CHEF.tm

Простой вишневый пирог с песочным тестом и заварным кремом в мультиварке.

Тесто:
100 г сливочного масла,
4 столовые ложки сметаны или йогурта,
2 стакана муки,
1 яйцо,
5 ст.л. коричневого сахара.

Для заварного крема:
0.5 л молока,
3 желтка,
4 столовых ложки сахара,
1 столовая ложка муки с большой горкой,
1 ст.л. крахмала,
ваниль.

Для начики:
500 гр. вишни (у меня консервированная).

Приготовить заварной крем (можно использовать готовый магазинный):
Поставить молоко на плиту. Муку, сахар и крахмал высыпать в миску, добавить желтки и 100 мл. холодного молока, все тщательно перемешать. Тоненькой струйкой влить смесь в горячее молоко, непрерывно размешивая, чтобы не было комков. Мешать непрерывно, пока смесь не загустеет.

Песочный корж:
Сливочное масло порубить с...читать далее →

15.07.2021, 22:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

200 г. масла,
4-5 яйца,
1 ст. сахара,
3 ст. муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
ванилин,
300-400 г. вишни (я беру заморозку, можно взять другие ягоды),
сахарная пудра (по желанию).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Взбить размягченное масло с сахаром, не переставая взбивать, добавить по одному яйцу, ванилин.
Добавить муку и разрыхлитель.

Тесто получается довольно густое.
Выложить в МВ. Сверху разложить вишню.

Выпекать 60-90 минут, затем отключить и дать постоять минут 15, не открывая крышку. Открыть, немного остудить, выложить.

Сверху посыпать сахарной пудрой (по желанию).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

21.07.2021, 12:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНО-ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНО-МАКОВОЙ НАЧИНКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты:
Мука — 1,5 стак.
Сахар (200- тесто , 70- творог) — 270 г
Яйцо (3- тесто, 1- творог) — 4 шт
Маргарин (комнатной температуры) — 200 г
Творог — 250 г
Мак — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин — 1 г
Вишня (предварительно разморозить) — 200 г
Пудинг ванильный — 1 пакет.
Какао-порошок — 4 ст. л.

Маргарин, сахар и ванилин взбить. Добавить яйца и взбить. Добавить какао и тщательно взбить. Далее мука и разрыхлитель, взбиваем. Тесто очень густое.

В тесто добавляем вишню без лишней жидкости и аккуратно перемешиваем.
Творог, яйцо, пудинг, сахар и мак тщательно взбиваем.

Половину теста выкладываем в чашу МВ предварительно смазанную растительным маслом. Тесто разравниваем...читать далее →

27.08.2021, 12:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ!

13.09.2021, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

ПИРОГ С ВИШНЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Без яиц!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

мед - 2 ст. ложки
вода - 1 стакан (у меня стаканы 250 мл)
сахар - 1 стакан
растительное масло - 150 мл
разрыхлитель – 1 пакетик (который на 500 грамм муки)
мука 2-2.5 стакана (в зависимости от консистенции меда)
вишня свежая или замороженная без косточек

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В воду добавить мед и прогреть эту смесь на огне, помешивая.
Когда мед растворится, добавить сахар и подсолнечное масло.
Немного подогреть и все перемешать. Снять с огня. У меня смесь была теплая, не горячая.

Добавить муку. Перемешать. Затем добавить разрыхлитель – у меня пакетик маленький на 500 грамм муки. Перемешать.

Я добавляю муки на глаз, чтобы не жидкое тесто и не густое - нормальное, как...читать далее →

19.09.2021, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

ПЕСОЧНО-ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ на мультиварку 3 л:

Мука пшеничная высшего сорта - 1 мультистакан
Масло сливочное - 100 граммов
Вишня без косточек и жидкости - 250 граммов
Ванилин - 1 пакет
Сахар - 1/2 стакана
Яйца - 2 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Желток взбить с половиной объема сахара и добавить ванилин, муку и заранее размягченное масло. Замешиваем тесто.

2. Выложить тесто в смазанную маслом мультиварочную чашу и сформировать руками пирог. Затем форму с тестом нужно 20 минут подержать в холодильнике.

3. Достать тесто и поставить чашу в мультиварку. Активируем режим "Выпечка". Печем 20 минут, края пирога должны приобрести золотистый оттенок. Выложить на пирог вишню, распределив равномерно по поверхности. Сверху...читать далее →

19.09.2021, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ! (автор рецепта: Наталья Новикова)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 яйца
200+ муки (по разным причинам иногда нужно до 300 гр муки)
200 гр. сметаны
150 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара или тюбик ванильной эссенции
1 пакетик разрыхлителя
Вишня - (у меня замороженная )

Это количество ингредиентов идеально для маленькой мультиварки на 2 л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Взбиваем яйца с сахаром и сметаной. Есть возможность и не ленитесь, взбейте миксером, тесто получится более воздушным.

Добавляем муку, просеянную с разрыхлителем. Добиваемся консистенции густой сметаны.

Добавляем эссенцию и хорошо еще раз перемешиваем.
Наливаем 1/3 теста в мультиварную кастрюлю, выкладываем равномерно слой вишни

Заливаем оставшимся тестом.
...читать далее →

21.09.2021, 22:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

ПИРОГ НА ЙОГУРТЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 яйца,
1,5 стакана сахара,
150 гр масла,
1 стакан йогурта,
1 ч.л. соды,
2,5 стакана муки,
вишня.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В йогурт добавить соду и оставить пузыриться.

Яйца с сахаром хорошо взбить миксером, добавить растопленное масло, еще перемешать миксером, затем все это смешать с пузырящимся йогуртом, опять же перемешать.

Высыпать муку, перемешать. И теперь добавить вишни (без косточек, половинки).

Мультю смазать маслом. "Выпечка" 60 мин.

Сверху можно смазать шоколадом и выложить вишни.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

24.09.2021, 15:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

ПИРОГ "ВИШНЯ В СМЕТАНЕ" В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Яйцо куриное - 8 шт
Сахар - 175 гр
Мука пшеничная высшего сорта - 200 гр
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Крахмал картофельный - 2 ч.л.
Масло сливочное - 80 гр
Вишня замороженная или свежая - 200 гр
Сметана 10% жирности - 200 гр
Сахарная пудра - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Готовим тесто: взбить сахар с 3 яйцами, чтобы получилась густая смесь, и добавить в нее муку, крахмал и разрыхлитель. Тщательно размешать. Затем вылить в тесто растопленное сливочное масло, перемешать.

2. В смазанную маслом чашу мультиварки выложить тесто, а поверх него разложить ягоды вишни (промытые и без косточек).

3. Готовим заливку: взбить сметану с 5 яйцами и добавить сахарную пудру. Вылить сметанную заливку на пирог в мультиварку.

4. Режим "Выпечка" - 60 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

25.09.2021, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

ПИРОГ С ВИШНЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
ванилин
разрыхлитель
вишня замороженная
слив. масло для смазывания чаши

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца взбить с сахаром, добавить муку, ванилин, разрыхлитель.

Вишню предварительно разморозить, дать стечь соку.

Ёмкость для мультиварки смазать слив. маслом, вылить тесто, наверх выложить вишню, постепенно она утонет, больше, чем наполовину. На 50 мин. на режим Выпечка. Вытаскивать аккуратно, это не перевертыш)

Аромат бесподобный, вишня кисленькая, тесто сладкое!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

26.09.2021, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 3 яйца
- 1 МС сахара
- 1 МС муки
- корица
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя (или гашеной уксусом соды)
- 2 МС замороженной (или свежей) вишни

* МС - мультистакан = 160 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Взбиваем сахар с яйцами до белой массы.

Не переставая взбивать, начинаем порционно подсыпать муку (в муку предварительно засыпаем разрыхлитель и слегка перемешиваем его с мукой) и тут же ее вмешивать в сахарно-яичную массу.

После того, как всыпали всю муку, добавляем корицу и вишню.
Их уже вмешиваем ложкой.

Кастрюльку мультиварочную слегка смазываем сливочным маслом. Переливаем полученное тесто и на режим "Выпечка" на 60 минут.

Вынимаем на тарелку, посыпаем пудрой и подаем к столу )

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

29.09.2021, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Вишневый пирог в мультиварке.

Для теста:
200 г. масла,
4-5 яиц,
1 ст. сахара,
3 ст. муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
1 уп. ванилина,
300-400 г. вишни (я беру заморозку, можно взять другие ягоды),
сахарная пудра.

Взбить размягченное масло с сахаром, не переставая взбивать добавить по одному яйцу, ванилин.
Добавить муку и разрыхлитель.

Тесто получается довольно густое.
Выложить в мультиварку. Сверху разложить вишню.
Поставить на режим "выпечка" на 60 минут.

04.10.2021, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ