 5 минут, постоянно помешивая
- Перец порезать соломкой, лук-порей полукольцами добавить к мидиям, влить в сковороду 1 ст.л. соевого соуса и потушить еще 5 минут
- Выложить на сковороду готовую фунчезу перемешать с мидиями и овощами и еще 3-4 минуты обжаривать постоянно мешая деревянной лопаткой
- Разложить на порционные тарелки и подавать к столу в теплом виде!

04.05.2016, 18:20 cheftm_18

0 0 комментЫ

Салат с мидиями

27.06.2016, 11:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с мидиями

30.07.2016, 12:06 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с мидиями

08.10.2016, 11:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с рукколой, креветками и мидиями

Калорийность: 56 ккал на 100 гр!
Б/Ж/У - 7.6/2/1.6

Любите ли вы морепродукты так, как люблю их я?))) Этот салат мой фаворит, он прост в приготовлении, но очень легкий и вкусный. Отличный вариант как для низкокалорийного ужина, так и для праздничного стола

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции):
- креветки королевские очищенные 180-190 гр
- мидии (замороженные) 180 гр
- томаты черри 250-300 гр
- руккола 150 гр
- 1 зубчик чеснока
- соль, перец
- сок 1/4 лимона
- заправка: оливковое масло+бальзамический уксус

РЕЦЕПТ:
- Размороженные мидии и очищенные креветки збрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу, выдавить в морепродукты дольку чеснока и обжарить на сухой сковороде под крышкой 5-8 минут, до готовности
- Черри порезать пополам, рукколу заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
- На порционные тарелки выложить горку рукколы, половинки черри, а сверху мидии с креветками.

10.12.2016, 19:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Салат с мидиями

13.12.2016, 09:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Как правильно составить новогоднее меню и накрыть стол в год Красного Петуха? ??✨

В любом возрасте новогодняя ночь тесно связана с нашими мечтами и чаяниями — всегда хочется верить, что следующий год откроет нам новые горизонты, принесет приятные приключения, романтические встречи и успех в делах. Для хозяйки же встреча Нового года — двойная ответственность: хочется ведь не только успеть загадать все желания под звон бокалов, но и не упустить ни одной детали в процессе подготовки! Ведь именно к этому празднику подход особый, нужно удивить не только своих домашних кулинарией, но и задобрить символ 2017 года — Красного Петуха. Правда, саму ветку первенства по восточному календарю Огненная Обезьяна передаст Петуху только 28 января следующего года, но встречать и одаривать...читать далее →

22.12.2016, 17:20 cheftm_10

0 0 комментЫ

Салат с мидиями

Ингредиенты:

Базилик свежий — по вкусу
Вино белое сухое — 100 мл
Яйцо куриное (вкрутую) — 3 шт.
Лайм — 40 г
Соль — по вкусу
Перец белый — по вкусу
Помидоры — 240 г
Кинза — 4 веточки
Лук репчатый — 200 г
Перец красный сладкий — 200 г
Петрушка — 50 г
Салат — 150 г
Чеснок — 2 зубчика
Масло оливковое — 5 ст. л.
Мидии — 500 г

Приготовление:

1. Мелко нарежьте лук и чеснок.
2. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле, пока лук не станет прозрачным.
3. Добавьте мидии и вино, потушите на большом огне примерно 5-8 минут. Посолите и поперчите.
4. Вытащите мидии дырявой ложкой и отставьте в сторону остывать.
5. Приготовление заправки: выдавите чеснок в масло, мелко нарежьте листики базилика и...читать далее →

27.12.2016, 22:55 cheftm_10

#салаты

0 0 комментЫ

Морепродукты с томатами черри на шпажках

12.01.2017, 21:35 cheftm_18

0 0 комментЫ

Фунчоза с перцем и мидиями на обед

Калорийность на 100 гр - 103 ккал (б/ж/у - 5.7/ 3.2/ 14.1)

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2-3 порции):
- мидии (можно брать замороженные) 220 гр
- сладкий перец 60 гр
- лук-порей 60 гр
- оливковое масло 1 ст.л.
- фунчоза 50 гр (1 гнездо)
- соевый соус 1 ст.л.
- сок 1/4 лимона
- соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Фунчозу залить кипятком и оставить на 5-7 минут (делать так, как написано на упаковке), затем промыть холодной водой.
- Мидии сбрызнуть лимонным соком посолить и обжарить с добавление 1 ст.л. оливкового масла на сковороде 5 минут, постоянно помешивая.
- Перец порезать соломкой, лук-порей полукольцами добавить к мидиям, влить в сковороду 1 ст.л. соевого соуса и потушить еще 5 минут.
- Выложить на сковороду готовую фунчозу перемешать с мидиями и овощами и еще 3-4 минуты обжаривать, постоянно мешая деревянной лопаткой.
- Разложить на порционные тарелки и подавать к столу в теплом виде!

17.01.2017, 21:50 cheftm_18

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Фунчеза с мидиями

Калорийность на 100 гр (после термообработки) - 110 ккал (б/ж/у - 4.3/2.7/18.0)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2-3 порции):
✔ мидии (можно брать замороженные) 200 гр
✔ сладкий перец 60 гр
✔ лук-порей 50 гр
✔ фунчеза (можно использовать рисовую лапшу) 50 гр (1 гнездо)
✔ соевый соус 1 ст.л.
✔ оливковое масло - 2 ч.л.
✔ сок 1/4 лимона
✔ соль, перец по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
✔ Фунчезу залить кипятком и оставить на 5-7 минут (делать так, как написано на упаковке), затем промыть холодной водой
✔ Мидии сбрызнуть лимонным соком посолить и обжарить на сухой раскаленной сковороде 5 минут, постоянно помешивая
✔ Перец порезать соломкой, лук-порей полукольцами добавить к мидиям, влить в сковороду 1 ст.л...читать далее →

27.06.2017, 13:10 cheftm_18

0 0 комментЫ

Курица, тушеная с мидиями и овощами

Калорийность на 100 гр - 99 ккал (Б/Ж/У - 12.0/ 4.0/ 4.0)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-4 порции):
◾ Куриное филе 380-400 гр
◾ Перец сладкий или балгарский 150-160 гр
◾ Лук-порей 100 гр
◾ Мидии свежемороженные 250 гр
◾ Приправа "Прованские травы", соль, перец по вкусу
◾ Сок 1/2 лимона
◾ 2 дольки чеснока
◾ Соевый соус 2 ст.л.

📝 РЕЦЕПТ:
✅ Куриное филе промыть, порезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, приправить травами, влить 2 ложки соевого соуса и перемешать. Оставить на 10-15 минут.
✅ Пока курица маринуется порезать соломкой перец, а лук-порей полукольцами.
✅ Мидии (желательно заранее размороженные) сбрызнуть лимонным соком, выдавить чеснок.
✅ Куриное филе обжарить на...читать далее →

18.07.2017, 17:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Курица, тушеная с мидиями и овощами

10.09.2017, 18:05 cheftm_18

0 0 комментЫ