Для мультиварки (стр. 1431) → CHEF.tm

Треска тушеная в мультиварке.

Ингредиенты:

Филе трески — 850 гр
Лук репчатый — 300 гр
Сливочное масло — 150 гр
Соль — 20 гр
Перец черный молотый — по вкусу
Лавровый лист — 2 шт

Приготовление:

1. На дно мультиварки, смазанное маслом, выложите часть нарезанного полукольцами лука.

2. Половину нарезанного на кусочки рыбного филе выложите на лук. Посолите и поперчите слой рыбы.

3. Поверх рыбы снова выложите нарезанный лук.

4. Выкладывайте вторую половину рыбы, посолите, поперчите, накройте оставшимся луком и добавьте лавровый лист, а также кусочки сливочного масла.

5. Рыбу тушите полчаса в режиме «Запекание» с закрытой крышкой. После 10 минут протушите рыбу с отрытой крышкой в режиме «Мультиповар» при 100 градусах. Таким образом лишняя влага испарится, а соус станет гуще. Тушеная треска готова!

29.11.2020, 23:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Салатик "Семёнова".

Быстро, просто и вкусно!

Ингредиенты и приготовление:

- Капуста свежая нашинковать и помять руками.
- 2 штучки крабовых палочек нарезать тонко.
- 1 маленькая баночка кукурузы
- 1/4 болгарского перца нарезать тонко
- 5 кусочков копченой колбасы нарезать тонкой соломкой
- 1 сырая морковь на крупной терке
- 1 зубчик чеснока
- Соль при необходимости
- Майонез

29.11.2020, 22:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Суп с перловкой в мультиварке.

Нам понадобится:
Половина мультистакана крупы перловой
Одна морковь
Один помидор
Одна луковица
Пять картофелин
Две ложки сухого корня петрушки
Две чайные ложки соли
2 литра воды
Растительное масло
Петрушка (свежая)

Как приготовить:

Перловку залейте кипятком или горячей водой на двадцать минут.

Шинкуем лук, натираем морковь.
В мультиварочную чашу налейте небольшое количество растительного масла.

Выставьте режим "Жарка" и засыпьте в мультиварку измельченные овощи.
Обжарьте в этом режиме овощи в течение пяти минут.
Залить водой, добавить перловку, нарезанный картофель, нарезанный помидор и остальные ингредиенты. Готовить в режиме Суп 1 час.
Готовый суп подавать с зеленью.

Приятного аппетита!

29.11.2020, 22:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Тушёная капуста с сердечками в мультиварке.

Ингредиенты:
• Сердечки куриные – 400-500 г
• Капуста – 700-800 г
• Лук репчатый – 2 шт
• Морковь – 1-2 шт
• Томатная паста – 1-2 столовых ложки
• Вода – 100-150 мл
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Капусту промыть, нашинковать соломкой.
Сердечки промыть, очистить, разрезать пополам.
Морковь натереть на крупной тёрке или нарезать брусочками.
Лук измельчить.

В чашу мультиварки налить масло, выложить лук, морковь и сердечки. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 15-20 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
Добавить капусту, воду, томатную пасту, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 50 мин.

Готовить до окончания режима.

29.11.2020, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

ПОНЧИКИ ИЗ ТВОРОГА В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог любой жирности - 2 пачки (360-400 гр)
Сахар - 4 столовых ложки
Мука - 6 столовых ложки
Сода - 0,5 чайной ложки
Лимонный сок - несколько капель
Яйцо - 1 шт
Соль - щепотка
Сахарная пудра
Растительное масло для фритюра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйцо взбить с сахаром и солью, добавить соду, гашеную лимонным соком.

Соединить с творогом, добавить просеянную муку, тщательно размешать, чтобы не осталось комочков.

Сформировать из получившейся творожной массы шарики, размером не больше 1,5 см.

В чашу мультиварки налить растительное масло, включить режим "Фритюр", нагреть масло в течении 1 минуты, опустить часть подготовленных творожных шариков в разогретое масло. Сразу "перемешать"...читать далее →

29.11.2020, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Мясной пирог в мультиварке.

Ингредиенты:

Тесто:
майонез 170 г
сметана 170 г
яйца 2 шт
мука 220 г
разрыхлитель 1,5 ч.л.
соль

Начинка:
курица (можно и другое мясо) 200 г (у меня была куриная грудка почти 300 г, поэтому картошки я взяла чуть меньше)
картофель 260 г
лук - 1 небольшая луковица
соль
перец

Приготовление:

Смешать майонез, сметану и яйца, перемешать, добавить муку, разрыхлитель и соль, еще раз перемешать. Тесто должно получиться негустым.
Нарезать картофель и курицу маленькими кубиками, добавить мелко нарезанный лук, соль, черный перец, хорошенько перемешать.
Форму смазать сливочным маслом. Выложить половину теста (удобнее мокрыми руками), разровнять, сверху выложить начинку, на нее оставшуюся часть теста...читать далее →

29.11.2020, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Домашний вкуснейший майонез.

Ингредиенты:
2 яйца
3 столовых ложки лимонного сока
1 чайная ложка дижонской горчицы
1/2 чайной ложки соли
перец по вкусу
1,25 стакана оливкового или другого масла

Приготовление:
Взбейте в блендере все ингредиенты до воздушной густой однородной массы.

27.11.2020, 23:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Творожный манник с курагой в мультиварке.

🍰😋Очень вкусный и нежный манник. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:
манная крупа - 250 г
творог - 450 г
сметана - 100 г
яйца - 3 шт
курага - 100 г
сахар - 160-180 г
сода - 1 ч.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
масло растительное

Приготовление:
*Яйца и сахар взбить в пышную пену миксером на максимальных оборотах минут 5.
*Добавить сметану и творог (если творог с крупинками - протереть через сито).
*Соду погасить лимонным соком, добавить к яично-творожной массе.
*Добавить манку, перемешать, взбить миксером на малых оборотах пару минут, оставить минут на 20, чтобы манка набухла.
*Курагу промыть, обсушить, нарезать, вмешать в тесто.
*Чашу мультиварки смазать растительным маслом, выложить тесто (консистенция - как густая сметана).
*Режим "Выпечка", 1 час. После звукового сигнала оставить манник в чаше минут на 15-20.

Приятного аппетита!

💌Подписывайтесь на нас, ставьте лайки❤

31.05.2020, 21:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Мультизлаковое печенье в мультиварке.

Для этого печенья я беру хлопья 4 злака. Можно взять Геркулес . Если хлопья большие и твердые, их стоит измельчить в блендере. Так печенье будет нежнее.

Нам понадобится:
Хлопья 120 г
Маргарин (для выпечки) или сливочное масло 130 г
Пшеничная мука 110 г
Сахар 100-120 г
Сода пищевая 0.5 ч.л.
Лимонная кислота четверть ч.л.
Яйцо 1 шт
Мед 1 ст.л.

Это база. Далее Ваша фантазия, которая позволит каждый раз получать новые вкусы этого печенья. Что можно: лимонная цедра придаст аромат выпечке, ванилин, корица, молотая гвоздика. Наполнитель тоже может быть любым: вяленые вишня или клюква, сухофрукты, орехи, кусочки шоколада!
На этот раз я взяла цедру 1 лимона, ванилин, вяленую клюкву.
Итак, смешать...читать далее →

30.05.2020, 16:22 cheftm_28

0 0 комментЫ

Филе горбуши запечённое в духовке🍋

Как известно, это довольно сухая представительница лососевых. Но в данном маринаде она получается достаточно сочной🤤

Ингредиенты:👇🏻
➖филе горбуши
➖лимон/апельсин (сок и дольки)
➖растительное масло (3 ст.л.)
➖соль, перец, специи для рыбы

Приготовление:👇🏻
Филе горбуши обильно смазываем растительным маслом, выдавливаем сок лимона, добавляем соль, перец и специи🧂все ингредиенты тщательно втираем в рыбку, сверху кладём несколько долек лимона и даём промариноваться в открытом виде 30 минут⏰
Духовку разогреваем до 200’, рыбу заворачиваем в фольгу и отправляем готовится на 20 минут. В конце приготовления, фольгу можно развернуть, чтобы рыбка подрумянилась🔥

Приятного аппетита!🤗🤗🤗

29.05.2020, 18:15 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Овощное ассорти с сыром в мультиварке.

Замороженные или свежие овощи: брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль по 0,5 кг
Сметана 20% - 4-6 ст.л. или по вкусу + для подачи
Соль, перец, специи по вкусу
Растительное масло 1 ч.л.

Для этого быстрого и полезного блюда я беру заморозку брокколи, цветную капусту и стручковую фасоль. Можно в любых сочетаниях. На мой взгляд, брокколи и капуста особенно хороши)
Для начала овощи нужно разморозить. Для более диетического варианта можно выбрать режим Варка, время минут 15.
Заложить овощи в чашу, налить воду и готовить до мягкости, затем воду тщательно слить, овощи вернуть в чашу. Сильно разваривать не нужно, будет не вкусно.
Я обычно размораживаю на режиме Жарка до готовности с...читать далее →

29.05.2020, 17:30 cheftm_28

0 0 комментЫ

Куриные ножки с овощами в мультиварке.

😃📝Простое и низкокалорийное блюдо, отлично подойдёт для ежедневной готовки.

Ингредиенты:
курица (голени или бёдра) - 750 г
морковь - 3 шт
лук репчатый - 2-3 шт
чеснок - 2-3 дольки
соль, специи - по вкусу
вода - 150-200 мл
масло растительное

Приготовление:
*Морковь нарежьте брусочками или натрите на крупной тёрке. Чеснок измельчите.
*Смешайте соль, специи и чеснок, натрите этой смесью курицу.
*В чашу мультиварки налейте немного масла, выложите лук и морковь. Обжаривайте на режиме "Жарка", периодически помешивая, 10-15 мин.
*Добавьте в чашу воду, сверху выложите курицу. Режим "Тушение", 40-50 мин.

Приятного аппетита!

💌Подписывайтесь на нас, ставьте лайки❤

28.05.2020, 09:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Итальянская выпечка Бискотти в мультиварке.

Этот рецепт просто чудо! Ароматное, хрустящее печенье не похоже ни на что, а хлопот не много!

Ингредиенты:
Сахар 200 г (можно меньше, зависит от вашего вкуса и наполнителя)
Мука 200 г
Яйца 2 шт
Разрыхлитель 3 г
Цедра 1 лимона или пол апельсина
Корица, кардамон, ванилин по вкусу
Наполнитель: в классическом рецепте идёт миндаль 150 г и вяленая клюква 150 г.
Я делаю с орехами ассорти и цукатами + клюква или изюм. Главное соблюсти граммы наполнителя. Всего 300 г. Единственное не понравилось с арахисом лично мне.

Приготовление: яйца смешать с сахаром, можно просто вилкой, взбивать сильно не обязательно. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать до однородности. Добавить цедру и ваши...читать далее →

25.05.2020, 13:33 cheftm_28

0 0 комментЫ

Манник на кефире в мультиварке.

😃😋Нежный, пышный и очень вкусный! Можно использовать как основу для торта, а можно и так съесть!

Ингредиенты:
Манная крупа — 1 стакан
Кефир — 1 стакан (можно использовать сметану, кислое молоко, простоквашу или йогурт - любой кисломолочный продукт)
Мука — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Сливочное масло — 170 г (можно использовать маргарин)
Пищевая сода — 0,5 ч.л.
Яйца — 3 шт

Приготовление:
*Замочите манку в кефире и оставьте на 1 час. Через час добавьте к манке яйца и соду (так как мы используем кисломолочные продукты, соду гасить не обязательно).
*Сливочное масло растопите и вылейте к смеси из яиц и манки. Следом туда же высыпьте сахар.
*Муку просейте и добавьте к остальным продуктам. Возьмите...читать далее →

24.05.2020, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Шоколадный пирог с вишней в мультиварке.

Хочу поделиться рецептом замечательного пирога или кекса с какао и вишней. До него не встречала у выпечки из МВ такой нежной, невесомой, слегка влажной текстуры! Угощайтесь)

Ингредиенты:
мука – 150 г
какао-порошок (я использую Золотой ярлык) – 3-4 ст. л.
сахар – 150-160 г
яйца – 3 шт.
сливочное масло или качественный маргарин для выпечки – 150 г
разрыхлитель – 1,5 ч. л.
ванилин, корица, кардамон - по вкусу
сахарная пудра или шоколад для украшения по желанию
Наполнитель: я делаю с замороженной вишней, но должно замечательно получиться, например, с малиной, орехами, кусочками шоколада и пр. Ягоды предварительно размораживать не нужно.

Приготовление:
Желтки отделить от белков. Белки взбить...читать далее →

24.05.2020, 15:17 cheftm_28

0 0 комментЫ

Кофейный пирог в мультиварке.

😋📝Безумно вкусный пирог, отличный десерт! Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:
Мука пшеничная — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 100 г
Кофе растворимый — 2-3 ст.л.
Масло сливочное — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 ч.л. (без горки)
Соль — 1 щепотка
Вода — 50 мл

Приготовление:
*Яйца взбить с сахаром добела в пышную пену на самых мощных оборотах миксера.
Пирог получается умеренно сладким, поэтому сладкоежки могут смело добавить граммов двадцать сахара.
*Муку просеять, смешать с разрыхлителем и солью.
Добавить к сахарной массе размягченное сливочное масло. Всыпать муку и перемешать до однородности.
*Растворимый кофе (я кладу 3 полные столовые ложки) развести в теплой кипяченой воде и влить его...читать далее →

21.05.2020, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Грибы с курицей и овощами на пару в мультиварке.

😃👍Блюдо получается очень сочным и очень вкусным! Отлично разнообразит ежедневное меню.

Ингредиенты:
Грибы (шампиньоны) — 500 г
Курица (филе) — 100 г
Морковь — 1/2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сливочное масло — 50 г
Растительное масло
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
*В чашу мультиварки налить немного растительного масла (учтите, что будет ещё и сливочное), выложить курицу, нарезанную на небольшие кусочки, добавить соль и перец по вкусу, готовить в режиме "Жарка" 20 мин., периодически помешивая.
*Грибы нужно вымыть и откинуть на дуршлаг. Когда вода стечёт, аккуратно отделить ножки от шляпок.
*Очистить луковицу и нарезать небольшими кубиками.
*В чашу мультиварки добавить сливочное масло и...читать далее →

19.05.2020, 15:55 cheftm_28

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Шоколадно-апельсиновый бисквит в мультиварке.

🍫😋Очень вкусный - шоколадный с цитрусовой ноткой бисквит. М-м-м... просто объедение!

Ингредиенты:
Мука — 110 г
Сахар — 150 г
Масло сливочное — 150 г
Разрыхлитель — 10 г
Яйцо — 7 шт
Сахар (в белок) — 6-9 ст.л.
Шоколад (не менее 75%) — 60 г
Апельсин — 1 шт
Лимон — 1 шт

Приготовление:
*4 яйца комнатной температуры взбейте миксером, пока они не посветлеют и не увеличатся в объеме.
*Добавьте к яйцам стакан сахара и взбивайте 5-10 минут, не меньше. Масса должна стать густой и пышной.
*Далее добавьте заранее просеянную муку, разрыхлитель, сливочное масло и натертый на мелкой тёрке чёрный шоколад. Взбивайте всё не менее 4-5 минут.
*Дно и чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, отправьте туда...читать далее →

16.05.2020, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Тушеная капуста в мультиварке.

📝😋Очень вкусная капустка, обязательно попробуйте!

Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Томатная паста — 1 ст.л.
Помидоры — 2 шт
Сахар — 1 ст.л.
Растительное масло — 1 ст.л.
Соль, специи — по вкусу

Приготовление:
*Сперва очистите лук и морковь. Морковь натрите на крупной тёрке, а лук нарежьте небольшими кубиками.
*Чашу мультиварки смажьте маслом, выложите туда подготовленные лук и морковь. Пассеруйте в режиме "Жарка" 10 минут.
*Теперь займемся капустой. Возьмите половину от общего количества капусты, мелко её нашинкуйте. Добавьте к уже размягченным луку и моркови.
*Теперь произвольно нарежьте помидоры, добавьте их вместе с томатной пастой к остальным...читать далее →

13.05.2020, 12:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Морской окунь с апельсинами в мультиварке.

Морской окунь – 1 штука
Апельсин – 1/2 штуки
Сметана – 100 мл
Васаби – 1 чайная ложка
Соль, специи для рыбы – по вкусу
Масло растительное

Рыбу нужно хорошо выпотрошить, очистить ее от чешуи и плавников.
В отдельной миске смешиваем сметану, васаби и соль.

Наливаем немного масла в чашу мультиварки, выкладываем рыбу, сверху нарезанный апельсин, поливаем сметанной смесью. На мультиварке ставим режим «Выпечка». Готовим рыбу на выбранном режиме в течение 15 минут. Если у вас слишком мощная мультиварка, то время приготовления придется сократить.

09.05.2020, 13:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Творожный торт "Чёрный трюфель" в мультиварке.

🎂😋Очень вкусный и нежный тортик. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:
Мука пшеничная — 1,5 стакана
Яйцо куриное — 3 шт
Какао-порошок — 2 ст.л.
Молоко — 1 стакан
Творог — 300 г
Шоколад молочный (или темный) — 100 г
Сметана (20-30%) — 250 г
Сахар — 1 стакан (+ 4 ст.л. для начинки)
Масло растительное — 1/2 стакана
Ванилин — 2 упаковки
Разрыхлитель теста — 10 г
Желатин — 10 г
Вода — 4 ст.л.

Приготовление:
*Вбиваем яйца до пышной пены.
*Добавляем сахар и пакетик ванилина, продолжаем взбивать до пышной белой массы.
*Вливаем растительное масло и молоко.
*Всыпаем муку и разрыхлитель, взбиваем.
*В тесто просеиваем какао, взбиваем.
*Выливаем тесто в смазанную чашу мультиварки.
*Выпекаем на режиме...читать далее →

06.05.2020, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

ХАЧАПУРИ С СЫРОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука пшеничная первого сорта - 600 г
Кефир 1% - 500 мл
Сыр Сулугуни - 500 г
Яйцо куриное - 1 шт
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Масло растительное (подсолнечное) - 2 ст.л.
Сода - на кончике ножа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сыр натереть на крупной тёрке.
2. Просеиваем муку, смешиваем с содой, делаем в горке муки углубление и добавляем в него яйцо, кефир, соль с сахаром и масло подсолнечное.
3. Тесто должно слегка приставать к рукам. Положите его хотя бы на час в холодильник.
4. Когда тесто полежит и остынет, разрежьте его на несколько частей и раскатайте.
5. В центр раскатанного теста кладем немного сыра, и собираем тесто словно в мешочек.
6. Раскатываем хачапури швом вниз и кладем в...читать далее →

25.04.2020, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list2Banner

КОФЕЙНЫЙ ТОРТ В МУЛЬТИВАРКЕ #торт #кофе #кефир #мультиварка

Ингредиенты:
для теста:
Кефир - 100 мл.
Сахар - 200 гр.
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 100 гр.
Мука - 130 гр.
Растворимое кофе - 3 - 4 ч.л.
для крема:
Сметана 20% - 200 гр.
Кофе растворимый - 2 ч.л.
Сахар - по вкусу

Приготовление:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!
Для начала в кефир добавляем кофе, хорошо перемешиваем. Оставляем на 25 минут, до полного растворения кофе. Далее взбиваем яйца в плотную пышную пену. Добавляем сахар и взбиваем на высокой скорости до полного растворения сахара. Следом отправляем мягкое сливочное масло, кефир с растворённым в нём кофе и перемешиваем до однородности. Добавляем муку, хорошо перемешиваем. В последнюю очередь добавляем соду...читать далее →

21.04.2020, 11:22 cheftm_28

0 0 комментЫ

Пасхальный кулич в мультиварке.

😋📝Обязательно попробуйте этот кулич, очень вкусный и пышный!

Ингредиенты:
Мука — 600 г
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 250 мл
Дрожжи — 25 г
Сахар — 175 г
Соль — 0,5 ч.л.
Сливочное масло — 120 г
Растительное масло — 30 г
Сахарная пудра — 250 г
Лимонная кислота или лимонный сок — 1 ст.л.
Украшения и ваниль — по вкусу

Приготовление:
*Чтобы приготовить опару, разводим дрожжи в подогретом молоке, всыпаем сахар, муку и тщательно перемешиваем. Накрываем полученную смесь полотенцем и оставляем при комнатной температуре. Необходимо, чтобы опара поднялась.
*Вбиваем 2 яйца и 1 желток, всыпаем сахар, все взбиваем венчиком.
*Добавляем соль, ваниль и тщательно взбиваем все венчиком или...читать далее →

18.04.2020, 22:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Ленивый кулич без дрожжей в мультиварке

Ингредиенты:
* куриные яйца — 3 шт.;
* сахар — 5 ст. л.;
* мука пшеничная — 350 г;
* масло сливочное — 70 г;
* соль — 1 щепотка;
* разрыхлитель — 1 ч. л.;
* изюм — 2 горсти;
* глазурь для кулича — 5 ст. л.;
* пасхальная присыпка — 1 ст. л.
🥣В глубокую миску насыпьте просеянную муку, добавьте сахар-песок, соль и разрыхлитель
🍥Сухие компоненты перемешайте обычным венчиком
🧈В другую миску вбейте яйца. Сливочное масло растопите на водяной или паровой бане, влейте в миску с яйцами и перемешивайте венчиком
🥄Перелейте яичную массу к сухим компонентам, перемешайте ложкой
🍇По желанию можно добавить ванильный сахар, молотую корицу. Добавьте промытый изюм
✔️Перемешайте тесто. Дно и стенки чаши...читать далее →

17.04.2020, 20:15 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

←
1549
...
1433
1432
1431
1430
1429
...
1
→