CHEF.tm

?? Говядина тушеная в мультиварке:

350 грамм - говядина,
60 грамм - лук,
60 грамм - морковь,
70 грамм - томатная паста,
150-200 грамм - горячая вода,
прованские травы, перец, соль по вкусу.
Лук мелко нарезать, морковку натереть на средней терке, говядину (у меня была тазобедренная часть?) нарезать небольшими кусочками. Сложить лук, морковку и кусочки говядины в чашу мультиварки, поставить программу "Выпечка" на 30 минут для обжарки, периодически перемешивая. Томатную пасту развести горячей водой. Залить этой смесью овощи и мясо, добавить травы, перец, соль по вкусу, поставить программу "Тушение" на 1,5-2 часа. На гарнир -гречка????

0 0 комментЫ

Доброго всем вечера!🤗

Сегодня у меня были быстрые бездрожжевые пирожки по-турецки😍
Помимо того, что это очень вкусно, это ещё очень легко и быстро🤤
Сохраняйте рецепт, пока не потеряли🤗
Поддержите это видео лайком и комментариями!❤️
_____________________________________________________________
Тесто:
🥟Мука-400 г
🥟Кефир-100 мл
🍥Сливочное масло(размягчённое)-100 г
🥟Растительное масло-50 мл
🥟Яйца-1 шт и белок от 1 яйца
🥟Разрыхлитель-2 ч.л (с горкой)
🥟Уксус 9%-15 мл
🥟Сахар-1 ч.л
🥟Соль-1 ч.л
Начинка:
🥟Сыр любой мягкий («Адыгейский», «Брынза», «Фета» и т.д)или творог-250 г
🥟Яйцо-1 шт
🥟Укроп свежий(по желанию)
Замесите мягкое тесто, разделите его на 12 частей и закруглите в колобки.
Для начинки пропустите сыр через...читать далее →

22.11.2019, 22:02 cheftm_9

0 0 комментЫ

#ТОРТ #ПОДАРОЧНЫЙ

Для теста нам понадобится:
👉🏼5 яиц комнатной температуры
👉🏼120 гр муки
👉🏼90 гр сахара
👉🏼30 гр кукурузного крахмала
👉🏼1 ч л разрыхлителя

Для крема:
👉🏼230 гр сливочного масла
👉🏼125 мл молока
👉🏼2 желтка
👉🏼100 гр сахара

Для пропитки:
👉🏼140 мл кипятка
👉🏼40 гр сахара

Для обсыпки:
👉🏼280 жаренного, порубленного на кусочки арахиса

Муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель просеиваем. Яйца взбиваем вместе с сахаром до тех пор, пока не будет оставаться след на поверхности.

Аккуратно вмешиваем к яйцам мучную смесь.

Выпекаем в разогретой до 160° духовке минут 50.

Когда бисквит готов, остужаем, заворачиваем в пищевую плёнку и даём отлежаться часов 6, а лучше оставить на...читать далее →

0 1 комментЫ

in_list1Banner

#МЕРЕНГОВЫЙ #РУЛЕТ С МАНДАРИНАМИ

⠀
Ингредиенты
🔸Для мандаринового курда:
✅Яйцо – 3 шт.
✅Яичный желток – 1 шт.
✅Мандариновый сок – 100 мл.
✅Цедра 3 мандаринов
✅Сок и цедра одного лимона
✅Сахар – 100 гр.
✅Сливочное масло – 75 гр.
✅Кукурузная мука – 1 ст.л.
✅Куантро – 3 ст.л.
⠀
🔸Для меренгового рулета:
✅Яичные белки – 5 шт. комнатной температуры
✅Сахарная пудра – 275гр.
✅Кукурузная мука – 10 гр.
✅Белый винный уксус – 1 ч.л.
✅Сливки 33% - 200 мл.
✅Белый шоколад – 40 гр.
✅Сахарная пудра для посыпки
✅Золотая и серебряная посыпка

Приготовление:
1) Для курда взбиваем яйца вместе с желтком до однородности.
⠀
2) Добавляем сок мандаринов и лимона, перемешиваем.
⠀
3) Переливаем смесь в жаропрочную емкость...читать далее →

0 0 комментЫ

#БИСКВИТНЫЙ #ТОРТ С РОЗАМИ ФИСТАШКАМИ И ПЕРСИКАМИ

⠀
Ингредиенты:
🔸Для бисквита:
✅Мука – 250 гр.
✅Разрыхлитель – 2,5 ч.л.
✅Щепотка соли
✅Сахар – 350 гр.
✅Подсолнечное масло – 120 мл.
✅Яйцо – 4 шт.
✅Молоко – 200 мл.
✅Ванильный экстракт – 1.5 ч.л.
✅Розовый пищевой краситель – 1 капля
⠀
🔸Для крема:
✅Сахарная пудра – 100 гр.
✅Сливочный сыр – 425 гр.
✅Сливки 33% - 250 мл., холодные
✅Ванильный экстракт – 1 ч.л.
✅Экстракт розы пищевой – 1 ч.л.
✅Персики в сиропе – 240 гр.
✅Розовый пищевой краситель – 1 капля
⠀
🔸Для глазури:
✅Сахарная пудра – 200 гр.
✅Вода – 30 мл.
✅Экстракт розы пищевой – 1 ст.л.
✅Розовый пищевой краситель – 1 капля
⠀
🔸Для украшения:
✅Фисташки – 150 гр.
✅Бутон розы – 2-3 шт.
⠀

Приготовление:
1)...читать далее →

0 0 комментЫ

Морковный торт 🥕

В осенний период самый трендовый - это .

Морковный торт всегда немного влажный, сочный, прослойкой сливочного крем чиза, с нежным ароматом апельсина, сливочной карамели и добавлением грецких орехов.

Рецепт на форму диаметром 18 см.

🍮Ингредиенты для бисквита:
Морковь - 150 г
Муки - 150 г
Сахара - 210 г
Масло растительное - 150 г
Яйцо - 3 шт
Грецкий орех - 50 г
Корицы - 10 г
Разрыхлитель - 1 пакетик
Ванили - 3 г
Сода - 1/2 ч.л.
Соль - щепотка

Приготовление:
🥣Подготовим морковь, почистить, натереть на мелкой терке. Смешиваем с растительным маслом.
🥣Сахар взбиваем с яйцами до плотных пиков.
🥣В отдельной посуде просеиваем муку с содой и добавляем разрыхлитель. Далее...читать далее →

23.10.2021, 16:23 cheftm_4

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Давайте приготовим слоёный хинкал с мясом на овощной подушке 🍅🌰🥙
Девочки, блюдо простое, а какое вкусное 🔥 Ваши мужья оценят Ин шаа Аллах ️
Не забудьте сохранить рецепт 🍝
️Ингредиенты:
Для рагу (все на глаз)
Картофель.
Баклажаны.
Лук репчатый.
Помидоры.
Соль, перец, специи.
Томатная паста 2 ст.ложки с водой.
Для хинкала:
Мука 500 гр.
Соль щепотка.
Вода (сколько возьмет тесто)
Фарш говяжий 300-400 гр.
Соль, перец и специи для фарша.
Готовим: овощи почистить и порезать на небольшие куски, лук-полукольцами. В кастрюлю/казан налить масло, выложить слоями овощи (нижний слой-картофель) соль, перец, специи. Томатную пасту развести водой и вылить в кастрюлю. Накрыть крышкой и томить на...читать далее →

14.05.2022, 21:25 cheftm_9

0 0 комментЫ